x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Разница во времени. Ежедневные чайные новости

Денис Шумаков

Ежедневные новости о чае и чайной культуре от Дениса Шумакова и сайта teatips.ru. Потребительские чайные традиции, чайная гастрономия, чайные феномены, научные исследования в области чая, описание конкретных чаев, чайный рынок (от глобальных тенденций до микротрендов)... Короче говоря все, что может рассказать о чае эксперт с тридцатилетним опытом и чайный клоун с хорошо подвешенным языком.

leisure daily news

All Episodes

5:31

Краснодарская чайная легкость и улуны

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/04/11

Продолжаем разбираться с громадьем Краснодарскийх чайных планов. Согласно которым «К 2030 году 70 процентов хозяйств будут оснащены современным оборудованием для производства улунов, белого чая и чайных блендов с местными травами». Я понимаю, конечно, что про улуны и белые чаи можно было сказать чисто для красного словца — в современной коммуникативной парадигме это не наказуемо. Но я предлагаю отнестись к этим словам серьезно. Из методических, так сказать, соображений.Актуальные чайные новости в

ru

4:40

Не самый северный чай в мире

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/04/10

Вычитал намедни в новостях о том, что к 2035 году сочинские фермеры планируют увеличить сбор чая в девять раз. И что «К 2030 году 70 процентов хозяйств будут оснащены современным оборудованием для производства улунов, белого чая и чайных блендов с местными травами». Я не знаком с ситуацией с сочинским чаеводством настолько, чтобы толково комментировать «объемные», так сказать, планы. Но если настоящего краснодарского чая станет в девять раз больше, то буду очень рад. Актуальные чайные новости в

ru

5:45

Немного пуэрной казуистики

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/04/09

В китайских новостях наткнулся на пару статей (раз, два), посвященных вопросам видовой классификации молодого шэн-пуэра. Смысл этих статей сводится к тому, что молодые шэны, возможно, следует считать зелеными чаями. И подтверждается это предложение тем, что именно так, по мнению авторов статей, определены шэны в стандарте ISO 20715 «Виды чая». Том самом, что был принят в 2023 году и разработан с активным участием китайских специалистов. Я уже как-то разбирал этот стандарт подробно, в том числе и в

ru

4:40

Российские RTD-новости

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/04/08

За последние несколько дней мне на глаза попались сразу три новости, связанных с появлением на российском рынке новых RTD-чаев. Причем, что характерно, все они — с претензией. В хорошем смысле этих слов.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

4:53

Хорошее и правильное заваривание чая

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/04/07

В той короткой чайной заметке из «Вечерней Москвы», которую я уже четыре дня комментирую, есть много еще чего интересного и кроме способов заваривания чая. Например, характеристики основных чаев, представленных в далеком уже прошлом на нашем рынке: цейлонского, индийского, грузинского и краснодарского. Или довольно неожиданный вопрос о том, стоит ли смешивать разные сорта чая. Но меня больше всего зацепили в этой заметке всего два слова.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости

ru

6:20

Четыре способа заваривания чая, третья часть

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/04/06

Продолжаем разбор третьего способа заваривания чая из рекомендаций, предложенных титестером Даниилом Олейниковым газете «Вечерняя Москва» в 1968 году. Напомню, что дословно этот способ звучит так. «Чай сначала залить небольшим количеством сырой воды, дать постоять, затем воду довести до кипения (но не кипятить!) и долить кипятком». И сегодня я буду разбирать тот вариант его интерпретации, который подразумевает сначала холодное настаивание, потом доведение чая вместе с этим холодным настаиванием до

ru

5:22

Четыре способа заваривания чая. Вторая часть

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/04/04

Продолжаем разговор о способах заваривания чая, предложенных титестером Даниилом Олейниковым и опубликованных в газете «Вечерняя Москва» в 1968 году. Вчера я разобрал два способа из четырех — базовое заваривание настаиванием и классический русский способ «заварка + кипяток». Сегодня — еще два. Причем начну я сразу с того способа, что приведен в заметке из прошлого четвертым. Ибо третий способ требует особого разговора.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips

ru

4:48

Четыре способа заварить чай, первая часть

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/04/03

Некоторое время назад коллеги из ТГ-канала «Чай наш советский» опубликовали вырезку из газеты «Вечерняя Москва» от 16 марта 1968 года с заметкой, в которой титестер Даниил Олейников излагает, скажем так, актуальную чайную базу. И, среди прочего, приводит четыре способа хорошего заваривания чая. Вот они, в пересказе (дословно можно на картинке прочитать) и с моими комментариями.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

5:07

Первоапрельская вакансия

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/04/02

Я в этом году как-то совсем по-детски повелся на первоапрельский розыгрыш. Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

6:15

Чайные кризисы

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/04/01

Чайный рынок, как рынок глобальный и, употребим такие слова, многополярный и децентрализованный, реагирует на все те кризисы, свидетелями которых мы стали в 2020-х, очень разнообразно.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

7:17

Терруарная, миллезимная и культиварная палка-мешалка

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/03/31

Несмотря на использование в работе и, иногда, в быту самых разных заварочных инструментов, главным повседневным заварником в нашей семье является простейший стеклянный тупоносый чайник объемом 1700 мл. Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

3:53

Клингонская чайная церемония

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/03/30

Некоторое время назад я рассказывал об афро-американской чайной церемонии — красивой и полностью выдуманной чайной традиции. А сегодня расскажу еще об одной чайной церемониальной выдумке — о клингонской чайной церемонии. Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

5:43

Чайные кейсы и анонсы россыпью №14

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/03/29

Коллеги из Tea & Coffee Trade Journal жалуются на то, что американская выставка World Tea Expo — она на днях отработала в Лас-Вегасе — уже не та.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

5:13

«Этот напиток в Англии не популярен»

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/03/28

Попался мне намедни на глаза фрагмент бибисишного мини-сериала 2003 года Charles II. The Power & the Passion. У нас его назвали «Последний король». И посвящен он, ясное дело, Карлу II, королю Англии. Который в 1662 году женился на Екатерине Брагансской, португальской принцессе. С которой часто связывают возникновение при английском дворе моды на чай. С которой (на сей раз не с принцессы, а с моды) и началось развитие английской потребительской чайной культуры.Актуальные чайные новости в

ru

4:16

Копченая ГАБА и чечил

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/03/27

Традиционный уже, пожалуй, блок материалов о черноморских чаях я в этом году хочу открыть немного необычно. Не абстрактными размышлениями о том, как нам реорганизовать нашу небольшую чайную индустрию — а гастрономическим, не побоюсь этого слова, экспириенсом.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

5:12

Вэнь Хуэй Ту, «Собрание литераторов», вторая часть

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/03/26

Первое, на что я хотел бы обратить внимание на картине «Собрание литераторов» — это организация застолья с чаем в пространстве. Застолье происходит на свежем воздухе и под деревом, в тенечке — прямо как на картине Исупова «Чайхана» из 1916 года. И на многочисленных аналогичных картинах из Средней Азии. Чайная, скажем так, станция отделена от основного стола, на основной стол подается только готовый напиток. И это совершенно нормальная схема приготовления и подачи чая. И очень удобная. И до сих пор

ru

6:18

Тысячелетние чайные деревья и занимательные истории

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/03/25

Марат Тухватшин опубликовал в телеграм-канале «Код чая» пост, основанный на одном из докладов института чая Китайской академии сельскохозяйственных наук.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

4:25

«Камелии и японская культура»

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/03/24

В Японии вышла книга «Камелии и японская культура» Савады Йоко. Большей частью, как я понял, посвященная декоративным камелиям. Но, конечно, касающаяся и чая. Правда, судя по короткому анонсу, не столько потому, что чай — это тоже камелия. Сколько потому, что декоративные камелии часто используется на чайных церемониях. Как украшение.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

3:53

Чайные отцы, дети и социальная среда. Старый...

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/03/23

Китайские ученые опубликовали результаты исследования механизмов передачи технологий производства улунов. Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

5:39

Чайные кейсы и анонсы россыпью №13

Разница во времени. Ежедневные чайные новости ·

2026/03/22

В гонконгских новостях наткнулся на материал, посвященный китайской компании Цзинь Фэн Хоу (晉豐厚), головной офис которой находится в Аньхуа, в Хунани. Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

ru

594 results

Similar Podcasts

Expres Ráno

Expres FM

詭哭郎嚎

郎祖筠 & FMTaiwan製作團隊

Ron en Erik Podcast

Ron en Erik

Poor Man"s Pinball Podcast

Poor Men Ian and Drew

WeAreChange on Odysee

WeAreChange