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PODCAST

Kochen mit Peter Scharff

Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, Marco Blechschmidt
In diesem Podcast treffen zwei Experten zum Thema "Essen" aufeinander. Frei nach dem Spruch "Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit!" präsentiert der Sterne- und TV-Koch Peter Scharff in jeder Folge ein neues Rezept, welches durch seine Kulinarik überzeugt. Nun steigt die Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner mit in das Gespräch ein, und bewertet das Gericht hinsichtlich seiner ernährungsphysiologischen Wirksamkeit bezüglich der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe,
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All Episodes

12:10
Kürbis süß-sauer eingelegt
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/11/11
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10:16
Winterliche Nussravioli
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/11/10
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10:18
Würzige Sauerkrautsuppe
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/11/04
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12:12
Bananenbrot
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/10/28
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12:03
Leberknödelsüppchen
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/10/21
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12:33
Geschmelzte "Quetsche"-Knödel
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/10/14
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12:05
Brasilianisches Nationalgericht "Feijoada"
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/10/07
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9:21
Gebratener Fisch und neue Kartoffeln
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/09/26
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16:05
Equadorianische Hähnchenkeule mit Kochbananen
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/09/26
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11:10
Hirse Taboulé
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/09/26
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13:28
Stachelbeerkuchen
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/09/26
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12:45
Brombeer- Ketchup
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/09/26
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9:25
Kartoffel- Lauch- Rösti
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/09/26
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14:52
Lammkoteletts mit gefüllten Spitzpaprika
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/09/26
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8:33
Leinsamenpudding mit Erdbeeren
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/09/08
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12:58
Hühnchenbrust auf Wildkräutern
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/09/01
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9:31
Persischer Spinat Joghurt Dip
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/08/25
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9:50
Orangen-Feta-Auflauf
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/08/18
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9:08
Tomaten Bulgur mit Rind oder Lamm
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/08/11
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8:42
Ligurischer Pastasalat
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/08/04
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