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PODCAST

Whis-Cast - 50 Shades of Grain

Steven Nagel, Johannes Burchard, Laura Quesada Monje, Christina Burchard

Es war einmal im Mai 2023: 4 Freunde aus dem entfernten Köln machten sich auf die gemeinsame Reise nach Dublin zur Wiege des Irish Whiskeys, um sich die lokale Brennkunst zu Gemüte zu führen. Aus einer Guinness- und Whiskey-Laune heraus entstand die Idee: warum nicht einen gemeinsamen Whisk(e)y-Podcast machen? Gesagt - getan! Here we go! Hört rein und erfahrt alles über verschiedene Abfüllungen, Whisky Regionen, Destillerien, Herstellungsverfahren und persönlichen Erfahrungen mit unser aller

leisure hobbies

All Episodes

00:43:24

Folge 19: Auchentoshan - unaussprechlich, aber...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/02/29

Das erste Mal ziehen wir in die schottischen Lowlands. Eine historisch bedeutsame Whisky-Region mit häufig viel zu geringer Anerkennung! Das wollen wir heute zumindest ein bisschen ändern:Unter den flachlandigen schottischen Whisky-Vertretern ist der Auchentoshan wohl einer der Bekanntesten.Auch neben der Core Range begeistert dieses Destillat regelmäßig mit unabhängig feingeschliffenen Bottlings. Wie schön, dass wir einfach Beides in dieser Folge zu bieten haben.Begleitet uns auf unserer

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01:02:41

Folge 18: Whisky-Abenteuer im Land der aufgehenden Sonne

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/02/15

...lange haben wir selbst auf diese Folge hingefiebert! Denn wie viel Positives haben wir alle schon vom japanischen Whisky gehört?!Von historischen Ereignissen, den westlichen Einflüssen im traditionellen Japan, kurzen Sprach-Exkursen und dem japanischen Whisky-Boom der Neuzeit ist in dieser Folge alles mit dabei!Obwohl wir uns hier herstellungstechnisch "nur" mit vier Blended Whiskys beschäftigen, kann die geschmackliche Vielfalt kaum größer sein. Beeindruckender Variantenreichtum trifft

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01:01:54

Folge 17: Take me back to Ireland

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/02/01

In der heutigen Folge treffen wir auf gute alte irische Bekannte aus unseren vorherigen Folgen.…und trotzdem gibt es noch „erste Male“: erstaunlicherweise haben wir 17 Folgen gebraucht, um zum ersten Mal in der Ära dieses Podcasts einen Tropfen mit Rum-Finish im Glase schwenken zu dürfen.Neben Rum und Ehre haben wir diesmal noch ganz andere Fassreifungen im Repertoire: Rotwein, Duvel Bier, Portwein und… Tequila! Tequila?? Ja, Tequila!Außerdem erfahrt ihr, wie es Steve von der Pfalz nach

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00:52:05

Folge 16: Welcome to the Winter Wonter-Land: Was...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/01/18

Wenn es draußen klirrend kalt wird, füllen wir uns winterlichen Frostschutz ein.Dieser stammt - wer hätte das gedacht - von der Friseninsel Föhr.Dort hat sich in der jüngsten Vergangenheit eine Destillerie aufgetan, die einen ganz besonderen - und besonders seltenen - Ansatz verfolgt: From field to the glas.Solltet ihr euch schon mal gefragt haben, wie man enkeltauglich wirtschaftet, Nachhaltigkeit auf die Spitze treibt und wie ausschließlich in kleinsten Serien gefertigter Whisky vom

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00:43:15

Folge 15: Qué viva España - Spanien von seiner...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/01/04

Hola Señores y Señoritas - wir laden euch ein, auf eine akustische Reise in den Westen Europas!Couple-Time beim Team Whis-Cast: Laura und Steven haben einen entspannten Urlaub im wilden Teil von Spanien verbracht. Oder doch wilden Urlaub im entspannten... - naja, auf jeden Fall gab es Whisky!Zwei gänzlich unbekannte Vertreter der Zunft haben wir mitgebracht, eine der beiden Destillerien durften wir uns anschauen, wir platzen vor Eindrücken!Auf die Ohren gibt es eine Ode an die Natur, die

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00:59:28

Folge 14: Stiftung Warentest - großer Geschmack zu...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2023/12/21

Tamnavulin hat sicher jede:r von uns schon mal gehört oder gesehen - aber sicher noch nicht jeder probiert! Kann Whisky für um die 20€ eigentlich was sein? Am besten bildet ihr euch selbst ein Urteil :-)Aber wenn euch unseres interessiert: hört ein in unsere 14. und für dieses Jahr letzte Folge!Außerdem erwarten euch handfeste Liebesgeständnisse, atemberaubende Fakten und wir erfahren mehr über die ausgeprägten Sprachkenntnisse von Prof. Dr. Burchard. Vielleicht gibt es für die treuesten

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00:56:47

Folge 13: Höher, schneller, weiter.....gereifter! Die...

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2023/12/07

Mit dem ambitionierten Ziel, Deutschlands größte und beste Whisky Destillerie zu werden, ging die Dresdner Whisky Manufaktur 2019 an den Start - mit beachtlichem Ergebnis.Wie eine alte Elblachsräucherei, im Moor versunkene schwedische Reiter, die Mutter eines der Eigentümer und die schottische Speyside in diese Gründer-Geschichte passen, bedarf schon einiges an Phantasie! Oder einfach bedingungsloses Engagement, Heimatverbundenheit und große Liebe zum vielseitigsten Destillat der

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00:57:12

Folge 12: Nikolaus, Knecht Ruprecht & Co.: die...

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2023/11/23

Verrückt, dass wir 12 Folgen gebraucht haben, um von Köln bis an den Bodensee zu kommen...ABER: der kulinarische Weg in unsere erste deutsche Destillerie hat sich gelohnt!Fünf (!) brandneue Whiskys fanden ihren Weg in unsere Nosing-Gläser - teilweise so neu, dass es die Abfüllungen noch gar nicht gibt! Klingt verrückt, oder?6 Generationen süddeutsche Brenn-Kunst gepaart mit modernem Ideenreichtum und Mut zu neuen Wegen in der Whisky-Welt - dies ist das Rezept für Single Malts, die

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00:46:08

Folge 11: Vampire, Tunnel, ein Playboy und jede Menge...

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2023/11/09

In Folge 11 sagen wir: Welcome to the Big Apple! Chrissi und Jo waren in der Stadt, die niemals schläft. Und traditionell - wie es sich in den Vereinigten Staaten gehört - wurden viele Bourbon verköstigt, von denen es zwei mit in unsere Koffer geschafft haben. Hört rein und erfahrt warum Jo plötzlich Blutdurst verspürt (ein kleiner Tipp: es hat nichts mit Halloween zu tun), warum wir überlegen einen Tunnel zu graben, warum Steve sich plötzlich wie eine Frau anhört und was ein Playboy mit

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00:41:55

Folge 10: Ardmore - Pragmatismus trifft Schmierkäse

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2023/10/26

Wenn frisches Quellwasser auf große Hügel trifft, ensteht etwas fantastisches!Zwischen langer Tradition und Blended Whisky entstanden junge Single Malts, genauer HighlandWhiskys, die aus der Speyside stammen - dazu gesellen sich Fruchtzwerge und Schmierkäse. Wie daszusammenpasst erschließ sich nicht direkt, aber:Hört rein und findet es heraus!Abfüllungen:1.) Ardmore Legacy2.) Ardmore Tradition Peated

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00:55:20

Folge 9: Dänen lügen nicht

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2023/10/12

Vier Ingenieure, ein Helikopter-Pilot, ein Doktor, ein Koch, ein Lehrer und ein Metzger gehen zusammen in eine Bar - klingt komisch, ist aber so! Zumindest, wenn man sich die Geschichte von Stauning aus Dänemark durchliest. Das klang für uns so spannend, dass mussten wir einfach probieren!Das erste Mal verkosten wir Whiskys einer Destillerie, von der wir vorher weder etwas gehört oder getrunken haben. Aber wie sagt man so schön: "Dänen lügen nicht!" (oder wie war das nochmal?!). Daher haben

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00:49:13

Folge 8: Eilig nach Islay - Die Kunst des getorften...

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2023/09/28

Es gibt wenige Whiskys, die so polarisieren wie Laphroaig. Entweder man mag ihn oder nicht - ungefähr so wie Maggi! In dieser Folge erzählen wir von Sekretärinnen, die ihr Handwerk verstehen, von Affenbechern, langen Vorläufen und Heftpflastern.... ihr wundert euch? Ja, ernsthaft! Das sind keine Schreibfehler. Wenn ihr wissen wollt wie das Alles zusammenpasst, hört gerne in unsere neue Folge rein!

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00:35:52

Folge 7: Deanston - der erste nachhaltige Whisky der...

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2023/09/14

Von der Baumwolle zur Brennerei: wie im kleinen Örtchen Deanston eine Baumwollfabrik kurzerhand zur ersten nachhaltigen Brennerei der Welt mit selbst produziertem Strom wurde! Das Wasser des kleinen Flüsschens Teith liefert aber nicht nur den Strom, sondern auch das Wasser für den guten Stoff! Zwei Whiskys wurden verköstigt und ein weiterer Deko-Deanston stand als Zaungast in der ersten Reihe.Gesellt euch dazu und hört rein bei unserer 7. Folge.

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00:46:22

Folge 6: Im Herzen der Speyside

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2023/08/31

"Die Iren haben den Whisky erfunden - die Schotten haben ihn perfektioniert." Um diese These auf ihren Wahrheitsgehalt zu prüfen, begeben wir uns zurück nach Schottland ins Herz der Speyside, an den Rand des kleinen Städtchens Rothes. Der 10er und der 12er aus der Soleo-Reihe entführen uns in die Welt der Sherry-Fass-Reifung. Selbst die Fliegen fliegen auf das Zeug - wenn auch zum letzten Mal. Allerdings kann man sich einen schlimmeren Abgang vorstellen, als in einem 12-jährigen Glenrothes

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01:01:17

Folge 5: Die Tränen der Schriftsteller

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2023/08/17

Was man auf "Flügen" so alles erleben kann! Ohne unsere Whiskey-Flights in Dubliner Bars wäre uns so Einiges entgangen und unsere Whiskey-Regale heute um drei tolle Abfüllungen ärmer. Zum ersten Mal verkosten wir in einer Folge Whiskeys aus zwei unterschiedlichen Brennereien - und doch haben diese drei Flaschen einiges gemeinsam: alle sind Blends, sind ohne Age-Statement und aus Irland. Teilt mit uns die letzten Eindrücke aus unserem Reise-Tagebuch und hört rein! Slàinte!

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00:52:08

Folge 4: Im Herzen des Golden Triangle - die Teeling...

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2023/08/03

125 Jahre mussten ins Land gehen, bevor in Dublin wieder eine Destillerie entstehen konnte - und diese ist wortwörtlich wie Phönix aus der Asche auferstanden! Erfahrt in unserer brandneuen Podcast-Folge wer eher der Aufreißer und wer der Eingießer ist, was Teeling mit Fallobst zu tun hat und warum hier wieder mit Fremdworten um sich geworfen wird - Zitat: Olfaktorisch wertvoll! Außerdem erwarten euch vier Bottle-Openings, einzigartige Abfüllungen und die wohl ersten Live Tasting Notes zum

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00:43:48

Folge 3: Dr. Pearse Lyons - der Spirituosen-Virtuose

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2023/07/20

Ihr wolltet schon immer wissen, was die Kirche mit unserer Lieblings-Spirituose zu tun hat und wie Brennblasen auf einen Altar kommen? Dann hört in unsere neue Folge rein! Wir beschäftigen uns mit Dr. Pearse Lyons und seinem beeindruckenden Lebenswerk. Zusammen mit euch erheben wir unser Glas auf Originale, Destiller, Gründer und Küfer!

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00:33:09

Folge 2: Himmel, Sturm und Hafen

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2023/07/06

In der heutigen Folge sprechen Steve und Jo über Himmel, Sturm und Hafen und was die Isle of Skye neben schroffen Küsten und schottischen Clans noch zu bieten hat. Seid dabei, wenn drei wundervolle Flaschen Talisker verköstigt werden und findet heraus, wer den letzten Port Ruighe auf dem Gewissen hat.

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00:38:51

Folge 1: Vom Tal der Hirsche, Käsefüßen und Bärchenwurst

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2023/06/22

Willkommen zur ersten Folge unseres neuen Whisk(e)y Podcasts! Ihr wolltet schon immer mal wissen, wie wir unsere Leidenschaft für Whisky entdeckt haben? Steve und Jo plaudern ein bisschen aus dem Nähkästchen. Außerdem werden zur Feier des Tages zwei brandneue Flaschen Glenfiddich 12 und 15 geöffnet. Hört gerne rein!

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