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Yottan

日々の暮らしもよう。。。伊豆半島の先っぽのあたりに住んでいます。

arts food

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2025.5.31明日から6月☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温16°C湿度72％気圧998hPa雲多めの空...

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2025/05/31

✳︎🍚めぐまれて🙏いるなぁ🌎〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎なんかめぐまれてるなぁ昨日のご飯も美味しかった朝は鶏のスープににんにく入れて炊いたお粥中華風？トッピングにネギ　生姜　塩麹鶏ごま油まわしかけて白胡椒ふってお米が高いと色々騒がしいそうだなぁ〜困っちゃうなぁ〜とも思うがひと月の携帯電話代よりひと月のお米代の方が安いよなぁ〜とかも思う　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 夕ご飯はチラシ寿司甘夏みかん生姜しらす干し新玉ねぎ明日葉鰹タタキの漬け辛子明太子炒り胡麻肌寒かったのでお汁は温かく和風なコーンスープおからと豆乳大豆と油揚げと大豆三昧の中に冷凍コーンと玉子入れて白出汁醤油味仕上げにネギとごま油美味しかったなぁ〜やっぱりめぐまれているなぁ初物

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2025.5.30☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温13°C湿度93％気圧1007hPa雨混じり曇り空の金曜...

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2025/05/30

✳︎フレンチ🇫🇷トースト／胡麻酢タレ🥢そうめん〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎昨日の朝はフレンチトーストうふふ　嬉豆乳にアガベシロップ入れてパンダモンデ（お気に入りパン屋）さんのバケット浸してしっかり浸透したらパンを上げて残った豆乳液に玉子入れて再度バケット浸して玉子纏わせてフライパンにバター溶かして焼いたトッピングはバターと🍁メイプルシロップ幸せな朝食ソーセージ新玉ねぎ入れた豆乳スープとレタストマトサラダとハーブティー　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸夜は胡麻酢ダレの彩りそうめん冷やし中華的？庭に出てたフキものせてみたうふふ🤭茹でて流水でキュっとしめたそうめんの水切ってお皿にのせてその上に塩麹鶏胸肉湯煎煮したの冷ましてほぐしてニラと明日葉は色よく茹でてネギとトマトは適当に刻んでフキは茹でてスジ取って白出汁醤油入れた汁で煮浸したのアレコレ思いつくままのせて胡麻酢ダレすり鉢に炒り胡麻入れてグリグリ〜っとすって練り胡麻入れて液体のてんさいオリゴ糖白出汁醤油　純米酢レモン汁（ポッカレモン）入れたやつ好きなだけかけて甘酸っぱ〜い胡麻香ばしい味好きよ〜回鍋肉と小さな焼き飯皿並べてさっぱり

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2025.5.29☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温18°C湿度79％気圧1016hPa曇り空の木曜日☆朝粥...

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2025/05/29

✳︎🌈カラフル🌾玄米大豆ご飯／あんみつ模様🫐🍓🍍フルポン的〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎久しぶりに玄米ご飯炊いてみた大豆も入れてみた品種名ギンレイ長野県伊那市産玄米はMix玄米

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2025.5.28☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温16°C湿度83％気圧1016hPa...

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2025/05/28

✳︎🐕ハナつむ☕️珈琲🫘小豆ご飯or赤飯？〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ハナのつむじ何？のことって　思う？「ハナのつむじ」はお店の名前藍染工房と自家焙煎珈琲豆と喫茶のお店伊豆半島の真ん中通って天城を下りてきた辺り緑の中　河津町にある昨日はこのハナのつむじの珈琲豆でコーヒーブレイク下田の東急ストア内地場産品扱うえきちかマルシェでも買える　便利生豆をお湯で洗うアームズ式という珈琲焙煎らしいすっきりした珈琲そこはかとなく優しい空気纏っているようなあわせたのは六花亭のおやつ箱にあったおかきと

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2025.5.27双子座の新月☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温16°C湿度75％気圧1019hPa曇り空の...

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2025/05/27

✳︎新月🌑思案橋ブルース♪飛来〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎新月今日お昼12時2分くらい双子座で　🌑

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2025.5.26双子座新月前日☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温16°C湿度73％気圧1013hPa曇り空...

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2025/05/26

✳︎甘酒🍌バナジュ〜／🥜楽花生最中〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎バナナジュースってやっぱ嬉し楽し昭和の喫茶店ご馳走イメージ昨日の朝食に作ってみた今回は甘酒入り前日つぶして冷凍庫に入れておいたバナナに冷蔵庫の豆乳砂糖代わりに甘酒入れて珍しく甘酒あったから入れてみたバニラエッセンス忍ばせてシナモンパウダーふって甘酒苦手な相方もバナナ風味にシールド？カモフラージュ？されて美味しそうだった〜♪めでたし🎉　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 コーヒーブレイクコーヒーのお供に初めましての楽花生最中落花生あんの最中千葉のお菓子屋さんオランダ家さんの品千葉の落花生入り最中🥜ピーナッツ型の最中Kawaii

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2025.5.25☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温20°C湿度95％気圧1001hPa雨空日曜日☆モーニング...

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2025/05/25

✳︎ 酢的が素敵

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2025.5.24☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温16°C湿度75％気圧1013hPa曇り空の土曜日☆無人...

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2025/05/24

✳︎無人販売🍞バナナパンの店／ドクダミ🌿掻き落とし鉢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎異世界への扉を開いてしまったのか⁉︎いや〜ちょっと大袈裟か前日に行った無人販売のパン屋さんバナナパンの店↓https://maps.app.goo.gl/x4twABoXjsJrHFAKA?g_st=com.google.maps.preview.copyここはどこ？今はいつ？ワタシはダレ？的な世界の扉バナナパン屋さんの扉はDIY感溢れる温かみのある扉あるいは未開の部族の儀式に見かけるような（いや　見た事はないけど）聖域か禁域に続く？扉動物が入るので扉の鍵をかけておくように指示が書いてあったそうか　と思って中に入って扉を閉めたらまぁまぁ暗くて見えにくいパンの並ぶ棚の左手には何やら洞窟が続いている模様いったいここは。。。今思えば扉は開けておいて中に入ってパンを購入して購入後は扉を閉めておいて　という事だったんだな　多分　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 暗い中買ってきたパン昨日の朝食に並べたキャラメルナッツのパンはぐるぐる巻き込んでケースに入れて焼いた姿じゃがいもパンは丸ごとじゃがいもが包み込まれてたコ

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2025.5.23☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温16°C湿度77％気圧1007hPa曇り空の金曜日☆おに...

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2025/05/23

✳︎出会い🥂沢山🩵きのうのお出かけ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎出会いたくさん昨日のお出かけ伊豆下田工芸展行って懐かしいお顔見て美しいものいくつか連れて来た　るん〜♫早々に夕飯時に登場したのはガラスの箸置き　葉っぱの形涼やかな色を選んで夏が楽しみ〜🌻　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸雲に浮く伊豆大島　右手に連れて東海岸をのぼってゆく瑞々しい緑に埋没しそうな国道135号　北上伊豆高原でも懐かしい人々に会って優しいサンドイッチにサラダ素敵なロールケーキと苺あったかいコーヒーのおもてなしに出会いありがたや〜カラフルな音が聞こえて来そうな半左さんの新作絵画にも出会い嬉〜♪　　　🚗〜帰り道レマンの森によってお土産買って伊豆半島先端に向かって帰り道こぼれ落ちそうな先端の町　南伊豆へフィリピンプレートにのっているらしいちょっと風変わりかも　知れない南へ行くほどに生命力がポンと弾けそうなふふふ　🤭そうとう気に入ってるのかも知れない　イマドキ　　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温16°C湿度77％気圧1007hPa曇り空の金曜日。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝

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2025.5.22☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温19°C湿度99％気圧1001hPa曇り空の木曜日☆朝炒...

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2025/05/22

✳︎🧅新玉ねぎ譚〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎今美味しい淡路島の玉ねぎ出すから淡路島の美味しいからと南伊豆の直売所「湯の花」新玉ねぎ並んだ棚の前でアレコレ比較検討していた時に言われて南伊豆ファン　推しなんだけどと言って　気づくあ淡路島の品種を南伊豆で育てたということ　か雨の中収穫してきたぶっきらぼうな言葉が優しい大柄のそのおじさんの拳くらいある新玉ねぎが2つ入って140円並んでいたどの新玉ねぎよりお買い得で新鮮そんな訳でつい　たくさん新玉ねぎ連れて帰って来てしまったでも6袋　12個は多すぎたかも大きいし…　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 新玉ねぎの行方責任持って対処しようと奮闘努力〜の甲斐もなく〜♪と　寅さんの歌　脳内再生しつつまずスライスして冷凍　冷凍庫へ3個半甘酢漬け　冷蔵庫へ1個強丸のままペーパーに包んで袋に入れて　冷蔵庫へ2個夕食に鯖子の南蛮漬けに1個弱オニオンリングに1個おからサラダに1/2個くらい半端残りは密閉容器で冷蔵庫へ今日も涙の　今日も涙の日は落ちる〜〜♫　　　☀️そして残り2個を今朝櫛形に切ってオイル焼きして酢醤油に漬け込んだふぅ〜オニオンリング美味しかったなぁ

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2025.5.21小満太陽黄経60°☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温20°C湿度99％気圧1010hPa曇...

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2025/05/21

✳︎廻季節🌿小満／Special🐈猫まんま／残念🍽️ミールキット〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎今日5月21日3時55分に小満　太陽黄経60°迎えたもう60°だね〜春分から60°めぐる季節めぐる惑星　　　🌏昨日の朝は猫まんま🐈いいでしょ〜？炊き立てほかほかご飯に踊る鰹節のせてご飯は雑穀入りを炊いてしまったけれど味的には問題ない〜🤭スペシャルな猫まんまかけるお醤油は玉子など焼き込んでとろり玉子焼きいいわね　いいわね〜♪　　　　🔸　　　　🐈　　　　🔸ミールキット初体験〜！と　書こうと思っていたら去年に初体験　書いていた〜過去は闇のB型でぃ！前回のミールキットはいい体験だった模様初体験の話はこちら↓https://note.com/1yottan/n/n27dff56315a9前回のミールキットは良かったみたいだけど今回　昨日の夜ご飯のはなんだか不思議な風味がしてたなんだろう食べ物のシーンではあまり出会ったことのない匂い気になった　食べにくい食べたくない匂い前回のキットは冷凍だったが今回は冷蔵もの賞味期限は届いた翌日まで野菜たちになんらかの処理がしてあったのかな〜？思っていたよ

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2025.5.20☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温19°C湿度98％気圧1012hPa曇り空のち晴れて来た...

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2025/05/20

✳︎金柑🍊🍫チョコサンドとか〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎昨日のサンドイッチ〜毎週月曜日はサンドイッチディ〜おお！と思ったのは金柑ジャムとチョコレートのサンド🍊金柑ジャムは煮上がったジャム詰める時に八角沈めた　八角風味🍫チョコレートは昨今人気なカカオリッチな苦めのやつオランジェットチョコレート〜砂糖漬けのオレンジの皮にチョコレートまとわせた品〜思い描いてサンドしてみたやっぱりいいないい組み合わせパンはプチプチ弾けるようなイチジクパン楽し〜♪　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 他も負けず劣らず良かったなぁ〜🥬ほうれん草とミートソースとチーズ入りオムレツのサンド🍍塩麹に漬けたササミ蒸し焼きとパイナップルとスライスチーズに薄焼き玉子焼きとレタスのサンド🥕キャロットラペ人参細ぎりに塩してギュッと絞ってデーツとサンド昨日のサンドたちは見た目おとなしめだったけど味は過去　イチ　ニ　だったかもふふふ🤭自画自賛は幸せの極意　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温19°C湿度98％気圧1012hPa曇りのち晴れて来た火曜日明日5月21日は小満　太陽黄経60°その瞬間は朝未

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2025.5.19☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温18°C湿度91％気圧1007hPa曇り空の月曜日☆十勝...

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2025/05/19

✳︎ゆきしずか🥢納豆／🥩牛丼〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎なんか美味しいね昨日の朝粥のサイドに出した納豆なんだか美味しい納豆数量限定でおうちコープで案内されていた品初めましての北海道十勝オシキリ食品の十勝産ゆきしずか小粒の納豆水戸の納豆とはまたチガウ美味しさたれ付 40g×2

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2025.5.18☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温20°C湿度99％気圧1006hPa曇り空の日曜日☆チー...

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2025/05/18

✳︎トマト🍅スパに🔶高野豆腐とりとめのない雨の夜〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎どうしてこうなったんだろう？昨日の夕食の献立取り合わせ謎すぎる着地やって来た食材頂き物　残っていたもの組み合わせて和風もいいなとか思いつつトマトソーストマトホール缶残り物始末しなければとかも思いつつ煮物は明日にまわせばいいよねと思ったんだけど並べてしまったのはサラダ組めそうな食材が乏しかったから食べてみると妙にあっているような味のバランスう〜む　まっ　そうかホテルなどの朝食ビュッフェバイキングなら洋食　和食　中華境めなくお皿に取るかぁ…別にいいか　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 スパゲッティーはトマト味ミートこっくり旨みにトマトの酸味温野菜サラダ的な和風煮物は高野豆腐人参　キャベツ　小松菜に油揚げうす甘く鰹香る冷たいサラダ的にはエシャーレット味噌マヨ添え甘酸っぱいワサビ茎漬け酢醤油に胡麻油香る筍とはんば海苔の煮物軽くトーストしたライ麦パンの酸味デザートは蜂蜜絡めた小豆とアガベシロップリュウゼツランのシロップに漬け置いた甘夏みかん冷凍してたパイナップルの盛り合わせ冷んやり甘い少し南国とりとめないメニュー雨

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2025.5.17☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温17°C湿度98％気圧1013hPa雨けぶるの土曜日☆柿の...

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2025/05/17

✳︎八角🍖スペアリブ🌿ニラ🍜煮麺〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎たまにはわんぱくに骨付き🍖肉スペアリブスペアリブに塩胡椒して少し置いて焼きめつけて沸かしたお湯で洗うように泳がせて別に用意した鍋水と紹興酒とネギと生姜とにんにく入れた鍋に放り込んでゆらゆら微笑むくらいの湯加減お湯の表面が少し動いているくらいの火加減でしばらく暫くしばらく〜そーいえば昔「暫く」という名前の喫茶店が家の近くにあったなぁ〜　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸♨️長湯だね〜2時間近くかな？気をつけないとスルリと骨が外れそうなくらい柔らかくなったところでお肉とスープを分けてお肉は味付け今回は八角風味先日の八角手羽中煮の汁が残っていたので流用茹でて置いてあった大豆も入れてみたホロホロ甘塩っぱいスペアリブに青唐辛子アチャール添えてサラダはレタスと新玉ねぎに彩りパセリ散らしてワサビ茎の甘酢漬けドレッシングはヨーグルトマヨうふ🤭スープは煮麺へ豚骨ラーメン的煮麺そうめん茹でて冷水でキュっと締めてネギとニラ入れたスープでサッと温めて白胡椒振ってほほほ🤭ご飯は異国情緒？のジャスミンライスいい香り〜　　　　🔹　　　　🔹

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2025.5.16☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温16°C湿度86％気圧1020hPa薄雲広がる金曜日☆朝...

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2025/05/16

✳︎親子🥫ライス／春巻き🥕人参ラペ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎昨日の夕食たまには親子丼でもいいないや〜オムライスもいいよねチキンライス炊き込みで作って玉子で包むかトロトロオムレツ作ってのせてパッカンと割るやつどっかで見たやつやってみるか〜？とか思っていたんだけど玉子ひとり分づつ焼くと前に焼いたの冷めるよね〜夕食後外出予定もあるしということでトランスフォーメーション親子ライスチキンライス炊いてトロトロのスクランブルエッグチーズ入を作って上からかける事にした　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸塩麹に漬け置いた鶏胸肉1枚を半分に切ったハーフカットトマト系味つけの米の上新玉と人参切ったのとのせてスイッチぽん信頼の炊飯器　頼むぞ〜炊き込みご飯モードにしてあげたいけど時間ない53分普通モードで炊き上げてくれ〜この53分間の間に彩りブロッコリー炒めてトロトロチーズ玉子作ってレタス洗って水切って何故だ？時間かかりそうな生春巻きの皮で人参ラペを包むことを思いつくう〜〜＿|￣|○悩むより慣れろじゃなかった悩むより動け人参ロペの予定で細ぎり人参は塩されてスタンばっているあと春雨茹でて胡桃入れたい　ロース

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2025.5.15☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温15°C湿度93％気圧1020hPa晴れ空美しい木曜日☆...

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2025/05/15

✳︎嬉🎁届いた🐲辰さま／いいかも大豆入り🍲味噌汁〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎嬉愛娘❤️さまから届いた辰の雲女の絵娘さま作　彼女の雲女シリーズ母の日のプレゼント相方が早々に飾ってくれたさんきゅ〜相方の写真と愛娘の絵と暮らす日々　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 昨日の夕食はあんかけ焼きそばふふふ🤭あんかけ焼きそば本当はカタ焼きそばが好きいっぱい酢をかけて食べるのが好きまぁまぁ焼きつけたけれどそんなに硬くない仕上がり揚げんと無理か〜美味しかったから　いい合わせた汁もの大豆の味噌汁煮豆にしようと思っていたんだけどあんかけ焼きそばに合わなさそう汁もの欲しいよねということでなんかいつかどこかでうっすら見たことあったような記憶の彼方に大豆割ったの入れた味噌汁のようなもので煮豆用に戻していた干し椎茸と昆布とそのつけ汁に鶏肉ミンチ入れて茹で大豆入れて白味噌　信州味噌溶いて豆乳も入れて目についた明日葉入れて器に盛ってねぎ　七味唐辛子いいと思う椎茸より煮干しの方がいいかなぁ〜　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温15°C湿度93％気圧1020hPa晴れ空の木曜日綺麗空のブルーに

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2025.5.14 新緑の頃...

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2025/05/14

✳︎🌕満月🫘ぜんざい炊飯器で楽々〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎満月ぜんざい昨日　5月の満月フラワ〜ム〜ンに用意した小豆のメニュー浄化的祝い的メニュー今回はさっくりとうす甘の煮小豆りんごジャム添えたぜんざい満月ぜんざい〜♪と呼びたい？赤飯　小豆ご飯もいいけれど夏の頃はデザート系もいいな　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸今回初めて小豆を炊飯器で炊いてみたらすっごく簡単に美しく炊けた！こりゃ〜いいかも小豆かるく洗ってたっぷりめの水と共に炊飯器にセットしてお粥コースでスイッチぽん72分でアマリリス〜♪鳴って炊き上がり鍋に移して喜界島の粗糖と塩入れて弱めの火にかけ静かに砂糖溶かした溶けたら火を止めて温かくてもいいが冷めたところで器に盛ってレモンの効いたりんごジャムを添えたふふふ🤭ふんわり歯触りも甘さも柔らかな小豆煮酸味も甘さも強いりんごジャムのコントラスト透き通る蜜感🌕満月色？楽しい〜♪もっと冷たくしてもいいな　きっとアイスクリームのせても氷砕いて入れてもいいな〜　夏に　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温15°C湿度88％気圧1019hPa薄曇り空の水曜日。。。。。。

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2025.5.13蠍座で満月フラワームーン☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温15°C湿度87％気圧1015h...

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2025/05/13

✳︎ディル🌿香るWチーズサンドと豚🍍パインサンド〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎今日5月13日は望月1:56amくらい蠍座で迎えたフラワームーン五月の満月　　　🌕ディルっていいないい香り昨日も　月曜日恒例サンドイッチディおお！と思ったサンド2種🧀Wチーズサンド全粒粉のパンにチーズ2種類　クリームチーズとスライスチーズピクルスとディル新玉ねぎのスライスディルの香りにチーズの旨み全粒粉の強さ🍍豚パインサンド米粉入石窯焼きミニ食パンにバターとクリームチーズ塗ってポークソテーとパイナップルスライスピクルスポークソテーの横で炒めたブロッコリーと折りたたんだレタスフレッシュパイナップルの甘酸っぱさと塩味豚肉の出会いものピクルスの合いの手レタスの歯触りリズム　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 あとの2種は定番　安定の美味🥚玉子サラダサンド🫘あんバターサンドあんバターは今回フルーツ入りパンで楽しい我が家美味しい我が家ほぼ毎週月曜日はサンドイッチディ〜♪　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温15°C湿度87％気圧1015hPa曇り空だった火曜日晴れてきた五月の望月。。。。。

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2025.5.12五月満月前夜ウエサク祭☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温14°C湿度97％気圧1006hP...

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2025/05/11

✳︎初🎉はんばのり〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎はんばのりはばのり　とも言う海苔の仲間ではないらしいが地場産品売り場でよく見かけていたうっ！　と思うようなお値段高価な品で手が出なかった見切り品多分色が悪くなっちゃったと思われる品1980円が500円になっていた相方がみつけて手に取りしげしげと眺めていたで　連れて帰ってきたはんばのり幅が広い　幅をきかせる　という縁起ものでもあるらしく千葉あたりではお正月に使うとか海苔というよりは岩場の昆布？寒い頃に岩場で採取後処理も手間がかかるらしい千葉　神奈川　静岡あたりだけでとれてほとんど地元で消費されるらしいグーグル先生にきいてきた　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 ロコの相方に教えてもらった食べ方焼いて鰹節と醤油でフライパンで鰹節と共に乾かすように焼いてみた味見してみたら結構塩味強めだったので醤油は使わず炊き立てご飯玉子かけご飯と　ご一緒に磯の香り海の味濃い食感もぜんぶ力強い身体の中に海が広がってゆくかのような私は海　私は地球ってな感じ？ふふふ水で戻して煮物　炒め物のレシピもwebに載っていた試してみたい　　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南

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