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PODCAST

Pizza and Pints - Der Podcast

Pizza and Pints // aka Johnny und Joni

Johnny und Joni von Pizza and Pints unterhalten sich einmal in der Woche über Pizza, Brot und Dinge, die sie sonst so bewegen. Die Hobby-Pizzaioli aus dem Sieger- und Sauerland labern einfach drauf los und verlieren sich dabei manchmal im tiefsten Nerd-Talk. Cheers!

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01:08:42

#73 Lange Kofferraumgare

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/10/05

Neben der Wortneuschöpfung aus dem Folgentitel lassen sich die Jungs auch diese Woche wieder nicht Lumpen einiges zu erneuern. Johnny war seit gefühlt 100 Jahren mal wieder schwimmen, was gerade mit Kindern immer ein Highlight für den Puls ist. Mit diesem typischen after swim Schweregefühl lässt er es sich in einem "neuen" Sessel entsprechend gut gehen. Joni muss dementsprechend etwas aufs Gas drücken, damit sein Kollege nicht einschläft. Bei dem Rucksack den Joni dabei hat, gefüllt mit

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01:15:46

#72 Two Guys - One Shower

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/09/28

Nach einer Woche Podcastpause geht es diese Woche vollgeladen weiter. Auch wenn die Klassenfahrt nur wenig Zeit für Backereignisse gelassen hat, gibt es Unmengen zu bereden.Es ist aus Johnnys Sicht leider mal wieder Vieles andersgelaufen als gedacht. Dafür scheint bei ihm die nächste Anschaffung vor der Tür zu stehen.Joni berichtet kurz über Frittierversuche und am Ende kommt es noch mal zu einem Thema, das es in sich hat und sicher noch mal in den kommenden Wochen besprochen werden sollte: Der

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01:08:41

#71 Grob überschätzt

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/09/14

Pizza and Pints goes Ameland wäre ein alternativer Folgentitel gewesen. Zumindest geht es in der aktuellen Folge definitiv um etliche Vorbereitungen, Stress im Beruf und Alltag sowie um das Backen für die Familie während die Jungs auf der Insel sind.Außerdem gibt Johnny Einblicke, warum es diese Woche insgesamt 12 Brote gab, wie die misteriöse Apple Pencil Geschichte endet und wie er so kurz vor der Abfahrt klar kommt. Joni schildert warum er mal wieder helles Brot gebacken hat, erklärt abermals was

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01:10:14

#70 Infinity Container

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/09/07

Nach dem Wiedereinstieg letzte Woche, werden einige der Cliffhanger ordnungsgemäß abgearbeitet. Johnny gibt weitere Einblicke ins Kleinanzeigen-Gate, außerdem wird die philosophische Frage aufgegriffen „Wer sind Pizza and Pints eigentlich?"Natürlich darf auch das Thema Design nicht fehlen.Ein Highlight ist diese Woche definitiv Johnnys Erfolg beim Pizzabacken mit Sauerteig. Und in diesem Zusammenhang gibt's direkt den nächsten Cliffhanger.Zu guter letzt wird eine von Joni's Schnapsideen

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01:14:37

#69 Der verflixte Leffe-Abend

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/08/31

Was geht, was geht, was geht. Wir sind zurück aus der noch länger gewordenen Sommerpause. Warum diese länger als geplant war, auch wenn es nur eine Woche war, erklärt Johnny gleich zu Beginn des Podcasts. Joni führt in alter Manier durch die Folge wie ein Profi und erzählt von Ofenleihe und Sauerteigpizzen. Eins steht fest: Die Pause tat gut und wir haben wieder richtig Bock auf Podcast!Wenn es euch genauso geht, freuen wir uns wenn ihr fleißig hört, teilt, etc... Viel Spaß!Cheers!

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01:11:55

#68 Bock auf Backes

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/07/06

Was war das für ein Event?! Folge 68 dreht sich komplett um das vergangene Wochenende und das Wein- und Pizzafest am Backes in Wilnsdorf. Wielands Freunde e.V. hatte eingeladen, Pizza and Pints war dabei und hat abgeliefert: 450 Pizzen.Dabei gab es mal wieder einige „erste Male" und jedes ist geglückt: 120 Kilo-Spiralkneter: Check! Backes auf neapolitanische Temperaturen bekommen: Check! 80 Pizzen in der Stunde bzw. sechs Pizzen zeitgleich durchjagen: Check! Alle glücklich gemacht: Check! Alles

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00:53:48

#67 We jinxed it, again!

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/06/29

Es zieht sich wie ein roter Faden durch unsere Podcastgeschichte. Wenn wir sehr explizit über die Zukunft sprechen, bekommen wir es meist mit doppelter Härte um die eigenen Ohren gepfeffert.Stichwort: BackesIn Folge 66 haben wir unser nächstes Backevent besprochenund äußerten eine nicht ganz eindeutige Freude darüber, nicht den Hut aufzuhaben. Geschissen auch. Keine 48 Stunden nach der Veröffentlichung war der zweifache Hut dann da: Johnnys Aufmach-Hut + Jonis Back-Hut. Jetzt haben wir den

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01:13:22

#66 Buns und Backes, wir kommen!

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/06/22

Nach dem Spiel ist vor dem Spiel. Und nach dem Backen ist vor dem Backen. Da wir momentan eine kleine Eventpause haben, kann man die aktuell Folge als traditionell bezeichnen. Einfach mal labern über Bier, Brot, Backformen, Buns und Backes.Joni kommt gerät beim Reden über seine Smashburger ins Schwärmen. Johnny hat seine neue Brotbackformen erfolgreich eingeweiht. Und am Ende gibt es das erste große Teasing zum Pizza- und Weinfest am Backes.Dort werden Pizza and Pints das erste mal gemeinsam

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01:09:23

#65 Schwiegervater regelt

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/06/15

In der aktuellen Ausgabe des Pizza and Pints Podcasts werden noch die letzten Dinge vom Schloss Neuenhof-Event abgearbeitet. Dabei wird vor allem noch mal das Thema Set-up beleuchtet. Anschließend geht es endlich mal wieder um das Backen inden heimischen Gärten. Johnny hat dabei eine verrückte Erfahrung mit Sauerteigpizza gemacht. Alles wirkte optimal und am Ende gab's ein unbefriedigendes Ergebnis.Bei Joni hingegen war einerseits der Versuch NY-Style Pizza zu backen sehr erfolgreich. Getoppt

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01:10:49

#64 Was ein Fest!

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/06/08

Was für ein Start ins Gewerbe!Die Podcasts der letzten Wochen waren einerseits geprägt von der Gewerbegründung von Pizza and Pints. Daneben warf das Pizzabacken zum 700. Geburtstag vom Schloss Neuenhof seine Schatten voraus. Gerade dieses Event brachte für das neugegründete Kleingewerbe viele Aufgaben mit sich - aber auch einen riesigen Batzen Vorfreude.Nervös wie selten ging es in das Event und Johnny und Joni nehmen euch mit auf die Reise der Emotionen, der Erfolge - auf kleiner und großer Ebene -

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01:18:32

#63 Business! Here we go!

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/06/01

Es ist offiziell: Pizza and Pints ist ab sofort am Start. Die Gründung hatte in den letzten Wochen noch ein paar formale Hürden zu nehmen - doch jetzt können wir die Korken knallen lassen!In der aktuellen Folge werden einige der letzten Schritte der GbR-Gründung genauer beleuchtet und zumindest digital wird angestoßen.Richtig angestoßen werden kann dann das erste mal am 5. Juni auf der 700-Jahrsfeier vom Schloss Neuenhof. Auf dieses Event freuen sich Johnny und Joni sehr und geben auch ein paar

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01:05:43

#62 Neues Nerdigkeitslevel

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/05/25

Nach einer Solofolge 61 ist der Redebedarf dieses malbesonders groß. Johnny gibt zu Beginn private Einblicke, die seinen Ausfall in der letzten Woche erklären. Danach wird es nerdig ohne Ende. Joni denkt darüber nach sich eine Getreidemühle zuzulegen und Johnny hat die unterbewussten Gedanken seines Partners direkt durchschaut. Der Rattenschwanz, der dadurch entstehen würde, wird immer länger und länger... Was denkt ihr? Sollte Joni die Mühle kaufen?Volle Folge. Viel Spaß!Cheers!

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00:21:31

#61 Jonilog

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/05/18

Aktuell ist ein bisschen der Wurm drin. Ohne Johnny gibt es diese Woche einen kurzen Jonilog.Kurz zusammengefasst:Hinterlasst den Raum, so wie ihr ihn vorgefunden habt - oder noch besser.Cheers!

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01:00:29

#60 Work-Work-Balance

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/05/12

Nach einer Woche der Überbrückung, gibt es diese wieder einen ausgiebigen Dialog. Wie der Folgentitel es verrät, kommt Pizza & Pints dem Gewerbe immer näher und so wie das Hobby wohl sehr bald zum (Neben-)Beruf.Johnny hat sich zudem an das Thema „Sauerteigpizza" gewagt. Schritt für Schritt kommen wir der Sache näher. Auch bei der Gestaltung des Pop-Ups gibt es gute Ideen von Experten und Überlegungen zur Anpassung.Nach HSG-Olé steht mit der Jubiläumsfeier von Schloss Neuenhof am 5. Juni das nächste

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00:06:09

#59 Johnnylog

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/05/04

Joni krank. Alles blöd. Wir hoffen, dass Joni nächste Woche wieder genesen ist, ansonsten bekommt ihr nächste Woche einen ordentlichen Monolog mit Inhalt. Danke fürs zuhören! Kuss!Cheers!

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01:13:37

#58 Mit Genuss bis zum Schluss

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/04/27

In dieser Woche dreht sich - wie angekündigt - fast Allesum das große Backen bei der HSG. In den vergangenen Wochen wurde ordentlich geteast - jetzt war es endlich so weit: 100 Pizzen für den guten Zweck und am Ende gab es nur wenige Abstriche. Aus gegebenem Anlass lassen Johnny und Joni Einblicke indie Planung und Abläufe eines solchen Events zu. Von ersten Überlegungen, über die Einkäufe bis hin zum Backen und Abbau. In vielerlei Hinsicht also ein Logistikmonster und für Pizza & Pints

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01:14:16

#57 Alles kann, nichts muss!

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/04/20

Nach zwei Wochen Ameland-Podcast geht es in dieser Wochein die Homebases nach Wilnsdorf und Lüdenscheid. Zunächst einmal werden Wunden geleckt und ein Fazit gezogen. In Zukunft muss sich vor allem Johnny sagen „Alles kann, nichts muss!" und seine Erwartungen vor so einem Trip etwas runterschrauben.Joni hat beim Brotbacken noch mal ein kleines Upgrade hinbekommen und auch die Sauerteigpizzen waren diese Woche erneut ein kompletter Erfolg. Johnny gibt Einblicke in die Raumgestaltung einer

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01:05:09

#56 Pizza and Pints goes Ameland (Teil 2)

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/04/13

Wenn ein Podcast sinnbildlich für einen Urlaub stehen kann, dann sind es die beiden Folgen, die Johnny und Joni auf Ameland aufgenommen haben:Woche 1: müde, qualitativ nicht zufriedenstellend und Schwächen in der KommunikationWoche 2: wacher, gute Qualität und flüssige KommunikationAuch der Urlaub hatte aus gesundheitlicher und backtechnischer Sicht seine Schwächen in der ersten Woche. In Woche zwei scheint dagegen fast Alles zu gelingen. Vor allem die Sauerteigpizzen erzeugen bei Johnny einen

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01:05:02

#55 Pizza and Pints goes Ameland (Teil 1)

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/04/06

Pizza and Pints sind in den Osterferien auf Ameland und haben in der ersten Woche für rund 40 Personen Pizza gebacken. Dabei ist Einiges schief gelaufen - auch wenn am Ende leckere Pizzen auf den Tischen lagen. Auch wenn Johnny und Joni zur Aufnahme im selben Raum sitzen und die Vorfreude eigentlich riesig war, ist die Euphorie auch wegen des Pizzabackens etwas gedämpft.Trotzdem gab es auch noch gute Geschichten in der aktuellen Backwoche und in der zweiten Urlaubswoche warten noch ein paar

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01:33:01

#54 Batman und die Utopie einer Gleichberechtigung

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/03/30

„Wer reingeht wie Batman, kriegt auch wie Batman!"Dieses Zitat aus Handballerkreisen sagt nichts anderesaus, als dass man für seine selbstsichere Art bzw. Überheblichkeit auch entsprechende Reaktionen zu erwarten hat. Warum aber dieses Zitat? Die letzten Wochen waren gerade auf Jonis Seite von großen Erfolgen bei SauerteigExperimenten geprägt und auch die Art und Weise damit umzugehen, könnte bei manchen Zuhörerinnen und Zuhörern zu Kopfschütteln geführt haben. Diese Woche kam dann die

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