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PODCAST

Bientôt à table : votre émission cuisine

Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, cuisine geek, experts, penseurs et

arts food

All Episodes

05:52

La science en cuisine

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/09/06

Enigmes culinaires: la science en cuisine avec Fabrizio BucellaMerci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet

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29:37

Famines de l'histoire: inévitables ou organisées?

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/09/06

Les famines de l'histoire: inévitables ou organisées? Décryptage avec des experts.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De

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07:23

La grande histoire des gnocchi

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/09/05

La grande histoire des gnocchiMerci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as

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10:04

Du métal lourd dans le chocolat?

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/08/29

Des doses non négligeables de cadmium (un métal lourd nocif pour la santé) ont été trouvé dans le chocolat. Faut-il s'en inquiéter et surtout de quoi parle-t-on? Réponse avec l'expert du sol à l'Université de Gembloux Agro-Bio-Tech: GIlles Colinet.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous

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27:25

De la durabilité dans nos assiettes!

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/08/29

De la durabilité dans nos assiettes! Rencontre avec l'autrice Aline Gérard, le chef Jehan Delbruyère de la table Magneus d'pelote, et le chef Stefan Jacobs de la table Hors Champs.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou

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07:31

Succès-Tiramisu!

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/08/29

La succès story d'un tiramisu made in Belgium!Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la

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12:59

Choisir son vin en GD

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2025/08/23

Le vin, c’est avant tout une affaire de plaisir, mais avouons-le, s’y retrouver entre cépages, appellations, les accords, règles de services, les foires au vin, les bouteilles ultra-marketées… pas évident pour le néophyte. Un vrai casse-tête souvent. Antonin Iommi Amunategui grand spécialiste vin, auteur prolifique a trouvé la parade : un guide pratique et ludique nous accompagnant pas à pas dans l’univers du vin « Le Guide des vins dont vous êtes le héros. » A l’occasion d’un apéro partagé, il

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19:28

L'art et la cuisine.

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/08/23

Dans les cuisines de l’art. Retour sur une rencontre avec l’historien de la gastronomie Patrick Rambourg. Dans ses œuvres, une bible dédiée à l’art dans la cuisine. De la dernière Cène, aux banquets aristocratiques en passant par les natures mortes, les artistes ont depuis toujours donné une place centrale aux cuisines, aux beaux gestes culinaires. Des Egyptiens aux peintres flamands en passant par Warhol, la thématique culinaire fut largement exploitée. Une épopée fabuleuse qui nous était contée

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12:37

Isabella Beeton, cuisinière so british

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/08/23

Isabella Beeton : un nom sous nos latitudes, passé aux oubliettes pourtant cette jeune femme anglaise du 19 siècle fut l’une des codificatrices d’un certain art de vivre et de la cuisine de l’époque. Disons-le même, elle fut une star avant l’heure avec des ouvrages devenus best-sellers dans l’Angleterre victorienne. Imaginez que les scénaristes de la série télévisée Downton Abbey se sont inspirés de son travail pour retranscrire les scènes de table ! Bref, un héritage plus qu’actuel. Nous en

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12:05

BelBul, les bulles belges

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/08/16

Découverte du nouveau label belge dédiées aux bulles nationales: le Bel Bul.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale

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25:18

Vins de femmes!

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/08/16

Vins de femmes. Quelques belles histoires ce samedi, portées par des femmes passionnées. Dans Bientôt à table! Muriel Lombaerts, journaliste gastronomique et grande connaisseuse de vin. Créatrice d’un label « Les vins de femmes ». Est-ce un concept marketing ? Un engagement ? Une manière différente de goûter ou de raconter le vin ?Elle nous partagera ce cheminement (bien avant que cela devienne une question très dans l’air du temps) ses découvertes, ses coups de cœur, et son regard singulier sur un

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07:28

Mange des tomates mon amour!

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/08/16

Les tomates de saison et de pleine terre sont de retour, alors qu'est-ce qu'on attend pour tomater?Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez

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08:51

La pizza maison, on essaye?

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2025/08/09

La pizza maison, on essaye? Petits conseils prodigués par l'équipe de Biga, la pizzeria qui enflamme les foodies belges.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus

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23:28

Pizza mania e basta! La pizza, son histoire et ses...

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/08/09

Rencontre avec l’équipe de la pizzeria Biga, à Bruxelles, avec Max Waaub, Narimen Amrani, Nicola Falanga et Miriam Califano. Leur dada? Une réappropriation de la pizza napolitaine avec une conscience contemporaine : produits bio, farines anciennes, levain naturel... Une pizza qui parle d’identité, de culture, de transmission, de plaisir et surtout de temps long...Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez

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11:19

L'histoire de la pizza

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/08/09

L'histoire de la pizza. De la Naples du XVIe siècle, où elle n’était qu’une simple galette blanche pour nourrir les ouvriers, jusqu’à sa conquête du monde. De New York à Bruxelles, en passant par Marseille, Rome et les routes de l’émigration italienne, tentons de découvrir les multiples visages de la mythique pizza et son long voyage mondial.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de

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13:23

Le pain et le sacré

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2025/08/02

Le pain et le sacré avec l'essayiste Jean-Philippe de Tonnac.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre

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20:14

La cuisine de l'été d'Andrée Zana

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2025/08/02

Cuisine de l'été d'Andrée ZanaMerci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as

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12:37

Ode à la sardine

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2025/08/02

Ode à la sardine!Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are :

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13:23

5 vins rosés à boire dans sa vie

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/07/26

5 vins rosés à boire dans sa vie avec le caviste Simon Pirard.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet

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27:24

La grande histoire de la cuisine

Bientôt à table : votre émission cuisine ·

2025/07/26

La grande histoire de la cuisine avec le scénariste de BD Besnoit SimmatMerci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale

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