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PODCAST

聴く餃子🥟

焼き餃子協会代表理事・Gyoza Jockey 小野寺力

「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。日本で進化した焼き餃子文化の魅力を、一般社団法人焼き餃子協会代表理事・ぎょうざジョッキーの小野寺力がお話ししております。配信中の各種プラットフォーム、コメント送信先は特設ページからご確認ください。 https://gyoza.fm/ もっと深い焼き餃子の世界を知りたい方は、ぜひ焼き餃子協会の個人賛助会員登録をお待ちしております！（会費無料です） https://www.gyoza.or.jp/ 誰でもお気軽に入れる「焼き餃子研究会」もLINEオープンチャットで開催しております。 https://line.me/ti/g2/sQWYC9_NEW55fvol4FRzZFGihIhboGeYPjIBLg?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default ※「聴く餃子」はパラダイス山元師匠のエッセイ集「読む餃子」 https://amzn.to/3VK4yvg からのインスパイアです。

arts food

All Episodes

00:18:54

♯125 餃子の魔神・ヤキネイター降臨？春に参加するイベント

聴く餃子🥟 ·

2026/03/23

4月と5月に小野寺が参加するイベント４件をご紹介します。🌏ご紹介リンク🌏2026/04/19（日） PSB-01　-PODCAST STICKER BASE-2026/04/25（土）第４回八ツ場ふるさと館餃子フェス2026/05/09（土） PODCAST WEEKEND2026/05/29（金）〜31（日）八幡ぎょうざ祭り2026🥟今週のお取り寄せ餃子🥟なかよし餃子エリザベス📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子特設サイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram / Threads一般社団法人焼き餃子協会#なかよし餃子エリザベス #PCSB #ポッドキャストステッカーベース #八ツ場餃子フェス #PODCASTWEEKEND #餃子 #聴く餃子 #焼き餃子協会 #ポッドキャスト

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00:11:09

♯124 津ぎょうざ

聴く餃子🥟 ·

2026/03/16

月夜の晩に食べたくなる、パリパリジューシー「津のぎょうざ」について生まれた経緯や津ぎょうざを支える団体についてご紹介🌏ご紹介リンク🌏津ぎょうざ協会津ぎょうざ小学校100年フードデータベース津ぎょうざの歌〜でっかい三日月の夜〜 short MV「津ぎょうざの歌　〜でっかい三日月の夜〜」　LIVE@浜松出世城餃子祭り2025🥟今週のお取り寄せ餃子🥟麦一等兵の津ぎょうざ📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram / Threads一般社団法人焼き餃子協会#津ぎょうざ #餃子 #聴く餃子 #焼き餃子協会 #ポッドキャスト

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00:11:53

♯123 味の素「ギョーザ」新商品が超進化

聴く餃子🥟 ·

2026/03/09

味の素冷凍食品さんのギョーザ新商品をご紹介。注目ポイント：「油なし→水なし→フタなし」へ、永久改良54年目の進化レンチンギョーザがいよいよ実用レベルにプレミアムラインが、本格的な餃子店の味に🥟今週のお取り寄せ餃子🥟🥟味の素冷凍食品公式通販📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram / Threads一般社団法人焼き餃子協会#味の素冷凍食品 #ギョーザ #ギョーザの日 #餃子 #聴く餃子 #焼き餃子協会 #ポッドキャスト

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00:20:27

♯122 春の餃子パーティの心得

聴く餃子🥟 ·

2026/03/02

春は「食で交わる」餃子パーティーにピッタリの季節。春の餃子パーティーを成功させる３つの秘訣をお話しします。心得その一：焼きを特訓せよ、満開の焼き目を愛でてもらうために心得その二：コース料理の気持ちでペースを逆算せよ心得その三：春の旬をいただこう🥟今週のお取り寄せ餃子🥟🥟餃子のかわしも🥟ぎょうざの山八季節限定餃子🔗エピソード補足リンク🔗小野寺式餃子の焼き方アテクシの屍を越えてって♡📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram / Threads一般社団法人焼き餃子協会#春 #餃子 #聴く餃子 #焼き餃子協会 #ポッドキャスト

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00:19:51

♯121 ニンニクと焼き餃子のおいしい関係！ニンニク効果を引き出し臭いを封じるテクニック

聴く餃子🥟 ·

2026/02/23

今回は焼き餃子に欠かせないニンニクに注目。ニンニクがなぜ体にいいのか、その効果は？効果を最大限に引き出すための調理のポイントは？あの臭いの正体と対処法は？をお話しします。🥟今週のお取り寄せ餃子🥟🥟餃子専門丸虎さん極（きわみ）夜餃子🔗エピソード補足リンク🔗アリシン成分情報 - わかさの秘密ニンニク栄養・加熱の影響 - カゴメ野菜の日加熱と抗炎症効果の関係 - PubMed 2013加熱と抗血小板作用 - PubMed 2007Garlic - Linus Pauling Instituteにんにくにおい消し - gella-farm.com牛乳とニンニク臭 - hamitech-naviニンニクの口臭を消すと言われている飲み物4選📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram / Threads一般社団法人焼き餃子協会#ニンニク #餃子 #聴く餃子 #焼き餃子協会 #ポッドキャスト

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00:17:00

♯120 JAPAN餃子大賞2026 「総菜餃子」と「通販餃子」の2部門エントリーを開始！

聴く餃子🥟 ·

2026/02/16

3月末までエントリーを受付中の「JAPAN餃子大賞2026」についてご説明しています。通販餃子大賞・総菜餃子大賞は自薦方式でエントリー受付中です。JAPAN餃子大賞2026 https://www.gyoza.or.jp/award/2026🥟今週のお取り寄せ餃子🥟第１回JAPAN餃子大賞　焼き餃子部門第１位「赤坂珉珉」さん🔗エピソード補足リンク🔗からあげグランプリ日本唐揚協会『おとなの週末』第1回「JAPAN餃子大賞」総合1位が決定！おとなの週末 JAPAN餃子大賞講談社プレスリリース：日本一の餃子が決定！！「JAPAN餃子大賞2026」開催📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram / Threads一般社団法人焼き餃子協会#サイエンマニア #サイエントーク #聴く餃子 #焼き餃子協会 #ポッドキャスト

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00:32:38

#119「餃子と科学」の交差点〜スペシャルゲスト Podcaster & 研究者レンさん

聴く餃子🥟 ·

2026/02/09

第７回ジャパンポッドキャストアワードに１次審査通過した「サイエントーク」パーソナリティでありロンドン在住の研究者でもあるレンさんをスペシャルゲストとしてお迎えしてお送りします。※今週のお取り寄せ餃子はお休みさせていただきます。🎙️エピソードの中に登場しているポッドキャスト番組サイエントークサイエンマニアポッドキャスト研究室聴く「新しい理科」（東京書籍）アテクシの屍を越えてって♡朝日新聞ポッドキャスト「報談」COTEN RADIOたべものラジオ📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram / Threads一般社団法人焼き餃子協会#サイエンマニア #サイエントーク #聴く餃子 #焼き餃子協会 #ポッドキャスト

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00:16:59

♯118 愛と狂気のマーケット「狂愛！餃子ランド...

聴く餃子🥟 ·

2026/02/02

▶️ビデオポッドキャスト版▶️2月1日から始まったラフォーレ原宿「狂愛！餃子ランド Vol.3」に出店している焼き餃子協会ブース取扱商品と抽選システムについてご紹介します。ラフォーレ原宿 B0.5F 愛と狂気のマーケット焼き餃子協会プレスリリース：人気餃子店６店舗のグッズと餃子が原宿に！ラフォーレ原宿愛と狂気のマーケット「狂愛！餃子ランド Vol.3」に焼き餃子協会が出店（2026年2月1日～2月28日）【出品関係リンク】🥟肉汁餃子のダンダダン🥟SPECIAO GYOZA BAND🥟餃子家龍🥟ミッちゃん餃子🥟SAPPORO餃子製造所🥟餃子計画🥟クドウカリン Suzuri🥟東京都大阪王将市餃子特区🥟大阪王将💧J-オイルミルズさんの「スマートグリーンパック®️」【🥟今週のお取り寄せ餃子🥟】🥟PAIRON🥟CAMPFIRE 曙橋PAIRONで“唯一無二の餃子”を未来へ！📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram /

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00:33:47

♯117...

聴く餃子🥟 ·

2026/01/26

▶️Youtube版ビデオポッドキャスト▶️塩尻の「宿とスタジオKICHI」にて、ポッドキャストの学校合宿中にビデオポッドキャスト収録して編集してみました。ご出演いただいたユアサさんとタカさん、ありがとうございました！【🥟今週の出演餃子🥟】🥟美勢餃子🥟ひさりな食堂【🎙️ご紹介ポッドキャスト番組🎙️】🎙️ローカルナイトニッポン🎙️建設の知らない世界 - 聴くから始まるまちづくり📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram / Threads一般社団法人焼き餃子協会#長野県 #塩尻市 #宿とスタジオKICHI #ポッドキャストの学校 #聴く餃子 #焼き餃子協会 #ポッドキャスト #お取り寄せ餃子

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00:26:18

♯116 SPECIAO GYOZA BAND「焼き餃子協会のテーマ」制作秘話

聴く餃子🥟 ·

2026/01/19

SPECIAO GYOZA BANDさんの40番目の新曲「焼き餃子協会のテーマ〜義務餃育になる日まで〜」のMVが公開されました！この楽曲・映像の制作裏話を、SPECIAO GYOZA BANDさんのライブでお話しさせていただいた音源を、ここで共有させていただきます。なお、ライブ映像はツイキャスでアーカイブ配信されておりますので、ぜひこちらも合わせてご覧ください。ライブでも、焼き餃子協会のテーマは演奏されています。【🥟今週のお取り寄せ餃子🥟】餃子製作直売所　餃子王　King📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram / Threads一般社団法人焼き餃子協会#SpeciaoGyozaBand #聴く餃子 #焼き餃子協会 #ポッドキャスト #お取り寄せ餃子

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00:13:39

#115 お酢と餃子の美味しい相性２

聴く餃子🥟 ·

2026/01/12

お酢が餃子に合う理由を考えました。【🥟今週のお取り寄せ餃子🥟】ミヤコパンダ香る檸檬餃子【👀参考サイト👀】Mizkan お酢の雑学塩味と酸味のいい関係　食酢の減塩効果千鳥酢📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram / Threads一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/#酢 #聴く餃子 #焼き餃子協会 #ポッドキャスト #お取り寄せ餃子

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00:13:32

#114 これを聴けばあなたも焼き餃子協会会員になれる！焼き餃子協会入会検定・全18問を完全解説！

聴く餃子🥟 ·

2026/01/05

焼き餃子協会の入会検定にチャレンジしてからお聴きください。https://www.gyoza.or.jp/entry/personal【🥟今週のお取り寄せ餃子🥟】房の駅　鯵さんが餃子【👀ヒントになるサイト👀】味の素冷凍食品　ギョーザイートアンド　大阪王将　羽根つき餃子宇都宮餃子会浜松餃子学会八幡ぎょうざ協議会宮崎県ひなた餃子連合会八木功さん紹介『おとなの週末』第1回「JAPAN餃子大賞」総合1位が決定！小野寺力式餃子の焼き方味の素冷凍食品　関東工場大阪王将の日本最大最速級の餃子製造工場のご紹介📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram / Threads一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/#聴く餃子 #焼き餃子協会 #ポッドキャスト #お取り寄せ餃子

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00:25:00

🥟#113 今年ご紹介したお取り寄せ餃子、２９種類を一挙ご紹介

聴く餃子🥟 ·

2025/12/29

♯89から始めたお取り寄せ餃子コーナー、今年ご紹介した餃子を一挙にご紹介します。→ noteにもまとめています🥟【👀注目サイト👀】アテクシの屍を越えてって♡ Webサイトジャパンポッドキャストアワード【非公式】アテしか🎙️💜ファンアカウント📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram / Threads一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/#聴く餃子 #焼き餃子協会 #ポッドキャスト #お取り寄せ餃子

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00:16:45

#112 #東京都大阪王将市餃子特区から見る餃子トレンドと大阪王将のこれから

聴く餃子🥟 ·

2025/12/22

大阪王将さんが神保町にオープンした新業態店舗「東京都大阪王将市餃子特区」から、大阪王将グループと餃子市場の今後を推察します。【🥟 今週のお取り寄せ餃子 🥟】SAPPORO餃子製造所（北海道札幌市）【🥟 エピソード中に登場したお店 🥟】大阪王将イートアンドホールディングス　ブランド一覧三幸園ぎょうざ屋たかく餃子の肉太郎【👀注目サイト👀】アテクシの屍を越えてって♡ Webサイトジャパンポッドキャストアワード【非公式】アテしか🎙️💜ファンアカウント📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX（旧twitter） / Instagram / Threads一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/#聴く餃子 #焼き餃子協会 #ポッドキャスト #お取り寄せ餃子 #大阪王将 #イートアンド # #アテしか #今絶対に聴くべきポッドキャスト #ポッドキャストアワード #第7回JAPANPODCASTAWARDS

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00:50:23

♯111...

聴く餃子🥟 ·

2025/12/15

「アテクシの屍を越えてって♡」のパーソナリティ、すみれ子ThePoisonLadyさんをゲストに、今年の活動を振り返ってみました。【🥟 今週のお取り寄せ餃子 🥟】プレコデリカ（丸上食品）公式オンラインショップ　ジャンボ餃子（東京都足立区）【🥟 エピソード中に登場した餃子 🥟】ぎょうざの丸岡（宮崎県）餃子の馬渡（宮崎県）餃子屋はまだ（滋賀県）Liu's Gyoza（東京都）コクうま味噌餃子（味の素冷凍食品）【👀注目サイト👀】アテクシの屍を越えてって♡ Webサイトジャパンポッドキャストアワード【非公式】アテしか🎙️💜ファンアカウント📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX https://x.com/ch1calaInstagram https://www.instagram.com/ch1cala/Threads https://www.threads.com/@ch1cala一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/#聴く餃子

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00:20:17

#110 2025年総決算！今年の聴く餃子再生数トップ３と、今年気になる餃子の話...

聴く餃子🥟 ·

2025/12/08

2025年も残りわずか。今回は「聴く餃子」2025年総決算SPです！LISTENアドベントカレンダー2025と餃子アドベントカレンダー2025に参加しています。今年聴く餃子再生数TOP3の発表や、ポッドキャスト界隈で話題になった餃子トークを振り返ります。【🥟 今週のお取り寄せ餃子 🥟】彪 Madara（栃木県宇都宮市）※12月26日閉店【🥟聴く餃子再生トップ３🥟】⁠#92 宮崎が日本一に手を伸ばした 2020年の「あの夏」⁠⁠#65 なぜ焼き餃子は朝に食べるべきか⁠#62 令和7年・2025年の餃子トレンドは？私の視点で勝手に予測してみました【🥟LISTENでの注目エピソード🥟】アテクシの屍を越えてって♡ 73話【焼き餃子】すみれ子の知らない世界①大人になりたい旅がしたい #114【宮崎】薄明かりのプレリュードPart1アラサー同期のみなまでいうとポッドキャストスターアワード大反省会！〜運営に物申す女たち〜 #🥟 もらった餃子にみなまでいうと流通空論#53 「餃子の肉太郎」が打ち出す、“四たて餃子”という思想(東山広樹さん前編)想らしラジオ#189

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00:20:46

#109 餃子もジャケ買いの時代！？パッケージが語る餃子愛と信頼

聴く餃子🥟 ·

2025/12/01

原宿・ハラカドで開催中の「ジャケギキ2025」に『聴く餃子』のアートワークが登場！これを記念して、今回は「餃子のジャケ買い」をテーマに語ります。スーパーや通販で、数ある餃子の中から「当たり」を見つけるには？美味しそうな見た目だけでなく、安心・安全を見極めるための食品表示の読み方や、通販サイトでチェックすべき「作り手の愛」のポイントを、プロの視点で徹底解説。今週のお取り寄せは、牛乳と一緒に食べるのが流儀！？パッケージも愛らしい三重県四日市市の「新味覚」をご紹介します。🥟 今週のお取り寄せ餃子 🥟餃子専門店新味覚（四日市）🔗 リンク 🔗ジャケギキ2025アテクシの屍を越えてって♡📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX https://x.com/ch1calaInstagram https://www.instagram.com/ch1cala/Threads https://www.threads.com/@ch1cala一般社団法人焼き餃子協会

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00:25:07

♯108 餃子は説明書どおりに焼くな！俺の焼き方を見ろ！スマート調理家電Reproで試した小野寺力式餃子の焼き方

聴く餃子🥟 ·

2025/11/25

スマート調理家電「Repro」のブログを拝見して、俺の餃子の焼き方を見ろと突撃してきました。小野寺式餃子の焼き方も、ぜひご参考いただければと思います。📖 合わせてご覧ください 📖【Repro Column】餃子の焼き方について考える（１）亀戸ぎょうざ編【小野寺力note】餃子の「焼き」を科学する【焼き餃子協会】小野寺式餃子の焼き方【Aktio Note】冷凍餃子のパリッとおいしい焼き方をプロが伝授！羽根つきも簡単に焼くコツとは【Repro Column】お取り寄せ餃子は取説を信じない勇気🥟 今週のお取り寄せ餃子 🥟【ふるさと納税】亀戸ぎょうざ🙏 Special Thanks 🙏「煮る・炒める・揚げる」をこなす次世代IHクッキングヒーター Reproぎょうざの宝永苫小牧株式会社J-オイルミルズ日本シュウマイ協会📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX https://x.com/ch1calaInstagram

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00:08:56

♯107 ニッポン全国物産展で絶品餃子４種を召し上がれ！

聴く餃子🥟 ·

2025/11/17

2025年11月21日（金）〜23日（日）にサンシャインシティで開催される「ニッポン全国物産展」に焼き餃子協会が出店！お酒との相性も抜群な４店舗の餃子をご紹介します。【🥟 今週の餃子】ぎょうざの宝永苫小牧：宝永餃子（北海道苫小牧市）小春餃子：小春餃子（大分県杵築市）金星食品：青しそ餃子（群馬県太田市）餃子製作所土竜　しそたく餃子（静岡県御殿場市）📮 番組ホームページ・ご感想番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX https://x.com/ch1calaInstagram https://www.instagram.com/ch1cala/Threads https://www.threads.com/@ch1cala一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/#餃子 #聴く餃子 #お取り寄せ餃子 #ニッポン全国物産展 #宝永餃子 #小春餃子 #金星食品 #青しそ餃子 #餃子製作所土竜 #しそたく餃子 #日本シュウマイ協会 #池袋 #サンシャインシティ #小野寺力

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00:16:18

♯106 桃鉄２に出てくる餃子店２３物件を紹介！ #桃鉄2 #餃子

聴く餃子🥟 ·

2025/11/10

「桃太郎電鉄２〜あなたの町もきっとある〜」が2025年11月13日発売！桃鉄２の「まるっと全駅マップ」より、餃子店を洗い出してご紹介します。私も早く桃鉄２やりたいです。その前にSwitch2を手に入れないと。【🥟 今週のお取り寄せ餃子】アフロキャベツ餃子（千葉県銚子市）📮 番組ホームページ・ご感想番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします！聴く餃子オフィシャルサイト小野寺力 SNSX https://x.com/ch1calaInstagram https://www.instagram.com/ch1cala/Threads https://www.threads.com/@ch1cala一般社団法人焼き餃子協会 https://www.gyoza.or.jp/#餃子 #聴く餃子 #義務餃育 #桃太郎電鉄 #桃鉄 #桃鉄2 #銚子電鉄 #アフロキャベツ餃子 #お取り寄せ餃子 #宇都宮餃子 #浜松餃子 #八幡餃子 #亀戸餃子 #ホワイト餃子 #第７餃子 #すその餃子 #神戸味噌だれ餃子 #餃子の王将一号店 #ミスターギョーザ #宝雲亭 #ひとくち餃子

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