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PODCAST

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

「魚と食を笑って楽しむ」をコンセプトに、食品業界で働く「🦀カニヘー」「🐙ナオタコ」のカニタココンビが、明るい魚食トークをお届けいたします！このラジオを聞くだけで、魚や料理にちょっぴり詳しくなれるかも⁉︎🐟🍣 最近魚を食べて無いなぁ～～というそこのあなた、どうぞお聴きください！ "JUNK FISH!" is an entertainment radio talk program for fish, dish, food, presented by hard fisheater group "KANITAKO" in JAPAN. 感想・質問は、twitterにて「#魚食系ラジオ」をつけて呟くか、以下フォームから受け付けております https://bit.ly/33UEuo3 以下から文字起こしを読むことが出来ます。 https://listen.style/p/junkfish?L3kxdGzu

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00:49:22

海洋環境の変化に北米の漁業はどう対応してるのか？【ゲスト：ぞのさん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/07/20

暑いですね〜！海の中でも変化が起きています。その変化に対して、北米はどのような対応をしているのか？シアトル在住で2年間北米の漁業政策の研究をされた「ぞのさん」に伺いました。ビンビンなチョウさんからのお手紙／海洋環境の変化とは？／振り子みたいな環境変化／IPCCとは？／100年前から平均海水温は何度あがった？／北米の漁業への影響／marine heat wave（海洋熱波）／水温が上がると魚はどうなる？／海鳥の大量死／アラスカのカニは何故死んだ？／最恐の海洋熱波”The Blob”／なぜThe

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00:23:21

ロンドンで自炊にオススメのお魚TOP３〜後編〜【ゲスト：プリヒル姉さん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/06/30

最近ロンドンに移住したというpodcasterサイエントークのエマさんに届ける魚食コンテンツ！オススメの自炊向け魚「3つ目」を紹介します！3つ目◯◯◯バ／嫌な匂いも出ない！／どんな形態？／美味しい食べ方／ほぐしてペーストにしてホースラディッシュとサワークリームを混ぜて...／ノルウェーサバはどこ産のサバ？／EU脱退したのは漁師のため？／EU脱退後の魚の相場／お茶漬け／サバの旬／漁獲規制／タイセイヨウサバとマサバの違い／サーモンとタラは？／天然アトランティックサーモン／プリヒル姉さんの書籍についてプリヒル姉さんの書籍はこちらから購入できます！ロンドンに移住したエマさんのpodcastサイエントークはこちらから聴けます！魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ Discordで⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠も始めました！ぜひご参加ください。【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK

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00:24:41

ロンドンで自炊にオススメのお魚TOP３〜前編〜【ゲスト：プリヒル姉さん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/06/17

ロンドンで一人暮らしを始めるpodcasterの方がいるようで、そんな方にも魚を楽しく食べてもらいたいな〜と、ロンドンの魚屋さんで働くプリヒル姉さんにオススメのお魚を伺いました。 Podcast業界に激震！／サイエントークのエマさん／ロンドンで自炊にオススメな魚TOP３／１つ目シー○○○ム／割と値ごろ／養殖されてる!?／買える形態は？／皮付き骨なし／おすすめの食べ方／どんな味がする？／マダイとの違い／刺身で食べれるの？／調味料で困ったりする？／2つ目シ〇〇ス／サイズはどれくらい？／天然の漁獲規制／イギリスの近海でとれるの？／イギリスで有名な水揚げ漁港は？／有名なのはコーンウォール／コーニッシュなんとか／締め方のこだわりはあるの？／魚はいくらくらいなの？／ランチはいくら？／調理環境の違い／おすすめのオーブン調理法／後編に続きます！プリヒル姉さんの書籍は⁠こちら⁠から購入できます！ロンドンに移住したエマさんのpodcastサイエントークは⁠こちら⁠から。魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール（heyfishpod@gmai

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00:22:23

東南アジア出張で印象的だった魚食TOP3〜後編〜【ゲスト：柴崎養鱒場・平林社長】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/06/08

今回も前回に続き柴崎養鱒場の平林社長をゲストに、東南アジア出張で食べた魚食のうち印象的だった３つを聞きました。3つ目蒸した〇〇〇〇〇o／シアカップ／汁が美味しい！／帰国後の蕎麦／東南アジアで一番美味しかったのは...？／シンガポールのバクテー／ユウティアオついてきた？／東南アジアで仕事する？／日本の養殖技術との対比／フィリピンの漁業協同組合／組合を見つめ直す／言葉の壁／density／人員募集！魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ ⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ Discordで⁠⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠⁠も始めました！ぜひご参加ください。【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】平林さんかにへー（⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kanihey55⁠⁠⁠⁠⁠⁠) なおたこ（⁠⁠⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠⁠⁠)

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00:34:16

東南アジア出張で印象的だった魚食TOP3〜前編〜【ゲスト：柴崎養鱒場・平林社長】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/05/25

今回は静岡富士宮で養鱒場を営む平林さんに来て頂きました。平林さんは、先日東南アジア（マレーシアなど）へ行ってきたということで、そこで食べた魚食のうち印象的だった３つを聞きました。JAアクセラレータ優秀賞おめでとう！／AIで養殖業者の働き方改革？／東南アジアのどこ行ってたの？／1つ目「〇〇〇の漬け」／漬けのタレにナンプラー？／カワカワの養殖／脂がない魚の食べ方／なんで東南アジアへ行ったの？／野望と…ビンゴ！／2つ目「焼いた〇〇」／〇〇〇〇〇〇〇の養殖／アクアポニックス以上のビジネスモデル！？／後編に続きます！魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ ⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ Discordで⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠も始めました！ぜひご参加ください。【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK

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00:42:14

特集！水産系ニューアルバム「Aquarhythm」後編【ゲスト：牧野くみさん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/05/04

今回も水産系ソングがたくさん詰まった「Aquarhythm」を特集していきます！4曲目はなんと寄生虫「アニサキス」の歌！？どうぞお聴き下さい！アニーの夢／線虫感のある楽器「クラビノーバ」／貝を磨く人／夜光貝／夜光貝はどんな味／沖縄うるま市の夜光貝ジュエリー屋「shelly.na（シェリーナ）」／とうまさん／Cメロは岩手の中尊寺／Arkel／ドビュッシーのカエル型文鎮／出漁！？／Bar Coriaria／No saketoba no life ／あの名曲のまさかの英語アレンジ／鮭とばはsaketobaだ！／外国人の反応／Coda

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00:24:59

特集！水産系ニューアルバム「Aquarhythm」前編【ゲスト：牧野くみさん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/04/25

今回は、久しぶりに水産系シンガーソングライターの牧野くみさんをゲストにお迎えして、先日リリースされた新しいアルバムについて話を伺いました。全9曲のうち、前編は3曲取り上げています。水産系ニューアルバム１曲目「Happy エビ Life」/ねーエビが好きだよ/アルバムを作るのはいつぶり？/２曲目「アジ讃歌」/アジフライ何をつけるか論争/豆アジはなんでジンタ？/３曲目「Blue blue

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00:16:25

本郷と魚屋【ゲスト：すなお水産・荒木さん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/04/06

東京都文京区にある「本郷」。都民以外には謎のエリアの本郷とは一体どんな人が住んでいて、どんな魚を買いに来るのか？本郷で魚屋を開店して約8年が経つ「すなお水産」の荒木さんにお話を伺いました。【PR】sponsored by：RoadVoice 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ ⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ Discordで⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠も始めました！ぜひご参加ください。【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】すなお水産・荒木さん（@sunaosuisan）かにへー（⁠⁠@kanihey55⁠⁠)

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00:07:05

平塚の「季節料理車屋」が良い！【ゲスト：茅ヶ崎の武蔵さん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/03/30

茅ヶ崎の武蔵さんに、今度は平塚の美味しい料理屋さん「季節料理車屋」の魅力を伺いました。牡蠣のグラタンはベシャメルソースを昆布出汁で伸ばしてる！？【PR】sponsored by：RoadVoice 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ ⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ Discordで⁠⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠⁠も始めました！ぜひご参加ください。【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】茅ヶ崎の武蔵さん⁠⁠⁠⁠ なおたこ（⁠⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠⁠)

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00:05:40

茅ヶ崎の魚屋さん「魚卓」【ゲスト：茅ヶ崎の武蔵さん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/03/29

今回は茅ヶ崎に住むリスナーさん「茅ヶ崎の武蔵さん」に茅ヶ崎の魚屋さん「魚卓」の魅力を伺いました。次回は、平塚にあるおすすめの居酒屋さんについて伺います。【PR】sponsored by：RoadVoice 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ ⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ Discordで⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠も始めました！ぜひご参加ください。【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】茅ヶ崎の武蔵さん⁠⁠ なおたこ（⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠)

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00:06:52

相模川ふれあい科学館の想い出【ゲスト：志帆さん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/03/27

今回は志帆さんに神奈川県相模原市にある「相模川ふれあい科学館」での想い出を聴きました。少し小さめの水族館があるらしいんです。【PR】sponsored by：RoadVoice 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ ⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ Discordで⁠⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠⁠も始めました！ぜひご参加ください。【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】志帆さん（⁠⁠⁠⁠⁠@shiho_fish⁠⁠⁠⁠⁠）なおたこ（⁠⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠⁠)

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00:05:07

志帆さんと東京海洋大の海鷹祭について【ゲスト：志帆さん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/03/22

今回は志帆さんと東京海洋大の海鷹祭について少しだけ話しました。鮒寿司の上手な売り方とは？次回は志帆さんと相模川ふれあい水族館について話をします。【PR】sponsored by：RoadVoice 魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ ⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ Discordで⁠⁠魚食系コミュニティ⁠⁠も始めました！ぜひご参加ください。【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠⁠⁠@junk_fish3⁠⁠⁠) 【出演者&twitter】志帆さん（⁠⁠⁠⁠@shiho_fish⁠⁠⁠⁠）なおたこ（⁠⁠⁠@naotako_wiener⁠⁠⁠)

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00:30:33

続報！漁師さんになりたい！【後編】【ゲスト：志帆さん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/03/16

「琵琶湖で刺し網漁師になりたい！」この春に東京海洋大を卒業し、琵琶湖でエリ漁の中期研修に入る志帆さん。後編では、どんなことをこれから琵琶湖でやっていきたいのかを伺いました。最後に、志帆さんに縁のある方３名からのスペシャルコメントも読み上げています。漁師の中期研修とは？／エリ漁とは／全国各地と琵琶湖の水産業／やりたいことは変わった？／漁師以外のやりたいこと／石巻からのコメント／女帝降臨／広尾からのコメント／自分なりの正解／琵琶湖の課題と解決法は？／見守ってる人が多い／これからも、魚食系ラジオは志帆さんを応援していきます！魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！ ⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ Discordで⁠魚食系コミュニティ⁠も始めました！ぜひご参加ください。【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK

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00:29:15

続報！漁師さんになりたい！【前編】【ゲスト：志帆さん】

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/03/07

「琵琶湖で刺し網漁師になりたい！」2年前に出演してくれた東京海洋大学に通う志帆さんを再び取材しました。まずはこの2年間で再び全国の漁師さんを巡ったようなので、思い出深い漁業体験や漁師さんとのエピソードを伺いました。全国20箇所以上！？／宮城石巻のワカメ漁／フィッシャーマンジャパン／長崎雲仙の天洋丸／北海道広尾の昆布漁／おかまりさん／新潟村上のコド漁／イヨボヤ会館／常呂のマスコスモさん／富山水橋の刺網漁／後編では琵琶湖への想いとどんな漁師になりたいかを聞いていきます！魚食系ラジオはご感想を常に大募集しています！こちらのGoogleフォーム⁠⁠かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterなどで受け付けております！ Discordで魚食系コミュニティも始めました！ぜひご参加ください。【番組twitter】魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(⁠@junk_fish3⁠) 【出演者&twitter】かにへー（⁠@kanihey55⁠) なおたこ（⁠@naotako_wiener⁠) 志帆さん（⁠@shiho_fish⁠） ⁠

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00:49:16

育児と魚食〜子供はどんな魚食が苦手〜

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/02/23

今回は、育児の観点から魚食を見つめるコーナーです。リスナーさんから集まった子供との魚食エピソードを中心に紹介しています。 ※前回（3年前）は「魚食と子育て」と微妙に違うタイトルで、主に乳幼児視点で育児観点から魚食を見つめるコーナーを配信していました。合わせてお聴きください！魚食系コミュニティを始めました！ Discordというチャットサービスにて運営しており、無料で誰でも参加できます。以下リンクから、ぜひご参加ください！ https://discord.gg/m8wAQUGq

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00:58:37

魚のお仕事#8「高級鮮魚店：ゆういちさん」震災の影響と石川の魚介類の魅力

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/02/16

魚食の裾野を広げていただいてる方を特集するコーナー「魚のお仕事」。今回は石川県金沢市にある高級鮮魚店「忠村水産」で働く、ゆういちさんをゲストにお話を伺いました。前半では高級鮮魚店の仕事とは？どうやってこの仕事に？というご経歴や仕事内容を伺い、後半では年始に起きた地震の影響や、日々扱っている石川県の魚介類の魅力を伺いました。リスナーの皆さん！ぜひ金沢に、そして忠村水産に行ってみてくださいね！！忠村水産ホームページ（https://tadamura-suisan.co.jp/）ご感想は常時募集中！お待ちしております！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！【番組のX】魚食系ラジオ「JUNK

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00:49:20

能登半島地震と魚食への影響

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2024/01/17

今回は能登半島地震と魚食への影響について話しました。前半の約20分は水産関係の震災による被害について。その後は「石川応援団」として、特に被害の多かった石川県の魚食の魅力について話しました。被災地の方々の暮らしが、少しでも早く落ち着くことを願っています。

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00:50:58

魚屋さんに電電電話！年末に美味しい魚介は何？

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2023/12/28

年末といえばお魚ですよね！ということで魚屋さんや漁師さん達に電話でインタビューをして今年の年末にオススメの魚介を伺いました。総勢9名との電話やボイスメッセージをお楽しみください！ sakanabacca中目黒店の岡部店長／対馬・フラットアワーの銭本さん／富士宮・柴崎養鱒場の平林さん／ミャンマー・リンクルージョンの桜子さん／ロンドン・プリヒル姉さん／かにへーの妹／本郷・北海道すなお水産の荒木さん／宮城石巻・布施商店のきりんさん／徳島出張中のタコさん来年もよろしくお願いいたします！美味しい魚を食べて良いお年をお過ごしください！

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00:55:50

実録！魚食系忘年会2023〜世界初！？ホタテの殻剥き実演音声入り〜

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2023/12/19

都内某所で魚食系忘年会を開催しました。ホタテと甘エビの殻剥き実演、謎ウナギ検食、ニタリの漬け握り、お魚早口言葉などなど…。とっても楽しかったので、音声をお裾分け致します。

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00:19:14

魚食メイドカフェに行ってみたよ〜

魚食系ラジオ「JUNK FISH!」 ·

2023/12/13

今回はタコさんが魚食メイドカフェに行ってきた話を聞きました！カフェイベントの概要／店内の状況／メイドさんが２人／気になる「そ」さん／前日バタバタしてたっぽい／魚の下処理で目ががんぎまりのメイド／お客さんと距離が近い／隣の客はよくカマ食う客だ／お客さんについて／カルチャーショック／メイドの服装／料理について／ブリの照り焼き／鰤王大好き／ぽめさんからのコメントご感想は常時募集中！さらに、おもろい魚食イベントを企画したぜという方の投稿、タレコミ是非お待ちしております！（音声の投稿も待ってます！） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogleフォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はX（旧Twitter）のDMでお送りください！【GesoZのX】魚食カフェぴちぴちめいどあらも〜ど（⁠⁠@_fishmaid_）【番組のX】魚食系ラジオ「JUNK

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