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Yottan

日々の暮らしもよう。。。伊豆半島の先っぽのあたりに住んでいます。

arts food

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2025.10.13☆おはよ〜〜さま、天城今朝7時の気温18°C湿度99％気圧977hPa曇り空の月曜日☆カンパ...

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2025/10/13

✳︎🫑白だし漬🍆からし漬け🍄‍🟫作り置きものたち〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ピーマンの白だし醤油漬けチラッとwebで見かけて作ってみた細ぎりor粗みじん切りにしたピーマンを出し醤油に漬けるレシピ塩穂紫蘇があったので入れてみたきっと塩昆布など入れてもいいさっぱりシャキシャキちょっと日持ちもしそう洋風にも和風にもそのままでも和えものトッピングにも良さげピーマン嫌いで食べられなかったのになぁ〜人は変わる時変わるものだななんだか感慨深い世界は広がるある日突然ふふふ🤭ふ〜ん　　　　🔸なすからし漬けも作ってみたこれもいくつかのレシピ覗いて適当に伊豆味噌買ったの嬉して味噌入り細いなす長いなす適当に皮向いてぶつ切り塩して重ししてしばらく置いて水出たの切って　カラシの粉島ザラメ

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2025.10.12☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温18°C湿度90％気圧1011hPa曇り日曜日☆焼きリン...

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2025/10/12

✳︎🌈幸せな🤭ふぞろいの焼き林檎たち🍎〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎焼きリンゴふふふ幸せな焼きリンゴ焼きリンゴの幸せ我が家の人気ものみんな大好き焼き林檎朝起きぬけから4つ焼いた紅玉りんご酸味ある林檎が美味しく仕上がる味コントラスト底をソコソコ残して芯くり抜いてその穴に島ザラメ種子島の粗糖入れてグイグイ詰めてシナモンパウダー入れてまた粗糖入れてシナモン入れてグイグイバター押し込んでアルミホイルで下から包む風呂敷に包むみたいにフライパンにしわしわにしたアルミホイル敷いて包んだふぞろいの林檎たち並べてフタして弱火で焼くオーブンあればオーブンで焼きたい40分〜1時間できっと焼けるひとつ山体崩壊バクハツふぞろいの焼きりんごたち〜さっき知った皮の外側に竹串などで穴開けるといいらしいバクハツしないらしい次回やってみよう〜　　🍎🍎🍏 🍎朝食にひとつ分けあっておやつにバクハツしたの蒸し安納芋合わせてりんごバター芋カリッと焼いたライ麦パンにのせて愛宕梨　秋映林檎マスカットシャーベットと盛り合わせ〜ひとつ姫さまへお姑さん

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2025.10.11☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温19°C湿度85％気圧1017hPa小雨の土曜日☆水谷...

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2025/10/11

✳︎🏓水谷隼カレーうどん🥢朝食に〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎水谷隼カレーうどん昨日の朝食にレトルトのカレー卓球の🏓水谷隼氏監修のやまと豚のカレーフリーデンのカレー湯煎でレトルトカレーレギュラーとブラックふた袋のカレー温めつつ別鍋でうどん汁水白だし醤油めんつゆ入れて冷凍の茹でうどん沈めてどちらも温まったら器も温めてうどんと汁盛って上からカレーレギュラーとブラック半分づつ2色がけ2杯の2色カレーうどん出来上がり残り物黒豚焼売と半熟玉子のせて青ネギ散らして溢れそうなカレーうどん器が小さかったかスープが多すぎたかそ〜っと食卓に運んでいっただきまーす🙏めっちゃウマイ朝からカレーってどうよと思ってたけどいやいやいやゼンゼン悪くない水谷隼カレー美味フリーデン🤭ふふふちなみに石川佳純カレーはJA全農なのね食べたことない食べてみたいなぁ〜　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 夜は秋ナス嫁に食わすな秋ナスうまいから

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2025.10.10☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温16°C湿度71％気圧1018hPa曇り空の金曜日☆ナ...

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2025/10/10

✳︎🌬️ふろふき大根🥢鶏味噌のせ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ふろふき大根鶏味噌のせちょっとのせすぎたかもそろそろ季節よね　と鍋に水　大根　昆布入れこっそり白だし醤油もおまじない程度に入れてゆっくりゆらゆら茹で煮そのかたわらで鶏味噌作る鍋に鶏ミンチ入れて純米酒ふって火を通し島ザラメ粗糖入れて　溶けたら赤味噌入れてぐるぐる混ぜるやわらか〜くなった大根熱々　あっつあつ器に盛ってこっくり鶏味噌かけて召し上がれ〜💁🏻サンマ塩焼きレモンと大根おろし添えて巣ごもりキャベツハーブソーセージ入れてお味噌汁は初めましての伊豆味噌仕立て具はゴボウと油揚げご飯はダイシモチもち麦入りを温めて猫まんま🐈ちょっと背徳感のバター落としふふふデザートに冷やしぜんざいふた口くらいふふふ 🤭

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2025.10.9☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温21°C湿度75％気圧1005hPa曇り空の木曜日☆鍋焼...

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2025/10/09

✳︎初鍋焼き🍲うどん🍁焼売🥢鶏蓮根炒🙏秋美味〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎鍋焼きうどんそろそろいいかと鍋嬉しそうに出して朝うどん鍋焼き豚ニラ玉子入りパラリと七味ふってハフハフ熱々半分くらい食べたところ半熟玉子割ってとろ〜りトロトロスープまろやかに味変ウマイなアツイな温まる〜〜汗でる〜前日のお赤飯満月赤飯おにぎりにして粒塩黒胡麻まとって牛きんぴらゴボウわさび茎甘酢漬けつれて朝ごはん〜♪朝ごはんは温まるのがいいね〜♪　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 夜は中華的黒豚焼売冷凍食品キャベツ敷いてその上に並べて蒸しただけ醤油と旨辛シラチャー味の世界を味わうマヨ添えて　美味美味鶏と蓮根レンコンの炒め物菜種油でレンコンニンジンを炒め火が通ったら※作り置き蒸し焼き鶏肉とピーマン入れて更に炒め酒ふって塩醤油　ブラックペッパーあたりで味付けシャキシャキレンコンうまうま鶏肉※ 作り置き蒸し焼き鶏肉〜塩麹まぶして置いた鶏肉をフライパンに並べ弱火でゆっくり火を通したものドリップと共に保存〜スープはカツアイ

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2025.10.8寒露☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温20°C湿度75％気圧1012hPa曇り空の水曜日☆...

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2025/10/08

✳︎昨日🌕満月赤飯🫘／今日🫧寒露〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎今日10月8日 9時41分頃太陽黄経195° 寒露迎えるおりる露が冷たくなる頃朝晩寒くなる頃栗や柘榴ザクロの頃らしい　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 昨日は満月🌕赤飯もっちり赤飯昨日の割合はもち米4 :

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2025.10.7満月☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温19°C湿度74％気圧1016hPa時々風強い曇り空火...

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2025/10/07

✳︎🍎林檎系2種🥪秋サンド🍂〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎りんごサンド昨日月曜サンドの姫は林檎シナノピッコロとクリームチーズいちじくジャムのサンドパンは普通の食パン両面にバターうっすら塗って片面その上にクリームチーズたっぷりめに塗って薄く切ってレモン汁まとわせた林檎シナノピッコロ並べていちじくジャムのせてサンドシャクシャク甘酸っぱい生林檎ジューシーなレモン香るさっぱり系もうひとつ林檎系りんごバターサツマイモ煮先週炊いたの残ってたのバターとクリームチーズに埋めてサンドこっくりネットリ甘さ深いバター風味コクうま系秋は林檎サンドよきここからまたイロイロな林檎やってくる〜♪赤いの　黄色いの　緑いの嬉　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸昨日サンドあとは🥪ソーセージ入りチーズ入りのオムレツサンドケチャップも焼き込んでサンドしやすいケチャップ味レタスと合わせてサンド🥪ツナに野菜やスペアミント合わせたツナサラダのサンドレタス

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2025.10.6お月見☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温22°C湿度93％気圧1008hPa青空の月曜日☆...

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2025/10/05

✳︎今宵十五夜🎑トマト🍅🥩🧅ビーフシチューライス〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎仲秋の名月かぐや姫が月に帰った日旧暦8月15日だとか月みてはねるうさぎ🐇ウサギそんな夜かな今宵あたり欠けることもない望月に思う想いこの世をば我が世と思ふ望月の欠けたることも無しと思へば道真おじさんふふふこの歌を詠んだのは十六夜だったとか　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 昨日の夕食はビーフシチュートマト味ライス添えスライス肉でビーフストロガノフ的具材は玉ねぎと牛肉だけキノコ入れたかったなぁ〜ライスはダイシモチもち麦入りオリーブオイルと塩入れて添えた箸休め

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2025.10.5明日仲秋の名月☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温19°C湿度88％気圧1013hPa晴れ空...

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2025/10/05

✳︎バター🧈醤油粥🌰栗ご飯🍁秋めぐみ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎昨日朝はお粥朝粥　お米から炊いたお粥にバターのせて醤油かけて途中で味変生玉子白出汁醤油お腹の底から温まるうま〜〜♨️夜は栗ご飯母屋から届いた栗頂き物の栗ヒメちゃん義母様が外皮むいてくれた栗でご飯は餅米3割入れて水純米酒塩で炊いて栗は茹でて鬼皮むいて島ザラメとほんの少しの塩で下味含めて混ぜご飯　栗ご飯秋のめぐみに恵まれた人生ありがたや〜ほんに美味　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 栗ご飯に添えたのは塩昆布と白味噌汁昆布と鰹節の出汁とって昆布を細ぎりにして戻し白味噌とかして豆腐入れて温めて濃いめでも味やさしい白味噌とろり彩り冷食オクラもとろりあとはメンチカツのせサラダやまと豚のメンチカツフリーデンの冷食菜種油で揚げてたっぷりキャベツにのせて懐かし姿きゅうり竹輪装い芋だけポテトサラダ蒸したてジャガイモ潰して塩とマヨネーズだけ混ぜたシンプルポテサラに残り少ないレタスやら冷蔵庫内遭難蒸しサツマイモを救済素揚げなどもろもろもりもり盛り合わせマヨネーズ中濃ソースかけてこんなもんそんなもん〜♪ありがたや〜

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2025.10.4☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温21°C湿度73％気圧1019hPa曇り空の土曜日☆車中...

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2025/10/04

✳︎青富士🗻ドライブ🚗〜大人好み🍣沼津魚がし鮨〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎昨日は朝から夕まで富士山はくっきり雲はあったけど高くて秋の空だった冠雪までもう少し？雪の無い夏姿すっきりシンプル名残りの青い富士　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸伊豆国大仁でお寿司沼津魚がし鮨タッチパネルでオーダー寿司ゲタにのって供されるメニュー見てオーダーする時に人気強い回転寿司よりだいぶ値段高いなと思った供された寿司はボリュームあってネタ分厚く食べ応えあり結果支払う金額は若干高めかもだが大差は無いいやいいかもメンドーなくて明朗会計でそこそこネタによってはお得感作り手技術はバラツキあり握りはいい感じ巻きものは担当不在お休みしてるかな？わさびは袋入りが置いてあって自分でどうぞスタイルう〜んやっぱ握る時にわさび入れる方がいいと思う味チガウま、そうなるといい鮨屋値段になっちゃうか〜また行きたいお店オーダーの仕方でまだまだ満足感上がりそうさんまと鯵まぐろ赤身よかったなぁ〜玉子リピは無いな冷え冷え冷たすぎツナサラダ

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2025.10.3☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝5時の気温20°C湿度72％気圧1018hPa曇り空の金曜日☆バナ...

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2025/10/02

✳︎虎🐯バター🧈思うバナナ🍌🥞パンケーキ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎バナナパンケーキサツマイモも入れたバナナの入ったホットケーキバターで焼いた香ばしい豆乳に砂糖昨日は甜菜糖玉子入れてぐるぐる混ぜてバニラエッセンスいったいいつからあるのかなのバニラ振り入れて焼くと香り飛びがちだけれどバナナ　蒸しサツマイモ適当に切って入れて小麦粉久々にベーキングパウダーnoアルミニュウムのを手に入れたのでさっくり混ぜてフライパン火にかけてバター溶かして流し入れる全部普通のサイズで焼くなら多分5〜6枚分一度に焼いて切り分けるみんな焼きたて熱々のためお皿に盛ったらメイプルシロップかけてバターのせて召し上がれ〜♪ちびくろサンボ思い出すパンケーキ焼くと虎がぐるぐる回ってバターになる当時　いたいけな頃虎ってバターになるんだ確かに黄色いし衝撃だった　鮮明な記憶あれから幾年いくとせ虎はバターになれないらしいと思う残念なことに　　　　🔸　　　　バナナ入りパンケーキはそれでも美味サツマイモはホクホクちょっと

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2025.10.2☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温16°C湿度88％気圧1013hPa晴れ秋空の木曜日☆ホ...

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2025/10/02

✳︎しめじ🍄‍🟫ご飯🍆茄子のチヂミ的🌿〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎しめじご飯キノコ混ぜご飯しめじ炒め煮醤油味もっちり餅米入りゆめぴりかうるち米に2割くらいの餅米ゆめぴりか無洗米なので餅米だけ軽く研いで洗って一緒にして水流し炊飯器内釜に入れて純米酒ひと回し白出汁醤油半回し塩ひとつまみ水は固め寿司飯くらい加減昆布を一枚のせて急いでたので急速メニュースイッチぽんしめじ2パックおうちコープで届いた時嵩張るのでニンニク油炒めして純米酒と醤油で煮て置いたの鍋に入れて温めて炊き上がったご飯昆布のけて若干あった汁ごと入れて混ぜまぜ〜　適当器に盛って彩りオクラ冷食便利などのせてふふふ🤭うっまあれれ〜予想外に美味　何故？甘味入ってないのもいいなぁ油とニンニクでちょっと中華チマキ風？　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸チヂミニラのチヂミ作ろうと思ったんだけどなぁ〜ニラと思っていたのは青ネギでふと目に止まったナス入れたナスとネギのチヂミ結果ニラもいいけどナスの方が好きかも知れん長芋おろして

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2025.10.1☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温19°C湿度88％気圧1009hPa小雨の水曜日☆お出かけ...

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2025/10/01

✳︎旅飯🚃パリパリたい焼き🫘とろり🐙たこ焼き🍱シウマイ弁当〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎お出かけ外飯おやつにパリパリはみだし生地が香ばしいたい焼き下高井戸小倉庵たこ焼きも熱々とろりたこ〜〜🐙うっま〜〜久々に瓶コカコーラ見た日替わりのたい焼きは70種以上あるらしいすごいなぁ〜通いたいな〜遠いなぁ〜お店の中に座って眺める窓にはあの世田谷線　　　　🐙「がんばれ僕らの世田谷線」♪〜三軒茶屋から　下高井戸へ縦ゆれ横ゆれ　ゆらりゆられ時の流れに　目をつむりがんばれ僕等の世田谷線がんばれ僕等の世田谷線　　　　🎶隣に座った見知らぬ　笑顔が可愛いあの娘に元気ですかと気楽に　話しかけたくなる先は急がない　ゆっくりやってくれ〜♪（さかうえけんいち1979）https://www.shimotakaidocinema.com/↑下高井戸シネマで映画観た後に食べたおやつ小倉庵↓https://oguraan.com/　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸帰りの東海道線で食べた夕飯は崎陽軒シウマイ弁当間違いない崎陽軒ご飯が冷たいお弁当が多いけどこのシウマイ弁当はご飯が冷たくなくて美味しくて食べやすかった

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2025.9.30☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝5時半の気温20°C湿度85％気圧1008hPa晴れ空の火曜日☆サ...

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2025/09/29

✳︎林檎🍎バター🧈🍠サツマイモ🥪サンド〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎林檎バターサツマイモ昨日の月曜サンドイッチに炊いてみたシナノピッコロ林檎北海道バター種子島の粗目砂糖白ワインすこ〜しだけリンゴ酢鍋に入れて煮て林檎がくったり透明感出た頃シナモンパウダー蒸して冷凍してあった鳴門金時サツマイモ入れていい感じまで煮詰めてミルクブレッドにバターぬって冷ました林檎バターサツマイモたっぷりサンドふふふ🤭めっちゃ美味しい林檎とサツマイモホントはレモン入れたかったまだちょっと早い我が家のレモンまた今度　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝5時半の気温20°C湿度85％気圧1008hPa晴れ空の火曜日。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　・ヨーグルト〜いただきもの（シャトレーゼ）　　　　🥄　　　　⛅️　　　　🥛◇お昼　サンドイッチディ・月曜サンド4種①ソーセージ＆チキン〜カスクートフランスパン、バター、マヨネーズ、カラシ、茹でキャベツ、クミン、ソーセージ、スクランブルエッグ（菜種油、バター、玉子、マヨネーズ、シュレッドチーズ、トマトケチャップ）、ささみ（塩、醤油、純米酒）、

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2025.9.29☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温23°C湿度77％気圧1016hPa曇りの月曜日☆フレンチ...

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2025/09/29

✳︎ピッコロ🍎サラダ2種🥗ライタとツナ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎リンゴ入りのサラダ実りの季節にシナノピッコロ可愛いピンクがかった赤切り口の色が変わりにくいそう確かにそんな風☀️朝はライタに入れてフレンチトーストのお供にキュウリ　玉ねぎ　ピッコロコロコロに切って塩して絞って無糖ヨーグルトにマヨネーズクミン　ブラックペッパー入れたところに混ぜてスペアミントと前日天城越え道の駅で買ったわさびの茎の甘酢漬けも入れて器に盛って　ピンクペッパー散らしてカワイイKawaii香りイロイロ甘酸っぱくてよき〜♪　　　🥗🥒🧅🌃夜はツナサラダちょっとオシャレに盛り付けて鰹のカルパッチョピー豆腐かた焼きそばと共にご飯は謎の理由なき赤飯ふと目についた蒸して置いてあったサツマイモ秋のめぐみ気分添えツナ缶　玉ねぎ　コーンマヨネーズ　ブラックペッパーなど混ぜて放射状に並べたキュウリその内側に薄切りピッコロ透け感赤ふちチラチラの上にのせてスペアミント降らせたふふふ🤭　りんごの甘さがツナの旨み塩味といいハーモニーコーンはなくてもいいかなあってもいいけどって感じ〜？　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今

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2025.9.28☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温20°C湿度86％気圧1015hPa晴れ空の日曜日☆紫蘇お...

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2025/09/28

✳︎温度素敵🍝コメダの昼食🍎🌿🍠秋お家夕食〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎コメダ珈琲店でランチふふふヒレカツたっぷりサラダ添えどちらかといえばヒレカツ付きのサラダ的温度がとても良く素敵！サラダは瑞々しくて冷たくてポテトサラダもトマトものっていて分厚めキュウリも流石に美味しい季節ヒレカツは熱々揚げたてサクサクふっくら温かい丸パンお久しぶりのコメダヒレカツさま〜♪ここは🎯アタリのコメダ店だな新宿中村屋とコラボの品旨辛スパイシーカリーインディアンスパゲッティちゃんと旨辛　なかなか中村屋スパゲッティーの麺は昭和な喫茶店の柔らか麺でもいい感じの噛みごたえアルデンテなんて昭和喫茶では芯がある生煮えでクレームものさふふふ　時と場合の正解は色とりどりサラダもついてバケットトーストもついて色々つくのが名古屋のお得好きそ〜いえばモーニングをつけてもおつまみ〜豆菓子もついて来るのが元々のスタイルだったけど今はついてこなくなった？それとも店舗の個性？昨日のコメダ珈琲店はモーニングor豆菓子だったなモーニング＋豆菓子じゃなくてドリンクは久々にかつてのいつものオーダーサマージュースこればっかりだったなふふ

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2025.9.27☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝5時半の気温22°C湿度88％気圧1013hPa晴れ空の土曜日☆朝...

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2025/09/26

✳︎速攻🍆麻婆茄子丼🥗もやし香草サラダ🫑鯖ピー〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎麻婆茄子秋茄子で丼にした炊き立て白ごはんにた〜っぷりのせて至福　秋しみじみ茄子うまい真っ当な作り方は他のレシピを昨日は簡単作りフライパンに菜種油　豆板醤生姜　ニンニク牛ミンチ、豚ミンチ茄子　きび砂糖日本酒　味醂　醤油コンソメスープの素入れて蓋して中火に火が通ったところで五香粉ふってひと混ぜふた混ぜ小松菜刻んで入れて水溶き片栗粉でとろみ仕上げにごま油器にご飯盛って上にかけて速攻🙏いただきます　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 サラダは茹でもやしベースにんじん　ゴーヤー　キュウリ穂紫蘇　青紫蘇　茗荷味は塩　酢　白だし醤油　ごま油ふふんもう一品鯖ピー鯖水煮缶とピーマントマトケチャップ鍋に入れて中火味みて必要なら塩焦げつきそうなら水入れてピーマン食べやすそうになるまで器に盛ってバジル　あったのでのせたトマト味にはバジルいいね〜　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝5時半の気温22°C湿度88％気圧1013hPa晴れ空の土曜日。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　・お粥〜水、塩、ゆめぴりか、雑穀

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2025.9.26☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温23°C湿度84％気圧1014hPa快晴の金曜日☆ワンタ...

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2025/09/26

✳︎秋桜卓🌸雲呑🥣生春巻き🌿炊飯器混ぜご飯🥄〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎コスモス秋桜今年も季節食卓に秋桜の季節涼しくなったねちゃんと暑さ寒さも彼岸までだったねスープものもいい季節ワンタン雲呑冷食　雲呑とスープ素のセットお湯を沸かして雲呑入れて2分弱　スープの素入れて出来上がりの　お手軽美味小松菜　茹で玉子　焼肉トッピングしてご馳走感蓮華ですくってツルンとね食べやすい胡椒かけてハックション大魔王呼び出しそうにふふふ🤭いいわ〜　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 前日のおからヒジキサラダそのままでは芸がない生春巻きの皮で包むことにしたパラパラしたサラダがグッと食べやすくなる人参ラペと茹で春雨足して増量マヨネーズで和えてふふふスライスチーズ背景にピクルス輪切りとスペアミント並べて装いくっつくのでレタス敷いてミント飾って世界を味わうマヨキューピーさんの旨辛シラチャー味う〜んぴったりかも〜♪ご飯は炊飯器で混ぜご飯冷やご飯と具材

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2025.9.25☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温18°C湿度76％気圧1020hPa晴れ空クリアな木曜日...

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2025/09/25

✳︎おからヒジキ🥗サラダ🍜スガキヤの丼に盛る〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎おからヒジキサラダ少し甘酸っぱい酢の物的サラダかるく炒ったおから茹でたヒジキ〜今回は芽ひじきオニオンスライス蒸して冷凍してあった鳴門金時畑から届いた紫蘇の実とスペアミント砂糖と塩をまぶして蒸した蒸し鶏などコロコロって感じに切って味付けは甜菜糖と純米酢と塩レモン汁などあったら入れたかったなぁ〜マヨネーズを入れてもいいきっと芋も鶏も入って食べ応えありもう少し水分あった方が食べやすいオイル系を入れてもいいふふふ🤭ま良きよきハーブ香るおからとヒジキのサラダサツマイモも入って食物繊維た〜っぷりこん　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 スガキヤの丼がひとつだけ家にある何故あるんだろう？ラーメン丼軽い割れないやつ久々に使ってみたおからヒジキサラダ盛ったちょっと懐かしい名古屋風景スガキヤスガキヤのスーちゃんとか

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2025.9.24☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温18°C湿度73％気圧1021hPa晴空の水曜日☆ホット...

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2025/09/24

✳︎伊豆牛🥩焼肉丼🥢ナッツ🍯蜂蜜沈め〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎伊豆牛焼肉丼うまい炊き込みご飯の上に焼肉のせた丼ご飯と肉の間にオニオンスライス箸休めはゴーヤーの甘酢づけに塩昆布混ぜたやつお汁は速攻白だし醤油に豆腐と小松菜と冷食オクラふふふ🤭ギュギュ牛炊き込みご飯はゆめぴりか雑穀mix餅米少しごぼう昆布酒、塩、白だし醤油焼肉はランプとトモ三角にニンニク生姜醤油味醂純米酒をまぶしてしばらく置いてご飯が炊き上がるタイミングに合わせてゆっくり火を入れる〜冷たいフライパンにタレごと全部入れてフタして弱火にかけるのが近頃よくする焼き方タイミングがとりやすくて気に入ってる〜8〜9分火が入ったら肉だけ取り出して残った汁を煮詰めてタレにする炊き立て炊き込みご飯の上にオニオンスライス敷いて肉をのせてタレをかけ炒りごまをふる彩りねぎなどのせてもいいね　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸お土産屋さんなどでもたまに見かけるようになったナッツの入った蜂蜜真似して瓶にナッツ詰めて蜂蜜をにゅいにゅい流して作った　ナッツ蜂蜜沈めヨーグルトにのせて食べてみたなるほど

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