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PODCAST

Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

In den "Rolling Pin-Talks" sprechen der Rolling Pin Founder und CEO Jürgen Pichler sowie Redakteur Lucas Palm mit den spannendsten und erfolgreichsten Köchen, Gastronomen, Hoteliers, Sommeliers, Barkeeper… über ihr Leben, Trends, und Erfolgsgeheimnisse. Persönlichkeiten ganz persönlich.

All Episodes

51:22
Folge #80: „Konzepte müssen von Herzen kommen, nicht...
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71:07
Folge #79: „Man muss die Gäste näher an sich binden –...
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43:48
Folge #78: „Würde die Probezeit als CEO in einer...
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61:07
Folge #77: „Hatten Abende, da haben wir einfach zu...
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64:35
Folge #76: Lucki Maurer im sehr persönlichen Gespräch
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59:27
Folge # 75: Theresia Palmetzhofer: "Anstatt über...
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67:18
Folge #74: Althoff-Hotels CEO Frank Marrenbach
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54:04
Folge #73: „Gekürzte Öffnungszeiten sind nicht die...
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66:13
Folge #72: "Nur gut kochen reicht heute nicht mehr!":...
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61:48
Folge #71: „Lehrlinge müssen endlich ordentlich...
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60:27
Folge #70: The Table-Mastermind Kevin Fehling im...
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74:16
Folge #69: Multigastronom Josef Donhauser im...
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65:51
Folge #68 - Von Gordon Ramsays Schützling zum...
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57:44
Folge #67 Hubert Wallner im Talk„Die Zeiten von...
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60:58
Folge #66: „Das Essen sollte nicht nur schmecken,...
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83:34
Folge #65: „Muss auch Weine einkaufen, die mir...
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68:21
Folge #64: Fabian Günzel: „Müssen endlich aufhören...
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71:18
Folge #63: "Darum haben wir eine ganze Generation von...
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70:17
Folge #62: Starkoch Alexander Herrmann: „Lasse mir...
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67:57
Folge #61: „Ich wollte nicht mehr den Frauendeckel...
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