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PODCAST

聴く餃子🥟

焼き餃子協会代表理事・ぎょうざジョッキー小野寺力

「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。日本で進化した焼き餃子文化の魅力を、一般社団法人焼き餃子協会代表理事・ぎょうざジョッキーの小野寺力がお話ししております。配信中の各種プラットフォーム、コメント送信先は特設ページからご確認ください。 https://gyoza.fm/ もっと深い焼き餃子の世界を知りたい方は、ぜひ焼き餃子協会の個人賛助会員登録を！（会費無料です） https://www.gyoza.or.jp/ ※「聴く餃子」はパラダイス山元師匠のエッセイ集「読む餃子」 https://amzn.to/3VK4yvg からのインスパイアです。

arts food

All Episodes

00:19:12

♯58 2024年（令和6年）の餃活まとめ

聴く餃子🥟 ·

2024/12/10

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcastnoteで公開している2024年（令和6年）今年の餃子活動まとめのポッドキャスト聴く餃子編集版です。 https://note.com/ch1cala/n/n5c2618a71fb0 熱狂マニアさん https://video.unext.jp/episode/SID0088783/ED00503010 朝日奈央のあさひーりんぐ https://x.com/NICEFRIDAY_FM93/status/1756268607842222242 失恋餃子 https://kinseifoods.com/shitsurengyoza/ 愛と狂気のマーケットプレスリリース https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000400.000005658.html #餃子アドベントカレンダー2024 ⁠⁠https://adventar.org/calendars/10282⁠ ---- 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟

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00:13:09

♯57 今年、LISTENで「餃子」が話されていたこと #LISTENアドカレ2024

聴く餃子🥟 ·

2024/12/02

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast#LISTENアドカレ2024 https://adventar.org/calendars/10536⁠ に参加しています。 LISTENで「餃子」にまつわるキーワードで検索して見つかったポッドキャストの中から、いくつかご紹介させていただきます。ご紹介しているポッドキャストポッドキャストーーク〜聴いてみようが見つかる〜 / 義務教育で習ってないぞ！正しい餃子の焼き方。聴く餃子を聴いてみて https://listen.style/p/podcastalk/axtyyrme 喫茶クロスロード　本好き達のたまり場 / 【トーク】#37 焼き餃子協会代表理事の小野寺さんおすすめの餃子冒険小説を読んでみたよ「皿の上のジャンボリー」 https://listen.style/p/kissa_crossroad/vhktckjo 聴く餃子 / #20 餃子好きなら読むべき小説「皿の上のジャンボリー」 https://listen.style/p/gyoza/wzfxhth5 ローカルナイトニッポン

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00:12:21

♯56 ざっくり日本各地の餃子を駆け足でご紹介

聴く餃子🥟 ·

2024/11/26

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast日本全国各地に美味しい餃子屋さんが競い合っているところがございます。今回は、そういうお店をざっくりご紹介。ご要望あれば詳しく掘り下げてご紹介します。今回ざっくりご紹介している地域神戸大阪京都川崎蒲田八幡沖縄（那覇）北海道（札幌）新潟香川来週は、LISTEN アドベントカレンダーに向けて１年振り返ります！https://adventar.org/calendars/10536#LISTENアドカレ2024----🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/

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00:08:15

♯55 餃子が美味しい温度

聴く餃子🥟 ·

2024/11/19

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast餃子は熱ければ熱いほど美味しいと思ってませんか？実は餃子の美味しさを感じやすい温度があるのです。今回のエピソードは、「土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト　#29　おむすびの心」からのインスパイアで制作しました。 https://j-wave.podcast.sonicbowl.cloud/podcast/8770390b-dc1f-485e-8081-9a2fc42f203c/ 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/

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00:11:36

♯54 ニッポン全国物産展で焼き餃子協会が販売する餃子4種類を宣伝させてください

聴く餃子🥟 ·

2024/11/12

ニッポン全国物産展でお待ちしています！お気軽にお声がけくださいね。ニッポン全国物産展 https://www.all-nippon.jp/ ご提供する餃子ひろしの餃子（山形県東根市）ほぁんほぁん点心餃子工房舗/餃子花伝（京都府京都市）餃子のビッグファイブ（鹿児島県鹿児島市）餃子の馬渡（宮崎県高鍋町）ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/

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00:08:36

♯53 餃子を焼いた後のフライパンと丸岡の餃子の洗い方

聴く餃子🥟 ·

2024/11/05

餃子を美味しく焼くのに、フライパンを綺麗に保つのは絶対必要。焦げ残りを簡単キレイに取る方法をご紹介します。最後には、餃子の丸岡の粉を簡単に落とす方法をご紹介。餃子の丸岡 https://www.gyo-za.co.jp/ まだ丸岡の餃子を食べたことがない方は、これを機にぜひ。ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/

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00:15:16

♯52 餃子の聖地高鍋で #義務餃育...

聴く餃子🥟 ·

2024/10/29

餃子の聖地、高鍋町のことをご存知ないという方のために、高鍋町がどのような餃子の町なのかという話と、高鍋町の小中学校でどのようなお話をしてきたのか、私がどのような義務餃育を目指しているのかということをお話しします。高鍋町ふるさと応援大使　【第8号】小野寺力さん https://www.town.takanabe.lg.jp/soshiki/chiikiseisaku/4/3/4081.html ふるさとチョイスGCF　「第2回」餃子のまち高鍋町で義務”餃”育を進めたい！【宮崎県高鍋町】 https://www.furusato-tax.jp/gcf/3074 過去配信の参考聴く餃子♯4 日本のGYOZAを義務餃育にしたい（地理・歴史編 1） Spotify https://podcasters.spotify.com/pod/show/kikugyoza/episodes/4-GYOZA-1-e1s45u5/a-a91fg3c Youtube Music https://youtu.be/Sdht7jS8I6w LISTEN

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00:25:40

♯51 卵フェスに出店して得たイベント出店の学びやタイミーなどスポットバイト募集攻略法を洗いざらいお話しします

聴く餃子🥟 ·

2024/10/22

今回はMacbookデフォルトマイクなので音質が悪くてお聞き苦しいところがあるかもしれません。ご了承ください。催事出店の展示の仕方やスポットバイトの募集や動かし方など思ったことを、卵フェスでのコストや売り上げを洗いざらいお話しします。卵フェス https://tamafes.com/ 天のびろくとかちマッシュ餃子 https://tennobiroku.shop/ 餃子花伝ソルティーチキン餃子 https://0110gyoza.base.shop/items/59284592 一本気羽ばたけ鶏餃子 https://ippongi.shop/ まる金鶏餃子 https://marukin-miyazaki.com/ 次回出店はこちら！ぜひご来場お待ちしております。ニッポン全国物産展 https://www.all-nippon.jp/ ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種

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00:12:29

♯50 「焼き餃子協会なんて団体が存在するんですね」と言われたので、焼き餃子協会を設立した理由をお話しします

聴く餃子🥟 ·

2024/10/15

50回目の #聴く餃子は、2018年に一般社団法人焼き餃子協会を設立したときの思いをお話しします。聴く餃子を支援したい方、焼き餃子協会を支援したい方、ぜひ個人賛助会員としてお申し込みをお待ちしております（月額500円または年額5,000円） https://www.gyoza.or.jp/#entry ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chikara 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/

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00:10:13

#49 今月はイベントラッシュでございます

聴く餃子🥟 ·

2024/10/08

今月はこちらのイベントに出ています。 FOOD STYLE JAPAN 2024 https://foodstyle.jp/tokyo/ 北関東ラーメンフェスタ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000750.000082557.html 卵フェスin池袋2024 https://tamafes.com/ 卵フェスで提供する餃子餃子花伝ソルティチキン餃子 https://0110gyoza.base.shop/items/59284592 鶏専家一本気羽ばたけ鶏餃子 https://ippongi-official.jp/ まる金鶏餃子 https://marukin-miyazaki.com/products/torigyoza 天のびろくとかちマッシュ https://tennobiroku.shop/ 「第2回」餃子のまち高鍋町で義務”餃”育を進めたい！【宮崎県高鍋町】 https://www.furusato-tax.jp/gcf/3074 八ツ場ふるさと館

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00:13:05

#48 餃活レベルを上げる、餃子専用冷凍庫のススメ

聴く餃子🥟 ·

2024/10/01

もっと冷凍餃子を溜めこんで、好きな時に好きなだけ餃子を食べたい！という方は冷凍庫を買い増しましょう。どのメーカーが良いのか？までは比べてないので、逆に教えてください。スリム冷凍庫 AQUA https://aqua-has.com/lp/fridge/slimfreezer/ アイリスオーヤマ https://www.irisohyama.co.jp/freezer-portal/slim-freezer/ Haier https://www.haier.com/jp/markets/2020freezer/ 山善 https://book.yamazen.co.jp/lp/slimfreezer/ シャープ https://jp.sharp/reizo/products/fjhf13h/ 三菱 https://www.mitsubishielectric.co.jp/home/reizouko/product/mf-u14h/ 日立

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00:08:42

#47 餃子を身につけて街を歩こう！餃子グッズを販売しているところや餃子グッズクリエイターたちをご紹介

聴く餃子🥟 ·

2024/09/23

餃子好きすぎて持ち歩きたい方におすすめ餃子グッズを購入できるところや餃子グッズクリエイターをご紹介。宇都宮餃子会餃子グッズ https://ugyozakai.thebase.in/categories/2715380 丹波屋栃木銘店 https://tanbayatochigimeiten.jp/?mode=srh&cid=&keyword=%F1%AD%BB%D2 穴ヶ崎餃子軒さん https://anabaimages.base.shop/ ぎょざおさん https://gyozao.com/ 4126餃子さん https://4126gyoza.stores.jp/ CHOOSEBASE SHIBUYA（西武渋谷店　パーキング館1階） https://choosebase.jp/pages/aboutus クドウカリンさん（餃子中毒） https://suzuri.jp/karinkudo_il/designs/1748053 https://suzuri.jp/karinkudo_il/designs/1748265

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00:11:24

#46 食欲の秋に送る「餃子食べ放題」の攻略法

聴く餃子🥟 ·

2024/09/17

餃子食べ放題や餃子チャレンジは、ご自身の胃や健康と相談して、ご無理のないように！推奨しているわけではありません！でも、挑戦してみようという方は事前にこの配信を聴いておいて損はないと思います。餃子食べ放題をやっているお店は、時間や人数によって受けられない場合があると思いますので、事前にお店に問い合わせてくださいね。参考情報餃子の王将　女子会プラン https://www.ohsho.co.jp/info/2018/post_22.html 渋谷餃子食べ飲み放題プラン https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000159.000039951.html 目がテン食べ放題の科学（2014年3月23日） https://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/14/03/0323.html 餃子会館磐梯山

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00:07:52

#45 進化し続ける定番「味の素冷凍食品ギョーザ」の歴史

聴く餃子🥟 ·

2024/09/10

1972年に生まれた味の素冷凍食品さんの「ギョーザ」が、現在に至るまでどのような革命を起こしてきたのかをご紹介します。参考情報味の素冷凍食品「ギョーザ」の歴史 https://www.ffa.ajinomoto.com/gyoza/rekishi/ 冷凍食品 100周年特集～冷凍食品の歩み～ https://online.reishokukyo.or.jp/feature/feature-16.html 味の素冷凍食品の「ギョーザ」は何が違うのか？発売50周年、通算50回以上の改良を行った歴史 https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/futsukayoinotakahashi/2021-00635 味の素冷凍食品の「ギョーザ」はなぜ「油・水なし」で焼き上がるのか https://gendai.media/articles/-/136768 ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力

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00:07:09

#44 「餃子フェス®️」は一般社団法人焼き餃子協会の登録商標です

聴く餃子🥟 ·

2024/09/03

商標登録番号6023253号「餃子フェス」https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1801/TR/JP-2017-164522/40/ja 「餃子フェス®️」の名称を使われる際は、お気軽にご連絡ください。ただし、反社会勢力に属する方はご遠慮ください。ほかにも、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりくださいね。 https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子⁠配信プラットフォーム一覧

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00:09:58

#43 「生」餃子の美味しさを語りたい

聴く餃子🥟 ·

2024/08/27

「生餃子」と「生じゃない餃子」の違い、ぜひ食べ比べてほしい生餃子をご紹介します。本編でご紹介している餃子餃子の馬渡　もっちり餃子天のびろく　オリジナル餃子金星食品　特選生餃子ぎょうざの丸岡穂満みまつ食品丸上食品吉春あなたが知っている美味しい「生餃子」がございましたら、教えてください！ほかにも、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりくださいね。 https://gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子⁠配信プラットフォーム一覧

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00:10:14

#42 美味しい餃子を食べに行きたい時の検索

聴く餃子🥟 ·

2024/08/20

あくまで私個人の行動ですが、美味しい餃子を食べに行くために以下のように検索します食べログで「餃子」を検索し、ニューオープン順に新しいお店に行ってみる旅先で、食べログの「保存リスト」に登録したお店を探す旅前に、Google Mapで「餃子」を検索し、お店の多いエリアに行く予定を立てる旅先で、Instagramの地図検索をして美味しそうな画像が投稿されているお店に行く餃子愛好家なら読んでいて当然、東京餃子通信を熟読し、いざという時に知識から引き出すのと、食べログではりおーさんをフォローして、塚田さんの足取りを密かに追います。他にも、あなたが知っている美味しいお店を探すために便利なツールや使い方がございましたら、教えてください！ほかにも、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりくださいね。ご感想・ご意見・メッセージフォーム 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子⁠配信プラットフォーム一覧

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00:10:41

#41 いつも聴く餃子を応援いただいてありがとうございます

聴く餃子🥟 ·

2024/08/13

いつも聴く餃子を応援いただき、ありがとうございます！最近のご感想やコメントをご紹介します。【ご感想ありがとうございます！】ローカルナイトニッポン〜地域と都市を楽しくつなぐPodcast〜 #39 聴いても美味しい長野の餃子【聴く餃子コラボ企画】〜シーズン19-1〜【今後の活動予定】冷凍王子西川さんの冷凍チャンネルに出演しました＆冷凍食品PR連盟の公認インフルエンサーになりました 8月19日18:00〜餃子アイランド九州構想公開会議第4回熱いぜ宮崎展 at 大丸福岡天神店取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。ポッドキャスター様のリクエストは特に喜びます！ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用ください https://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子⁠配信プラットフォーム一覧

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00:11:34

#40 「珉珉」と「みんみん」の違い、知ってますか？

聴く餃子🥟 ·

2024/08/06

今回は、「珉珉」と「みんみん」が違う経緯をご紹介します。珉珉羊肉館（閉店）餃子舗珉珉赤坂珉珉宇都宮みんみんミンミン食品（なぜか採用サイトしかない）「珉珉・みんみん」の違いに興味持ってもらえた方、ご感想お待ちしております！ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用ください https://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子⁠配信プラットフォーム一覧

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00:10:04

#39 ぎょうざの満州はなぜ「３割うまい!!」のか

聴く餃子🥟 ·

2024/07/29

今回は、ぎょうざの満州がなぜ３割うまいのかをご紹介します。ぎょうざの満州ぎょうざの満州理念ぎょうざの満州オンラインショップ老神温泉東明館ぎょうざの満州に興味持ってもらえた方、ご感想お待ちしております！ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用ください https://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟聴く餃子⁠配信プラットフォーム一覧

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