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PODCAST

Gourmet Express - 美食煮意

Join the culinary journey with Mrs. May Lee and Chef Anne on Mondays and Fridays. Mrs Lee will continue to share some traditional dishes and cooking techniques, while Chef Anne will be sharing her skills in cooking fusion dishes and desserts. - 澳洲和香港擁有多年烹飪及教授煮食經驗的李王美芳女士，繼續於周一為大家主持「美食速遞」。周五另一環節「好煮意」，加入曾經營運餐廳的主持Anne，分烹製作新派菜式及甜品。

arts food

All Episodes

00:07:44

【飲茶必食系列】魚肚棉花雞

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/02/23

不少港人平日喜歡嘆返一盅兩件，除了蝦餃燒賣外，又有甚麼好選擇？李太與盧婉霞在這一集《美食速遞》中，與聽眾分享一味懷舊，而且老少咸宜的美食——魚肚棉花雞。

yue

00:07:24

【好煮意】鬼馬蝦棗

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/02/20

將蝦膠釀入油炸鬼，做成這個鬼馬香脆可口的美食，另一個吃不停口的選擇。請聽張彩玉和Anne 這個【好煮意】!

yue

00:07:39

【鮮甜無比】油鹽水煮蜆

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/02/17

食海鮮不少人會加入各種香料、配料，但其實簡單煮法最能帶出材料的鮮美。李太與盧婉霞在這一集《美食速遞》中，將會與聽眾還原基本步，分享最簡單的配搭，讓你品嚐最簡單的好滋味——油鹽水煮蜆。

yue

00:07:43

【甜蜜蜜】芒果乳酪布甸

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2025/02/10

無論西方情人節定中國情人節都即將來臨，想與情人、家人甜蜜蜜過節，不如試吓整呢個簡單甜品！李太與盧婉霞在這一集《美食速遞》分享「芒果乳酪布甸」，讓你與家人甜度每一日。

yue

00:07:32

【好潮好味道】檸檬燉鴨湯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2024/07/29

今節美食速遞，李太及盧婉霞與大家分享一道潮州人十分喜愛的湯水——檸檬燉鴨湯。

yue

00:07:51

【假期煮意】匈牙利辣椒雞

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2024/03/29

李太教大家做的匈牙利辣椒雞，適合一家在節日享用。

yue

00:07:50

【另類選擇】照燒豬軟骨撈米線

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2024/03/21

如果想煮米線又唔想為湯底煩，不如試試《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享的照燒豬軟骨撈米線。

yue

00:07:01

【食菜食出新變化】南瓜汁燴娃娃菜

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2024/03/19

唔少朋友平時煮飯都要整幾個餸，而除了肉食之外，當然少不了菜！想食菜食出新「煮意」，不如試試李太及盧婉霞在《美食速遞》中分享的南瓜汁燴娃娃菜。

yue

00:07:23

酸酸甜甜好滋味之雜果燒春雞

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2024/02/28

不少民眾都喜歡食燒雞，但想轉轉新口味，就不妨試試李太與盧婉霞在美食速遞中分享的《雜果燒春雞》。

yue

00:07:08

【簡單鮮味好配搭】白玉海鮮盒

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2023/06/26

不少人亦喜歡食海鮮，但很多時候過度烹調會將海鮮鮮美蓋住。今日《美食速遞》中，李太同盧婉霞會與大家分享一個一個做法，既可保持海鮮鮮美，而且亦有不同口感，配搭瓜菜更是相得益彰，請收聽如何炮製。

yue

00:07:27

【超簡單方便】鹼水糭

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2023/06/21

上周李太同大家分享做鹹肉糭，而端午節食糭又點少得大人小朋友都喜歡的甜糭？本節《美食速遞》中，李太同盧婉霞會與大家分享點做好味軟綿鹼水糭。

yue

00:07:26

【應節必備】鹹肉糭

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2023/06/21

鹹肉糭是端午節傳統美食，但包糭切忌過於貪心，否則包出來的糭口感將欠佳。本節《美食速遞》中，李太同盧婉霞會與大家分享鹹肉糭做法。

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00:07:28

【清淡好煮意】銀芽雞絲

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2023/05/26

除了大魚大肉，唔少人並不介意吃得清淡。本節《美食速遞》中，李太同盧婉霞會與大家分享銀芽雞絲。

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00:07:42

【另類心意】白汁焗雜菌椰菜花

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2023/05/12

仲有兩日就到母親節，送花送到悶悶地，不如花吓心思，整一味用「花」做嘅菜式比摰愛。本節《美食速遞》中，李太同盧婉霞就會同大家白汁焗雜菌椰菜花。

yue

00:07:58

【暖笠笠】芥藍煲仔飯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2023/05/05

踏入5月，澳洲的天氣都開始變冷，冷冷的天氣會令人想吃煲仔飯，感覺吃完整個人都暖和起來，本節《美食速遞》中，李太同盧婉霞就會同大家分芥藍藍煲仔飯，此菜式更可用電飯煲製作，簡單方便!

yue

00:07:50

【經典下午茶】菠蘿油

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2023/04/24

不知道大家有沒有吃下午茶的習慣?提起港式下午茶，很多人都會想起雞脾薯條，西多士等，想起都令人覺得垂涎三呎。本節《美食速遞》中，李太與盧婉霞將與大家分享一道下午茶經典小食「菠蘿油」，自己在家也可以隨時食到新鮮出爐菠蘿油。

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00:07:53

【方便美味】簡易製作肉醬

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2023/03/27

肉醬是百搭美食，用來拌飯，或是與意粉一起吃也非常美味，煮一大碗肉醬，放在雪櫃可存放2天，放在冷藏格更可保存7天，很方便。今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞在節目中與大家分享簡易製作肉醬。

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00:07:31

【甜心甜品】紫心蕃薯椰汁西米露

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2023/03/06

西米露是不少港人熱愛的糖水之一，但鮮果或芒果西米露大家食得多，又有無試過呢個紫色甜心版本？今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞在節目中與大家分享紫心蕃薯椰汁西米露。

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00:07:27

【太有鑊氣】人氣小炒皇

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2023/03/06

在澳洲，少了大排檔？無友怕，在家也可自制人氣小炒皇。既經濟，又實惠。今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞在節目中與大家分享人氣小炒皇。

yue

00:07:11

【越食越好味】越南札肉檬粉

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2023/02/28

在澳洲，不少地道的越南美食，但你又有否想過自己親自創作一味？今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞在節目中與大家分享越南札肉檬粉。

yue

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