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PODCAST

Favas Contadas

Casal Mistério

Como nasceu o Bacalhau à Brás? Quem foi o Zé do Pipo? Sabia que a bolacha Maria não é portuguesa? E que a moda da pizza nasceu não em Itália, mas nos EUA? E consegue adivinhar como foi criada a salada russa? O Casal Mistério responde a estas e outras dúvidas existenciais num podcast semanal onde todas as terças-feiras conta a história de um prato ou alimento e onde partilha também dicas de cozinha e receitas fáceis relacionadas com o tema da semana. Envie as suas perguntas para

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All Episodes

00:19:41

O café onde começou a República

Favas Contadas ·

2024/10/01

Foi um centro de conspiração Republicana e o local onde Manuel Buíça e Alfredo Costa almoçaram antes de assassinarem o Rei D. Carlos e o Príncipe Herdeiro. Na semana em que se celebram os 114 anos da Implantação da República, conheça a história do Café do Gelo, o sítio onde acabou a Monarquia.

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00:17:57

A massa puttanesca foi inventada por uma prostituta?

Favas Contadas ·

2024/09/24

É uma das massas mais famosas de Itália e terá sido inventada por Yvette "La Francese" para matar as saudades de casa. Ou terá sido por uma prostituta que queria uma receita forte para se aquecer nas noites que passava na rua?

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00:16:40

A história da guerra do biscoff

Favas Contadas ·

2024/09/17

É um dos ingredientes mais pesquisados hoje em dia e tem uma história que se mistura com a dos descobrimentos portugueses. Descubra como nasceram as bolachas da moda.

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00:19:02

O homem que inventou o carpaccio

Favas Contadas ·

2024/09/10

Nasceu por acaso, depois de uma cliente habitual ter dito que não podia comer carne cozinhada. O carpaccio foi inventado pelo dono de um dos restaurantes mais famosos do mundo – o único onde a Rainha Isabel II alguma vez teve um almoço privado.

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00:16:47

Porque a Rainha de Inglaterra serviu frango cozido na...

Favas Contadas ·

2024/09/03

Isabel II morreu há dois anos e foi coroada há 71. Conheça a história atribulada do seu banquete de coroação e saiba porque foi servido um frango cozido frio aos altos convidados internacionais – o famoso Coronation Chicken.

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00:21:45

Sabia que a caipirinha nasceu para curar a gripe?

Favas Contadas ·

2024/08/27

Será que a caipirinha nasceu no Brasil? E a poncha é mesmo madeirense? E quem inventou a sangria? Conheça a história das principais bebidas do Verão.

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00:16:00

O mistério da invenção da Salada César há 100 anos

Favas Contadas ·

2024/08/20

Foi há exactamente 100 anos que Cesare Cardini inventou, em Tijuana, no México, uma salada com os restos que lhe tinham sobrado na cozinha. Foi assim que nasceu a famosa Salada César, provavelmente a mais consumida no mundo. Mas terá sido mesmo assim?

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00:19:28

Os primeiros gelados Olá nas praias

Favas Contadas ·

2024/08/13

Lembra-se do Dedo, do Pé e do Krisspi? E do Piper e do JollyJelly? Neste episódio do podcast Favas Contadas, lembramos como foram os primeiros anos dos gelados Olá nas praias portuguesas. Bem-vindo aos tempos do "Olá fresquinho! É frutóchocolate".

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00:15:11

O que nasceu primeiro: o ovo ou a galinha?

Favas Contadas ·

2024/08/06

A questão é recorrente, mas tem uma resposta científica. Descubra por que a galinha nasceu antes do ovo de galinha. Ou será ao contrário?

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00:16:52

Quem foi o Dom Rodrigo? E quem inventou os doces...

Favas Contadas ·

2024/07/30

Se não tivesse havido o terramoto de 1755, provavelmente nunca teria sido inventado o doce mais famoso do Algarve. Conheça a história do delicioso Dom Rodrigo e saiba como nasceram os famosos doces finos do Algarve.

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00:20:30

As melhores histórias dos 88 anos do Gambrinus

Favas Contadas ·

2024/07/23

Os empregados já levaram clientes ao colo, já organizaram sessões de barbeiro nas casas-de-banho e até já serviram lagostins com chantilly. Conheça a história incrível do restaurante que começou como uma charcutaria e acabou como um dos maiores símbolos do luxo em Portugal.

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00:21:09

Quem inventou as férias?

Favas Contadas ·

2024/07/16

Sabe há quanto tempo vamos de férias em Portugal? E qual foi o primeiro feriado no país? Hoje contamos quem inventou o conceito de férias. É a ele que temos de agradecer por estes dias de papo para o ar na praia.

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00:16:55

Quem foi o primeiro chef de cozinha português?

Favas Contadas ·

2024/07/09

Perdeu o pai quando era miúdo, teve de emigrar para o Brasil para sobreviver, mas fugiu. Acabou num banco de jardim onde foi descoberto por um cozinheiro de Lisboa. Foi assim que começou a carreira do primeiro grande chef de cozinha português. Sabe de quem estamos a falar?

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00:27:49

O mundo em 1997, o ano em que Ronaldo foi para Lisboa

Favas Contadas ·

2024/07/02

Não havia Google, Facebook nem YouTube. O Harry Potter ainda não tinha sido poublicado e havia apenas um jogo para telemóveis. Os endereços de email pareciam passwords encriptadas, as crianças brincavam com Tamagotchis e viam o Pokémon e os Teletubbies. Os restaurantes da moda eram o Cafeína no Porto e o Massima Culpa em Lisboa. O prato do ano foi o fondant de chocolate, um litro de leite custava 50 cêntimos e comprava-se sardinhas a 2 euros o quilo. Bem-vindo a 1997, o ano em que Ronaldo foi para

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00:19:09

Sabia que o croquete não nasceu em Portugal?

Favas Contadas ·

2024/06/25

Depois do CroqueteGate no RockInRio, há que responder à grande pergunta: quem inventou o croquete? Sabia que não nasceu em Portugal? --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:19:13

O que os jogadores da Selecção comiam nos anos 60

Favas Contadas ·

2024/06/18

Comiam jardineira, bebiam vinho e iam para o bar a seguir aos jogos. Até havia quem fumasse depois dos treinos. E a selecção francesa foi cheia de caixotes de vinho para o Mundial de 66. Saiba como era a alimentação dos jogadores de futebol na década de 1960. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:22:08

Como eram os Santos Populares há 100 anos

Favas Contadas ·

2024/06/11

Só participaram 3 bairros e o desfile foi no Parque Mayer. Relembre as Primeiras Marchas Populares e conheça os primeiros arraias com o Júlio das Farturas e o Vicente da Porcalhota.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:19:16

Desembarque na Normandia: O que os soldados comeram...

Favas Contadas ·

2024/06/04

Os chocolates eram Hershey's, as bolachas Graham Crackers e nunca faltavam pastilhas elásticas Dentyne nem cigarros. Na semana em que se comemoram os 80 anos do desembarque na Normandia, recordamos o que os soldados aliados comeram no Dia D. O dia começou com um "pequeno-almoço de luxo" e terminou com um paté de galinha.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:21:17

Como eram as férias no Algarve nos anos 60

Favas Contadas ·

2024/05/28

Foram os primeiros anos do Algarve como um destino de férias. Demorava-se dez horas a chegar desde Lisboa, quase não havia hotéis e os restaurantes eram tascas de pescadores. Apanhava-se peixe à mão dentro de água, as praias estavam desertas e havia manadas e rebanhos a passear pelas estradas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:18:57

As primeiras cervejarias do país

Favas Contadas ·

2024/05/21

Em 1912, era fundada a Fábrica de Cervejas Germânia. Quatro anos mais tarde, depois da entrada de Portugal na Primeira Guerra Mundial contra a Alemanha, mudou de nome. Foi assim que nasceu a Portugália. Conheça a história das primeiras cervejarias do país neste episódio do podcast Favas Contadas.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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