Pizza and Pints - Der Podcast

Neuer Monat - neues Glück. Pizza and Pints starten in denFebruar und starten mit dem Thema „Geselligkeit" in diese Folge. Inhaltlich gehen die beiden dieses Mal nur recht knapp auf die Themen Brot und Brötchen (eigentlich das Hauptthema der Folge) ein. Deutlich mehr Raum bekommt diese Woche das Pizzabacken: Joni hat dieses Jahr das erste Mal den Dome ausgepackt und kommt aus dem Schwärmen nicht mehr raus. Johnny taucht hingegen weiter ins Thema „Pizza Romana" ein und macht dieses damit

Nach einer etwas fordernden Woche nutzen Johnny und Joni den Podcast als "Insel der Ruhe" und tauschen sich über neue Backerfahrungen aus. Dabei stellen sie erneut fest, dass der Podcast als eine Motivationsspritze gesehen werden kann und das Zusammenspiel von Insta und Podcast der Sache mehr Tiefe verleiht.Inhaltlich nehmen sich die beiden Hobby-Pizzaioli dieses Mal den 72-Stunden-Pizzateig genauer vor. Insgesamt haben sie damit zuletzt die besten Ergebnisse erzeilt. Dass der Podcast kein klares

Nach einer - wie war noch das Prädikat von letzter Woche - stressigen Woche unterhalten sich Johnny und Joni dieses Mal über ihre Spiralkneter. Diese sind weit weg davon als "Fehlkauf" bezeichnet zu werden, auch wenn bei beiden Hobby-Pizzaioli das "erste Mal" Teig kneten nicht so richtig erfolgreich ablief.Johnny berichtet außerdem über erste Versuche mit der römischen Pizza. Während Joni entgegen aller Vorsätze einfach mal die Hydration bis an den Anschlag hochsetzt. Für jeden - oder zumindest

Pizza and Pints Podcast - zweite Folge im Sack. In der Anfangsphase geht es um stressige und weniger stressige Abläufe beim Pizza machen. Im Hauptteil soll es etwas um die Pizzaöfen gehen und was wir denken, welcher Pizzaofen für wen geeignet ist. Am Ende der Folge wird es nochmal etwas lockerer und wir berichten von unseren Fehlkäufen.Viel Spaß mit der Folge! Cheers!

In der Pilotfolge vom Pizza and Pints Podcast geben Johnny und Joni einen kurzen Einblick in die Entstehung von P&P und die Hintergründe der Namensgebung. Außerdem werden aktuelle Backerfolge und -misserfolge thematisiert. Neben Jonis erster Detroit-Pizza wird auch Johnnys Einstieg ins Sauerteig-Business aufgegriffen.Viel Spaß beim Reinhören!Cheers!