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PODCAST

Kochen mit Peter Scharff

Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, Marco Blechschmidt
In diesem Podcast treffen zwei Experten zum Thema "Essen" aufeinander. Frei nach dem Spruch "Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit!" präsentiert der Sterne- und TV-Koch Peter Scharff in jeder Folge ein neues Rezept, welches durch seine Kulinarik überzeugt. Nun steigt die Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner mit in das Gespräch ein, und bewertet das Gericht hinsichtlich seiner ernährungsphysiologischen Wirksamkeit bezüglich der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe,
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Indischer "Khichdi"- Reis
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/03/09
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Lachsschnecken auf Lauch-Ananas-Gemüse mit Salbei und...
Kochen mit Peter Scharff ·
2024/03/02
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Tom-Kha-Gai Suppe
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2024/02/24
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Apfel- Erdnusskuchen
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2024/02/17
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Überbackener dunkler Schwarzwurzelauf
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2024/02/10
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Nierchen in Sahne mit Pfälzer Schneeballen
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2024/02/03
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9:55
Linsen-Kurkuma-Suppe mit Räucherforellen-Klösschen
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2024/01/13
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Weihnachtsspecial - geschmorte Entenkeule
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2023/12/23
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11:59
Ziegenkäse mit Graumohn
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2023/12/16
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Cantuccini
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Birnen Topinambur Salat
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2023/12/02
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Schoko-Ingwer-Kipferl
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2023/11/25
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Geschmorter Spitzkohl mit Schweinebauch
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2023/11/18
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Winterliche Kartoffelsuppe
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2023/11/17
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12:10
Kürbis süß-sauer eingelegt
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2023/11/11
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Winterliche Nussravioli
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2023/11/10
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Würzige Sauerkrautsuppe
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2023/11/04
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Bananenbrot
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2023/10/28
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Leberknödelsüppchen
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2023/10/21
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Geschmelzte "Quetsche"-Knödel
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2023/10/14
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