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PODCAST

Vino da Burde

Degustazioni, notizie e approfondimenti dal vino italiano, internazionale con focus sullo Champagne condotti e redatti da Andrea Gori

arts food

All Episodes

00:04:46

Come è la Valpolicella moderna a Corte Saibante

Vino da Burde ·

2025/07/08

CORTE SAIBANTE Mario Vittorio Balestrieri Amarone Della Valpolicella San Pietro in Cariano VRwww.cortesaibante.comIl Valpolicella si scopre moderno e attualissimo

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00:03:06

Col di Guarda, il Prosecco di casa da Diana

Vino da Burde ·

2025/07/08

COL DI GUARDA “I BATTISTI”Diana Merotto Vin del Nonno Col San Martino TVwww.coldiguarda.itTorbido per vederci chiaro, a casa di Diana lo spirito di famiglia è questo vino qui

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00:04:02

Benny de Pizzol e Valdobbiadene, dal sax al prosecco

Vino da Burde ·

2025/07/08

CASTELLALTA Benedetto “Benny” De Pizzol San Pietro di Feletto TVwww.castellalta.itIl Conegliano con un territorio grande attorno , che svela il lavoro dietro un vino solo in apparenza semplice

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00:03:28

Ca’ dei Giari Valdobbiadene dal chiaro al fondo

Vino da Burde ·

2025/07/08

CA’ DEI GIARI Massimo SimonettoDal Chiaro al fondo Valdobbiadene TVwww.cadeigiari.it

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00:03:39

Ai Galli e il mito del tocai a Lison

Vino da Burde ·

2025/07/08

VENETOAI GALLI Alberto Piccolo Lison Classico DOCG 100% tocai Pramaggiore VEwww.aigalli.it

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00:02:18

Ca’della Guardia Cabernet franc

Vino da Burde ·

2025/07/08

CA’ DELLA GUARDIA Stefano Favaretto Cavo Igt Cabernet franc Loncon di Annone Veneto VEwww.cadellaguardia.itUn vino di spezia incantevole che rivela un carattere da tavola sopraffino

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00:03:53

Borgo Fornasir

Vino da Burde ·

2025/07/08

Borgo FornasirBeatrice Fornasir Refosco dal peduncolo rosso Cervignano del Friuli UD L’uva di casa per Beatrice è un rosso dal carattere molto particolare destinato a non piacere a tutti …

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00:04:30

Adamo Canel, il bosco incontaminato con il vino al...

Vino da Burde ·

2025/07/08

ADAMO CANEL Alessandro Canel Il Desgropante Brut un oasi di incontaminata purezza nel Valdobbiadene Nature Farra di Soligo TVwww.canel.it

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00:38:43

Valentino Ciarla e il Futuro del vino tra vigna...

Vino da Burde ·

2025/06/25

Dalla Puglia a San Gimignano passando per Lazio e tanta Toscana, è sempre bello quando Valentino Ciarla porta i suoi produttori in Trattoria… e se siete curiosi di come sarà il futuro del vino, sintonizzatevi sul podcast

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01:07:54

Sotto il segno del vino in Regione Toscana

Vino da Burde ·

2025/06/12

Il mio nuovo libro con Giulia Graglia dedicato all’abbinamento tra zodiaco persone e vini presentato dal presidente della Regione Toscana Eugenio Giani e da Gaetano Gennari cerimoniere del granducato. E voi lo sapevate che la Toscans era della vergine?È nata il 27 agosto del 1569…Questa e altre previsioni zodiacali nel podcast!

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00:46:29

Antinori, le 4 Gran Selezione Chianti Classico

Vino da Burde ·

2025/06/09

“Lavora sempre come se tu dovessi fare il vino del piccolo artigiano contadino”. Marchesi Antinori con le 4 #GranSelezioni Chianti Classico mostra le declinazioni di gusto di 4 territori diversi in uno stile brioso e moderno. Cigliano si ama subito, Buiano più cerebrale , San Sano svetta ma tutto ha un costo… Azienda grande che deve dimostrare di poter lavorare in piccolo e progetto Gran Selezione aiuta tanto in questo.Piero Antinori introduce la villa del Cigliano come luogo storico della famiglia

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00:46:29

Antinori Le 4 Gran Selezioni di Chianti Classico

Vino da Burde ·

2025/06/09

“Lavora sempre come se tu dovessi fare il vino del piccolo artigiano contadino”. Marchesi Antinori con le 4 #GranSelezioni Chianti Classico mostra le declinazioni di gusto di 4 territori diversi in uno stile brioso e moderno. Cigliano si ama subito, Buiano più cerebrale , San Sano svetta ma tutto ha un costo…Azienda grande che deve dimostrare di poter lavorare in piccolo e progetto Gran Selezione aiuta tanto in questo.Piero Antinori introduce la villa del Cigliano come luogo storico della famiglia e

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00:09:29

Krug Grande Cuvè e 173ème e Rosè 29ème edition

Vino da Burde ·

2025/06/08

Confronto tra critici sulle ultime edizioni della Grande Cuvèe di Krug!La questione sulla qualità 2017 in Champagne non è particolarmente complicata. Non bastasse l'esordio con una enorme gelata primaverile ci si è messa una fine estate tropicale con botrite ovunque a rovinare i piani dei viticoltori e complicare quelli delle maison che in pratica sono state costrette ad ammettere una annata disastrosa con il solo chardonnay a salvare la baracca. Sono proprio però queste le annate in cui Joseph

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00:09:08

Cabreo La Pietra Chardonnay 1983-2022

Vino da Burde ·

2025/06/04

Siamo arrivati ai 40 anni anche con il Cabreo La Pietra Igt Toscana, uno dei primissimi chardonnay di rilievo d'Italia che mostra oggi un carattere affilato, salino e pietroso (nomen omen) che spunta fuori in quasi tutti gli assaggi. Scopriamolo in questa degustazione!1983 colore dorato e maturo con legno che apporta struttura e riflessi, naso profondo speziato, nocciole e canditi, sorso di slancio e “maturità” eccellenti con una nota gessosa sapida che lo sottolinea in ogni sorso. Petricore,

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00:21:41

Giovanni Folonari racconta 40 anni di vita e di Cabreo

Vino da Burde ·

2025/06/04

Giovanni Folonari racconta la sua vita in 40 anni di Cabreo , dall'Italia Mondiale del 1982 alla maturità passando per le importanti scelte di famiglia e aziendali.Quarant’anni sono tanti o pochi nel mondo del vino? In un mondo dove anche il clima cambia rapidamente, quaranta vendemmie possono significare quasi un’era intera per il vino e così è stato per la Ambrogio e Giovanni Folonari che per celebrare i 40 anni del Cabreo, supertuscan rosso e bianco, hanno organizzato una giornata di

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00:12:20

40 anni di Cabreo Folonari, la verticale del Borgo

Vino da Burde ·

2025/05/25

40 anni di Cabreo, il super Tuscan di Tenutr Folonari che ha visto la sua prima annata nel 1982. Un susseguirsi di emozioni, complessità, ricchezza e una grandissima eleganza che attraversano quattro decenni di storia italiana del vino italiano.1982 ciliegia croccante pepe sale cumino bergamotto rosa Canina , sorso di stoffa e brillantezza bordolese 921995 dark e scuro, musk pepe liquirizia, oliva , pepe, cardamomo e resine , castagno , sorso ancora in evoluzione materia precisa affilata e fresca ,

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02:18:31

Appenninia : opportunità di mercato e comunicazione...

Vino da Burde ·

2025/05/19

Il convegno - Sarà condotto da ANDREA GORI, Patron delle storica Trattoria Da Burde di Firenze, Giornalista e Wine Expert.Interverranno:• Alessandra Biondi Bartolini, giornalista e divulgatrice scientifica.• Stefano Amedeo e Stefano Zaninotti, agronomo e Biotecnologo della "Vitenova società di consulenza agronomica" di Ronchis, Udine.• Emiliano Falsini, Enologo e Consulente Vitivinicolo.• Gennaro Giliberti, Dirigente Agronomo presso la Regione Toscana.• Riccardo Tronci, esperto in comunicazione e

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00:53:40

Perchè Nord 2025? Irpinia vs San Casciano Classico

Vino da Burde ·

2025/05/12

Paolo de Cristofaro ci racconta l’Irpinia , il dark Side del Sud Italia. L’idea era contaminare il concetto di Nord al sud, un territorio nordico anche se siamo al meridione, simile per certi versi all’Etna come eccezione. Irpinia è una bella idea di nord ideale che si trova al sud ma completa amente diverso rispetto al contesto dove si trova. Irpinia è un unicuum anche per la Campania stessa. E’ un posto fresco anche nelle giornate più calde estive, escursioni termiche sono importantissime,

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00:37:23

Perchè Nord 2025? I vini di San Casciano classico

Vino da Burde ·

2025/05/12

San Casciano ha carattere solare e polposo che la fa spiccare all’interno della sua DOCG per queste caratteristiche.E’ un territorio giovane come età media dei produttori e intensità di sperimentazioni e voglia di fare e produrre di vino non solo di alta qualità e tanta riconoscibilità con una visione contemporanea del vino.Ci sono grandi nomi e grandi famiglia fiorentine (comprese la più grande d’Italia come Antinori) ma anche tanti piccoli e nuovi produttori che si affacciano alla ribalta in

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01:13:26

Ornella Pelissero racconta le sue Langhe con il...

Vino da Burde ·

2025/05/07

Ornella Pelissero racconta le sue Langhe con una verticale di BarbarescoRelatore: Andrea Gori, Federica GattoIn degustazione:Barbaresco DOCG Crosa 2022Richiesto, definito, da annata calda e compatto ma non senza eleganza Barbaresco DOCG San Giuliano 2020 un incantevole viaggio di frutta e fiori e grinta tannica Barbaresco DOCG San Giuliano 2009Evoluzione e sfumature mediterranee con carrube e sottobosco misto a spezia e susine mature, tannino ancora vispo e gastronomico Barbaresco DOCG Crosa

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