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PODCAST

Brassagem Forte

Brassagem Forte

Brassando Forte, com Henrique Boaventura e com convidados que sabem muito mais que ele. O podcast para o cervejeiro caseiro que não tem medo de admitir que sempre há o que aprender. Junte-se a nós para discutir os assuntos mais recentes, técnicas, responder dúvidas e criar aquela polêmica cervejeira saudável.

leisure hobbies

All Episodes

1:12:00

#89 – Brassando com Estilo: Flanders Red Ale

Brassagem Forte ·

2021/03/01

Um episódio sobre a fantástica (nem tanto) história de como uma visita frustrada a Rodenbach acabou com a sua administrativa sem cervejas no mostruário. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos usar uma cerveja como saco de pancadas, conversar sobre agiotagem de cerveja e ver o desespero do Estevão … Continue lendo "#89 – Brassando com Estilo: Flanders Red Ale"

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31:34

#88 – Será que deu ruim? Esterificado/Frutado

Brassagem Forte ·

2021/02/22

Pera? maça? banana? Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos falar sobre Esterificado/Frutado! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livro] How to Brew – John Palmer [livro] Brewing Better Beer – Gordon Strong Viu que temos um Apoia.se? Se você … Continue lendo "#88 – Será que deu ruim? Esterificado/Frutado"

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53:25

#87 – Terpenos

Brassagem Forte ·

2021/02/15

Os hop-heads piram e o Henrique lamenta. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos explorar o mundo de sabores existentes nesse composto importantíssimo para a nossa cerveja, hoje é dia de Terpenos! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livro] The … Continue lendo "#87 – Terpenos"

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31:10

#86 – Será que deu ruim? Metálico

Brassagem Forte ·

2021/02/08

Dos encanamentos de Pompeia até as latas de Flanders. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos falar sobre Metálico! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros (use o código brassagemforte) [livro] How to Brew – John … Continue lendo "#86 – Será que deu ruim? Metálico"

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49:17

#85 – Brassando com Estilo: Classic Style Smoked Beer

Brassagem Forte ·

2021/02/01

O que mais vamos falar é: “Varia de acordo com o estilo” Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e do Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros , vamos descobrir sobre margarina defumada, jacarés e fumaça. Vamos salar de Classic Style Smoked Beer Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o … Continue lendo "#85 – Brassando com Estilo: Classic Style Smoked Beer"

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31:29

Será que deu ruim #10 ? DMS

Brassagem Forte ·

2021/01/25

A boa e velha história da cerveja feita a base de repolho ganhou um novo prisma. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos falar sobre DMS! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros (use o código … Continue lendo "Será que deu ruim #10 ? DMS"

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53:27

#74 – Hard Seltzer

Brassagem Forte ·

2021/01/18

O que? Não estamos falando sobre cerveja? Para tudo tem uma primeira vez… Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e do Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros , vamos falar sobre Hard Seltzer! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) Campeonato Gaúcho de … Continue lendo "#74 – Hard Seltzer"

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34:44

Será que deu ruim #9 ? Solvente

Brassagem Forte ·

2021/01/11

E estamos de volta! Relaxe e aproveite o momento para cuidar das suas unhas (e cerveja). Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Solvente! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros … Continue lendo "Será que deu ruim #9 ? Solvente"

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26:12

#Bonus: 2020, eu te odiei!

Brassagem Forte ·

2020/12/23

O ano do novo normal está terminando! Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, encerramos o ano de 2020 com esse episódio e voltamos em janeiro com novidades! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livros] Editora Krater (use … Continue lendo "#Bonus: 2020, eu te odiei!"

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47:51

#73 – Brassando com Estilo: Schwarzbier

Brassagem Forte ·

2020/12/21

Um “novo” estilo da velha escola Alemã. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, iremos descobrir que bate um coração dentro do peito do Chittó (ou seria Estevão), entender sobre recalls e eventualmente discutir sobre cerveja. Vamos falar de Schwarzbier Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa … Continue lendo "#73 – Brassando com Estilo: Schwarzbier"

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16:55

Será que deu ruim #8 ? Acetaldeído

Brassagem Forte ·

2020/12/14

Uma epifania regada a maça verde. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Acetaldeído! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de desconto) [livro] … Continue lendo "Será que deu ruim #8 ? Acetaldeído"

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1:21:16

#72 – Água 101

Brassagem Forte ·

2020/12/11

Nós prometemos e (eventualmente) cumprimos. Não ia ser diferente com esse assunto tão importante. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, trouxemos a Gabriela Lando para nos ajudar a irrigar nossos conhecimentos sobre esse assunto tão pedido e tão prometido por nós. Vamos falar de Água! Receitas do … Continue lendo "#72 – Água 101"

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2:45

#Bonus: Hoje não, hoje não, hoje sim…

Brassagem Forte ·

2020/12/07

Usando as sábias palavras de Cléber Machado para trazer um recado. Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!

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31:18

Será que deu ruim #7 ? Enxofre

Brassagem Forte ·

2020/11/30

Um apanhado de histórias de vulcões e geladeiras com cheiros malditos. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Enxofre! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para … Continue lendo "Será que deu ruim #7 ? Enxofre"

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45:42

#71 – Brassando com Estilo: Czech Pale Lager

Brassagem Forte ·

2020/11/23

Ué? Seria esse uma versão leve do programa 34? Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos suavizar as coisas, entender os estilos checos e saber o que o Chittó mais quer em uma cervejaria. Vamos falar sobre Czech Pale Lager! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da … Continue lendo "#71 – Brassando com Estilo: Czech Pale Lager"

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27:04

Será que deu ruim #6 ? Isovalérico

Brassagem Forte ·

2020/11/16

A triste história do pacote de lúpulo que ficou aberto. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Isovalérico! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar … Continue lendo "Será que deu ruim #6 ? Isovalérico"

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1:38:35

#70 – De frente com o Brassagem Forte: Thiago Galbeno

Brassagem Forte ·

2020/11/09

Continuando nossa “série” de entrevistas, trouxemos o Thiago Galbeno da Perro Libre e da Hops Company Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre colheitas de lúpulo, que fazendeiros americanos não são o que os desenhos mostram e que tradição cervejeira passada de pai pra filho. … Continue lendo "#70 – De frente com o Brassagem Forte: Thiago Galbeno"

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23:38

Será que deu ruim #5 ? Fenólico

Brassagem Forte ·

2020/11/02

É do bem ou do mal? Dependendo do estilo, os dois. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Fenólico! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de … Continue lendo "Será que deu ruim #5 ? Fenólico"

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45:11

#69 – Brassando com Estilo: American Amber Ale

Brassagem Forte ·

2020/10/26

Por essa o Henrique não estava esperando, o Estevão tem muito afeto por esse estilo. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar de um estilo novo da escola americana, ouvir que o Estevão também faz promessas (e não cumpre) e ter a prova definitiva de ele não assiste televisão. … Continue lendo "#69 – Brassando com Estilo: American Amber Ale"

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20:05

Será que deu ruim #4 ? Butírico

Brassagem Forte ·

2020/10/19

Tem cheiro de vômito de bebê? Siga a mesma máxima do cheiro de morte. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Butírico! [livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de desconto) [livro] How to Brew – John Palmer [livro] Brewing Better Beer – … Continue lendo "Será que deu ruim #4 ? Butírico"

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