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Yottan

日々の暮らしもよう。。。伊豆半島の先っぽのあたりに住んでいます。

arts food

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2025.3.15☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温7度湿度64％気圧1021hPa曇り空土曜日の南伊豆から...

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2025/03/15

✳︎大根メシ🫘ササゲ赤飯〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎大根メシいっとき

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2025.3.14乙女座満月☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温10度湿度68％気圧1018hPa薄曇り空金曜...

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2025/03/14

✳︎ 月出帯食♍️🌕ケアメニュー〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎月出帯食げつしゅつたいしょく月へ出向く時の携帯食のことかしら？今日満月皆既月食日本からは部分月食月出帯食月出帯食は月が欠けたまま地平線から上ってくる現象のことだって見られるのは東日本の一部東京では1分弱札幌で10分近くチャンスがあるらしいま　難しいってことね🐛 Worm Moon🌕

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2025.3.13☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温12度湿度77％気圧1011hPa曇り空木曜日の南伊豆から...

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2025/03/13

✳︎焼きそば風🍝パスタ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎どうやら風邪をひいていたらしい花粉症の一種でも得たのかな？と思っていたが何やら喉の辺りが熱く鼻水が出て目が緩みボワ〜っとしてたたまにぞくっと寒い気がしたり何をするのも億劫な感じそうだこれは風邪かもしれないずっと昔にこんな感じに遭遇したことある熱もありそうだ多分と気づいた頃にはもうピークは過ぎて全快まであと1〜2歩かな熱が出たんだろうな〜なんだか身体が軽くなってる折々の細々溜まった不純物が焼かれたかのようだ　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 昨日の夕食はパスタでソース焼きそば風オーダーミスで山盛り届いたスパゲッティーの消費メニューもう焼きそばの麺はこれでもいいかも知れないと前回も思ったメニューしかし今回は焼きそば用の粉ソースがなくて普通の中濃ソースだけで仕上げたらなんだか物足りない上品すぎる出来上がりそっか〜ソースが決め手の焼きそば　だったのね〜ふうんちょっと考えてみよう　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温12度湿度77％気圧1011hPa曇り空木曜日春だな〜温かい。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　・

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2025.3.12☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温10度湿度92％気圧1017hPa曇り空水曜日の南伊豆か...

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2025/03/12

✳︎春景色🍚🥢大粒大豆入りご飯〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ひと雨ごとに暖かくなってゆく頃春の水仙が咲き出したみたい窓の外隣の花畑しっとりと湿っている今日の風景春のグレイッシュ同じようなトーンのご飯昨日の夕食の大粒大豆入ご飯ほんのり桜色に染まったのは雑穀mixの

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2025.3.11祈る日☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温8度湿度63％気圧1024hPa曇り空火曜日の南伊...

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2025/03/11

✳︎旅土産献立🍎🫘🥖林檎大豆パン〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎信州旅行から連れて帰ってきたアレコレ旅あとのまた楽しい時間🍎小ぶりなリンゴ〜箕輪のリンゴそのままサンドイッチにしてみたり刻んでレモンと合わせて甜菜糖で煮てみたり丸ごと芯抜いてきび砂糖バターシナモン詰めてじっくり焼いてみたり🫘大粒の大豆〜山梨身延町のあけぼの大豆ふっくら大粒思ったより短時間で茹で上がったまずは隣で煮ていたスープに入れてみた🥖香ばしいパン〜松本のパンたちは月曜サンドへしっかりしていて具に負けない風味胡麻パンには人参ラペプルマン（角食）には玉子焼きやリンゴリッチなブリオッシュは金柑煮を受け止めカンパーニュにはローストビーフと玉ねぎがクリームチーズを介していい取り合わせ旅行は帰ってきてからも忙しい！！まぁ楽しいけどね〜♪ 　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温8度湿度63％気圧1024hPa曇り空火曜日。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　茶・金柑カモミール茶〜カモミール（ティーバッグ）、金柑甘煮（金柑、甜菜糖）、お湯・mixナッツ〜薬膳美人（アーモンド、くるみ、ゴーヤチップス、

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2025.3.10☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温5度湿度69％気圧1028hPa晴れ空クリア月曜日の南伊...

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2025/03/10

✳︎伊豆天城の姫🪭に帰還〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎昨夜2泊3日の信州の旅行から帰宅した天城の甘やかな夜の空気の中　帰還信州のシンと澄んだ厳しく美しい空気とは違う　天城の姫に抱き止められてほぅ〜と息を緩めるもういつの間にかここが帰るところになったのだなぁ〜と思う旅に出ると気づくことがある多くの先人たちがいうように旅は悪くない自分の座標が見えるようだ　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 昨日の夕食はやっと行くことができたアジフライが人気のお店タイミングが合わず何度もお店の前で断念した念願だったお店サクサクふわ〜っとあ〜これがウワサのアジフライ！なのね〜すごい！大きめなアジフライにお刺身がついて小鉢が2つ、あら汁の味噌汁漬物とご飯の定食が税込み1250円そして新鮮美味！人気なはずだね〜価格も空気も設えも時間が止まっているようなお店食材だけが新鮮面白い「おいしかったです！」食べ終わった人が会計をしながらお礼を言っていたたまたまなのかそれとも何かの暗号か呪術かしばらくして次に会計した人も「美味しかったです！」と言ったそしてその次が私「美味しかったです」と言いそうになったがグッとこらえて「ご馳

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2025.3.9☆おはよ〜さま、松本今朝7時の気温0度湿度85％気圧952hPa快晴日曜日の松本から☆ホテルビュ...

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2025/03/08

✳︎松本🍴🥢美味しい旅〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎旅の空信州松本で出会った美味しいものたち朝はホテルビュッフェご当地メニューは野沢菜　地場産お米のご飯山葵のり　もそうかな？野沢菜いいなぁ〜やはり信州の空気に合う気がした　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 お昼は松本市美術館内のカフェで信州サーモンのクラムチャウダーとかスモークサバサンド自家製ハムサンドチキンとトマトのクリームカレーなど中でもスモークサバサンドは美味しかったなぁ〜〜トマトとスモークした鯖の相性がよきデザートに開催されていたロートレックにちなんだメニューババ・オ・ラム〜ラム酒のシロップに浸してオレンジジャムを添えたフランス伝統菓子噛むとじゅわ〜っとシロップが広がる甘さ控えめで美味ショコラ・ショウ〜温かいショコラの飲み物オススメのクロワッサンを浸してみた濃厚ショコラは間違いない満足感　　　🍲夜ご飯は蕎麦やはり松本名物といえばお蕎麦らしい郷土料理のとうじそばをいただいたとうじそば〜投汁蕎麦

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2025.3.8☆おはよ〜〜さま、松本今朝7時の気温−4度湿度58％気圧954hPa薄曇り空土曜日の松本から☆お...

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2025/03/08

✳︎諏訪湖から松本へ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎雲に顔を埋める奥ゆかしい富士木花咲耶姫サクヤコノハナヒメに伴走されて諏訪湖へかの諏訪湖へ御神渡り　オミワタリの諏訪湖今期はかなわず「明けの海」〜御神渡りのなかった年は「明けの海」言われるらしい諏訪湖の辺り旧矢崎商店で開催されている「松澤宥生誕１０３年祭」へ　行ってきた〜松澤宥さん（1922〜2006年）コンセプチュアル・アート（概念芸術）の分野で世界的に活躍した下諏訪町友之町出身の芸術家詳細↓https://matsuzawayutaka.jp/news/pressrelase-vol-1/レポートはまた今度　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 諏訪湖あたり食べるならやはりお蕎麦かな　といただいた野菜天もりふふふ🤭相方はとろろの大盛り蕎麦はあと2枚くらいあっても良いものだ冷たい水でギュッとしまった蕎麦いいよね〜〜蕎麦湯の入れ物が過去いち　可愛かったおままごとみたいなサイズおかわりもらった蕎麦湯　好き！蕎麦湯　飲みたくて冷たい蕎麦をチョイスする蕎麦つゆは少しだけの薄味にワサビは多めに入れる蕎麦湯が好き！　　　🥢夜は松本で懐かしい名前に惹

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2025.3.7☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温3度湿度86％気圧1016hPa曇り空金曜日の南伊豆から☆...

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2025/03/06

✳︎mix玄米🌾と🍊幸せネーブル〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎mix玄米自然農法のmix玄米うるち米緑米黒米香り米赤米の５種類の玄米がmixされているらしい直売所　湯の花から連れて帰って来た地元の真面目な生産者さんの品“農林水産物直売所南伊豆湯の花“↓https://www.instagram.com/yunohana.minamiizu?igsh=MTF1aHF0NHIwcTl2MA==⒈5kgで1500円イマドキでも値上げされていない様で好感もてる　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸華やかなmixここに小豆を少し入れて炊いてみたふふふ🤭実食しっかりしてるなぁ〜しっかり噛みしめるしみじみウマイ時間の流れが変わるようなご飯ゆっくり丁寧に時間が流れてゆくようなmix玄米スイッチ身体の中するりとキレイになってゆくようなmix玄米浄化流れ次の日の朝はお粥にして夜は温めていただいたいいねいいね〜　　　🍊同じく直売所　湯の花で出会った白柳ネーブル久々に嬉しいネーブルに出会えて　るん〜♪瑞々しくて甘くて何よりいい香りずっと昔から大好きな香りネーブルオレンジの香り同じ部屋にいるだけで幸せ〜🍊

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2025.3.6☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温8度湿度90％気圧1008hPa曇り空木曜日の南伊豆から☆...

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2025/03/06

✳︎春🥦🥕やさい蒸し〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎春野菜蒸し春の野菜集めて蒸した餃子の皮で包んだ豚鶏ミンチ焼売的なのも盛り合わせて蒸したスパイスハーブ塩にオリーブオイル小皿に用意して🙏いただく今年初めての新玉ねぎまだ小ぶりでカワイイブロッコリーと菜の花は似たもの同士？ジューシーな春人参彩りいろいろイマドキ高級品の春キャベツも敷いてある蒸したてほかほか柔らか　甘い野菜の甘味切って並べて蒸すだけ　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸ソーセージや焼売ミンチ団子くせ弱げな肉や魚など一緒に蒸せばメインもこれでOKかイメージは水炊き鍋の蒸しバージョンつけだれが2〜3種あるときっと楽しい酢醤油ラー油系カラシ醤油生姜醤油味噌マヨネーズゴマだれケチャップソースカレー系ドレッシング系もいいな〜竹輪新ジャガあたりものせたいな〜妄想献立広がる春の夜　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温8度湿度90％気圧1008hPa曇り空の木曜日少し空が明るくなってきた。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　・玄米粥的スープ〜水、純米酒、鶏がらスープの素、塩、にんにく、玄米冷凍ご飯、スパイスハーブ

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2025.3.5啓蟄☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温8度湿度78％気圧1013hPa曇り空水曜日の南伊豆から...

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2025/03/05

✳︎塩🎉おからヒジキ🌀シナモンロール〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎啓蟄気づけば啓蟄虫のはい出して来る頃？山笑い出す頃ふふ🤭昨夜はそんなカラフルが始まる山のような色合いの献立塩おからヒジキ滋味〜なグレーに黒々としたヒジキポツポツ見えるオレンジの人参はっとするような黄色いコーン若干白いシラス干したまに茶色のは椎茸気配を消してるゴボウは噛むと見つかるぽろんとしたベージュ色は鶏肉ウマイ！合間から除く新鮮な緑は香る明日葉味付けは塩味甘い味が多いおからやヒジキのイメージを裏切って塩おからは我が家の人気者　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 シナモンロール珈琲によくあう気がする昨日のおやつ神奈川の人気のパン屋さんブーランジェリー

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2025.3.4☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温4度湿度63％気圧1023hPa曇り空火曜日の南伊豆から☆...

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2025/03/04

✳︎温かおにぎり🍙計画🍜残す防衛〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎おにぎりお弁当昨日はお出かけだったので車中で朝食おにぎりほんのり暖かいいいでしょ〜？おにぎり好きだけど寒い季節は冷え冷え指もお腹も冷たくなるううでここ何回かおにぎりを温めて持ってゆく事を試してる作ったおにぎりラップやアイラップに包んだのを炊飯器の保温（高温設定）で1〜2時間温めてタオルに二重に包んで持ってゆく食べる頃は熱々では無いけれどほんのり暖かくて冷たくなくてほっとする悪くない朝5時くらいに持って出て7〜8時くらい2〜3時間後に食べる感じホッカイロを抱き合わせて持ってゆくのもいいかも知れない断熱のバッグに入れるのもいいかなぁ〜と考え中　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸昨日　夜は外食“木八“

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2025.3.3ひな祭り☆おはよ〜〜さま、箱根町今朝7時の気温8度湿度97％気圧1004hPa雨月曜日の藤沢から...

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2025/03/03

✳︎朝夕🍊金柑メニュー〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎金柑豊富な金柑🍊金柑甘煮〜半分に切って種とって水と甜菜糖で煮たもの🍊金柑ジャム　3種〜金柑を軽く茹でて皮と中身に分けてまず中身だけを煮てザルでこして繊維と種を除いて水と甜菜糖と刻んだ皮を追加して煮てビンに詰める時に八角を沈めたものシナモンスティック沈めたもの何も入れなかったものの3種🍊金柑生姜煮〜半分に切って種とって水とリンゴ酢と甜菜糖と薄切り生姜を入れて煮たもの冷蔵庫と冷凍庫でスタンバイしてる心強く若干邪魔　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 昨日の朝ヨーグルトにのせたのは金柑甘煮シンプルなシーズン初めに作ったやつ大きめの瓶に入れてあってだいたい今はこれを使っている夜もこれを使ってアジフライを金柑入りの甘酢だれに浸してサラダにのせてみたマヨネーズも添えてちょっと鶏南蛮ぽい感じ？　　　🍊金柑加工するのはメンドーだったけれどあると何かと嬉しいポテトサラダに入れるの好きだな無いと寂しい豚肉料理にもいいよね鴨もきっといいオレンジソース？ま鴨食べる機会はまず無いが当たり前に紅茶にヨーグルトにパンにソーダにアイスクリームにケーキに焼き込

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2025.3.2☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温12度湿度71％気圧1014hPa水色空日曜日の南伊豆から☆...

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2025/03/02

✳︎トレイル🫘🍌ミックス〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎トレイルミックストレイルって森林とか山とかにある“歩くための道”のことらしい柿の種トレイルミックス亀田製菓の品楽しそうなミックスだったのでオーダー昨日のおやつに食べてみた柿の種にドライフルーツやナッツやアラレがミックスされたカリッと香ばしいたまにじんわり甘いバラエティ豊か昨日はコーヒーだったけど炭酸水などの方が合いそうかな？って思った　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 春が始まったみたい今日も暖かいトレイル歩くにはいい季節？みなみの桜と菜の花まつり今年は桜咲くのが遅れて遅れた分花がいっせいに咲いて川沿いの桜並木は賑やかに訪れる人の波今日がピークの日曜日かな〜この季節に咲く河津桜もいいけど後に咲くソメイヨシノの頃淡いピンクが夢のように美しくて好きだ続く新緑の頃もとてもいい爽やかな空気の中で手の先から足の先身体の芯までみどりに染まるような季節が好きだ伊豆半島は温泉と海冬も夏も楽しめるししっとり雨の中灯るように咲く紫陽花も美しいけれどどの季節がいい？と　問われればソメイヨシノが散り始める頃から新緑が出揃うまでの季節が一番好きかな　と思

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2025.3.1弥生三月☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温7度湿度70％気圧1020hPa晴れ空穏やか土曜日...

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2025/03/01

✳︎魚座 ♓︎

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2025.2.28魚座で新月☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温8度湿度49％気圧1019hPa水色空雲多め金...

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2025/02/28

✳︎小豆🫘スープ🥢蕗のとう天ぷら〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎昨日の朝はオリーブとガーリックのパン茹でたじゃがいもをフライパン焼きチーズをかけて小豆のスープ添えてスープと言っても甘い小豆煮ぜんざい　と呼ぶには甘さかなり控えめなのでスープと呼びたい塩味のパンとじゃがいもに甘いスープほっこり身体緩むふふ🤭いいな小豆のスープまた作るな　きっと　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 蕗のとう蕗のとうの食べ方色々あるけれどやっぱり天ぷらが好き！お店などで蕗のとうの天ぷら出て来てもほんの1つか2つ季節の彩り的に添えられている感じあっという間の出会いと別れ好きなのに名残惜しすぎる遭遇ばかり母屋から届いた蕗のとうこれだけあればだいたい毎回蕗味噌にしてしまうのだが昨夜は全部　天ぷらにした！山盛り天ぷら！！満足うま〜〜い！炭酸水で溶いた小麦粉　塩入で何もつけなくてもポイポイ食べられる菜種油と天ぷら胡麻油ブレンドして蕗のとう　だけを天ぷらにしたカリッと軽い歯触り少しの塩味春の苦味うま〜〜い！幸せ！蕗のとうは天ぷらだ！好きなものにまっしぐらに行こう何を躊躇していたのかバカばか猫まっしぐらっていうCMあったな

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2025.2.27魚座の新月前日☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温6度湿度60％気圧1018hPa晴れ空木曜...

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2025/02/27

✳︎南伊豆🇯🇵チキンライス〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎シンガポール🇸🇬なぜシンガポールなのかしら？美しい都市シンガポールシンガポールチキンライスとも呼ばれる南海鶏飯　なんかいけいはん🇨🇳中国🇭🇰香港🇲🇾マレーシア🇸🇬シンガポール🇹🇭タイあたりで食べられているらしい茹で鶏とその茹で汁で炊いたご飯を盛り付けたお料理パクチーやトマトやきゅうりが一緒に盛られていることが多いみたいスイートチリやダークソイソースが添えられているとか　　　🔸　　　🔸　　　🔸作ってみた我が家アレンジ南伊豆鶏飯鶏肉にきび砂糖と塩まぶして生姜とニンニク純米酒入れたお湯で茹でた途中で火を止めて余熱で火を通すと鶏肉が柔らかに仕上がる多分ジャスミンライスに粒状麦足して玉ねぎみじん切りとオリーブオイルで軽く炒めてから炊飯器に入れて鶏茹で汁酒　塩　水ゴボウ玉ネギさつまいものせる我が家アレンジでスイッチぽん炊き上がったご飯とゴボウとさつまいも茹で鶏切って共に盛り付けセロリ塩茹で菜の花にマヨネーズレモンのせてダークソイソース気分の黒糖醤油のタレと柚子胡椒　添えて　　　　🔸 鶏茹で汁に残り物煮物合わせ

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2025.2.26☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温7度湿度51％気圧1016hPa晴れ空水曜日の南伊豆から...

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2025/02/26

✳︎焼売🥬リベンジ🌸花季始まり伊豆〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎シュウマイ焼売キャベツと小松菜を敷いて蒸した焼売今回はちゃんと焼売の皮も用意してリベンジ〜前回は皮なくて粒麦まとわせた不思議な生き物の玉子みたいなのできた〜上に桜えびをのせようと企んでいたが残念先日の桜景色のご飯桜えびと菜の花ご飯に使ってしまった桜えびなくても美味しかったけどね華やかさはなかったね〜上になんか飾りたいわね次こそ　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸昨日は豚汁　味噌汁朝も夜も雑穀入りご飯と根菜類るいるいの豚入り味噌汁ゴボウも大根もレンコンも筍も入ったこんにゃくもネギも玉子も煮干しも入った赤味噌と信州系味噌の合わせ味噌味夜はカブの葉足してこっくりウマイご飯に味噌汁あ油揚げ入れるの忘れた椎茸も　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温7度湿度51％気圧1016hPa晴れ空の水曜日伊豆半島はそろそろ花咲く季節が始まる夢のような桃源郷美しい季節早咲き桜河津桜からソメイヨシノ大島桜山桜八重桜と続いてゆく桜に梅　うめ桃　もも木瓜　ぼけなどが参加して百花繚乱薄紅色の季節の始まりに。。。。。。。。。。✳︎昨日の

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2025.2.25☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温1度湿度42％気圧1023hPa晴れ空霜降りていた火曜日...

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2025/02/25

✳︎甲乙つけ難い🥪サンドイッチ3種〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎甲乙つけ難かった昨日のサンドイッチ3種類どれも良くて

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2025.2.24振替休☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温1度湿度58％気圧1014hPa曇り空から晴れてきた...

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2025/02/24

✳︎春色🌸桜えびと菜の花ご飯〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎春色　桜色春の景色の炊き込みご飯桜えびと菜の花ご飯作ってみた“桜と菜の花まつり“にちなんでみた　　　🌸　お米はうるち米と餅米を1：1で混ぜて具材は筍と油揚げ桜えびは酒と塩でそ〜っと火を入れて取り出して汁だけ炊き込んだあと純米酒塩白出汁醤油炊き上がったらさっくり混ぜて桜えびも混ぜながら器に盛って塩茹で菜の花散らして春景色炊き立てご飯ふんわり　つやっと温かご飯もう少し暖かくなったらお寿司にしてもいいな〜　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸サラダに蒸し野菜ホットサラダ人参カブブロッコリー蒸しただけスパイスハーブ塩とオリーブオイル小皿に用意してシンプルに野菜が甘い柔らかい温かいふふふ🤭ふふキャベツや白菜レンコンやゴボウもきっといい蒸し野菜はいいな茹でた野菜とは別ものだなぁ〜また蒸したい！　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温1度湿度58％気圧1014hPa曇り空から晴れてきた月曜日。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　・トースト〜オリーブとガーリックのパン（＋スライスチーズ）、クリームパン／オリーブオイル

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