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Yottan

日々の暮らしもよう。。。伊豆半島の先っぽのあたりに住んでいます。

arts food

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2025.2.10☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温2度湿度65％気圧1016hPa晴れ空月曜日の南伊豆から...

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2025/02/10

✳︎晴れ富士🗻ドライブ🐦‍🔥温度のご馳走〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎昨日はお出かけ晴れ空の中富士山くっきり“富士は晴れたり　日本晴れ“そんな言葉があったなぁ〜そんな気分の昨日であった一日中よく晴れて晴れ渡り清しい富士姿ドライブの窓にくっきりと雲も纏わず朝は青い富士昼はグリーンなんとなく帰り道夕刻はピンクに染まって最後の陽　一筋が左頬を染めて残る少しうつむきはにかんだような微笑みがえし富士は晴れたり　日本晴れこの道でいいいい道だ　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸朝は車中でおにぎり寒い頃なれば炊飯器の保温でしばらく温めてタオルや袋で包んでみた温かいのを温かいおにぎりを食べられるようにふふふ🤭いい温かいおにぎりは良かった身体がふんわり喜ぶ気がしたそうだホッカイロ入れて保温するといいかなぁ〜と思いつた次回やってみよ〜ランチはサンドイッチ簡単なのを3種こちらは冷やし気味に保冷剤そわせてスープ保温ジャーのトマト豆スープ温かスープと共に温度もご馳走帰り道コンビニで熱々　豚まんふんわり温かいチキン　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温2度湿度65％気圧1016hPa晴れ空月

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2025.2.9☆おはよ〜〜さま、富士市今朝7時の気温0度湿度53％気圧1013hPa晴れ空日曜日の静岡から☆玄...

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2025/02/09

✳︎桜まつ雪見♨️大根炒め〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎　❄️

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2025.2.8☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温0度湿度59％気圧1008hPah晴れ空土曜日の南伊豆から...

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2025/02/08

✳︎異国の果実？🎾異世界の玉子？みたいな焼売〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎シュウマイ焼売美味しそうだったテレビで観たシュウマイミンチはいつもだいたいある冷凍庫に豚赤身か鶏胸か両方か昨日は両方あってミックスしてまず解凍ボールに入れてカバーして置いておく解凍された頃刻んだネギ　生姜入れてオイスターソース入れて脂少ないとこのミンチなので胡麻油足してあらめに切って片栗粉まぶした玉ねぎ肉と同じくらいの量練らずに入れてゆくのはテレビで観てた土井善晴さんの作法を参考にシュウマイたねできたさて何で包もうかあいにくシュウマイの皮はないんだなぁ〜そうめんか春雨を折ってまとわせるかキャベツ切って纏わすかう〜むキャベツは下に敷きたいなぁ　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸いつかどこかで観た覚え餅米まとっていたシュウマイあった気がする〜餅米ないなぁもち麦あるけどもち麦でいいなら粒状麦でもいいかなぁ〜と粒麦を水に浸して置く🌾米粒状麦〜白米に混ざりやすいカタチにした麦キャベツ敷いたところへ粒麦まとわせたシュウマイ並べて上に彩り気分残っていたブロッコリー散らせて蒸しあげたなんだか見慣れない姿ヤバめ佇まい気付かなかっ

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2025.2.7☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温2度湿度56％気圧1010hPa晴れ空、金曜日の南伊豆から...

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2025/02/07

✳︎寒いから🍲鍋〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎寒い寒波だって寒いとは言ってもそこは　みなみ伊豆ここは　南国伊豆？知れているほんの0℃くらい北国の人には寒いうちには入らないと　言われそう？体感温度ってなれ　慣れかも10℃くらいでも寒いって思った記憶ある沖縄に住んでた頃の冬観光ポスターのコピーでは“南国伊豆“　と書いてあったりするけれど温泉あって　地熱は確かに高いかもアボガドの木も育って蘇轍ソテツも大きくなりハイビスカスやアロエの花も咲きブーゲンビリアも露地にいるけれど　冬は寒いってそんな訳で　鍋　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸昨夜の鍋初めは湯豆腐と思ったんだけどな〜湯豆腐って大人っぽい佇まいちょっと通っぽくてかっこいい〜〜イメージあるじゃない？が冷凍庫にとっても美味しそうな名古屋コーチン入りのつくね三和の若鳥の　三和のやつあったからね入れたそうなると野菜も入れたいよねと大根と白菜入れてネギ入れて彩り欲しいと人参入れて厚揚げもこの際となって当然豆腐は最初からスタメンだったしで寄せ鍋的な景色となりここまで来ればもう残り物のこんにゃく煮茹で豚肉なんかも入れちゃえ〜あら賑やか大人の佇まいはい

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2025.2.6☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温0度湿度60％気圧1010hPaポッカリ雲浮かぶ晴れ空木曜...

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2025/02/06

✳︎細切り🥗サラダたち〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎細切りにする近頃ちょっと楽しくなってる野菜など細切りにすること包丁で刻んでゆくピーラーでひいてゆくサラサラと細切りになってゆくのがちょっと楽しい綺麗だなって思うそんな訳で人参ラペ細切り人参に昨日は少しだけ香りたつ細切りセロリ混ぜてお皿に盛ってオリーブオイルスパイスハーブ塩マヨネーズ順にかけただけ本当は塩で揉んで油3：酢1のドレッシングで和える人参ラペのレシピだがセロリのシャキシャキ慮って混ぜない

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2025.2.5☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温1度湿度53％気圧1002hPa晴れ空水曜日の南伊豆から☆...

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2025/02/05

✳︎寒中❄️お見舞い🎉たらこの喜び〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎寒い寒波だとか寒中☃️お見舞い申し上げます立春すぎて　如月　暦は春の始まり桜まつりの始まった南伊豆だが今年の桜開花は遅くなりそう早咲きの桜　河津桜紅含むKawaii色の桜今年の開花は多分2月下旬くらいかな？　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸たらことても久しぶりにたらこ我が家にたらこが来た〜♪嬉しいたらこ　より明太子をよく見るようになった気がするいつからだろういつも身近には　たらこだった　子供の頃も少し大人な頃も明太子って珍しいものだった記憶美味しいたらこ家人もたらこが好きと言うがなかなか連れて帰りたいような美味しそうなたらこに巡り会えない久々にお迎えしたたらこサマ　まずはたらこのおにぎりたっぷりめにたらこ入れてお久しぶりね〜♪嬉しいね〜　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温1度湿度53％気圧1002hPa晴れ空水曜日。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　・たらこおにぎり〜押し麦入りご飯（水、塩、御殿場コシヒカリ、押し麦）、塩、炒りごま、たらこ・味噌汁〜水、出汁粉、煮干し、大根、信州系味噌、油揚

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2025.2.4☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温3度、湿度65％、気圧998hPa、晴れ空火曜日の南伊豆か...

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2025/02/04

✳︎🐟漬け丼🥪月サンド3種〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ヅケ丼漬け丼昨日の夜ご飯はワラサぶりになる前の子煮切り味醂醤油　生姜に一日漬けて炊き立てご飯の上焼き海苔の上ピカピカの漬けワラサとチラチラ漬け込んだ生姜ものせて炒りごまふってバラ海苔　磯海苔ふってふふふ🤭実食ああなんで漬けるとねっとり美味しくなるんだろうバラ海苔　パリパリ湿気る前に食べようと気持ち焦り気味昨日は甘めのタレに生姜バランス　美しいほかほかご飯の上少し温まった漬けお安い刺身もグッと格上げよき丼　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸月曜サンド昨日は初めましてのチキン南蛮カツ冷凍の甘酸っぱいタレ絡めたふんわり衣しっとり派刻みキャベツ敷いてスライス玉ねぎ細切りセロリマヨネーズ　のせてパンはバケット何故　バケット薄めのカットにしちゃったんだろうもう中身多くてオープンサンド状態食べにくい美味しいややこしいあとこの季節らしい菜の花と玉子焼きのサンドこちらのパンはお気に入りオリーブとガーリックのパンピンクペッパー散るKawaii美味しパンで風味豊かな仕上がり〜♪甘いサンドも1種レーズンパンでピスタチオクリームサンド昨日のサンドイッチ

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2025.2.3立春☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温6度湿度69％気圧1008hPa曇り空月曜日の南伊豆か...

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2025/02/03

✳︎今宵立春🎉節分👹に鰯やこんにゃく〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎今日は立春何となくめでたい？おめでとう〜ようこそ春またね〜冬昨日節分の食卓は節分らしいもの鰯とこんにゃく並べてみた恵方巻きは無いあとそば　とか豆　大豆とかも無い豆まき　しない近頃していないナ何年かしていないがありがたいことにおおむね平和で楽しい我が家美味しく健やか感謝　🙏春の始まり今年もどうぞよろしく　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸鰯は丸干し焼いて　レモン添えて鰯は美味しい魚だな〜節分には柊に鰯の頭を刺して飾る風習があるそうだしなかったけどねこんにゃくは昆布だしで煮て味噌をかけた味噌おでん味噌田楽的砂おろし　だとかで節分に食べるらしいこんにゃくヒジキとおからのペペロンチーノ甘くなりがちなヒジキとおからピリ辛塩味　我が家で人気白菜油揚げ煮薄味仕上げ　汁だくじんわり甘いワラサのカルパッチョピンピン新鮮なのに出会ったから連れ帰って　半分は漬けに残り半分を塩白菜と大根の上に並べてカルパッチョ祝膳のような赤かぶのピンク散らして白菜の黄色　セロリの緑彩りよくご飯もピンクな雑穀入り朝炊き　温めて節分の夜　春を待つ夜　　　　🔹

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2025.2.2節分☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温4度湿度96％気圧1014hPa小雨模様日曜日の南伊豆...

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2025/02/02

✳︎立春前🪭始末メニュー〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎昨日の夜は始末メニュー焼き飯少しづつ残っていたご飯冷凍庫の玄米雑穀ご飯冷蔵庫の小豆ご飯におでんの残りさつま揚げコロコロに切って3本残していた手羽元の八角煮骨外して刻んで煮凝り　生姜もちょっと入れてネギ　ピーマン彩り焼き飯　完成〜♪隣にサラダ的　箸休め的ふり塩野菜　キャベツ＆人参お味噌汁は残っていた鰯ゴボウつみれ汁に豆腐投入して温め刻みネギのせてあと朝のコーンポテトスープ少しだけ残っていたの並べて　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸新たに作ったのは肉団子途中までは鰯ごぼうの　つみれ汁に足そうと思っていた焼いて入れようか　と焼いてみたらたくさんできたし大根おろしで食べたいナとなって酢醤油に大根おろしおろし生姜など添えていい感じ〜♪　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温4度湿度96％気圧1014hPa小雨模様の日曜日　節分　明日2月3日　23時10分頃立春　太陽黄経315°

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2025.2.1如月☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温5度湿度65％気圧1020hPa曇り空土曜日の南伊豆か...

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2025/02/01

✳︎如月🌸桜まつり始まる／クロック🎩ムッシュ譚〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎2月　如月気の早い桜まつり早咲きの桜紅ふくむKawaiiピンクの桜河津桜　チラチラと咲き出す頃2月1日から“みなみの桜と菜の花まつり“開催　南伊豆今年の桜はのんびりしてそう〜？　開花状況はこちらから↓https://www.minami-izu.jp/?p=we-page-entry&spot=162849&cat=18711&pageno=3&type=spot　　　　🌸　　　　🌸　　　　🌸昨日朝食はクロックムッシュ！作ってみた朝からベシャメルソースホワイトソースとも言うの作って七転八倒いや七転び八起きかベシャメルソースは色々なオイルで作ってきたが天麩羅胡麻油はやめた方がいいな胡麻の風味が和風すぎナツメグ　ブラックペッパー入れても　なお香り残るミルクパンサイズは玉子1個には小さい普通サイズ食パンにした方が良かったベシャメルソースは多すぎると何かとあつかいにくくハムが滑ってゆく〜〜〜玉子も滑り出し単独目玉焼き〜と化す焼けたのサンドし直してゆくぞ！色々な出来事乗り越えたどり着いたこれでいいのかクロックムッ

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2025.1.31☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温2度湿度69％気圧1018hPa晴れ空金曜日の南伊豆から...

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2025/01/31

✳︎鶏天＆🍢おでん〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎鶏天大分名物らしいなんとなく甘酢っぱ辛いタレに浸して鶏の天ぷら食べたくていつかどこかで聞いた曖昧な記憶　鶏天グーグル先生に聞きに行ったあれ〜タレは甘酢っぱ辛くないみたい何故だ⁉︎あのタレのイメージはタイかベトナムあたりかアジアンエスニックだったのか〜？胸肉のレシピが多い朝から解凍したのはもも肉だった我が家仕方ないな〜下味つけるとかそんなにつけないとか衣に玉子入るの入らないの　色々タレはポン酢とか辛子添えとか今回うちでは下味はつけるバージョン生姜とニンニクも入れて衣は玉子使わず小麦粉と片栗粉に炭酸水揚げあがりカリっとねタレはレモン汁に白出汁醤油に七味唐辛子と胡麻油ふふふ🤭実食あ〜確かにこれは胸肉の方がいいかな〜〜油に脂　濃厚だウマイけどね〜衣はカリカリ〜♪酸っぱ辛いタレいい酢も入れれば良かったもっと酸っぱくていいきっとキャベツ千切りキャベツ山盛り嬉しかった〜次回はぜひ　胸肉でタレは甘酢っぱ辛い薬味入りとかエスニックな感じにもしてみたい　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸夜食卓もう一品はおでん昆布大根厚揚げさつま揚げはんぺん茹で玉子シンプル

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2025.1.30☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温3度湿度64％気圧1013hPa晴れ空クリア木曜日の南伊豆...

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2025/01/30

✳︎シベリア🍨思うサンド／漆黒夜の🫘小豆飯〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎思い出したのはイメージしたのはシベリアなんだけどなぁ〜シベリアカステラに羊羹をサンドしたお菓子食べた覚えはない見た覚えはあるあんこも羊羹も苦手だったから食べたいと思なかった三角のイメージパンを三角に切って羊羹サンドバターも一緒に羊羹バターサンド昨日のおやつあんバター的もう一種類緑のくリームピスタチオクリームサンドも色合わせ　いいかなと思って奥に器に入って添えたのはアイスクリーム　　　🍨色々中途半端な一皿に着地してしまったぼんやりしたイメージで作り始めたからかなアイスクリームをトッピングしたシベリア的なのがイメージだったがパンの下にペーパータオル敷いたのでアイスクリームをのせるのを躊躇して　とかパンを先に三角に切ったので四角い羊羹がパンから飛び出した　とか隣で入れてくれている相方のコーヒーに間に合わせたい　とか葛藤と焦りと諦観あたりが盛り合わさった　ひと皿だよま食べてしまえば甘いよ　美味しいよふふふ　🤭　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸昨日の夕食は新月小豆飯小豆ご飯に合うおかずって何かな〜あんまりイメージ湧か

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2025.1.29夜水瓶座で新月☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温3度湿度61％気圧1011hPa水色空水曜日...

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2025/01/29

✳︎牡蠣🦪ごぼうチャウダーと🍳バインセオ風〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎牡蠣とごぼうのチャウダー豆乳牛乳白味噌信州系味噌で　こっくりジャガイモほくほく押し麦のとろみ玉ねぎ太ネギの甘味椎茸ニンニククミンブラックペッパー牡蠣たっぷりの旨みごぼうの香り深い彩り小松菜仕上げにバターひとかけ牡蠣とごぼうのチャウダーじんわり滋味幸せチャウダーちょっと和風ご飯にもマッチ　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸牡蠣チャウダーの隣にホットサラダ的バインセオ風玉子焼き　ベトナムっぽいオムレツ？もやし人参豚肉ニラ残り物肉じゃがものせて焼いたピリ辛酸っぱいタレ酢醤油七味ダレもやし達によく合うね〜♪意外に肉じゃがの甘さがいいふふふ🤭昨日の夕食カオスな料理の国籍ちょっと旅気分　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温3度湿度61％気圧1011hPa水色空水曜日今宵　朔　新月水瓶座で起こる新月21時35分頃。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　うどん・ほうじ茶・力うどん〜水、白出汁醤油、煮干し、ネギ、ニラ、わかめ、油揚げ、茹でうどん（冷食）、焼き餅／鰹節、七味唐辛子・青汁ヨーグルト〜コーンフ

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2025.1.28☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温7度湿度80％気圧1006hPa雨上がり晴れ空火曜日の南...

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2025/01/28

✳︎桜餅🌸アラモード／薬膳的？クラフトコーラ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎桜餅桜葉香るピンクつぶつぶ道明寺粉の桜餅アイスクリームと盛り合わせてアラモード昭和の喫茶店にあった〇〇アラモードパフェは細長い器にアラモードは平たい器に盛り付けられてるイメージ内容はあんまり変わらない気がするなコーンフレークしいてダブルキャラメルのアイスクリームニュージーランド産のタイムセールでゲットしたお安い美味しいやつのせてカットしたバナナ砕いたココアクッキー冷凍で届いた桜餅半解凍冷たいののせてカカオリッチなチョコレートひと粒彩り緑葉ミントとかなくて仕方ないクレソン葉ザクザクコーンフレークアイスクリームといい相性　クッキーともいいね〜チョコレートひと粒は砕いてのせれば良かったチョコ冷たくなって硬い！異物感　違和感強めだったバナナはう〜〜ん無くても良かったかな〜柑橘系の方が色も香り味も良かったかも。。。冷たい桜餅とアイスクリームの出会いは悪くない桜葉香るアイスクリームいいねいいね〜月曜サンドイッチディ彩り豊かな食卓春気分　桜色気分　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸伊良コーラ近所のスーパーマーケットに並んでいた

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2025.1.27☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温4度湿度68％気圧1014hPa曇り空月曜日の南伊豆から...

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2025/01/27

✳︎うちの🐟刺身定食／セブンのおやつ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎刺身定食昨日の夜の食卓イメージは刺身定食お刺身と煮物一品とご飯と味噌汁にお漬物お刺身はびんちょうマグロと鰤　ぶりは宮崎の脂のった養殖もの切ってみたら黒いスジスジの入っていた大根を四苦八苦して白いところだけツマのつもりで細切りにしてクレソンとプチトマトも添えて刺し盛りう〜む　ちょっと洋風？ワサビなくて醤油に柚子胡椒だんだん外れてゆく刺身定食の王道煮物は肉じゃが　甘め仕上げ玉ねぎとジャガイモジャガイモは北海こがねで肉は鶏肉ミンチご飯は白米のみ純な白飯もたまにはいいね〜御殿場コシヒカリストレートもちろん炊き立て〜！お味噌汁は信州系味噌ストレート大根ともやし彩りにクレソンの茎お漬物もシンプルに白菜漬けだけ刺身定食お店の佇まいとはアレコレ違うけど刺身　醤油　白米まずここが整えば満足味噌汁　漬物　で　ほぼ完璧甘い味含む煮物がつけば味のバランス嬉しい自画自賛は幸福の極意　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸7イレブンお店で揚げたドーナツセブンのドーナツ展開こうなったか〜ななチキとドーナツケンタッキーとミスドが近くにある気分　楽しい昨日

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2025.1.26☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温3度湿度53％気圧1016hPa晴れ空日曜日の南伊豆から...

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2025/01/25

✳︎人参🥕ご飯／手羽元🍗八角煮〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎人参ご飯すりおろし人参の炊き込みご飯久々の人参ご飯お米は御殿場コシヒカリ押し麦少し混ぜて水純米酒トマトジュース塩煮干しすりおろし人参入れて炊飯器スイッチぽん炊き立て盛って黒豆煮大粒　丹羽黒豆市販品オレンジにくっきり黒綺麗だね〜　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸手羽元の八角煮もお久しぶり〜ねぇ〜あなたに会うなんてぇ〜♪今回は先日の炊き込みチキンライスの時に一緒に蒸した手羽元を豆板醤を入れた調味液にに漬けて置いてあったのを八角入れて大根と煮てみた先に蒸してあるのですっきり味で煮上がり早いホロリと骨離れよく食べやすい八角の香り〜甘いねスターアニス星のカタチ大根もやわやわ〜ゼリーみたいな透明感ちょっと苦い菜の花添えて　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温3度湿度53％気圧1016hPa晴れ空の日曜日。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　トースト・紅茶〜水、モーニングティー（フォーション）・トースト〜食パン（金の食パン

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2025.1.25☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温6度湿度75％気圧1018hPa晴れ空土曜日の南伊豆から...

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2025/01/25

✳︎牡蠣🦪玉子丼〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎牡蠣玉丼牡蠣玉子とじ丼カキフライもいいんだけどな〜だいぶ　カキフライの気分だった　んだけどな〜あんまり油が無かったし何よりメンド〜だったし揚げ物ってメンド〜気合いがいる時あるよね〜で玉子とじネギと豆腐と共に玉子とじ炊き立て雑穀ご飯にのせて牡蠣玉丼ご飯もの続くわね〜気にしないけど　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸サイドに野菜のおかず３つ🌿菜の花のからしマヨネーズ添えシーズン初ものほろ苦　菜の花今年もどうぞよろしく🌶️もやしの和ものごま油＆炒りごま豆板醤　白出汁醤油ピリ辛和えいつも優しいお値段のもやし様🍋塩大根細ぎり大根に塩して絞ってたっぷりめのレモン汁まとわせて浄化の大根ヘルプさんきゅ〜ふふふ🤭牡蠣は美味しい美味しいなぁ〜あっという間に火が通るし滋味溢れてるし牡蠣はいいなぁ〜♪　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　・ハーブティー〜メイプルアップルサイダーハーブティー（ルイボスティー）・ヨーグルト〜加糖（タカナシ）・ワッフル〜市販品・ナッツ＆ドライフルーツ〜mixナッツ（アーモンド、カシュ

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2025.1.24☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温7度湿度67％気圧1020hPa曇り空金曜日の南伊豆から...

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2025/01/24

✳︎炊き込み🍗チキンライス〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎海南鶏飯シンガポールチキンライスタイならカオマンガイ　のイメージかなチキン炊き込みご飯お米はコシヒカリにもち麦＋押し麦入れて細かく切ったゴボウ入れてちょと和風　鶏ゴボウ飯手羽元骨付き鶏肉塩　日本酒　生姜　ニンニクで下味つけて置いて蒸した蒸した時のドリップ汁と日本酒塩微かに白出汁醤油入れて蒸した手羽元のせて炊飯器　スイッチぽん炊きこみご飯コース67分コースタレは醤油胡麻油生姜ネギ豆板醤ご飯の上に手羽元　鶏肉のせてタレかけてふと思いついて黒豆煮3粒のせてみた　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸残りのドリップはスープに大根　ネギ豆腐　小松菜和風寄りのスープふふふ🤭実食鶏の出汁がうまいなぁ〜スープが特に人気だった煮干しと昆布と合わさって旨みウマミ美味い具はシンプル邪魔しない炊き込みご飯はスッと外れる鶏肉手羽元にピリ辛タレいいなぁ〜プチプチ麦ゴボウの合いの手謎の黒豆3粒甘さの無いご飯と鶏肉とタレの中に燦然と輝く甘さの星　黒豆3粒天才！う〜ん少し野菜やハーブも盛り込めばよかったかなぁ〜　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温

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2025.1.23☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温4度湿度80％気圧1022hPa晴れ空木曜日の南伊豆から...

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2025/01/23

✳︎玉子🥚かけご飯🎉カレー🍛ライス〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ふっふっふ玉子かけご飯昨日の朝食に炊き立て白米と生玉子＋白出汁醤油チャッチャッ

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2025.1.22下弦の月☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温4度湿度82％気圧1017hPa明るい曇り空水曜日...

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2025/01/22

✳︎異国の風🌴吹く朝茶と和風寄りブランチと〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎朝茶気分で週に何度か朝茶時間朝のお茶は紅茶だったりハーブティーだったりほうじ茶ハニーレモンだったり特に予定も無いゆったりした日の朝に小さなお茶うけと温かいお茶昨日はほうじ茶とデーツナツメヤシの実樹上で完熟してゆく自然乾燥してゆく天然のドライフルーツらしいいつか読んだ物語の中に出てきたナツメヤシとはこれだったのか甘いちょっとキャラメルみたいな濃厚な甘さ甘いけれど食物繊維が多く血糖値上昇は穏やかな低G

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