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PODCAST

農業で世界を見る｜農マニア

農業資材（ヤシガラ培土）輸入会社経営のシノダと、実家が農家だけど農業には無縁だったミヤさん、2人を静かに見守るムラセさんの3人が、農業視点で世界を見て、考察して、語るラジオ。農業から見た歴史・世界情勢・科学・ビジネス・カルチャーを深掘りトークします。毎週金曜日更新。パーソナリティーワタナベミヤ／キャリアコンサルタント（フリー）／Facebook https://www.facebook.com/miya.watanabe.94 ムラセ／KMコンサルティングシノダジュンイチ／株式会社リニア X(Twitter ) @linear_inc 株式会社リニア：https://www.lnr.co.jp

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All Episodes

00:49:51

Ep175 【番外編】スタバはじめて物語

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/09/12

シーズン21／番外編／農マニア／今回はおまけトーク／Y2K視点で語るスターバックスコーヒー／はじめてのスタバで激しく感動する高校生のシノダさん／スタイリッシュな何かに過敏に反応する思春期の思い出／ラテ、モカ、トール、グランデ、すべてが新鮮な衝撃／取り外さずに飲めるカップのフタの衝撃／アリー・マイ・ラブ／スタバ持って冬の街を歩くことに憧れた西暦2,000年頃の僕たち／平成のあの時代のお話／Podcast／ポッドキャスト／経済／歴史／農業／食生活／流通／スターバックス・コーヒー

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00:35:22

Ep174 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり「ショッピングカートを巡る攻防」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/09/05

シーズン21／第9話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／大量生産体制を整えたショッピングカート…しかし…／ショッピングカートを使ってもらえない理由とは？／大衆にショッピングカートを受け入れてもらえるまで／導入後、店舗の収益性アップに貢献／スーパーマーケット以外にも普及するショッピングカート／ゴールドマン式からテレスコープ式へ…現代へつながるショッピングカートの変化／OKストアのショッピングカート／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

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00:24:20

Ep173 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり「ショッピングカートを発明した男」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/08/29

シーズン21／第8話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／スーパーマーケット誕生から遅れること7年…ショッピングカートが誕生した話／Humpty Dumptyのオーナーが発明／発明者は第一次世界大戦後の好景気から世界恐慌までアメリカ激動の時代を生き抜いたビジネスマン／ショッピングカートのオリジナルは折りたたみイス？／売上規模爆増を狙って思いついたショッピングカート／勢いで製造ラインを発注？／ショッピングカートとの距離感をつかめない男／ショッピングカートの御作法／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

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00:24:52

Ep172 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり...

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/08/22

シーズン21／第7話／今回は補足回／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／食料品店からスーパーマーケットまで〜小売店舗黎明期の店舗規模／これまでご紹介してきた19世紀中頃〜20世紀前半の黎明期企業のお店は、どのくらい広さ？／当時のエコノミーストアは、今のコンビニと比べて大きい？小さい？／これまでにない規模の店舗面積を持っていた世界初のスーパーマーケット…実際はどのくらいだった？／スーパーマーケットに至る食料品店の規模拡大の歴史は消費社会の拡大とリンク／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

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00:29:17

Ep171 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり「人類初！スーパーマーケット誕生の衝撃」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/08/15

シーズン21／第6話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／ピグリー・ウィグリーの補足…今のスーパーマーケットと何が違うのか？／スミソニアン博物館に認定された世界初のスーパーマーケット／世界初のスーパーマーケット創業者マイケル・J・カレン／スーパーマーケットの定義を思いつく／大手グローサリーストア勤務時代…社長に直訴したけど…／独立→郊外の広大な敷地確保からのスーパーマーケット開店／スーパーマーケット1号店は世界最大の価格破壊者？／キング・カレンの衝撃／『スーパーマーケット』という造語と、その言葉が指すもの／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

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00:35:56

Ep170 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり...

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/08/08

シーズン21／第5話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／タイトルの付け方／20世紀初頭のアメリカ合衆国／ピグリー・ウィグリー（Piggly Wiggly）〜世界初のセルフサービスを実現した食料品店／苦労人の創業者クラレンス・サンダース／読書で得た知識で商才を発揮したサンダース／交通の要衝として発展した街〜テネシー州メンフィスで職を得たサンダース／低価格販売を実現するには…販売管理費を見直そう／販売コストを下げて顧客回転率を上げよう…という視点で生まれたセルフサービス／買物客を倉庫に誘導？／セルフサービスはアトラクション感満載？／セルフサービスで顧客単価アップ効果あり？／当初は商品価格が分からなかったセルフサービス／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

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00:23:04

Ep169 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり「世界初の食料品店チェーンA&P」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/08/01

シーズン21／第4話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／19世紀から20世紀初頭のアメリカ合衆国／大陸横断鉄道の開通・通信販売の拡大に便乗して大躍進するA&P／A&P中興の祖が生み出した革新的なビジネス戦略とは？／現代では一般的なチェーン展開の概念が生まれた時代／紅茶とコーヒーのお店から食料品チェーンへ進化？／A&Pの販売スタイル…エコノミーストアとは？／エコノミーストアは販売コストが過大？／20世紀初頭にかけて全米小売業をリードする存在となったA&P…革新的なアイデアで挑戦してくるライバル企業／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

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00:30:56

Ep168 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり「チェーンストアの礎を作った海賊の息子」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/07/25

シーズン21／第3話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／19世紀アメリカ合衆国／小売業がこれまでにない規模で発展した新興資本主義国家アメリカ／当時のニューヨークはビジネスチャンスで溢れていた？／食料品店チェーンの元祖A＆P？／小売業の元祖は元海賊？／大陸横断鉄道からの通信販売誕生…ここに便乗して大躍進したA&P／脱線トーク〜何故かキングコングのお話／脱線トーク〜何故か熱海城のお話／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

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00:23:54

Ep167 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり「スーパーマーケットの定義」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/07/18

シーズン21／第2話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／現代日本のスーパーマーケット利用率は90%以上？／近代以降で最も世界標準化したビジネスフォーマットのひとつ／現代はスーパーマーケットがあって当然の世界だが…／スーパーマーケットはいつ僕たちの世界に登場したのか／19世紀アメリカで起こった小売業の革新的変化と、それを推進したビジネスパーソンたちのお話／自由主義市場経済と資本主義社会の発展の波に乗ったスーパーマーケット？／産業革命以降の財とサービスで溢れた世界の必然だったスーパーマーケット／スーパーマーケットの定義とは？／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

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00:31:14

Ep166 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり「本編前の雑談回…等級分け農産物の扱い」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/07/11

シーズン21／第1話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／出張中の楽しみはスーパー巡り／ローカルチェーンのスーパー／スリランカの巨大スーパーマーケット／マレーシア・クアラルンプールの都会的なスーパーマーケット／農産物の等級分けとB級C級品の流通について／農産物の流通量と価格の関係／廃棄物の扱いと消費者の意識／市場と消費者が適正価格（値上げ）を受け入れることができるのか／地域の特色を感じることができるスーパーのお惣菜／今回は本編前の雑談回／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

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00:51:49

Ep165 農産物の流通と人々の食生活「たたき納豆は定番食材？移動販売が往来する江戸長屋」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/07/04

シーズン20／最終話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／戦乱の世が終わって社会が安定した江戸時代／過去シーズン『農民たちの江戸時代』もお聴き下さい／一汁一菜が基本…江戸庶民の食生活／鰯は猫も食べない？／納豆に砂糖？ミヤさん食い付く納豆談義／昭和の時代…バナナやメロンはお見舞いの品で頂くだけ？／江戸庶民は白米だけを爆食い？／下り醤油と地回り醤油／シノダの推し…北九州のうどんチェーンのお話／江戸の朝食に欠かせないのは、たたき納豆？／長屋の軒先で焼き魚…は江戸後期？／家にいながら何でも手に入る？行商人による移動販売が盛んな江戸長屋／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／経済／歴史／農業／食生活／平安時代／鎌倉時代／室町時代／戦国時代／江戸時代

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00:29:21

Ep164 農産物の流通と人々の食生活「江戸時代〜庶民の食生活と地域格差」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/06/27

シーズン20／第6話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／戦乱の世が終わって社会が安定した江戸時代／過去シーズン『農民たちの江戸時代』もお聴き下さい／野菜はもっぱら保存食としての漬物として食す？／お米の生産量が増大した八代将軍徳川吉宗の享保の改革／年貢米が市場に再流通された？／お米を現金化するための米切手／江戸時代…庶民の地域格差は食生活にも／白米に雑穀類を混ぜた“かて飯“／里芋の茎がメイン食材？／『おしん』が食べていた“かて飯“”いもがら“／大根の葉っぱ活用法／栗ご飯、昆布飯、海藻飯…種類豊富な“かて飯“は現在の炊き込みご飯の元祖？／最後はNHK『おしん』トーク／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／経済／歴史／農業／食生活／平安時代／鎌倉時代／室町時代／戦国時代／江戸時代

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00:30:49

Ep163 農産物の流通と人々の食生活「ビジネスマンは京都を目指せ！室町時代〜経済発展する畿内」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/06/20

シーズン20／第5話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／大都市化する室町時代の京都／巨大な消費地・京都…これに反応したビジネス農家／紙や灯油、染め物まで…商業化する畿内農家／室町時代の畿内は資本主義の始まり？／赤穂の塩の始まりは室町時代の京都周辺？／室町時代、畿内の商工業者は農家をコンサル？／廃棄物が宝の山に…現代のヤシガラ培土と同じことが起こった室町時代の藁半紙／水上交通が関西の強み？／貨幣経済の発達と、リスクを減らしてビジネスを促進した信用債権としての手形の登場／行って帰る商工業者…上りも下りも売るものゲット…畿内の物流の発達／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／経済／歴史／農業／食生活／平安時代／鎌倉時代／室町時代／戦国時代／江戸時代

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00:29:08

Ep162 農産物の流通と人々の食生活「上納からビジネスへ〜室町時代の商工業者」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/06/13

シーズン20／第4話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／ヤクルト100のお話から…飲むとよく眠れる？／ミヤさんが語る…人はなぜお酒を飲むのか／戦乱が絶えない室町時代…人々はどのようにして食料・食材を入手していたのか／戦乱が続く一方で、人口が増加して経済発展する畿内／畿内…京都を中心とした地域の集まる商工業者／貴族への上納から…利益追求のビジネススタイルへ／座…ギルド化する商工業者／座が乱立した京都・三条・四条・七条／旧来の座と比較して、自由なビジネスを奨励した楽市楽座／なぜ楽市楽座は、織田信長とセットで語られるのか？／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／経済／歴史／農業／食生活／平安時代／鎌倉時代／室町時代／戦国時代／江戸時代

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00:24:36

Ep161 農産物の流通と人々の食生活「鎌倉時代から室町時代へ〜食文化の変遷」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/06/06

シーズン20／第3話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／仏教文化の影響…勅令で禁止された肉食…その実態とは？／鎌倉時代…武士と公家の食生活の違いとは？／武士たちの肉食事情／味噌汁の誕生は鎌倉時代？／武士の生活が貴族のそれに近付く室町時代／お米を炊く…は室町時代から？／出汁文化の発祥とは？／南蛮貿易と食生活の変化／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／経済／歴史／農業／食生活／鎌倉時代

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00:33:36

Ep160 農産物の流通と人々の食生活『鎌倉時代の食生活〜貴族に流行した贅沢病』

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/05/30

シーズン20／第2話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／平安時代のお食事事情…強飯の補足／鎌倉時代の食生活とは？／平安時代から鎌倉時代へ農業技術は発達したが、庶民のお食事事情は？／鎌倉武士たちのサバイバル術とは？／おにぎりは鎌倉武士の発明？／運動不足の貴族が患った贅沢病とは？／ミヤさんが語る玄米食／玄米・雑穀米はいつから食べられていた？／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／経済／歴史／農業／食生活／鎌倉時代／脚気

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00:35:54

Ep159 農産物の流通と人々の食生活『平安時代の食生活』

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/05/23

シーズン20／第1話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／階級社会と食生活とは？／平安時代の食生活とは？／NHK大河ドラマ『光る君へ』のお話／平安時代の庶民のお食事…主食と副菜は？／平安時代の貴族のお食事事情…庶民とは雲泥の差？／いま見るとかなりお行儀の悪いお食事作法とは？／貴族の食事はデザート付き？／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／経済／歴史／農業／食生活／平安時代

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00:44:38

Ep158 輸入農業資材のいま「スリランカとインド〜ヤシガラ培土を巡る動き」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/05/16

シーズン19／最終話／お仕事・輸入ネタ農マニア／過去シーズン「輸入依存する農業」「農業資材輸入のリアル」「農業資材と原産地」の続編／スリランカと日本〜ビッグマック指数の比較／スリランカ国内の格差とは？／途上国におけるクレジットカードの普及率／増税モードのスリランカ…ヤシガラ培土業界への影響は？／破産宣言した国家の財政再建と、それに伴う国民の痛み／短いスパンで繰り返される広範囲にわたる増税／不透明感を増す増税ムーブを受けたスリランカ・ヤシガラ培土大手企業の動き／スリランカ資本によって開発されるインドのヤシガラ培土市場／インドに移動するスリランカ・欧米の資本家たち／移動するヤシガラ培土の製造ノウハウ／ヤシガラ培土の産地〜南インド・タミルナドゥ／今後のヤシガラ培土業界の動向を考察／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／経済／輸入／ヤシガラ培土／農業資材

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00:38:27

Ep157 輸入農業資材のいま「ヤシガラ培土の故郷〜経済危機以降のスリランカ」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/05/09

シーズン19／第7話／お仕事・輸入ネタ農マニア／過去シーズン「輸入依存する農業」「農業資材輸入のリアル」「農業資材と原産地」の続編／2022年スリランカ経済危機…その後どうなったのか？／現在のスリランカ…現地の様子は？／中国の影響力は？／日本からの観光客はいる？／近年のスリランカ…経済分析／経済成長率は？／経済危機以降のIMF（国際通貨基金）債務返済プログラムの進捗状況は？／破産した国家のいまの姿／スリランカ税制改革案と国民生活への影響…そしてスリランカ産ヤシガラ培土への影響とは？／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／経済／輸入／ヤシガラ培土／農業資材

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00:22:37

Ep156 輸入農業資材のいま「中東情勢悪化〜喜望峰迂回でコスト増大〜負のスパイラル」

農業で世界を見る｜農マニア ·

2024/05/02

シーズン19／第6話／お仕事・輸入ネタ農マニア／過去シーズン「輸入依存する農業」「農業資材輸入のリアル」「農業資材と原産地」の続編／もの凄い速度で変化する世界情勢と、その影響を受ける輸入農業資材／イスラエル・ハマス戦争勃発／中東危機の影響をダイレクトに受けるスエズ運河／危険度が増す紅海／なぜフーシは紅海で船舶への攻撃を繰り返すのか？／スエズ運河を避ける世界の海運会社／喜望峰へ迂回するルートでどのくらい負担が増えるのか？／有名無実化するスエズ運河条約／ロシア・ウクライナ戦争の今後と黒海制海権…欧州産農業資材への影響／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／経済／輸入／ヤシガラ培土／農業資材

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