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PODCAST

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio

Programa Radial enfocado en el mundo de los vinos y placeres sensoriales, con información de la actualidad de la industria del vino tanto de Argentina como a nivel global, entrevistas a actores del ámbito y muchos datos que ayudan a entender la complejidad de la actividad. Con la conducción de los Sommeliers y Periodistas Alejandro Abraham (@alex_abraham en Instagram) y Carolina Pavicevich (@caro_pavichevich en Instagram). IG del programa: @topedegamasalta (en Twitter e Instagram). Se emite en

arts food

All Episodes

00:30:24

Somm. CARLOS MARANIELLO - BODEGA OTRONIA y BODEGA...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/03/26

El Sommelier y Brand Ambassador de Bodega Otronia y Bodega Argento, Carlos Maraniello, nos cuenta de las particularidades climatológica del terroir chubutense donde se ubica la bodega más austral del mundo, de las características peculiares de los vinos surgidos en una localización más remota, de las técnicas para superar las heladas, del lujo de trabajar con un enólogo de la talla de Juan Pablo Murgia, de la matriz viva, de los numerosos premios obtenidos por la laureada bodega, entre muchísimos

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00:17:11

FEDERICO GUTIÉRREZ ALTOBELLI - FAMILIA ALTOBELLI

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/03/26

Federico Gutiérrez Altobelli, Propietario de la Bodega Familia Altobelli, nos cuenta de los inicios de la bodegal del portfolio de vinos con el que cuentan, sobre el desafío de emprender en el mundo vitivinícola argentino, y como la pasión por el vinno lo impulsa a seguir a pesar de los obstáculos, entre otros temas.

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00:31:04

TOMÁS STAHRINGER - CONSCIENTEMENTE VITICULTORES,...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/03/22

El Enólogo de Castel Conigliano y Polo Bodegas y Viñedos, y propietario y enólogo de Vinyes Ocults y Conscientemente Viticultores, Tomás Stahringer, nos explica la importancia del detalle en esta última, de la relativa importancia de los sellos certificadores, de sus particulares Sauvignon Blanc sin y con pieles y la diferencia de este con un vino naranjo, cuáles son los beneficios de los viñedos en la Costa Atlántica en Castel Conegliano y el proceso para hacer vinos desalcoholizados, entre

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00:27:44

CLARA ISASMENDI - BODEGA ISASMENDI y MIGRANTE WINES

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/03/22

Clara Isasmendi, de Bodega Isasmendi y Migrante Wines, nos cuenta de la historia de la adquisición de la bodega en Cachi, de la importancia de su abuelo francés de origen argelino, Jean Paul Bonnal, en la confección de los vinos hasta ahora, de la historia vitivinícola que corre en la familia hace ya varias generaciones, de las razones por las cuales los vinos de la bodega no salen inmediatamente sino que se guardan previamente años en bodega, y muchísimo más en esta muy interesante entrevista.

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00:35:33

FRANCISCO "PACO" PUGA - EL PORVENIR, FRANCISCO PUGA &...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/03/19

El enólogo Sanjuanino radicado en los Valles Calchaquíes, Francisco "Paco" Puga se refiere a su llegada a esta región de Argentina, su crecimiento, la innovadora línea de Pequeñas Fermentaciones, su inspiración en los vinos de Borgoña para su bodega propia, a la necesidad de encontrar cepas que brinden acidez y frescura a los vinos de los Valles Calchaquíes, a la nnecesidad de explorar los Micro Terroir para lograr hacer los Grand Cru del Noa, y muchísimo mñas, en esta muy aguardada

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00:11:12

Día Internacional del RIESLING

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/03/19

Con motivo de haberse celebrado el 13 de Marzo el Día Internacional del Riesling, te contamos todo sobre esta cepa: origen , tipo de vinos, características aromáticas, qué tener en cuenta a la hora de beber un vino de Riesling, su predilección por los climas fríos, los distintos estilos y más.

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00:37:04

GONZALO SERRANO ALOU - ANAIA WINES

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/03/15

El Enólogo de Anaia Wines, Gonzalo Serrano Alou, nos cuenta de los singulares "Mates" de concreto en los cuales se fermentan y reposan sus vinos, opina sobre los distintos tipos de crianza y la grieta a favor y en contra del concreto y otros materiales, explica sobre la tecnología aplicada en la bodega, los premios obtenidos por la bodega en The Great Wine Capitals por su sector de hospitalidad y arquitectura, y muchísimos otros temas enn una entrevista muy ricca en contenidos.

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00:29:30

VICTORIA BROND - BODEGA ALPAMANTA

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/03/12

La Enóloga de Bodega Alpamanta, nos explica los pormenores de la enología biodinámica que lleva adelante Alpamanta, nos aclara sobre qué es la Anntroposofía y como se relaciona al vinon, los premios como mejor Bodega Sustentable del Mundo otorgado por The Wine Capitals, los importantes puntajes recibidos por parte de los críticos internacionales por parte de los críticos, y como la sustentabilidad deja de ser soloo un trabajo y como pasa a formar parte de la vida diaria, entre otros temas por demás

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00:25:46

AGUS HANNA - BODEGA RUCA MALEN

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/03/08

La Primer Enóloga de Ruca Malen, Agus Hanna, nos habla de los estilos de vinos que le gusta hacer y que siente la identifican, de los diferentes métodos de crianza que utiliza, nos explica los distintos tipos de ánforas que utiliza y cuáles son sus aportes a los vinos, se refiere al rol de la mujer en la industria en el Marco del Día Innternacional de la Mujer, y muchísimo más en esta entrevista a fondo.

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00:25:21

MARIANA PÁEZ - AUREUM TERRA, ARCAS DE TOLOMBÓN,...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/03/08

La Winemaker mendocina radicada en Salta, Mariana Páez, nos cuenta de los desafíos de ser mujer en la industria en el marco del Día Internacional de la Mujer, de cómo llegó a Salta, de sus estudios y experiencia en Francia, de las tendencias actuales y de los desafíos de hacer vino en altura, de las nuevas generaciones de enólogos y mucho más, en esta substanciosa entrevista.

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00:30:52

DIANA "TANA" BELLINCIONI - MIL SUELOS y BODEGA KINDGARD

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/03/05

La Enóloga jujeña de Mil Suelos y Bodega Kindgard, Diana "Tana" Bellincioni, nos cuenta de sus comienzos tardíos en la profesión, de la relación con la Familia Etchart, del trabajo que realiza junto a Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach en Mil Suelos, de los vinos de su emprendimiento, Bodega Kindgard, de los desafíos de hacer vinos en la altura y en Jujuy, y de cómo es la industria del vino para las mujeres, entre tantos otros temas en esta muy amena entrevista.

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00:25:22

MARCOS PIZARRO - BODEGA GIMÉNEZ RILLI

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/03/01

Marcos Pizarro, Enólogo de Bodega Giménes Rilli, nos cuenta de los orígenes de la historia de la bodega, explica los tipos de vino que se hacían entonces y ahora, la importancia del enoturismo para la bodega de Los Chacayes, de la identidad de los vinos que realiza enfocados enn una enología más clásica lejana de las modas, y muchísimo más enn esta interesantísima entrevista.

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00:23:29

Los 100 Puntos del Chardonnay de Catena Zapata,...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/03/01

En esta recapitulación de noticias, nos referimos a los últimos 100 Puntos obtenidos por el Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2022 a manos de James Suckling, nos referimos a la Agennda de la Fiesta de la Vendimia en Mendoza, nuevos viledos en la costa atlántica, la Vendimia Rosa en Salta y mucho más.

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00:23:20

LUCAS GIMÉNEZ - LA COSTE DE LOS ANDES, ANDILLIAN y...

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2024/02/27

El Enólogo de La Coste De Los Andes y Andillian Wines, y Enólogo y propietario de Finca Iral, Lucas Giménez, nos explica sobre los estilos de cada una de las bodegas, los varietales, su experiencia trabajando a la par también en Chateau La Coste en Aix-En-Provence, sobre los aportes de Gualtallary y Los Chacayes a los vinos y la inspiración en Borgoña, entre tantos otros temas.

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00:25:44

LUCIANO BASTÍAS - CORAZÓN DEL SOL

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/02/23

El Head Winemaker de Bodega Corazón del Sol, Luciano Bastías, nos explica el porqué de la elección de las cepas no tradicionales que vinifican en la bodega, las virtudes de la Garnacha y el Syrah, dos cepas conn las que trabaja, cuenta de su trabajo enn bodegas de Oregon y el Valle de Napa, explica porque es diferencia planear un viñedo depende si se usa o no madera, y muchísimo más en esta por demás interesante entrevista.

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00:24:49

DANIEL GUILLÉN - EL VITICULTOR y PILOTO DE PRUEBA WINES

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/02/20

Daniel Guillén; aka El Viticultor, y además parte de Piloto de Prueba Winnes junto a Emile Chaumont, se refiere al Syrah enn su día internacional, y explica con lujo de detalles las características de la cepa desde el viñedo y los distintos vinos que da alrededor del mundo, como así también nos cuenta de su Syrah de la línea El Viticultos a salir próximamente con un estilo diferente a los que están en el mercado, entre muchísimos otros temas.

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00:33:45

LEONARDO QUERCETTI - MONTEQUIETO y ABSURDO WINES

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/02/20

El Enólogo de Bodega Monntequieto y fundador y enólogo de Absurdo Wines, Leonardo Quercetti, nos cuenta de como Montequieto se transformó en una pionera del Cabernet Franc cuando la plantaron mucho antes que estallara el boomen Argentina, sobre la diversidad de vinos de Syrah que obtienen en la bodega, y de las cepas no tradicionales con las que trabaja en Absurdo Wines, donde ofrecenn un vino de un varietal que lo distingue de cualquier otra bodega.

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00:36:22

ESTEBAN ZOMBORY - ZOMBORY PINCE

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/02/16

Esteban Zombory, propietario de la bodega Húngara Zombory Pince, nos cuenta con lujo de detalles el proceso de elaboración del mundialmente famoso vino botritizado Tokaji Aszu, de los distintos vinos de la región húngara de Tokay, los distintos vinos elaborados en la bodega, explica las características de las uvas Furmint y Harslevelu, las dificultades para importar los vinos húngaros a Argentina, y muchísimo más en una entrevista imperdible.

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00:28:08

ANDRÉS GUTIÉRREZ - BODEGA GUTIÉRREZ-NARBONA

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/02/16

El abogado, estudiante avanzado de sommelier y co-propietario de la Bodega Gutiérrez Narbona, Andrés Gutiérrez, nos cuenta de los orígenes del Bidón de Branco junto al Vasco Olarticoechea, de los futuros lanzamientos, de los desafíos de un emprendimiento enoturístico en Cachi, de sus raíces uruguayas y del vino de dicho país, y mucho más en esta amena entrevista.

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00:34:09

JUAN PARAJUA & PÍA ARGIMON - MARHETING DEL VINO

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/02/13

Juan Parajua, Consultor en Marketing estratégico, fundador de la consultora Desde lo Concreto y con 20 años específicos en el Marketing del Vino, y Pía Argimón, Consultora en Marketing, Comunicación y Comercialización del Vino, comentan su visión de la actualidad de la industria vitivinícola, los desafíos en el presente y futuro del sector, las eventuales decisiones que deberían tomarse en este contexto tan complejo y mucho más.

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