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PODCAST

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche

Notre spécialiste gastronomique rencontre tous ceux qui régalent nos papilles en Drôme Ardèche. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

arts food

All Episodes

00:20:58

Secrets de Ravioles : immersion dans la fabrication...

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/03/03

durée : 00:20:58 - En cuisine avec Franck Daumas - Secrets de Ravioles perpétue un savoir-faire unique autour de la raviole du Dauphiné. Entre tradition et innovation, l’entreprise sélectionne des ingrédients locaux pour proposer des ravioles d’exception, fraîches ou surgelées, qui régalent autant les particuliers que les restaurateurs...

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00:25:27

En cuisine avec Franck Daumas

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/26

durée : 00:25:27 - En cuisine avec Franck Daumas

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00:19:35

En cuisine avec Franck Daumas

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/25

durée : 00:19:35 - En cuisine avec Franck Daumas

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00:18:00

En cuisine avec Franck Daumas

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/24

durée : 00:18:00 - En cuisine avec Franck Daumas

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00:20:39

🔹 "Rivière Salée" à Crest : un Restaurant-Boutique...

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/20

durée : 00:20:39 - En cuisine avec Franck Daumas - À Crest sur les quais, au bord de la Drôme, "Rivière Salée" fait voyager les papilles, et mêle cuisine inventive et artisanat du monde. Floriane, Jérôme et leur équipe, passionnés de voyages, proposent une carte de saison aux saveurs exotiques et une sélection d’objets uniques issus de l’artisanat.

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00:18:11

La Cuisine Japonaise s’invite à Bourg-de-Péage avec...

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/19

durée : 00:18:11 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de Bourg-de-Péage, Ôde Marine réinvente la gastronomie en offrant un savant mélange de cuisine française et japonaise. Avec des plats comme les "Donburi" ou les "Ramen", Christophe Beucher invite ses clients à un véritable voyage culinaire...

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00:19:36

Balazuc : Le Bec Fin de Manon et Valentina,...

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/18

durée : 00:19:36 - En cuisine avec Franck Daumas - À Balazuc, village classé en Ardèche, Stéphanie et Jean-Christophe ont créé "Le Bec Fin de Manon et Valentina", une épicerie fine nichée dans une cave du XIIIe siècle. Produits du terroir, desserts maison et terrasse gourmande en font un lieu authentique à découvrir...

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00:20:05

🍷 Domaine Goudard & Filles : première cuvée et...

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/17

durée : 00:20:05 - En cuisine avec Franck Daumas - Le Domaine Goudard & Filles, installé sur les hauteurs de Tournon, participera pour la première fois au Salon des Vins de Tain-l'Hermitage. Camille Goudard, troisième génération, a lancé en 2023 la vinification de ses propres cuvées en Saint-Joseph.

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00:17:36

"Le Dandy", Brasserie, à Romans : trois ambiances et...

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/13

durée : 00:17:36 - En cuisine avec Franck Daumas - À Romans, Le Dandy est bien plus qu’un restaurant. Avec ses trois ambiances bistrot, cuisine de partage et marché, Aurélien et Sébastien en font un lieu convivial où l’on déguste une cuisine du terroir, sincère et généreuse. Huîtres, oursinades et plats maison rythment la vie de cette adresse prisée

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00:19:41

Le Domaine du Colombier : une Table étoilée et des...

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/12

durée : 00:19:41 - En cuisine avec Franck Daumas - Le Domaine du Colombier à Malataverne rouvre avec une offre gastronomique enrichie. Entre restaurant étoilé, bistrot, cave à vin et prochainement un salon de thé, le chef Johan Thyriot sublime les produits locaux avec passion et authenticité...

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00:20:16

Chocolat bio et équitable : immersion à la découverte...

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/11

durée : 00:20:16 - En cuisine avec Franck Daumas - À Beaufort-sur-Gervanne, la Chocolaterie Frigoulette sublime les fèves de Sao Tomé en un chocolat bio et équitable d’exception. Entre dégustations, ateliers et savoir-faire artisanal, immersion dans un univers où chaque bouchée raconte une histoire très gourmande...

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00:18:02

À Rochefort-en-Valdaine, Rachel cuisine et vous livre...

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/10

durée : 00:18:02 - En cuisine avec Franck Daumas - Suivez-nous à la découverte de Rachel Montoya, à Rochefort-en-Valdaine, Rachel lance "Les Petits Plats de Rachel". Cuisine traditionnelle et saveurs du monde, livrées à domicile. Commande 48h à l’avance, menus hebdomadaires et produits frais sélectionnés chez des producteurs locaux.

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00:18:17

En cuisine avec Franck Daumas

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/06

durée : 00:18:17 - En cuisine avec Franck Daumas

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00:17:52

En cuisine avec Franck Daumas

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/05

durée : 00:17:52 - En cuisine avec Franck Daumas

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00:18:14

En cuisine avec Franck Daumas

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/04

durée : 00:18:14 - En cuisine avec Franck Daumas

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00:18:44

Chandeleur gourmande : immersion dans l'atelier de...

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/02/03

durée : 00:18:44 - En cuisine avec Franck Daumas - 🎙️ Chocolat et gourmandises : immersion en direct depuis l'atelier de Pierre Chauvet à Ucel, en Ardèche.Rencontre avec Pierre et Françoise Chauvet à l'occasion de la Chandeleur. Entre crêpes savoureuses et pâte à tartiner artisanale... Plongée au cœur d’un savoir-faire chocolaté unique...

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00:18:05

Dans la Cuisine d’Olivier Samin, entre Truffe,...

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/01/30

durée : 00:18:05 - En cuisine avec Franck Daumas - Depuis 15 ans, Olivier Samin sublime la gastronomie ardéchoise au Carré d’Alethius, son restaurant étoilé à Charmes-sur-Rhône. Avec une cuisine de saison, des produits locaux et une créativité sans limite, il propose une expérience culinaire unique. Découvrez son parcours, ses inspirations.

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00:17:04

The Art Café à Romans-sur-Isère, bistro et art de...

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/01/29

durée : 00:17:04 - En cuisine avec Franck Daumas - Idéalement placé, au numéro 30 de la Côte-des-Masses, The Art Café ( L'Art Café), nouvellement repris par Benoît Toporel, offre une ambiance chaleureuse tout en mettant l'accent sur la simplicité et la qualité des produits locaux.

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00:20:02

Chez Rémi : le goût du terroir au cœur de Valence, où...

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/01/28

durée : 00:20:02 - En cuisine avec Franck Daumas - À Valence, avenue Victor Hugo, le restaurant "Chez Rémi" est un havre de convivialité et de saveurs. Rémi Ortolo y propose une cuisine instinctive, influencée par le terroir de Drôme-Ardèche et des produits locaux, accompagnée d’un service chaleureux assuré par Eva.

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00:19:50

Le SIRHA de Lyon ! Entre tradition et innovation

Bienvenue chez vous, en cuisine, ICI Drôme Ardèche ·

2025/01/27

durée : 00:19:50 - En cuisine avec Franck Daumas - La Drôme et l'Ardèche sont bien présentes dans cette 22e édition du rendez-vous mondial des métiers de bouche, de la restauration, de l'alimentation et de l'hôtellerie. 22e édition, du jeudi 23 au lundi 27 janvier.

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