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PODCAST

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio

Programa Radial enfocado en el mundo de los vinos y placeres sensoriales, con información de la actualidad de la industria del vino tanto de Argentina como a nivel global, entrevistas a actores del ámbito y muchos datos que ayudan a entender la complejidad de la actividad. Con la conducción de los Sommeliers y Periodistas Alejandro Abraham (@alex_abraham en Instagram) y Carolina Pavicevich (@caro_pavichevich en Instagram). IG del programa: @topedegamasalta (en Twitter e Instagram). Se emite en

arts food

All Episodes

00:17:25

RICARDO "SEMILLA" AFTYKA - JUGUETES PERDIDOS (2º Parte)

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/24

En esta segunda parte de la entrevisra, el Brewmaster y socio de la Cervecería Juguetes Perdidos, Ricardo Aftyka, nos cuenta del proceso de elaboración de una cerveza sin alcohol y nos explica del portfolio que consta con más de 100 tipos de cerveza, entre otros temas.

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00:14:47

FEVINAR 2023 y DÍA DEL GIN TONIC

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/23

En este fragmento del programa, nos referimos a la reciente edicion de la Feria de Vinos FEVINAR y hablamos sobre los mejores vinos de la noche, y también nnos referimos al Gin Tonic, en ocasión de celebrarse el Día Internacional de ese trago tan popular.

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00:14:47

PABLO PERALTA - TIERRA SANTA GIN

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/23

El creador de Tierra Santa Gin y Enólogo de Salvador Patti y No Sos Vos Soy yo, Pablo Peralta, nos cuenta de como surgió la idea de hacer esta bebida destilada, de que le aporta su carácter de enólogo en esta actividad, de por qué el Gin Tonic es una bebida con tanta vigencia en ocasión de celebrarse el día internacional de este trago, y sobre las proyecciones de Tierra Santa Gin, entre muchos otros temas

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00:31:30

RODRIGO SERRANO - DOMAINE BOUSQUET

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/23

El Enólogo de Domaine Bousquet, Rodrigo Serrano, nos cuenta de como reaccionó al Premio a Mejor Productora de Vino Tinto obtenido en el IWSC apenas unas horas antes por la Bodega que dirige, el significado de tamaña distinción, nos habla también de la filosofía Domaine Bousquet respecto de los vinos orgánicos, las vicisitudes que hacer vinos de estas características conlleva y muchísimas cosas más en una entrevista para destacar.

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00:25:38

MARCOS JOFRE - CEO de BODEGA TRIVENTO

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/13

El CEO de TRIVENTO, Marcos Jofré, nos cuenta su camino hasta llegar desde su profesión de Ingeniero Industrial hasta la industria del vino, como es trabajar con la Marca de Vinos Argentina más vendida en el mundo, las viscisitudes que conlleva la coyuntura económica argentina y analiza las oportunidades para el vino argentino en el mundo, entre muchísimos otros temas, en este diálogo imperdible.

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00:20:28

EMILIANO LORENZO - CASIMIRO WINES

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/13

El Enólogo y Copropietario de Casimiro Wines, Emiliano Lorenzo, nos cuenta de cómo nace la marca, del porqué del nombre y los aviones en la etiqueta, de los vinos en San Juan y de su viaje de 36 meses haciendo vendimias por el mundo y como ello se traduce en sus vinos, entre muchísimos otros temas.

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00:10:25

DIA MUNDIAL DEL QUESO AZUL: Historia, Características...

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/10

Con motivo de celebrarse el 9 de Octubre el Día Mundial del Queso Azul, te contamos la historia, métodos de elaboración y opciones de maridajes con vinos, cervezas, whisky y tés para experimentar los placeres sensoriales que ofrece esta variedad de queso que cuenta con tantos adeptos en el mundo.

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00:08:23

SEMANA DEL TORRONTÉS DE ALTURA y otras Noticias

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/10

Se celebra la Semana del Torrontés de Altura en Salta, Cafayate y Cachi, y te contamos todas las actividades a las que podés asistir, como así también hablamos sobre otros eventos que se llevan a cabo esta semana del 9 al 16 de Octubre de 2023.

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00:27:58

ALEJANDRO ALONSO - VIÑAS DE PAYOGASTA

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/10

El Ingeniero Agrónomo y Propietario de Viñas de Payogasta, Alejandro Alonso, nos cuenta de este proyecto que lleva ya 20 años, de las particularidades de las cepas con las que trabaja la bodega, de la aventura de hacer un Sangiovese en el norte, de la poca intervención y madera, y del futuro de esta bodega boutique de los Valles Calchaquíes.

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00:24:18

STEFANIE PAIVA HARWAT - ALTOS LAS HORMIGAS

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/07

La Brand Ambassador y Sommelier para Argentina de Altos Las Hormigas, Stefanie Harwat Paiva, nos cuenta sobre las funciones de su particular rol, sobre el Gran Circo del Vino que lleva a cabo la bodega mendocina, sobre el impacto de los premios en la marca, las características de las distintas líneas de la bodega y muchísimo más en un diálogo muy substancioso.

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00:05:42

DÍA INTERNACIONAL DEL VINO NARANJO

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/07

Con motivo de celebrarse el 5 de Octubre el Día Internacional del Vino Naranjo, te contamos sobre su historia, orígenes, métodos de elaboración, estilos y maridajes, entre muchos otros aspectos que conciernen a este vino tan en tendencia.

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00:09:54

Noticias del 5 de Octubre

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/07

Entre otros temas, conversamos sobre el Trophy obtenido por Bodegas Bianchi en el IWSC 2023, sobre un nuevo Congreso Estratégico para actores de la industria vitivinícola, el cambio de etiqueta de un reconocido vino salteño y el exitoso control de la polilla de la vid en Cafayate.

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00:31:44

SOFIA ELENA - BODEGA CONTRA CORRIENTE (Chubut)

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/03

La Enóloga de Bodega Contra Corriente, Sofía Elena, nos cuenta de los desafíos de hacer vinos en la IG Trevelin, sobre las características tanto de los vinos como de la vinificación de la bodega, sobre las cepas con las que le gustaría trabajar, sobre el próximo espumoso junto a Pepe Reginato y mucho más, en un diálogo sin desperdicio.

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00:17:50

Día Internacional del CAFÉ

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/03

Con motivo de celebrarse el 1 de Octubre el Día Internacional del Café, te contamos los diferentes tipos de café, de los distintos tipos de tostado, de molienda, y te damos algunos consejos para poder elegir un buen café en Argentina.

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00:08:39

NOTICIAS DEL 2 DE OCTUBRE

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/03

En este compacto de noticias, nos referimos a las próximas degustaciones y eventos, al gran premio obtenido por Olivícola Laur, al III Concurso Nacional del Torrontés Riojano y a los nuevos lanzamientos en la industria del vino.

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00:34:07

MARTÍN AZCONA - BODEGA FAMILIA AZCONA

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/10/03

En este episodioa, Martín Azcona, el Winemaker de Bodega Familia Azcona, nos cuenta de la actualidad de los vinos sanjuaninos, de las características de los vinos que la bodega hace en el Valle del Pedernal, de los proyectos futuros y los desafíos de la industria, entre muchísimas otras cosas en esta muy interesante entrevista.

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00:23:22

SANTI VIGNONI - MACOLLO WINES

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/09/29

El Enólogo de Macollo Wines, Santiago Vignoni, cuenta del origen del nombre, de la historia familiar que se remonta a 5 generaciones anteriores de viticultores, entre ellos ambos padres enólogos, a la búsqueda de cepas no tradicionales que se genera hoy en el Este Mendocino, a su llamativo Petit Verdot macerado en pieles al estilo italiano y mucho más en este diálogo con quien es considerado por muchos como una de las futuras estrellas de la enología mendocina.

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00:27:49

MATT BERRONDO - VIÑA ALICIA

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/09/27

El Brand Ambassador de Viña Alicia, Matt Berrondo, nos cuenta las singularidades de la bodega, a la que define como "Una Burbuja Vitivinícola", habla de las peculiaridades por las que Viña Alicia se convirtió en un lugar de culto para los enófilos, de la filosofía detrás de su creación, de las 29 variedades plantadas, del sistema de membresías, las mutaciones genéticas encontradas en los viñedos y las contadísimas botellas de algunos de los vinos más buscados por los amantes del vino en Argentina,

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00:23:08

MATÍAS JURISICH - VERMUT PICHINCHA

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2023/09/22

El Maestro Vermutero detrás de Vermut Pichincha, Matías Jurisich, nos cuenta todo de su Vermut Gannador al Premio de Mejor Vermut Semi Dulce del Mundo en The Drink Awards 2023, se refiere a las características únicas de esta bebida asociada al vino, la innovación de sus vermut con vino tinto, las tendencias actuales en el sector y las distintas variedades de su portfolio, entre muchos otros temas.

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00:21:56

CARLA DAL BORGO - BODEGA DAL BORGO

TOPE DE GAMA - Vinos en Radio ·

2023/09/20

La Propietaria de Bodega Dal Borgo y Presidenta de la Asociación Mujeres del Vino, Carla Dal Borgo, se refiere a lo que implica para la bodega el galardón Gran Oro y al Premio al Mejor Vino Tinto obtenidos en el último Concurso Nacional del Vinos Guarda 14 por el Reserva Blend 2019, a la importancia de l enólogo Daniel Heffner en el proceso de posicionamiento de los vinos de la Bodega, a los próximos desafíos de la bodega, los nuevos lanzamientos y mucho más.

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