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PODCAST

Kochen mit Peter Scharff

Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, Marco Blechschmidt
In diesem Podcast treffen zwei Experten zum Thema "Essen" aufeinander. Frei nach dem Spruch "Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit!" präsentiert der Sterne- und TV-Koch Peter Scharff in jeder Folge ein neues Rezept, welches durch seine Kulinarik überzeugt. Nun steigt die Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner mit in das Gespräch ein, und bewertet das Gericht hinsichtlich seiner ernährungsphysiologischen Wirksamkeit bezüglich der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe,
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All Episodes

12:03
Wassermelone mit Gebratenem Pulpo
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/09/14
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9:32
Bärlauchknödel mit Frühlingsrahmgemüse
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/05/05
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11:06
Brennnesselsuppe
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/04/06
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11:25
Peter's Bärlauchpesto
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/03/30
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19:56
Rosa gebratenes Osterlamm mit Bulgur, Blattspinat und...
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/03/23
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12:30
Ricotta-Bällchen mit Madarinensauce
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/03/16
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11:11
Indischer "Khichdi"- Reis
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/03/09
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16:03
Lachsschnecken auf Lauch-Ananas-Gemüse mit Salbei und...
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/03/02
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13:20
Tom-Kha-Gai Suppe
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/02/24
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13:09
Apfel- Erdnusskuchen
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/02/17
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10:48
Überbackener dunkler Schwarzwurzelauf
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/02/10
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14:30
Nierchen in Sahne mit Pfälzer Schneeballen
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/02/03
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9:55
Linsen-Kurkuma-Suppe mit Räucherforellen-Klösschen
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/01/13
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11:10
Weihnachtsspecial - geschmorte Entenkeule
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/12/23
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11:59
Ziegenkäse mit Graumohn
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/12/16
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10:59
Cantuccini
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/12/09
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10:30
Birnen Topinambur Salat
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/12/02
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14:30
Schoko-Ingwer-Kipferl
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/11/25
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12:40
Geschmorter Spitzkohl mit Schweinebauch
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/11/18
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9:10
Winterliche Kartoffelsuppe
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/11/17
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