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PODCAST

The Wine Connection Pod

The Wine Connection

Presentamos "The Wine Connection", el fascinante podcast en el que Humberto Falcón, Miguel Ferrigno y Diego de la Peña, tres grandes entusiastas del vino, descorchan sus conocimientos para llevarte en un exclusivo viaje por el maravilloso mundo del vino. Acompáñanos en conversaciones apasionantes sobre las últimas noticias, descubrimientos y los secretos mejor guardados de la industria vitivinícola (y uno que otro chisme 👀) en un ambiente ameno, educativo y fácil de entender."The Wine Connection"

arts food

All Episodes

1:26:36

Entrevista Patricio Wise - Châteneuf-du-Pape. Ep39

The Wine Connection Pod ·

2024/05/03

En esta edición especial, tenemos el placer de conversar con Patricio Wise, un destacado embajador de la gastronomía mexico-regiomontana en Sacramento, California. Patricio nos abre las puertas de su innovador restaurante "Nixtaco", donde la tradición y la modernidad se encuentran para crear experiencias culinarias únicas. Además, nos sumergimos en el mundo de los vinos con una degustación excepcional de un Chateuneuf du Pape, descubriendo las sutilezas que lo hacen destacar en el paladar. Hosted

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1:24:59

¡Carrusel de vinos! Ep. 38

The Wine Connection Pod ·

2024/04/24

¡En este episodio regresamos con un genuino carrusel de vinos!Degustamos:Aligoté de Mongeard-MugneretCoteaux Bourguignons "Le Superbe" de Mongeard-MugneretClarete "Carmen" de ComengeChianti Classico de Isole e OlenaCastilla y León "Granuja" de CoteRioja de Señorío de Cuzcurrita Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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1:50:00

Entrevista con Pancho Nuño

The Wine Connection Pod ·

2024/04/05

En la entrega de hoy, tenemos el privilegio de recibir a Pancho Nuño de @loboprimal._ , un visionario dedicado a revolucionar nuestra salud y bienestar a través de una integración holística de nutrición avanzada, ejercicio personalizado y técnicas de regeneración. Y para hacer esta conversación aún más memorable, nos acompañará una selección vinícola excepcional: un Gewürztraminer de Josmeyer, directamente desde el corazón vinícola de Alsacia. Sumérgete con nosotros en este viaje y descubre cómo

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59:57

Espumoso de Bairrada, ¡gran vino de primavera!

The Wine Connection Pod ·

2024/03/29

En este episodio probamos un vinazo, el 2015 Vinha Formal de Luis Pato, un vino espumante de la región de Bairrada en Portugal, producido de las variedades Cercial y Bical.¡El vino nos sirve para abrir debate sobre grandes vinos de primavera! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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1:32:39

Humberto Falcón relata su viaje y vinos italianos

The Wine Connection Pod ·

2024/03/16

En este episodio vuelve la alineación estelar de The Wine Connection Pod!¿Qué bebió y comió Humberto en su viaje a Alsacia y el sudeste asiático? ¡Nos tiene muchas sorpresas!También probamos tres vinos italianos: Un Montepulciano d'Abruzzo; y dos denominaciones piemontesas, Albarossa y Nizza. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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1:06:36

Crisis de consumidores en Estados Unidos y vino Baga...

The Wine Connection Pod ·

2024/03/01

En este episodio exploramos un reciente clamor de los productores de vino en Estados Unidos que dirigen hacia sus consumidores nacionales pidiéndoles comprar sólo vino Americano. ¿Qué pasa con el consumo del vino en Norteamérica?En la segunda parte probamos un fabuloso vino de Portugal: el 2020 Vinhas Velhas Baga de Luis Pato. ¡Que lo disfruten! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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36:15

¿Es el fin del sommelier? ¡Probamos Txakoli rosado! -...

The Wine Connection Pod ·

2024/02/23

En este episodio Diego y Miguel discuten la tendencia que ha marcado en los restaurants de la ciudad de Nueva York que cada vez más operan sin la figura propia de un sommelier. ¿Esta tendencia marca el ocaso de esta profesión? ¿Cómo pueden agregar valor los sommeliers en el mundo actual?De la misma forma aprovechamos para degustar un vino muy particular, el 2022 AstobizaTxacoli Rose, autodenominado como "el primer txacoli rosado del mundo". ¿Qué nos esperará? Hosted on Acast. See acast.com/privacy

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49:16

Nueva regulación europea y cata de Riesling de Mosel

The Wine Connection Pod ·

2024/02/16

En este episodio de The Wine Connection Pod, el dúo dinámico discute la nueva regulación europea para vinos y sus etiquetas virtuales en las que se obliga mencionar el valor calórico, nutrimental, alegérnico y de ingredientes que contiene cada botella. ¿Buena idea o no tanto? ¿Quién estará detrás de ella?También probamos un Riesling alemán de Mosel: el Marienburg Riesling Kabinett de Clemens Busch 2020. ¡Vinazo con baja graduación alcohólica pero increíble sabor y textura! Hosted on Acast. See

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1:25:41

Expo Nación de Vinos y añadas antiguas Mariatinto y...

The Wine Connection Pod ·

2024/02/09

En este episodio Humberto hace una recolección de lo vivido en la última edición de la exposición Nación de Vinos.También revisitamos el pasado de los vinos producidos por Humberto degustando el 2009 "Sang Bleu" Languedoc-Roussillon, y el 2009 Mariatinto, Baja California, ¡así como sus ejemplares más recientes!¡Si te gustó este episodio no olvides calificarlo en tu plataforma favorita! www.instagram.com/thewineconnectionpod Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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57:14

Vinos Pra del Veneto y entrevista con Diego Corradi. E30

The Wine Connection Pod ·

2024/02/03

En este episodio, nos adentramos en el mundo de los vinos italianos con una entrevista exclusiva al Export Manager de la reconocida bodega de vinos Pra, ubicada en la bellísima región del Veneto, en el noreste de Italia. Acompáñanos mientras exploramos la riqueza de conocimientos de nuestro invitado y degustamos juntos tres exquisitas joyas vinícolas.Desde la cosecha de 2018, te presentamos el Pra Soave Classico Staforte, un blanco que cautiva con sus notas distintivas y su elegancia única

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1:02:45

Deseo de última Cena - Cata a Ciegas y sorpresa de...

The Wine Connection Pod ·

2024/01/28

En este episodio especial nos imaginamos y compartimos nuestras elecciones para la "última cena", aquella concedida a los reclusos antes de su ejecución, detallando no solo los platillos sino también los vinos que consideraríamos para acompañar este momento sublime. Además, entramos en una desafiante cata a ciegas, ¿podremos descifrar y deducir un vino sin conocer su identidad? En la segunda mitad del episodio, exploramos las vinificaciones recientes de un proyecto nuevo que se produce en Linares,

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48:03

Conocimientos vs Praxis en el mundo del vino - E28

The Wine Connection Pod ·

2024/01/19

¡Bienvenidos a The Wine Connection Pod! En este episodio, le entramos al debate que ha peleado a enólogos, sommeliers y amantes del vino por igual: la eterna lucha entre el conocimiento teórico y la experiencia práctica en el universo vinícola.¿Cuál es la verdadera clave para entender y apreciar un buen vino: la teoría detrás de las uvas, los procesos de vinificación y las regiones vitivinícolas, o la praxis de la degustación, la experimentación directa y la profundidad de una cultura? Hosted on

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1:55:37

2024! Condrieu, Valtelina y más! Ep. 27

The Wine Connection Pod ·

2024/01/12

En este episodio arrancamos el 2024 conversando sobre los cambios que adoptan algunas bodegas y hacemos una super cata de vinos muy diversos:2019 "Amour de Dieu" Condrieu de Jean-Luc Colombo; 2019 Sasella Valtelina Superiore de Arpepe, 2020 Bourgogne Rouge de Mongeard Mugneret; 2021 Cabernet Franc Collio de Venica & Venica. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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2:16:20

Cierre de año, ¡Q&A y Pomerol!

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2023/12/29

En este episodio hacemos una recapitulación del primer año del champán de los podcast, ¡The Wine Connection Pod!Diego, Humberto y Miguel respondemos preguntas de la audiencia y degustamos dos grandes vinos de la región de Pomerol en Bordeaux:2018 Château Ferrand y 2019 Château La Pointe.¡Si te guste The Wine Connection Pod recuerda que con tu reseña y calificación hacemos posible que la nación WinePod siga creciendo!¡Feliz año nuevo! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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1:19:29

Viajes recientes y Champagne

The Wine Connection Pod ·

2023/12/16

En este episodio Diego y Humberto nos dan su recomendaciones de sus viajes más recientes por NYC y Madrid, mientras que probamos una deliciosa Champagne de Marc Hebrart. Hay también una cata a ciegas al final ¿Acertarán con el vino misterio? ¡Si te gusta The Wine Connection Pod recuerda que con tu reseña y calificación hacer posible que le champán de los podcast llegué a más personas como nosotros! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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1:53:19

Carlos San Pedro, respeto por el vino y Rioja clásico...

The Wine Connection Pod ·

2023/11/24

En este episodio charlamos con Carlos San Pedro y degustamos el San Juan Anteportalatina 2017 de Bodegas Pujanza y abrimos un Marqués de Riscal 1989, ¿Cómo creen que esté?Carlos San Pedro tiene una forma especial de ver el vino: con un cariño enorme por la tierra y un gran respeto por las viejas costumbres de hacer vino. En los años 90, lo que pasaba en la bodega marcaba mucho el sabor de los vinos.Allá por 1998, cuando Carlos tenía solo 25 años, decidió empezar su propia aventura: Bodegas y Viñedos

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1:18:11

Garnacha y la historia de Priorato - Ep. 23

The Wine Connection Pod ·

2023/11/17

En este episodio Miguel y Humberto aprovechan la ausencia de Diego para probar su variedad favorita, (garnacha, garnatxa o grenache) y Humberto platica la historia del movimiento vinícola en Priorato.Dejen sus comentarios, rating y sugerencias! Instagram: @TheWineConnectionPod Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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1:12:26

Episodio 22 - Día de muertos: ¿De dónde salen los...

The Wine Connection Pod ·

2023/11/04

En este especial de Día de muertos descubrimos cómo surgen y cómo interpretamos los aromas en el vino. ¡También probamos un gran dolcetto del Langhe! El CHAMPÁN DE LOS PODCASTS les agradece por dejar una reseña y calificación al programa para ser cada vez mejores. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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1:47:15

Episodio 21 - Historias de terror en restaurantes.

The Wine Connection Pod ·

2023/10/27

En este episodio hablamos sobre algunas de las peores experiencias qué nos han pasado en restaurantes relacionadas con vino o licores. El mensaje del episodio es siempre preguntar, nunca asumir y saber que cada lugar es diferente Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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1:56:17

Episodio 20 - Continuación vino italiano y arte

The Wine Connection Pod ·

2023/10/20

En este episodio continuamos la platica de Italia, probamos otro vino italiano y un par de sorpresas, Pablo Bisoglio nos habla de arte y catamos algo que no estaba en el script! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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