x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Surra de Lúpulo

Surra de Lúpulo

Surra de Lúpulo agora combina a expertise da beer sommelière Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) com a vivência cervejeira de Henrique Boaventura (Brassagem Forte)! A nova dupla comanda conversas e entrevistas com profissionais do mercado sobre estilos, marcas, eventos, harmonizações e viagens cervejeiras. Com o olhar afiado para a representatividade feminina e a paixão que os une, explore o universo da cerveja artesanal toda quinta-feira de forma curiosa e sedenta.

leisure hobbies

All Episodes

00:53:14

Do surf para a cerveja, a história da Praya. Papo com...

Surra de Lúpulo ·

2021/03/18

Nessa conversa com o Marcos Sifú (cervejaria Praya), Leandro Bulkool (Tatuí das Summer Ales) e Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) falaram sobre a história da cervejaria. Sifú falou sobre a importância para eles manterem o foco em um único estilo de cerveja, quais são as vantagens e desafios dessa decisão. Também tratamos sobre a necessidade do modelo de produção cigana, buscando na mudança vantagens de produção e redução de custos e sobre o propósito e responsabilidade da cervejaria para o mundo. Ele

pt-br

00:41:25

A educação cervejeira da AMBEV! Papo com Laura Aguiar...

Surra de Lúpulo ·

2021/03/11

Nesse papo, Ludmyla e Leandro recebem a Laura Aguiar Head de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev na América do Sul e professora na Escola Superior de Cerveja e Malte. Ela nos contou sua história, os projetos da Academia da Cerveja da AMBEV, a importância da educação para o público interno e externo da empresa. Aproveitou e falou um pouco sobre o processo de aquisição de cervejarias artesanais e a polêmica (?) do puro malte.

pt-br

00:32:04

Cerveja da Bahia para a Holanda! Papo com o Gustavo...

Surra de Lúpulo ·

2021/03/04

Ludmyla (IPAcondriaca) e Leandro (Boca de me dê) conversaram com o Gustavo Martins da Mindubier. Gustavo, arquiteto por formação, nos contou como foi trocar sua carreira para abrir a cervejaria, sair da panela para a vida cigana, o momento em que o mercado da Bahia se encontra, os estilos produzidos e mais procurados e até mesmo exportar a cerveja para a Holanda!

pt-br

00:51:21

Da publicidade para a vida de Sommelier!| Papo com...

Surra de Lúpulo ·

2021/02/25

Nesta edição, Leandro Bulkool (caçador de gondolas alheias) e Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) conversam com José Padilha. Sommelier, mestre em estilos, professor, palestrante, consultor e jurado de cervejas. Nesse papo, Padilha, nos conta como foi virar sua carreira de publicitário e encarar a nova vida como sommelier de cervejas, suas experiências com harmonizações, as cervejas e os tombos que já tomou e tendências para o mercado cervejeiro para 2021!

pt-br

00:45:35

O que é o BJCP? Papo com Fernanda Lazzari da Morada...

Surra de Lúpulo ·

2021/02/18

Nesta edição, Leandro Bulkool (apurador de concursos de bairro) e Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) conversam com Fernanda Lazzari, engenhara agrônoma, mestre em biologia, sócia fundadora da Morada Cia. Etílica, sommelier de cervejas pela Associação Brasileira de Sommeliers e Juíza nível Nacional, Juíza de Hidromel e Juíza de Sidra pelo BJCP. Com todo esse currículo, ela nos dá uma aula sobre o BJCP, como são as provas para ser reconhecido e como funciona o processo de crescimento no BJCP. Provoca

pt-br

00:33:05

Cerveja da Quebrada para todo o Brasil! Papo com...

Surra de Lúpulo ·

2021/02/11

Nesta edição, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o jogador de nível fácil), conversam com Leandro Sequelle, cervejeiro e criador da Graja Beer, pub localizado no Grajaú, em São Paulo. e curador na iniciativa da Heineken e do ICB para educação cervejeira para as comunidades nas periferias do País com foco em capacitação profissional e inclusão no mercado de trabalho. Ele nos conta como teve a ideia de criar a Graja Beer, a importância deste tipo de ação para a população local, como

pt-br

00:52:11

Café, cerveja e cerveja com café! Papo com Rudy...

Surra de Lúpulo ·

2021/02/04

Nesta edição, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o pai de barista de Nespresso), recebem Rudy Fávero, cervejeiro da Louvada, localizada no Mato Grosso, juiz BJCP e apaixonado por café, fala sobre como saborear essa tradicional bebida brasileira, dá caminhos para criar suas cervejas com café e trilhar o caminho de juiz BJCP.

pt-br

00:46:40

A história da cerveja antes e depois do Brasil! Papo...

Surra de Lúpulo ·

2021/01/28

Nesse programa, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o escriba das cervejas especiais), receberam Sérgio Barra (o Profano Graal). A conversa trouxe a luz alguns fatos importantes, você sabe qual foi a primeira cervejaria do Brasil? Bohemia? E antes do Brasil como nação independente, quem fazia as cervejas? Como elas eram vendidas? A qual preço? Quais estilos? Nossa terra sempre foi um país das cervejas alemãs e estilos refrescantes? Para saber disso e mais um pouco, vem ouvir a gente! Flyover by

pt-br

00:56:32

Quer fazer sua própria cerveja? Em casa? Papo com...

Surra de Lúpulo ·

2021/01/21

Nessa edição, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (a mosca que pousou no seu mosto), batem um papo com Jamal Awadallak, apresentador do canal Beer School, mestre e doutor em engenharia química e professor. Jamal dá várias dicas de como começar a produzir suas cervejas em casa, falou sobre os diferentes métodos, os equipamentos com melhor custo benefício e como começar a produzir e criar suas receitas.

pt-br

00:59:35

Quanto falta para termos a Escola Cervejeira...

Surra de Lúpulo ·

2021/01/14

Nesta edição, Ludmyla (IPAcondriaca) e Leandro (Padawan das Jedi do mercado), receberam Cilene Saorin, mestre cervejeira graduada pela Universidad Politécnica de Madrid - Escuela Superior de Cerveza y Malta. Com mais de 25 anos de profissão, atua como consultora, sommelier e é presidente da Associação Brasileira dos Profissionais de Cerveja. Cilene nos apresentou sua história profissional, as mudanças que passou e como se colocou no mercado há mais de 25 anos. A conversa guiada por arte, passou pela

pt-br

00:56:41

De onde veio e para onde vai o mercado de cervejas!...

Surra de Lúpulo ·

2021/01/07

Pra começar 2021 com o pé direito, fizemos um programa especial recebendo o Felipe Freitas do Catalisi para nos contar de onde o mercado de cervejas veio e para onde ele vai. Falamos muito sobre como o mercado americano serve de exemplo para o brasileiro, a importância dos dados e de compreender o público bebedor de cervejas.

pt-br

01:01:17

Retrospectiva Cervejeira 2020! Com Bia Amorim | Surra...

Surra de Lúpulo ·

2020/12/31

Nesse programa especial, Ludmyla Almeida (IPAcondriaca), Leandro Bulkool (Sandra Anenberg depois de beber) e Bia Amorim (sommelière de álcool e gel) fazem a retrospectiva cervejeira de 2020, o ano que entrou pra história. De janeiro a dezembro, você vai saber quais foram os eventos que aconteceram e quais foram cancelados, ficar por dentro de como as marcas se posicionaram antes e depois da pandêmia, os problemas que o mercado encarou e as vitórias que comemorou. Vem lembrar com a gente. Trilha

pt-br

00:50:05

Especial de Natal: Cervejas zero álcool, baixa...

Surra de Lúpulo ·

2020/12/24

Bem-vindos ao especial de Natal do Surra de Lúpulo! Nessa edição, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o rato de laboratório) receberam Ken Fujioka e Altay de Souza, criadores e apresentadores do podcast NaruHodo. Durante a ceia, você vai saber como as cervejas de baixo teor alcoólico começaram, como elas funcionam, seus efeitos, a quem interessa e em quais ocasiões. Também vai descobrir como queimar as preciosas calorias adquiridas bebendo cervejas e terá uma receita de emagrecimento

pt-br

00:45:07

Cervejas de guarda: como mantê-las e o que esperar...

Surra de Lúpulo ·

2020/12/17

Nesse episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o esquecido no fundo da geladeira), conversaram com Luís Celso, fundador do Bar do Celso e professor do ICB. No papo, falaram sobre cervejas de guardar, como manter, como produzir, o que esperar e quais são os maiores desafios dos cervejeiros e dos bebedores do líquido.

pt-br

00:56:42

Como a ABRACERVA vai apoiar o mercado e apoiar você!...

Surra de Lúpulo ·

2020/12/10

Nessa conversa, Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (O Estagiário) conversaram com Nadhine França, presidente executiva da ABRACERVA, e com Marcelo Paixão, presidente do conselho da ABRACERVA. O papo foi sobre as gestões passadas, nova organização e seus desafio e as principais dores do mercado.

pt-br

00:53:27

Conheça a Levedura! Grande figura das cervejas. Papo...

Surra de Lúpulo ·

2020/12/03

Nessa edição, Leandro e Ludmyla (IPAcondriaca) conversaram com a Gabriela Muller da LevTeck. Você vai conhecer mais sobre as leveduras, como elas produzem álcool, aromas e ficam tão embriagadas quanto você! Também vão saber a diferença de quantidade a ser usada por estilo, o que esperar quando se usa muita ou poucas dessas danadas.

pt-br

00:32:49

Cultivo de Lúpulo no Brasil e o mercado cervejeiro no...

Surra de Lúpulo ·

2020/11/26

Pegamos nossos microfones e viajamos nas ondas de internet até o Norte do nosso país e fincamos nossas ondas sonoras em Tocantins. Neste papo Lud (IPAcondriaca) e Leandro falam com Paulo Jordão cervejeiro da Cervejaria Kraho. Conhecemos um pouco da cena cervejeira artesanal do Norte país. Vem conhecer também.

pt-br

00:39:42

Uma perspectiva direta sobre o mercado cervejeiro em...

Surra de Lúpulo ·

2020/11/19

Neste papo Lud (IPAcondriaca) e Leandro (docinho de coco das Sours) conversamos com Carolina Oda que distribui bigornas a 3 por 2 falando verdades sobre o mercado cervejeiro, tudo isso regado a muitas

pt-br

00:49:08

Vamos falar de racismo no mercado cervejeiro? Papo...

Surra de Lúpulo ·

2020/11/12

Nesse programa, Ludmyla (a Ipacondriaca) e Leandro (Teiú das Saisons) conversam com a Sara Araújo (a Negra Cerveja Sommelière). Ela conta como um caso ruim de racismo a motivou a criar o seu perfil e por quais caminhos devemos profissionalizar e desenvolver o mercado.

pt-br

00:59:28

O passado e o futuro do Mondial de La Bière Brasil!...

Surra de Lúpulo ·

2020/11/05

Neste papo, Lud (IPACondriaca) e Leandro (Arroz de Festa), conversaram com o Gabriel Pulcino do Mondial de La Bière. Ele contou as histórias de nove edições do evento, decisões difíceis e como respeitam os stakeholders. E claro, nos contou tudo sobre a edição de 2020.

pt-br

328 results

Similar Podcasts

Expres Ráno

Expres FM

詭哭郎嚎

郎祖筠 & FMTaiwan製作團隊

Ron en Erik Podcast

Ron en Erik

Poor Man"s Pinball Podcast

Poor Men Ian and Drew

WeAreChange on Odysee

WeAreChange