x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Разница во времени. Ежедневные чайные новости

Денис Шумаков

Ежедневные новости о чае и чайной культуре от Дениса Шумакова и сайта teatips.ru. Потребительские чайные традиции, чайная гастрономия, чайные феномены, научные исследования в области чая, описание конкретных чаев, чайный рынок (от глобальных тенденций до микротрендов)... Короче говоря все, что может рассказать о чае эксперт с тридцатилетним опытом и чайный клоун с хорошо подвешенным языком.

leisure daily news

All Episodes

3:59

Старый магазин в Амстердаме и рекордная прессовка

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/05/04

Сайт CNN Travel опубликовал большой материал, посвященный проблемам магазина ‘t Zonnetje, который торгует чаем и, немного, кофе примерно 400 лет и в Амстердаме. Примерно — потому что и о возрасте здания, в котором работает магазин, и о старте именно чайной торговли в этом здании совсем уж достоверных данных, вроде как, нет. Но магазин, так или иначе, очень старый. Если он начал торговать чаем в любом году XVII века, то его смело можно называть одним из старейших в Европе.Я примерно раз в год

ru

4:35

Аукционные цены на чай в Японии

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/05/03

Коллеги из Global Japanese Tea Association опубликовали традиционный отчет о том, что происходило за последний месяц в чайной Японии. Я, возможно, что-то из их отчета в ближайших новостях еще перескажу — но пока остановлюсь только на аукционных ценах на свежий японский чай.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

3:54

Розмарин и Билочунь 2 и новые книги о чае

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/05/02

Несколько дней назад я рассказывал о работе китайских ученых, в которой они объяснили эффект порозовения настоя, получаемого при заваривании смеси равных долей зеленого чая Билочунь и свежего розмарина. И о своих безуспешных попытках повторить их эксперимент и добиться порозовения аналогичного настоя, полученного при заваривании смеси сушеного или свежего розмарина и разных зеленых и белых чаев, но не Билочуня. Которого у меня в хозяйстве просто не оказалось. Вот такой вот я чайный эксперт. Без

ru

5:01

Блокчейн в Ассаме

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/05/01

Что-то как-то плотно пошли чайно-блокчейновые новости… В Гувахати, в Ассаме — это, напомню, главный чаепроизводящий штат Индии — объявили о запуске новой аукционной системы, которая будет сочетать в себе элементы искусственного интеллекта и блокчейн-технологии. Искусственный интеллект примет участие в оценке качества чая, а блокчейн-технологии будут использоваться для повышения информационной безопасности и прозрачности аукционов.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на

ru

4:02

Пестициды в цветочном чае и насекомые на плантациях

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/30

Занятная новость пришла из Тайбэя, где городское начальство устроило неожиданный рейд по разным магазинам и ресторанам, продающим и подающим чай, как традиционный, так и травяной. Во всех этих местах были взяты образцы продукции — 26 обычных чаев и 24 травяных чая — которые потом были проверены на соответствие нормам содержания пестицидов...Ну и раз уж речь зашла о пестицидах. За последние несколько дней мне на глаза попались сразу два материала о вредителях и, отчасти, болезнях чайных растений. Я

ru

3:42

Розмарин и Билочунь

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/29

Несколько лет назад, экспериментируя со смесями на основе простенького иранского зеленого чая, мы обнаружилии, что в некоторых случаях и при заваривании вместе с сушеным шалфеем лекарственным это самый чай дает розовый настой. Причем именно в некоторых случаях — никакой системы мы обнаружить не смогли. Да и не искали особо. Я почти не сомневаюсь, что все дело там в антоцианах и кислой среде — но это, как вы понимаете, объяснение на уровне «очевидно, там пузырики газа». Термины, скорее всего, в нем

ru

4:20

Чайный блокчейн, кони и кофе

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/28

В Китае анонсировали блокчейн-пуэр. И сам чай, и систему распределенного хранения информации о нем, наши китайские коллеги назвали Teaken. Это, как несложно догадаться, гибрид слов Tea и Token. Чайный токен получается.Замечу, кстати, что для продвижения упомянутого выше чайного блокчейн-проект его разработчики активно используют образ Древней чайно-конной дороги — старинного торгового пути, соединявшего чаепроизводящие районы Китая с разными другими регионами. В современной чайной рекламе образ этой

ru

4:42

Чайные древности, чайницы и счастье

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/27

В китайском интернете нашел статью из китайского же журнала Civilization, посвященную тому, как чай постепенно превращался из довольно непонятного по характеру употребления продукта в привычный нам напиток. На сайте The Sunday Times, который время от времени публикует разные материалы, посвященные красивой чайной жизни, появилась заметка о чайницах японский семейной компании Kaikado.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай

ru

3:52

Планы на чай в Приморье и чай British Airways

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/26

Любопытнейшую новость сообщил «Интерфакс». Ассоциация «Субтропики России» заключила соглашение с Омской областью о совместных экспериментах по оранжерейному выращиванию субтропических и тропических культур в Омской области. В первую очередь речь идет о лимонах, тепличное выращивание которых дело довольно обычное и много где применяемое. Я, увы, не смог до конца разобраться с таким феноменом, как ташкентские (или узбекские) лимоны — но, судя по всему, в том же Ташкенте они выращиваются, в основном, в

ru

3:58

Сто иероглифов и рост цен на чай

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/26

В Шанхае проходит сейчас выставка, посвященная храму Хуэймин в Цзиннине, в провинции Чжэцзян. Храм этот был основан монахом по имени Хуэймин, который пришел в те края в IX веке как миссионер и просветитель. И, кроме всего прочего, научил людей проживающего там народа Шэ выращивать и производить чай. И пить, возможно, тоже. Так что теперь и монастырь называется Хуэйминсы, и местный зеленый чай называется Цзиннин Хуэйминча (景宁惠明茶). Все об этом говорят — и я об этом поговорю. На днях сразу в двух

ru

3:37

Московское чаепитие в Шоколадницах и в Дубаи

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/24

Сеть кофеен «Шоколадница» вписалась в проект «Московское чаепитие», о котором я неоднократно рассказывал и который на разных людей производит очень разное впечатление. Мне большей частью этот проект нравится, потому что в его рамках предпринимается попытка создать чайный дизайн-код города. Независимо от того, насколько эта попытка будет удачной, сам подход — зачетный. Ну и дулёвская посудка у них там получилась очень приятной на вид.Московские чаепития запускаются не только в «Шоколаднице», но и в

ru

3:55

Еще раз о чае и кофе в Великобритании

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/23

Из Великобритании пришла новость с ярким заголовком «Чай совершает камбэк как любимый британский напиток». В которой, среди прочего, сообщается о том, что опрос, проведенный среди сотрудников британского Amazon в возрасте до 28 лет, показал, что более половины опрошенных предпочитают чай любым кофейным напиткам. Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

3:45

Тайваньская чайная кулинария и AI-ролик про чай

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/22

Наткнулся в тайваньских новостях на ролик о ресторане, который работает в Новом Тайбэе вот уже тридцать лет и все это время подает гостям разные блюда, приготовленные с использованием Баочжуна.Ну и раз уж сегодня день видеоновостей. В китайском интернете наткнулся на ролик, созданный, как я понял, с использованием какой-то системы генеративного искусственного интеллекта. В нем герой под музыку, которая вполне подошла бы и фильму про русскую деревенскую пастораль с самоварами и элементами ностальгии,

ru

6:22

Ловушка интересной задачи

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/21

Если вы хоть немного следите за рынком готового к употреблению чая, того, что обычно продается в банках и бутылках и шифруется термином RTD (Ready to Drink) Tea, то наверняка знаете, что большая часть таких напитков — это напитки сладкие, снабженные разными вкусовыми присадками и консервированные. Ну то есть пригодные к многомесячному хранению. Вся эта совокупность факторов — сахар, вкусовые и ароматические добавки и консерванты — заставляют классического любителя чая относиться к таким напиткам,

ru

4:24

Графеновый хунбэй и влияние тарифов на чайную торговлю

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/20

В научных новостях наткнулся на работу, в которой описано исследование прогрева улунов и темных чаев с использованием графеновой нагревательной пленки. Там, к сожалению, не сравнивался прогрев на графеновой пленке с другими способами прогрева. Впрочем, скорее всего особой разницы и не было бы. Так что ученые просто взяли Пуэр с Жоугуем, разделили каждый образец на три части, одну часть вообще не прогревали, вторую прогревали в боксе с нагревательной пленкой при температура 65 градусов, а третью —

ru

5:04

Выставка в Москве, урожай в Сочи и онегинские чаепития

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/19

Эта неделя выдалась приятно богатой на российские чайный новости. Даже без двух основных событий — выставки в Москве и полностью раскочегарившегося сезона в Краснодарском крае — чайных событий в нашей стране хватало. Ну а упомянутые главные события в моих новостях можно было бы и проигнорировать, о них и без меня разговоров предостаточно. Но молчать не могу. Ритуал такой...Московский ресторан «Кафе Пушкинъ» в честь двухсотлетия выхода первой главы романа «Евгений Онегин» запускает совместно с

ru

3:26

Новая чайная школа в Москве и ЧайНаУтро

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/18

Некоторое время назад в соцсетях чайного проекта «Нитка» прошла информация о чайных занятиях на базе чайной, которые проводила Елена Иванова — в недавнем прошлом главный судья российского турнира Tea Masters Cup, в актуальном настоящем — организатор турнира Tea Skills, большой энтузиаст чайного просвещения и обучения и вообще молодец. Я тогда эту образовательную информацию проигнорировал, ибо в случае с чайными школами первый раз не считается.Алексей Чураков — хорошо знакомый многим чайным

ru

3:55

Снижение продаж чая в России

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/17

Московский ресторан «Кафе Пушкинъ» в честь двухсотлетия выхода первой главы романа «Евгений Онегин» запускает совместно с Яндекс.Книгами онегинские чаепития.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

4:36

Чай в увлажнителе для лица

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/16

Где-то около месяца назад Ольга оказалась в московской «Чайной Высоте», где ей, помимо традиционных чая и мороженого, предложили познакомиться с ароматом чая, распыленного портативным ультразвуковым увлажнителем.Идея заливать в ультразвуковые и всякие прочие увлажнители чай приходит в голову сразу же после знакомства с этими занимательными приборами. Мало того, значительная часть таких устройств изначально предполагает добавление в воду разных ароматизаторов — к коим, безусловно, можно отнести и

ru

7:44

Околачивание чайных листьев цикадками

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2025/04/15

В научных новостях наткнулся на отчет китайских ученых об исследовании влияния физических характеристик чайных листьев на эффективность передачи вибрационных сигналов, посылаемых самцами цикадок Empoasca onukii самкам цикадок Empoasca onukii. Я напомню, что Empoasca onukii — это одно из названий тех самых насекомых, в результате поражения которыми чайных кустов с этих кустов собирают специфическое сырье. Из которого потом делают разные «покусанные» чаи, самым известным из которых является,

ru

539 results

Similar Podcasts

Expres Ráno

Expres FM

詭哭郎嚎

郎祖筠 & FMTaiwan製作團隊

Ron en Erik Podcast

Ron en Erik

Poor Man"s Pinball Podcast

Poor Men Ian and Drew

WeAreChange on Odysee

WeAreChange