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PODCAST

Boa Mesa CBN - Roberta Larica

Rádio CBN Vitória

Alimentação saudável é uma das chaves para uma melhor qualidade de vida. Esse é o assunto da nutricionista Roberta Larica, membro do American College of Nutrition, que ensina dicas de nutrição e bem estar.

health & fitness nutrition

All Episodes

00:15:18

Como manter uma dieta proteica, mesmo com o preço da...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/06/14

Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica fala sobre mais um nutriente essencial na alimentação: a proteína. Com as carnes cada vez mais caras - a alta acumulada em 12 meses já chega a 35,68%, segundo dados do IPCA-15 (Índice Nacional de Preços ao Consumidor - Amplo 15) divulgados no final de maio, a comentarista vai explicar se é possível manter uma dieta proteica e o consumo ideal de carnes gastando menos. Larica aponta ainda a importância do consumo de carnes pelo menos uma vez na semana e

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00:12:17

Como selecionar melhor os carboidratos da sua dieta

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/06/07

Você é aquela pessoa apaixonada por pães, macarrão e afins? Então esta ediçãodo Boa Mesa CBN é para você! Sim, éhora de falarmos dos carboidratos. Ou melhor: do seu excesso! Assunto para Roberta Larica, que explica como selecionar melhor os carboidratos para a sua dieta. "Quando pensamos em carboidrato precisamos entender quanto, quando e como consumi-los. O que pode ser um grupo alimentar importante como fonte de energia para o corpo, com escolhas erradas pode se tornar um grande 'vilão' da nossa

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00:12:44

Saiba como congelar alimentos com a técnica do...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/05/31

Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica continua a trazer esclarecimento sobre o congelamento e o descongelamento de alimentos. A nutricionista explicou como utilizar a técnica do branqueamento para congelar e descongelar e apontou por que não deve-se recongelar alimentos já manuseados.

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00:13:29

A maneira correta de congelar e descongelar alimentos

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/05/24

Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica segue com suas dicas práticas para auxiliar no nosso dia a dia para uma alimentação mais saudável. Dessa vez, o destaque é sobre como devemos congelar e descongelar os alimentos corretamente. Você sabe, por exemplo, se todos os alimentos podem ser congelados? O método de armazenamento pode interferir na qualidade e sabor dos nutrientes? Ouça!

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00:11:23

Saiba como organizar a geladeira e manter a...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/05/17

Na última edição do "Boa Mesa CBN", a comentarista Roberta Larica trouxe dicas práticas sobre como manter uma marmita saudável mesmo na correria do dia a dia. Desta vez, Roberta nos leva pra a cozinha. Ou melhor: para a geladeira! Ela traz dicas sobre como organizá-la, guardar adequadamente os alimentos e permitir a sua conservação no tempo ideal. Você sabia, por exemplo, que nos compartimentos da parte de cima devem ser mantidos alimentos que precisam de maior tempo de congelamento? E que panelas

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00:12:11

O que não pode faltar? As dicas para montar uma...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/05/12

O tema desta edição do Boa Mesa CBN foi motivado pelo comentário do ouvinte José Rafael. No último quadro, ele encaminhou a seguinte mensagem: "Boa tarde CBN! Mais uma excelentedica da Dra. Roberta. Hoje, após um ano mudando hábitos alimentares, estou 30 quilos 'mais leve'. E me ajudou muito começar a preparar meus alimentos. Hoje não saio sem minha 'marmitinha', fora a economia". Nesse clima, Roberta Laricaaponta os nutrientes que não pode faltar numa marmita, que seja pra um lanche ou almoço.Ouça

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00:15:56

Comida caseira pode ser aliada da sua saúde; confira...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/05/04

Com a correria do dia a dia, é cada vez mais comum a tendência de se cozinhar cada vez menos. Afinal, para a rotina de muitagente, ir para a cozinha demanda tempo, concentração e planejamento. Mas nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica destaca: comer comida caseira nos proporciona uma alimentação mais saudável e pode auxiliar na prevenção de doenças. "No final das contas, com o crescimento da indústria alimentícia, e o nosso corre-corre, as pessoas começam a optar por pratos práticos e

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00:10:56

Shot matinal: saiba o que é se tem benefícios para o...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/04/26

Quem busca novos hábitos de saúde ou estratégias para emagrecer já deve ter ouvido falar dos shots matinais. Pensando nisso, nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica explica, em detalhes, o que são esses shots e os benefícios que eles podem trazer ao organismo. "Muita gente toma água com limão de manhã com foco em desintoxicar. Outros, sucos verdes. Mas será que funcionam? Qual objetivo dessa primeira refeição do dia?",indaga Roberta. Ouça!

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00:12:03

Morar sozinho e ter uma alimentação saudável: não há...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/04/19

Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica trazorientações importantes de alimentação saudável para quem mora sozinho e não tem alguém pra dividir as responsabilidades de colocar a mão na massa, por exemplo. Muitos daqueles que moram sozinhos acabam associando praticidade a refeições industrializadas, masa comentarista alerta que o hábitoleva a uma alimentação pobre em nutrientes. Como fazer uma compra básica, preservar alimentos por mais tempo e se alimentar bem? "Ter uma alimentação prática e

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00:11:31

Saiba quais são os sinais físicos que mostram uma...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/04/05

Como saber que você está se alimentando mal? O seu corpo mostra os sinais! É o que explica Roberta Larica, nesta edição do Boa Mesa CBN. Adeficiência de vitaminas, minerais e outros nutrientes pode causar alterações físicas no organismo, como queda de cabelo e unhas fracas. Já uma dieta com deficiência de ferro pode provocar anemia e sintomas associados a ela, como fadiga demasiada e baixa resistência a esforços. Ouça todos os detalhes!

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00:10:15

Deixar de molho? Como preparar grãos e sementes da...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/03/30

O tema desta edição do Boa Mesa CBN foi motivado pela dúvida da ouvinte Deoci! Ela questiona: "Os grãos aquecidos, mesmo sem gordura, perdem valor nutricional?". Como dúvida de ouvinte não fica sem resposta, Roberta Larica fala sobre grãos e sementes. "Ao germinar, o grão se prepara para crescer. Para isso ele diminui a produção de inibidores enzimáticos e permite que enzimas atuem, 'liberando' os nutrientes para o grão crescer. Isso faz com que os inibidores enzimáticos inibem nossas enzimas

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00:13:29

Afinal, o colesterol alto faz mal à saúde?...

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2021/03/22

O tema desta edição do Boa Mesa CBN foi motivado pela dúvida da ouvinte Mariane! Ela indagou: "podem falar, em outro momento, sobre alimentos para ajudar a controlar o colesterol?". E como pedido de ouvinte é missão cumprida, Roberta Larica esclarece os mitos e verdades sobre como controlar o colesterol por meio de uma alimentação saudável e nutritiva. O colesterol faz mesmo mal? O que não poderá faltar à sua mesa?Ouça!

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00:08:59

Conheça os alimentos que podem ser aliados no...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/03/15

Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica explica que existem estratégias nutricionais que podem, sim, influenciar na sua glicose e controlar, por exemplo, a diabetes.Segundo a comentarista, entre as principais orientações estão aatenção ao consumo de frutas e o horário das suas alimentações.

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00:09:06

Alimentação influencia na qualidade de vida da...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/03/09

No Dia Internacional da Mulher,oBoa Mesa CBN é dedicado a elas. E o assunto é: afinal, a alimentação pode ser uma aliada na qualidade de vida da mulher? Quais são aqueles alimentos que não podem faltar no cardápio feminino ao longo da vida?Quem responde é Roberta Larica! A comentaristadestaca a importância da vitamina C, ômega 3, maca peruana, semente de girassol e proteínas. Sono, atividade física pela manhã e dieta anti-inflamatória são pontos de atenção.

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00:17:57

Como o estilo de vida pode levar ao desenvolvimento...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/03/01

Nesta edição do Boa Mesa CBN, o assunto é a saúde imunológica! Roberta Larica explica porque o nosso estilo de vida pode afetar, e muito, a saúde, ocasionando uma sobrecarga imunológica no organismo que pode causar doenças ao longo da vida. Quem saber como evitar problemas de imunidade?

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00:11:14

Como preparar o seu corpo para receber a vacina da...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/02/22

Nesta edição do Boa Mesa CBN, o assunto é o protocolo pré-vacinação indicado pelo "Institute for Functional Medicine (IFM)" - o Instituto de Medicina Funcional dos Estados Unidos. A entidade recomenda que as pessoas prepararem o organismo e fortaleçam o sistema imunológico para receber o imunizante. Roberta Larica, que é membro do IFM, detalha qual é o protocolo. Ouça!

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00:15:14

Alimentação pode ajudar na prevenção do câncer e...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/02/08

Na última quinta-feira, 4 de fevereiro, foi comemorado o Dia Mundial de Combate ao Câncer. Pensando nisso, nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica destaca que o principal caminho para o combate ao câncer é a prevenção, o que pode ser feito através de mudanças no estilo de vida e uma rotina de alimentação saudável. Quer saber como? Ouça!

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00:11:52

Mocinho ou vilão? Os mitos e verdades sobre o ovo

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/02/01

O ovo é um alimento de origem animal consumido pelos humanos há milhares de anos. Mas ao longo dessa história, ele já figurou entre o mocinho e o vilão da alimentação. Mas, afinal, o ovo faz bem ou mal para a saúde? Assunto para Roberta Larica, nesta edição do Boa Mesa CBN. A comentarista desvenda todos os mitos e verdades em torno desse alimento. Ouça!

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00:13:18

Tudo o que você precisa saber sobre a primeira...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/01/25

Você é daqueles que não abrem mão de um café da manhã reforçado ou simplesmente "pula" a refeição e fica em jejum? Pois bem, nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica traz dicas importantes sobre a primeira refeição do dia. Será que, realmente, o café da manhã é a refeição mais importante do dia? A comentarista esclarece essas e outras dúvidas. Ouça:

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00:06:38

Costuma "atacar" a geladeira à noite? Saiba porque...

Boa Mesa CBN - Roberta Larica ·

2021/01/18

Mantém a dieta ao longo do dia, mas à noite ataca a geladeira? Então esta edição do Boa Mesa CBN é para você! Roberta Larica explica porque isso acontece e orienta como essa prática pode ser evitada. Segundo a comentarista, diversos fatores estão envolvidos, como a rotina alimentar, ansiedade e estresse. Ouça!

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