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PODCAST

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast

Katharina te Uhle, Jörg Thadeuz

Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle saugen Rezepte auf wie ein Staubsauger. Kochen und backen alles nach, was irgendwie schmackhaft klingt. Tauschen Rezepte aus. Experimentieren. Probieren. Und scheitern regelmäßig. Es will einfach nicht immer alles so gelingen wie es soll. Deshalb holen sich die beiden regelmäßig Rat bei Menschen, die sich auskennen und die wissen, wie es geht. Habt ihr ein Rezept, das unbedingt nachgekocht oder nachgebacken werden muss? Dann schickt es an

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40:59

Live-Podcast in Velbert-Langenberg (Teil 2)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/04/10

Wir lüften Familiengeheimnisse. Rezepte, die lange unter Verschluss gehalten und Geheimzutaten, die nie verraten wurden. Jetzt kommt alles ans Licht. Außerdem servieren euch einen Kuchen, in dem so ziemlich alles drin ist, was glücklich macht. Es gibt die üblichen Pannen beim Kochen und Backen und ein fantastisches Publikum - bei unserem ersten Live-Podcast in der Buchhandlung Kape in Velbert-Langenberg. Aus diesem wunderschönen Abend haben wir zwei Kochcast-Folgen gemacht. Den köstlichen

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41:05

Live-Podcast in Velbert-Langenberg (Teil 1)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/04/03

Glücklicherweise sind wir ohne Polizeischutz ausgekommen (kleiner Insider). Stattdessen gab es tolle Rezepte, die üblichen Pannen beim Kochen und Backen und ein fantastisches Publikum - bei unserem ersten Live-Podcast in der Buchhandlung Kape in Velbert-Langenberg. Aus diesem wunderschönen Abend haben wir zwei Kochcast-Folgen gemacht. Teil 2 folgt nächste Woche. Das Rezept für den köstlichen HEFEZOPF MIT NUTELLA bekommt ihr natürlich schon jetzt. Tipp von uns: Direkt ausprobieren und genießen! Und

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30:22

Gedichte über Schmorgerichte (mit Fritz Eckenga)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/03/27

"Er verdient den Titel "King of cool" und kann nebenbei auch noch ganz fantastisch kochen", sagt Jörg Thadeusz über seinen alten Freund Fritz Eckenga. Fritz ist Kabarettist, Autor, Gedichteschreiber und er spricht mit uns über das, was er am liebsten für seine Gäste kocht. "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle" - und diesmal mit Special Guest Fritz Eckenga. Wenn ihr Schmorgerichte auch so sehr liebt wie wir, probiert unbedingt das legendäre

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30:41

Dear Harry

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/03/20

Natürlich machen wir es unseren Gästen schön! Ist doch klar! Sie sollen sich ja wohlfühlen. Frage ist, mit wie viel Aufwand muss das verbunden sein? Können wir uns möglicherweise Inspiration bei Meghan, der Herzogin von Sussex, und ihrer neuen Netflix-Serie holen? Ihr hört es in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Natürlich haben wir auch Rezepte aus der Serie ausprobiert. Das Rezept für Meghans One-Pot-Pasta findet ihr

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36:49

Ottolenghisiert (mit Verena Lochmuller)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/03/13

"Kochen kann trösten. Und Butter kann so vieles im Leben besser machen", sagt die wunderbare Verena Lochmuller. Verena entwickelt Rezepte für Ottolenghi, ist Co-Autorin von "COMFORT" und zu Gast im Kochcast. Wir sprechen mit Verena über ihre Kindheit in Deutschland, über hässliche Croissants, über Essen, das glücklich macht und über das Allerheiligste: Den Marmorkuchen. Das alles hört ihr in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te

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29:59

Schmitzeinander

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/03/06

"Was riecht denn hier so komisch?" "Es gibt geschmorten Spitzkohl." "Urrghh...das KANN doch gar nicht schmecken." Die potenziellen Esser sollten sich irren. Und zwar ganz gewaltig. Ihr hört es im Kochcast. Und am besten probiert ihr den gerösteten SPITZKOHL mit Tahin-Sauce direkt aus. Die türkische LINSENSUPPE, über die wir im Kochcast reden, schmeckt übrigens auch köstlich. Unsere Restaurant-Empfehlungen: Das TABLO in Essen und das LABSAL in Dortmund. Learn more about your ad choices. Visit

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30:40

Auftritt einer Diva (mit Achim Ellmer)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/02/27

Die Himbeere ist eine Diva. Aber wir lieben sie trotzdem. Wir haben sogar mehrfach versucht, sie gut aussehen zu lassen - in einem unglaublich saftigen Himbeerkuchen. Es wollte uns aber einfach nicht gelingen. Die Himbeeren sind nach unten gesunken - der Boden war matschig - der Kuchen unansehnlich. Und dabei war es ein Rezept aus unserer Lieblingszeitschrift "Essen & Trinken". Was haben wir falsch gemacht? SPOILER: Der Fehler liegt (ausnahmsweise) nicht bei uns. Warum, erklärt uns der Küchenchef

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34:30

Kontakt zu Linsen

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/02/20

18 Zentimeter ist das neue Traummaß. Warum, verraten wir euch im Kochcast. Außerdem servieren wir die unkomplizierteste aller Linsen in gleich zwei Ausführungen. Und wir kredenzen euch den leckersten Kuchen, der uns seit langem untergekommen ist. Das alles hört ihr in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Die Rezepte probiert ihr am besten direkt aus. Diesmal gibt es Linsenbällchen in

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35:15

Viel heiße Luft (mit Jenny Böhme)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/02/13

Diese Sache mit dem Airfryer. Jörg Thadeusz ist kurz davor, einem Fanclub beizutreten - hat aber keine Ahnung, was überhaupt alles mit so einer Heißluftfritteuse möglich ist. Katharina te Uhle ist eher skeptisch bis abgeneigt. Zumindest noch. Denn Jenny Böhme von Familienkost.de ist zu Gast - Ernährungsexpertin und Airfryer-Fangirl. Und Jenny zaubert Leckereien aus dem Airfryer, die wir nie für möglich gehalten hätten. Das alles hört ihr in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der

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31:15

Ein neuer Ansatz

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/02/06

Wir werden mal wieder daran erinnert, dass der Name bei uns Programm ist. "Hoffentlich schmeckt's" - die Hoffnung ist da. Aber nicht immer schmeckt und gelingt das, was wir auftischen wollten. Was diesmal schiefgegangen ist, hört ihr in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Was auf jeden Fall gelungen ist: Ein köstliches, schokoladiges Gebäck für euer nächstes Sonntagsfrühstück. Das Rezept

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38:51

Moin (mit Bäckermeister Daniel Lorenzen)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/01/30

Heißt es eigentlich DER oder DAS Gulasch? Egal. Bei uns gibt es heute Gulasch - und zwar mit Bier. Köstlich! Dazu servieren wir Bierbrot - nach einem Rezept von Daniel Lorenzen aus Joldelund. Daniel ist Bäckermeister in 4. Generation, hat auf der Walz die halbe Welt gesehen und erzählt uns, warum es in Nordfriesland doch am schönsten ist. Das hört ihr in Folge 108 von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt

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39:30

Hömma! (mit Kai Magnus Sting)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/01/23

Bei ihm muss das Mittagessen um Punkt halb 1 auf dem Tisch stehen und Gäste hat er nur bedingt gern. Was er ihnen serviert, wenn sie trotzdem kommen, erzählt er im Kochcast. Der wunderbare Kai Magnus Sting - Kabarettist, Schriftsteller, Duisburger - ist Gast in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Und Kai stellt euch ein Familienrezept vor - ein Garant für guten Geschmack - so legendär, dass möglicherweise bald ein

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43:34

Der magische Moment (mit Alexander Kumptner)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/01/16

"Sie können aus allem ein Gel oder ein Gelee machen, aber wenn es um ein simples Kartoffelgulasch geht, dann machen sie sich in die Hosen. Das müssen sie erstmal googeln", sagt Spitzenkoch Alexander Kumptner. Und meint damit ausdrücklich NICHT seine Buddies Frank Rosin und Ali Güngörmüş. Mit denen ist er ab sofort wieder im Fernsehen zu sehen. Staffel 3 von "Roadtrip Amerika - 3 Spitzenköche auf 4 Rädern" ab sofort auf Joyn. Alexander Kumptner über magische Momente und den möglicherweise besten

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30:14

Kompositionen (mit Conni Wonigeit)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/01/09

Wir hatten euch versprochen, diese Köstlichkeit nachzureichen. Unsere liebe Kollegin Conni Wonigeit hat vor ein paar Tagen ein Dessert mit zur Arbeit gebracht. Wir durften probieren, haben ein Video davon gepostet und innerhalb weniger Minuten hagelte es Fragen. "Können wir bitte sofort das Rezept haben?" Aber natürlich. Die wunderbare Conni erzählt euch alles dazu in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt`s - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Gibt´s überall

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35:44

Wenn Franz-Josef wüsste...

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2025/01/02

Wie schafft man es, ein ganzes Zugabteil gegen sich aufzubringen? Wo gibt es die beste Grillwurst des Universums? Und was kann eigentlich die Petersilienwurzel? Kleiner Spoiler: Ganz schön viel. Wir beginnen das neue Jahr mit neuen kulinarischen Erkenntnissen und lassen euch nur zu gern daran teilhaben. In der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Rezepte zum Nachkochen gibt es im Blog:

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36:10

Menschen, Essen, Emotionen 2024 (mit Lisa Feller)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2024/12/26

Lisa Feller hat es in diesem Jahr geschafft, ein kulinarisches Desaster auf den Tisch zu zaubern. Und überhaupt sind Lisa und auch uns in diesem Jahr so einige kulinarische Tiefpunkte begegnet. Davon und von den Höhepunkten erzählen wir in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Und zum perfekten Jahresabschluss mit der wunderbaren Lisa Feller. https://hoffentlich-schmeckts.de/ https://lisa-feller.de/ Learn more about your

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35:42

Blitzeis

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2024/12/19

Es ist Weihnachten. Ihr habt Gäste und leider verdammt wenig Zeit. Gar kein Problem! Kochcast-Hörer Jürgen aus der schönen Pfalz stellt euch ein Dessert vor, das "wüst klingt, aber geil schmeckt". Und sehr wenig Arbeit macht. Perfekt für ein stressfreies Weihnachtsfest. Hört rein in die neue Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Rezepte gibt´s im Blog: https://hoffentlich-schmeckts.de/ Learn more

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31:46

Wintercumberland

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2024/12/12

"Ich bin dagegen!" Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle hegen (aus den unterschiedlichsten Gründen) eine gewisse Abneigung gegen Fondue- und Raclette-Geräte. Was sich aber möglicherweise jetzt ändern könnte. Warum? Ihr hört es in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Dazu servieren wir euch eine Sauce, die möglicherweise perfekt zu eurem Weihnachtsessen und zu Silvester passt. Zu finden im Blog:

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44:14

In Worten: Einhundert (mit Martina & Moritz)

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2024/12/05

Wir feiern 100 Folgen "Hoffentlich schmeckt's"! Und mit uns feiern zwei, die so viel Kocherfahrung mitbringen, wie sonst kaum jemand. Martina & Moritz sind zu Gast und erzählen, warum sie am Anfang ihrer Karriere belächelt wurden. Warum sie beim Weihnachtsessen weg wollen von den großen Braten und was es stattdessen gibt. Und zwei ihrer Lieblingsrezepte haben Martina & Moritz auch mitgebracht. Das alles hört ihr in der 100. Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg

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31:35

Praktisch um die Nuss-Ecke

Hoffentlich schmeckt"s - der unvollkommene Kochcast ·

2024/11/28

Hier kommt sie: Die NUSSECKE 2024! Welche Nussecken-Kreation sich Katharina in diesem Jahr ausgedacht hat (und ob sie Jörg schmeckt), hört ihr in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Die Rezepte gibt´s im Blog: www.hoffentlich-schmeckts.de Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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