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PODCAST

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio

Programa Radial enfocado en el mundo de los vinos y placeres sensoriales, con información de la actualidad de la industria del vino tanto de Argentina como a nivel global, entrevistas a actores del ámbito y muchos datos que ayudan a entender la complejidad de la actividad. Con la conducción de los Sommeliers y Periodistas Alejandro Abraham (@alex_abraham en Instagram) y Carolina Pavicevich (@caro_pavichevich en Instagram). IG del programa: @topedegamasalta (en Twitter e Instagram). Se emite en

arts food

All Episodes

00:12:11

VINOS DE PORTUGAL

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2024/01/05

En este episodio hablamos de los vinos portugueses, hacieno unn recorrido virtual por su territorio, y te contaremos de los distintos estilos, variedades y clasificaciones de uno de los países con tradición más antigua en el Viejo Mundo.

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00:06:04

GRACIAS 2023

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/22

En el último programa en vivo de 2023, hacemos un balance sobre nuestro exitoso año, los entrevistados que pasaron, sobre lo que vendrá, y mucho más.

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00:27:01

LORENA MULET - BODEGA CRUZAT

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/22

La Enóloga de Bodega Cruzat, Lorena Mulet, cuenta cómo es trabajar en la única bodega argentina que produce solamente espumosos, explica detalladamente en que consiste el Método Champenoise, las distintas línea con las que cuentan, sus diferencias y particularidades, las variedades con las que trabajan y mucho más en una entrevista interesantísima.

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00:29:07

GUSTAVO SANCHEZ - ESPUMOSOS de MOSKITA MUERTA y...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/22

El Enólogo de Espumosos de Moskita Muerta y Familia Millán, Gustavo Sanchez, nos cuenta sobre el desafío de dejar las huestes de Chandon y Baron B para trabajar con una nueva empresa, sobre los varietales y métodos de producción con los que trabaja, sobre la actualidad y futuro del espumoso argentino, y nos brinda detalles de su Nat Charmat "Margaritas Para Los Chanchos", como así también de Maison Totó y otras líneas de vino.

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00:17:16

FACUNDO MIRANDA - BODEGA HEMSY

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/19

El Enólogo de Bodega Hemsy, Facundo Miranda, nos cuenta de los vinos Toqui, de ese Petit Verdot tan llamativo que realiza, del reciente Naranjo presentado recientemente, su relación con la madera, los nuevos varietales con los cuales trabajar y mucho más, en esta muy interesante entrevista.

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00:27:24

SEBASTÁN CAVAGNARO - BODEGA DEL DESIERTO (La Pampa)

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/16

El Enólogo de Bodega Del Desierto, Sebastián Cavagnaro, nos cuenta de los desafíos que representa hacer vinos en La Pampa, de la divertida manera en la que llegó a este trabajo, de las maneras en las que se protege a las uva del sol en la zona, de la gran calidad de las uvas, de las distintas líneas de vinos y de muchísimas cosas más en una muy amena entrevista.

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00:06:52

CUANDO HACER VINO ESTUVO PROHIBIDO EN (GRAN PARTE DE)...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/16

Durante 60 años, por una Ley promulgada en 1935 por el entonces presidente Agustín P. Justo, la mayor parte del país estuvo inhibida de hacer vinos en favor de Cuyo y las Provincias Cordilleranas del Norte. Aquí te contamos enn unos minutos todo lo que aconteció y como ello impactó en la producción vitivinícola argentina.

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00:21:06

JORGE NOGUERA - BODEGA AMALAYA

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/12

El Winemaker y Enólogo de Bodega Amalaya, Jorge Noguera, nos cuenta del característico estilo innovador de los vinos de la bodega que fuera un emblema de la llamada "Nueva Cara Del NOA", de los nuevos Single Vineyards, de los 97 Puntos Decanter del Amalaya Malbec 2019, de porqué del corte de Torrontés con Riesling y muchísimo más en una substanciosa entrevista.

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00:09:25

CATA en VIVO: AMALAYA ROSADO DE CORTE

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/12

Con motivo de la entrevista al Enólogo y Winemaker de Bodega Amalaya, Jorge Noguera, realizamos una cata en vivo de uno de los vinos de su línea, el Rosado de Corte. Te contamos aquí nuestras impresiones, te damos ideas de maridaje y mucho más.

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00:31:22

VIAJE A LA RUTA DEL VINO TOSCANO

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/12

La Sommelier Patricia DeBock y los estudiantes de Sommelierie, Rolando Carrizo y Lucrecia Cosci, nos cuentan de su reciente viaje de estudios a la Toscana, donde probaron, entre otras cosas, los famosos Chianti, los Supertoscanos, unos vinos Bonsai y exponen sus impresiones de la viticultura del Viejo Mundo.

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00:08:57

CATA en VIVO: CHAC CHAC BRUT NATURE en LATA

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/08

Con motivo de la entrevista al Enólogo de Viña Las Perdices. Fernando Losilla, realizamos una Cata en Vivo del Brut Nature Chac Chac en lata para analizar las características de este vino en este envase cada vez menos inusual.

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00:34:38

FERNANDO LOSILLA - VIÑA LAS PERDICES y CONTIEMPO WINES

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/08

El Primer Enólogo de Viña Las Perdices y Enólogo y Propietario de Contiempo Vinos, Fernando Losilla, nos explica los orígenes y formas de utilización de los envases alternativos que utlizan en Las Perdices, sobre la Sidra de Pera con Método Champenoise, sobre las estrategias de la bodega para mantener una gran calidad a precios accesibles y sobre sus premiados vinos elaborados para Contiempo Vinos, entre muchísimas cosas más.

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00:28:18

MARIANO GENZEL - CERVECERÍA BERLINA y BODEGA LA...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/05

El Jefe de Enología de Cervecería Berlina y también propietario de Bodega La Inconsciencia, Mariano Genzel, nos cuenta de los vinos hechos para Berlina, de los premios obtenidos por esos vinos y los propios de Bodega La Inconsciencia, sobre la increíble historia de como llega a Berlina, de su experiencia con enólogos de la talla de Alejandro Vigil, Karim Mussi y Tomás Stahringer, y muchísimo más en una muy entretenida entrevista.

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00:09:19

DIA INTERNACIONAL DEL CABERNET FRANC

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/05

Con motivo de celebrarse el 4 de Diciembre el Día Internacional del Cabernet Franc, te contamos todo sobre una de las cepas estrella de la viticultura argentina y te avisamos de todos los lanzamientos de vinos de este varietal en conmemoración a esta celebración.

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00:19:14

LUCAS RICHARDI - CASA TANO

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/01

El Enólogo y Co-Propietario de Casa Tano, Lucas Richardi, nos cuenta de qué se trata esta Bodega instalada en Godoy Cruz, de los Vinos Personalizados, de las razones por las que le gusta hacer Pet Nat, de las vinificaciones que rompen el molde, y mucho más en esta substanciosa entrevista.

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00:21:43

JUAN GUALDONI y PIA GRAZIOSI - SLOW WINE

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/12/01

Juan Gualdoni, coordinador de Slow Wine en América Latina, y Pía Graziosi, Sommelier, y organizadora de la Feria Slow Wine, nos cuentan del Movimiento Slow Food y Slow Wine, que implica cada uno respecto a la alimentación, nos explican sobre el concepto de alimentos y vinos buenos, limpios y justos para todos, y de que trata la Feria Slow Wine a. llevarse a cabo en Buenos Aires este 9 y 10 de Diciembre en el. Mercado de Carruajes,

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00:26:00

JOSÉ OMAR MOUNIER - BODEGA MONTEVIEJO

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/11/28

El Enólogo Principal de Bodega Monteviejo, José Omar Mounier, nos cuenta de las particularidades de la Bodega que forma parte de Clos de los Siete, del legado que recibe de su antecesor Marcelo Pelleriti, de como lleva el apellido tan narraigado en el mundo del vino, de su relación con Michel Rolland, y de los vinos tanto de Monteviejo como El Discípulo Wines, entre muchísimos otros temas.

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00:29:52

RAFAEL DOMINGO - DOMINGO MOLINA, DOMINGO HERMANOS y...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/11/25

El Enólogo de Bodegas Domingo Molina, Domingo Hermanos y La Reservada, Rafael Domingo, se refiere a las particularidades de cada una de las bodegas, a la peculiaridad de las cepas elegidad para el flamante Mortero Blanco, a la incursión enn los vinos blancos de guarda, a cada una de las líneas de vino que produce y al más reciente de los proyectos, La Reservada, entre muchísimos otros temas.

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00:24:09

EMANUEL RENZINI - FALASCO, LOS HAROLDOS y CHATEAU...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/11/23

El Sommelier de Falasco Wines, Bodega Los Haroldos y Chateau Subsonico, Emanuel Renzini, nos cuenta todo lo referido a cada una de las líneas de las bodegas, a la peculiaridad de los vinos de Chateau Subsonico y nos cuenta de los pormenores de la industria, entre otros muchos temas.

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00:24:49

SERGIO YANARDI - YANARDI WINES

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/11/21

El Enólogo de Yanardi Wines, Sergio Yanardi, nos cuenta de las diferentes líneas de su bodega, las raras variedades con las que trabaja, las peculiaridades del vino botritizado que elaboró y sobre la cofermentaciónn con Aspirant Bouchet, entre muchas otras cosas.

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