x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Smaakmakers

Zegert van der Linde

In Smaakmakers praten kokende podcastmaker Zegert van der Linde en kookboekenschrijfster Susan Aretz over eten, drinken en andere zaken die het leven leuk en lekker maken.

arts food

All Episodes

0:30:41

#67: Duik in de Turkse keuken met Hale Amus Vermeulen

Smaakmakers ·

2022/10/26

Te gast in deze aflevering: Hale Amus Vermeulen. Onder de naam Turkish Tale is zij al een aantal jaar een fervent promotor van de keuken van haar thuisland, Turkije. Al dat heerlijks is nu gebundeld in haar eerste boek: De Bijbel van Turkse Keuken.In Smaakmakers vertelt Hale waar een goede Turkse maaltijd uit bestaat, waarom het zo bijzonder is dat wij hier het hele jaar Turks brood hebben en ze legt nog één keer uit wat er mis is met Turkse pizza.📝 Lees hier de vertaling

nl

0:49:30

#66: Tips voor goede koffie van barista Merijn Gijsbers

Smaakmakers ·

2022/10/12

Hoe zet ik thuis de beste koffie? Met die simpele vraag ging ik langs bij Merijn Gijsbers. Hij is één van de beste barista's van ons land en dus dé man om antwoord te geven op die vraag. Het begint bij de goede boon en een goede koffiemolen. Klinkt eenvoudig, maar als Merijn begint te vertellen, ontdek je dat er veel meer komt kijken bij een goede bak koffie. Na deze aflevering kijk je niet meer gek op van een zak koffiebonen van €50, weet je het verschil tussen washed en

nl

0:38:00

#65: Meike Krüger over goede etentjes thuis, Georgië...

Smaakmakers ·

2022/09/29

Stop met driegangendiners bij je thuis! Zet gewoon lekker een tafel vol met eten. Dat is de boodschap van Meike Krüger. Haar boek 'Een Tafel Vol' geeft je alle tips om van een etentje thuis een ontspannen avond te maken. Ook voor de kok!In deze aflevering van Smaakmakers vertelt ze hou je zo'n diner het beste kunt plannen. Maar ze neemt je ook me naar een paar landen met onbekende keukens. Wat weet jij bijvoorbeeld van het eten uit Georgië?Als laatste praten we ook nog even

nl

0:43:50

#64: Smaakmakers & Susan - Guilty pleasures en weer...

Smaakmakers ·

2022/09/14

Een nieuwe serie bij Smaakmakers: Smaakmakers & Susan. Elke twee maanden bespreek ik een culinair thema met blogger en kookboekenschrijfster Susan Aretz. Deze keer: terug in het ritme.Het is half september, de zomervakantie is al een poosje voorbij, de meeste mensen zitten weer in het vaste ritme van werk en school. Maar hoe hou je thuis dat vakantiegevoel nog een beetje vast? Kan dat wel? En als die vakantie dan écht achter de rug is, hoe kom je dan weer in je culinaire

nl

0:42:34

#63: Esther Erwteman is gek op tahin

Smaakmakers ·

2022/08/31

In deze aflevering van Smaakmakers ga ik langs bij Esther Erwteman. Ik sprak haar al eens eerder, toen over de Joodse keuken en haar eerste boek Nosh. Deze week komt haar tweede boek uit en dat staat helemaal in het teken van Tahin. In dit gesprek legt Esther uit waar tahin vandaan komt, maakt ze je enthousiast voor dit fantastische ingrediënt en geeft ze je goede tips voor het gebruik van tahin.💰 Steun Smaakmakers via www.petjeaf.com/smaakmakerspodcast en luister de

nl

0:35:34

#62: Een kijkje in de Iraakse keuken met Sara Shawkat

Smaakmakers ·

2022/08/17

Het eerste kookboek van Sara Shawkat heet NOOMI staat vol met Iraakse heerlijkheden. Het leest als een ode aan de eetcultuur van haar geboorteland. Dat werkt aanstekelijk, want het liefst wil je alles uit dit boek maken.In deze aflevering van Smaakmakers praat ik met Sara over al dat moois dat de Iraakse keuken te bieden heeft. Van stoofschotels tot kubbeh en van mislukte dolmahs naar perfecte rijst: als je dit gesprek gehoord hebt, wil je het allemaal op tafel zetten!💰

nl

0:18:50

#61: Indiaas koken met S&M Indian Cuisine

Smaakmakers ·

2022/08/03

De Indiase keuken is één van mijn favoriete keukens. Je kunt me altijd blij maken met een goede dahl of curry. Dus toen ik de vraag kreeg of ik zin had om een middag te koken met S&M Indian Cuisine hoefde ik niet lang na te denken.Dus zo belandde ik in een Amsterdamse keuken waar ik onder leiding van moeder Meenu en dochter Samridhi een Indiase maaltijd maakte. Dahl, groente, rijst en een goed dessert. Luister mee en steek in de tussentijd nog wat op over de Indiase

nl

0:33:29

#60: Ontdek de Oostenrijkse keuken met Laura de Grave

Smaakmakers ·

2022/07/20

Een Oostenrijks kookboek, wat moet je je daar nou bij voorstellen? Schnitzels, strudel, kaiserschmarrn misschien? Dat zijn natuurlijk de klassiekers van de Oostenrijkse keuken, maar er is nog veel meer. Dat ontdek je in het nieuwe boek 'Natuurlijk Oostenrijk' van Laura de Grave. Zij trok met haar elektrische motor door de negen deelstaten van Oostenrijk, op zoek naar de lokale gerechten en ingrediënten. Die zijn er genoeg!💰 Steun Smaakmakers via

nl

0:09:28

#59: Nog meer Robèrt van Beckhoven

Smaakmakers ·

2022/04/02

Nog meer Robèrt van Beckhoven! Na de vorige aflevering vroegen mensen of die niet langer had kunnen duren. Ja, dat kon. Er waren namelijk nog wel wat leuke verhalen over. Die pasten net niet helemaal in het eerste aflevering, dus komen ze in de bonusaflevering terecht. Geniet van nog eens 10 minuten Robèrt van Beckhoven!Reagerensmaakmakerspodcast@gmail.comwww.instagram.com/zegertvdlindewww.facebook.com/smaakmakerspodcastVolg

nl

0:37:43

#58: Op bezoek bij Robèrt van Beckhoven

Smaakmakers ·

2022/03/16

In de nieuwe aflevering van Smaakmakers ga ik op bezoek bij Robèrt van Beckhoven. Natuurlijk bekend van Heel Holland Bakt, maar boven alles bakker. Meesterbakker én meesterpatissier. Vanuit zijn bakkerij in Oisterwijk verkoopt hij brood, banket en andere heerlijkheden.Op een stormachtige donderdag in februari mocht ik bij Robèrt langskomen. Ik kreeg een rondleiding door de bakkerij, proefde van al het heerlijks dat daar gemaakt wordt en luisterde naar de verhalen. Over

nl

0:14:20

Bonus: Wat kunnen bakkers leren van de Efteling?

Smaakmakers ·

2022/03/09

Dit is een speciale bonusaflevering van Smaakmakers voor de klanten van Bakeplus. In aflevering 57 van Smaakmakers gaf Frans Goenee een kijkje achter de schermen van de Efteling. Wat komt er kijken bij het ontwikkelen van een horecaconcept voor een pretpark? In deze bonusaflevering maken we deze lessen uit de eerste podcast praktisch. Wat kun je als bakker leren van de

nl

0:29:09

#57: Achter de schermen bij de horeca van de Efteling

Smaakmakers ·

2022/03/09

Bij de Efteling denk je natuurlijk aan Droomvlucht, de Python en Carnaval Festival. Maar de laatste jaren is eten en drinken steeds belangrijker geworden voor het pretpark. Frans Goenee is daar mede-verantwoordelijk voor. Hij werkt al 30 jaar bij de Efteling en stond aan de basis van de parkrestaurants Polles Keuken, Het Wapen van Raveleijn en de nieuwe Bäckerei Krümel. In Smaakmakers legt hij uit hoe zo'n horecaconcept tot stand komt. Waar denkt de Efteling allemaal over na

nl

0:36:23

#56: Alles over de Marokkaanse keuken

Smaakmakers ·

2022/02/17

In deze aflevering van Smaakmakers hoor je alles over de Marokkaanse keuken. Ik ben te gast bij Ikram en Amal Mataich, twee zussen die onder de naam Ziri handgemaakte Marokkaanse tajines verkopen. In de podcast vertellen ze over de keuken waar zij mee opgroeiden. Luister naar een heerlijk gesprek over specerijen, uien, thee en natuurlijk de tajine.Reagerensmaakmakerspodcast@gmail.comwww.instagram.com/zegertvdlindewww.facebook.com/smaakmakerspodcast Volg

nl

0:28:29

#55: Nel Schellekens predikt het kop-tot-kont evangelie

Smaakmakers ·

2022/02/02

Begin dit jaar zocht ik Nel Schellekens op in haar restaurant Het Keunenhuis. Gasten schuiven aan bij het kookaltaar van Nel. Daar kookt ze een uitgebreide maaltijd en geeft haar visie op ons voedselsysteem. Die is interessant, inspirerend en soms ook ongemakkelijk. Want waarom halen verkopen we in Polen gekweekte als asperges als 'Hollandse asperges' terwijl de échte Hollandse asperges nog in de grond zitten? En hoe zit het met al die arme mannendieren die massaal

nl

0:34:54

#54: Voor Vanja van der Leeden is 'best gezond'...

Smaakmakers ·

2022/01/19

Het nieuwe kookboek van Vanja van der Leeden heet Insane en staat vol met 'best gezonde' recepten. Dat is tegenwoordig gezond genoeg voor haar. Maar dat is ook wel eens anders geweest. Jarenlang probeerde Vanja zich aan een zeer streng, hypergezond dieet te houden. Overdag lukte dat prima, maar in de avonden kwamen soms de eetbuien en daarna de gang naar de toiletpot.In deze podcast vertelt Vanja hoe ze veranderde van een, in haar eigen woorden, ‘maniakale,

nl

0:23:16

#53: The Good Spice: naar Hongarije voor paprikapoeder

Smaakmakers ·

2021/12/08

In de laatste Smaakmakersaflevering van 2021 praat ik met Iona Mulder. Met haar bedrijf The Good Spice probeert zij specerijenhandel anders aan te pakken. Weg van de lange ketens, weg met alle tussenhandelaren en vooral weg met het grote kwaliteitsverlies onderweg. Na kurkuma, gember en zwarte peper is het nu tijd voor paprikapoeder. En dat ging Iona zelf uitzoeken in Hongarije. Want daar komt goed paprikapoeder vandaan. Hoe ze dat doet en wat ze wil bereiken vertelt ze in

nl

0:34:11

#52: Praten over cocktails met barman Victor Abeln...

Smaakmakers ·

2021/11/26

Tijd voor cocktails! Met barman Victor Abeln (je weet wel, die van First Date) bespreek ik zijn nieuwe boek, Cocktails met Victor. Het boek is geschreven voor beginners. Het bevat alle tips en tricks die je nodig hebt om je eerste cocktail te shaken. Dat komt goed uit, want ik kom zelf niet verder dan een gin-tonic.Verwacht goede verhalen over iconische cocktails, een kijkje achter de schermen van First Dates en natuurlijk mag The Big Lebowski ook niet ontbreken!Bestel

nl

0:23:43

#51: Bijkletsen met Rutger van den Broek

Smaakmakers ·

2021/11/17

In de nieuwe aflevering van Smaakmakers ga ik langs bij Rutger van den Broek. Blogger, kookboekenschrijver, theatermaker en inderdaad ook de eerste winnaar van Heel Holland Bakt. Maar daar hadden we het in aflevering 21 al eens over.Vandaag praten we over Rutgers nieuwe boek, De Bakatlas. Een culinaire wereldreis die maar weer eens laat zien dat er overal op de wereld heerlijk gebakken wordt. Daarnaast is Rutger dit najaar ook in het theater te zien. Samen met theatermaker

nl

0:28:47

#50: Borrelen met Susan Aretz, deel 2

Smaakmakers ·

2021/10/13

In aflevering 40 van Smaakmakers had ik een hyperenthousiaste Susan Aretz aan de lijn. Ze lanceerde die dag de crowdfunding van haar eigen gin. Dat gesprek was snel achterhaald, want de crowdfunding was geslaagd voordat de aflevering online kwam. Daarom is het nu tijd om eens bij te praten over het bijzondere jaar van Susan. Het jaar waarin ze haar boek, gin en borrelbox lanceerde. Genoeg te bespreken dus!Bestel Wereldwijd Borreltijd op Bol.com, via Susan of je lokaleWil je

nl

0:28:03

#49: De eerlijke koffie van Fairtrade Original

Smaakmakers ·

2021/09/29

Eindelijk een aflevering over koffie! Thee, bier en stoere limonades kwamen al voorbij, nu is het tijd voor de koffie. Mijn gast is Lotje Kaak van Fairtrade Original. Zij is onder andere verantwoordelijk voor hun koffielijn. Een belangrijk product voor Fairtrade Original, want daar begon het allemaal mee. 50 jaar geleden werd de eerste container koffie uit Guatemala gehaald. Inmiddels komt de koffie uit de hele wereld naar Nederland.In deze podcast vertelt Lotje wat

nl

136 results

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich