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PODCAST

Gourmet Express - 美食煮意

Join the culinary journey with Mrs. May Lee and Chef Anne on Mondays and Fridays. Mrs Lee will continue to share some traditional dishes and cooking techniques, while Chef Anne will be sharing her skills in cooking fusion dishes and desserts. - 澳洲和香港擁有多年烹飪及教授煮食經驗的李王美芳女士，繼續於周一為大家主持「美食速遞」。周五另一環節「好煮意」，加入曾經營運餐廳的主持Anne，分烹製作新派菜式及甜品。

arts food

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00:07:40

【美食速遞】蛋白杏仁茶 - 【美食速遞】蛋白杏仁茶

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/03/07

蛋白杏仁茶既養顏、又有滋潤美肌的功效，是秋、冬時間最好的美顏甜品，請聽李太與楊蕙而介紹這味甜品的製作方法。 - 蛋白杏仁茶既養顏、又有滋潤美肌的功效，是秋、冬時間最好的美顏甜品，請聽李太與楊蕙而介紹這味甜品的製作方法。

yue

00:08:26

【美食速遞】乾草菇與雪耳的處理方法 - 【美食速遞】乾草菇與雪耳的處理方法

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/03/06

在澳州，新鮮草菇難求，唯有利用乾貨的草菇來煮菜，才能一解對草菇的懷念。但是怎樣處理乾草菇來保存它的美味呢？在市場選購雪耳，哪些才是靚貨？李太與楊蕙而為你介紹。 - 在澳州，新鮮草菇難求，唯有利用乾貨的草菇來煮菜，才能一解對草菇的懷念。但是怎樣處理乾草菇來保存它的美味呢？還有，在市場選購雪耳，哪些才是靚貨？請聽李太與楊蕙而的介紹。

yue

00:07:27

【美食速遞】菠蘿冰 - 【美食速遞】菠蘿冰

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/02/25

天氣炎熱時，有一杯清甜可口的菠蘿冰在手，很快便能解渴生津。原來在家中自製菠蘿冰也是相當容易的，不過大家要注意一些細節，李太與楊蕙而為你介紹。 - 天氣炎熱時，有一杯清甜可口的菠蘿冰在手，很快便能消暑解渴。原來在家中自製菠蘿冰也是相當容易的，不過大家要注意一些細節，李太與楊蕙而為你介紹。

yue

00:07:26

Three cups chicken with Swiss sauce - 【美食速遞】三杯瑞士雞

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/02/22

Three cups chicken is a famous dish in Taiwan. May Lee is going to add a twist to this dish by adding Swiss sauce. - 三杯雞是台灣美食，李太與楊蕙而在這味菜式中加上濃濃的瑞士汁，令它辣中帶甜，十分惹味。

yue

00:08:01

Ice cream glutinous ball - 【美食速遞】雪糕糯米糍

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/02/19

If you love ice-cream, this ice-cream glutinous ball will be a good dessert for you in a hot day. May Lee and Wai Yeung will share with you this great recipe. - 天氣炎熱但又想吃凍凍的甜品，這個雪糕糯米糍一定不會叫你失望，李太與楊蕙而介紹一個簡易的製作方法。

yue

00:07:04

【美食速遞】蘿蔔糕蒸蟹

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/02/11

喜歡吃蘿蔔糕但又很想在吃法上加點變化的朋友，便要留意李太與楊蕙而在本集美食速遞介紹的「加料」蘿蔔糕了。

yue

00:07:04

【美食速遞】蘿蔔糕蒸花蟹

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/02/11

蘿蔔糕是農曆新年美食之一，但李太與楊蕙而將在美食速遞為大家介紹一味「加料」蘿蔔糕。

yue

00:07:34

American ginseng and conch soup - 【美食速遞】花旗參螺頭湯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/02/07

Conch is a great ingredient to cook soup because it will lift the flavor of seafood in the soup. May Lee and Wai Yeung will balance its flavor with american ginseng in this recipe they introduce today. - 農曆新年期間，大家吃得多珍饈百味的同時，也要注意清清腸胃，李太與楊蕙而為大家介紹一味既有營養、又有清熱養陰效用的湯水。

yue

00:08:34

Braised pork belly with dried flounder - 【美食速遞】大地魚炆五花腩

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/02/04

Dried flounder is a great ingredient in adding the seafood taste and smell into the dish. It is a good combination with pork belly. May Lee and Wai Yeung will share with you this fantastic recipe and you can present this dish on your dinner table on Lunar New Year's Eve. - 農曆新年期間，在家裡團年不一定要吃山珍海錯，大家也可以嘗試一些比較大路的菜式，比如李太與楊蕙而為你介紹的這味「大地魚炆五花腩」，便是一個不錯的選擇。

yue

00:08:46

【美食速遞】雙冬炆海參

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/01/31

農曆新年將至，與家人一起吃團年飯，有什麼好餸？當然是做些既矜貴、又好味的餸菜，李太與楊蕙而為大家介紹這個營養豐富又適合節日用的雙冬炆海參。

yue

00:08:46

【美食速遞】雙冬炆海參

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/01/31

農曆新年將至，與家人一起吃團年飯，有什麼好餸？當然是做些既矜貴、又好味的餸菜，李太與楊蕙而為大家介紹這個營養豐富又適合節日用的雙冬炆海參。

yue

00:08:05

【美食速遞】清潔窗戶的環保易潔劑

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/01/30

大掃除最怕抹窗？聽聽李太與楊蕙而介紹一個簡單又環保的方法吧！

yue

00:08:05

【美食速遞】清潔窗戶的環保易潔劑

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/01/30

大掃除最怕抹窗？聽聽李太與楊蕙而介紹一個簡單又環保的方法吧！

yue

00:08:02

【美食速遞】韭黃菜糕

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/01/28

每年過時過節都離不開年糕和蘿蔔糕等，今年想有些變化？不妨聽聽李太與楊蕙而的介紹。

yue

00:08:02

【美食速遞】韭黃菜糕

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/01/28

每年過時過節都離不開年糕和蘿蔔糕等，今年想有些變化？不妨聽聽李太與楊蕙而的介紹。

yue

00:07:59

【美食速遞】芝士蘿蔔糕春卷

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/01/25

農曆新年將到，今年不如試試做一味中西材料合璧的美味春卷，餡料除了有蘿蔔糕外，還有芝士，相當特別，請聽李太與楊蕙而介紹。

yue

00:07:59

【美食速遞】芝士蘿蔔糕春卷

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/01/25

農曆新年將到，今年不如試試做一味中西材料合璧的美味春卷，餡料除了有蘿蔔糕外，還有芝士，相當特別，請聽李太與楊蕙而介紹。

yue

00:08:20

【美食速遞】清潔抽油煙機話咁易

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/01/22

農曆新年前在家中大掃除，清潔抽油煙機雖然是苦差，但李太與楊蕙而會為大家介紹一個簡單又環保的清潔方法，大家不妨試試。

yue

00:08:20

【美食速遞】清潔抽油煙機話咁易

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/01/22

農曆新年前在家中大掃除，清潔抽油煙機雖然是苦差，但李太與楊蕙而會為大家介紹一個簡單又環保的清潔方法，大家不妨試試。

yue

00:08:08

Gourmet Express: Conch and pork shank soup with rock...

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2019/01/18

Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to cook this conch pork shank traditional Cantonese style soup with rock melon. - 現在正是炎夏，李太與楊蕙而會於節目中，介紹將水果加入中式煮湯材料，令中式老火湯更添鮮味。

yue

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