x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Etenstijd!

Yvette van Boven en Teun van de Keuken

Teun van de Keuken en Yvette van Boven bespreken hun lievelingskost. Van een spannend — of juist doodgewoon — ingrediënt tot een praktisch keukenapparaat en van horeca-ervaringen tot kooktips. En wat gaan ze vanavond zelf eten?Teun en Yvette vertellen het elke maandag- en donderdagmiddag in 20 hapklare minuten, zo vlak voor etenstijd, rond de klok van 5. Aan tafel! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

arts food

All Episodes

25:08

#282 - Kookboekclub

Etenstijd! ·

2025/06/23

Hij was altijd de stille kracht achter het succes van Yotam Ottolenghi: Sami Tamimi. Nu heeft hij een nieuw kookboek geschreven: Boustany. Het is een ode aan de Palestijnse tuin van zijn ouders en voorouders. Wat groeide daar allemaal? En wat voor lekkers gaan Teun en Yvette ermee koken? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:❤️‍🩹Fonds Slachtofferhulp: Ga naar fondsslachtofferhulp.nl/etenstijd en vraag het boekje Kleine gids grote steun gratis aan.Tips:NRC over Sami TamimiBoustany van Sami

nl

25:28

#281 - Andijvie

Etenstijd! ·

2025/06/19

De luisteraar heeft een krop andijvie zó groot dat-ie bijna niet op de foto past. Hoe bewaart ze al die bittere bladeren zo lang mogelijk? Van welke groente is andijvie familie? Wat is het verschil tussen struikandijvie en krulandijvie? En kun je met andijvie ook nog iets anders koken dan een Hollands prutje van aardappelen, jus en spek? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Upway: Gebruik de kortingscodeEtenstijd150bij je bestelling op Upway.nl voor €150 korting op e-bikes en accessoires bij een

nl

27:03

#280 - Schooltuinen

Etenstijd! ·

2025/06/16

Uitstervende boonsoorten en obscure maggiplantjes - als ze niet in de supermarkt liggen, hoe kom je er dan aan? Zelf kweken natuurlijk! In de schooltuin bijvoorbeeld. Waarom is het zo goed voor kinderen om hun eigen eten te verbouwen? Wat doe je als ouder met de kilo's worteltjes en bietjes uit de schooltassen puilen? En hoe leer je kinderen moestuinieren als ze geen schooltuin hebben? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:De koffiejongens: Ga naar de koffiejongens.nl/etenstijd en krijg bij je

nl

28:54

#279 - Pindakaas

Etenstijd! ·

2025/06/12

Aubergines zijn lekker, maar het liefst eet Teun een heel witbrood met een pot pindakaas. Waarom heet het eigenlijk pindakaas en geen pindaboter? En smeer je dan wél boter onder je notenpasta? Eten Teun en Yvette pindakaas op z'n Indisch of op z'n Surinaams? En waarmee beleg je je bammetje als je een pinda-allergie hebt?Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel nu 30 dagen gratis!Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in

nl

24:31

#278 - Proteïne

Etenstijd! ·

2025/06/09

De schappen bulken van de proteïnerepen, sportshakes en eiwitchips. Daar krijg je spierballen van. Toch? Hoeveel gram eiwitten moet je eigenlijk op een dag eten? In welke ingrediënten zitten de meeste proteïnes? En wat heeft de eiwithype met de vleesindustrie te maken? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel nu 30 dagen gratis!Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:Adverteerders

nl

21:22

#277 - Vis voor beginners

Etenstijd! ·

2025/06/05

Vrijdag is niet in elk gezin visdag. En dan is de visboer intimiderend. Want is aquacultuur duurzaam, of juist niet? Wil je die zeebaars met of zonder kop? Is de dorade al schoongemaakt en ontschubd? Moet je de vis zelf nog fileren of doet de visboer dat? En als je dan eindelijk een verse filet in handen hebt - hoe bereid je die dan? Je hoort het in Etenstijd!Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:Adverteerders (direct):

nl

31:37

#276 - Het tijdslot

Etenstijd! ·

2025/06/02

Teun loopt vanavond op goed geluk een nieuw restaurant binnen - zonder reservering. Kan hij nog aanschuiven, of had hij beter een tijdslot kunnen reserveren? Wat vinden Teun en Yvette van het tijdslot, en de aanbetaling? En hoe zwaai je dan wél gasten uit zonder ze af te schrikken met chemische spray en schoonmaakdoekjes? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Matt Sleeps: Als je nu met de code etenstijd bestelt, krijg je 30% korting op het 4-seizoenen partnerdekbed!Tips:Het Parool over

nl

20:43

#275 - De TikTokrij

Etenstijd! ·

2025/05/29

De straten van Amsterdam stromen vol met hongerige mensen: ze willen Fabel Friet gedoopt in truffelsaus en oer-Hollandse koeken met chocolate chips. Moet je daar nou voor in de rij staan? Wat is het verschil tussen een TikTokrij en een Paroolrij? En waar in Amsterdam haal je dan wel goede patat? Je hoort het in Etenstijd!Artikelen over de TikTokrij:Het ParoolNOSDe VolkskrantProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:Adverteerders (direct):

nl

28:11

#274 - Makreel

Etenstijd! ·

2025/05/26

Een broodje makreel is het lekkerste wat er is. Aan welke andere lekkere vissensoorten is de makreel verwant? Welke Japanse makreel is nu ook populair in IJmuiden? Waarom mogen vissers rode makreel vangen? En wat betekent dat eigenlijk? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Upway: Gebruik de kortingscode Etenstijd150 voor €150 korting op een bestelling van minimaal €750. Ga naar upway.nlTips:Trouw over de makreelVisserij.nlNOS over de makreelProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je

nl

22:42

#273 - Dressing

Etenstijd! ·

2025/05/22

Uit brieven van luisteraars blijkt Nederland massaal met een salie-overschot te kampen. Yvette geeft tips voor als de saltimbocca en salieboter je de neus uitkomt, maar je het kruid niet direct de groenbak in wilt kiepen. Intussen pept ze ook wat salades op met smaakvolle dressings. Wat gaat daar allemaal in en welke dressing-ingrediënten zijn favoriet? Je hoort het in Etenstijd!Artikel in de Volkskrant door Hiske VersprilleProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze

nl

22:25

#272 - Koken zonder stroom

Etenstijd! ·

2025/05/19

Yvette zit tot haar nek in de Van Boven 10-daagse en Teun is in een soepbui. Het is tijd om zeekraal te herwaarderen en de luisteraar heeft een probleem: wat eet je als vegetariër met een soja-allergie? Hulplijn Vanja van der Leeden biedt soelaas. Rest ons nog één vraag: hoe kook je zonder stroom? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel 30 dagen gratis!Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een

nl

24:42

#271 - Noodpakket

Etenstijd! ·

2025/05/15

We kunnen er niet omheen: er moet een noodpakket worden samengesteld. Zelfs in barre tijden mogen we best een beetje genieten, dus zorgen Teun en Yvette voor culinair-verantwoord rantsoen. Van bulgur tot bonen en mosterd tot mayo: dankzij deze ingrediënten wordt er in de schuilkelder toch nog gesmuld. Ook in deze aflevering: hoe kan je meer ansjovis in je gerechten verwerken? En wat doe je als de rekening in een restaurant opeens bizar hoog uitvalt? Je hoort het in Etenstijd!Productie: Meer van

nl

29:53

#270 - Overweldigend veel gerechten

Etenstijd! ·

2025/05/12

Een gedresste sla bewaren kan niet, maar weggooien willen we niet; vouw ‘m in een omelet! Yvette heeft een koelkast vol ingrediënten waar Oof wel raad mee weet en Teun was in Marseille. Hij kreeg overweldigend veel gangen en raakte compleet overvoerd. Wat doe je met te veel eten? Je hoort het in Etenstijd!Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl

nl

20:42

#269 - PFAS in alles

Etenstijd! ·

2025/05/08

Eieren, koffie, groente en zelfs natuurwijn – allemaal zijn ze verontreinigd met PFAS. Hoe komt dat spul daar eigenlijk terecht? Kun je beter groente uit je eigen moestuin eten of juist niet? En welke advocaat strijdt tegen een PFAS-bedrijf? Je hoort het in Etenstijd!Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for

nl

27:19

#268 - Snackbar

Etenstijd! ·

2025/05/05

Afgepeigerd en druipend van het zwemmen, met een dronken kop onder een tl-buis, of eindelijk – na maanden plannen – bij de beste snackbar van Amsterdam: wanneer vind jij een snack het lekkerst? En welke dan precies? Gaat het eigenlijk wel goed met de snackbar? En kun je je 21e verjaardag vieren met alleen zilverfolie en frikandellen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg met de kortingscode etenstijd een knallende korting!Tips:Vrijheidssoep

nl

30:12

#267 - Klagen

Etenstijd! ·

2025/05/01

Je krijgt een doorbakken steak op je bord, terwijl je vroeg om een rode, een wijn die naar kattenpies ruikt, of het gerecht van je buurman. Mag je dan klagen? Teun en Yvette vinden van wel - maar wél op de juiste manier. Hoe breng je een klacht? Aan wie? En op welk moment? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Gidi Heesakkers over klagenProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus:

nl

20:16

#266 - Jonnie Boer

Etenstijd! ·

2025/04/28

Jonnie Boer heeft de Nederlandse eetcultuur veranderd. Waarom was hij zo’n bijzondere restaurateur? Kun je Jonnie’s Giethoornse opvoeding in zijn gerechten proeven? Hoe kregen Jonnie en Thérèse ooit een derde Michelinster voor De Librije? En welke bijzondere eettest had Jonnie ooit voor Teun in petto? Je hoort het in Etenstijd!Tips:De opvolging | NPO StartHiske Versprille over Jonnie BoerProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje

nl

19:53

#265 - Een tafel vol

Etenstijd! ·

2025/04/24

Deze aflevering is opgenomen voordat het tragische nieuws van het overlijden van Jonnie Boer ons bereikte. We zijn hierdoor zeer aangeslagen. Aankomende maandag zullen we uitgebreid stilstaan bij de unieke betekenis van Jonnie Boer voor het Nederlandse culinaire leven.Een vol huis? Dan wil je een volle tafel, en volle buikjes. Dat is wel zo gezellig. Dus wat serveer je? Ga je voor mezze, een rijsttafel, of toch een wereldbuffet? Welke groentegerechten vindt iedereen lekker? En wat is eigenlijk het

nl

36:04

#264 - Shared dining

Etenstijd! ·

2025/04/21

De jeugd van tegenwoordig doet aan shared dining. Bent u bekend met dat concept? Wat schreef Mara Grimm over gierige restauranthoppers? Wil niemand meer geld uitgeven aan een 6-gangen menu? En wat vinden Teun en Yvette eigenlijk van bordjes delen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel 30 dagen gratis!Artikelen:Mara GrimmHans van der BeekProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje

nl

25:52

#263 - Leren koken

Etenstijd! ·

2025/04/17

Teun en Yvette zijn gevorderde koks. Maar waar moet je beginnen als je nog maar nét in de keuken staat? Welke bouwstenen komen terug in ieder gerecht? Welke klassieke smaakmakers passen altijd bij elkaar? Waar haal je goede recepten vandaan? En wat bak je allemaal van die kilo winterpenen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Matt Sleeps: Ga naar mattlseeps.com en krijg met de code etenstijd 30 % korting op het opbergbed.Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze

nl

323 results

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich