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PODCAST

Surra de Lúpulo

Surra de Lúpulo

Surra de Lúpulo agora combina a expertise da beer sommelière Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) com a vivência cervejeira de Henrique Boaventura (Brassagem Forte)! A nova dupla comanda conversas e entrevistas com profissionais do mercado sobre estilos, marcas, eventos, harmonizações e viagens cervejeiras. Com o olhar afiado para a representatividade feminina e a paixão que os une, explore o universo da cerveja artesanal toda quinta-feira de forma curiosa e sedenta.

leisure hobbies

All Episodes

01:00:06

Case Fermentaria Local

Surra de Lúpulo ·

2024/11/14

Por trás de cada cervejaria, há uma história única de superação, paixão e inovação.Neste episódio, Lud (IPAcondriaca) e Estevão Chittó (da Suri) recebem Allan Maple, cervejeiro e fundador da Fermentaria Local, para uma conversa fascinante sobre os bastidores e desafios de uma cervejaria dedicada às misteriosas e intrigantes cervejas de fermentação selvagem. Descubra o que torna essas cervejas tão especiais e por que estão conquistando os corações de tantos entusiastas. Clique ⁠aqui⁠ para apoiar o

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01:22:44

Cada cerveja uma história – Cervejaria Guinness

Surra de Lúpulo ·

2024/11/07

Cada cerveja uma história é a nova série de programashistóricos do Surra de Lúpulo. Neste #1º episódio falaremos sobre a história da icônica CERVEJARIA GUINNESS e seus mais de 250 anos de vida. Lud (IPAcondriaca) divide oficialmente pela primeira vez a bancada com Henrique Boaventura, que nesta série conta ainda com a presença de Gabriel Gurian do Comer História e do podcast Beber História. Ajude a manter o Surra de Lúpulo no ar, apoie aqui Compre uma de nossas camisetas na nossa loja:

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01:03:01

Leandro: "Obrigado pelos peixes". A saideira. Papo...

Surra de Lúpulo ·

2024/10/31

Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Truman) recebem diversos Mecenas: Alex Rodrigues, Aline Jansen, Caique Barbosa, Cin Okawa, Giovanni Tonelo, Jara Pinheiro, Juliana Aquino, Maurício Grille, Samuel Souza, Silvio Donizete e Wagner Figurelo. Todas essas pessoas se juntaram para beber a saideira de um dos criadores e apresentadores do Surra de Lúpulo.Descubra qual é o segundo programa mais icônico para o Leandro. Em qual programa que a alma dele saiu do corpo? Quais são as manias

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00:55:29

A cerveja e os avanços científicos dos séculos XVIII...

Surra de Lúpulo ·

2024/10/24

Nesse episódio da série de programas históricos, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Doc Brown) falam sobre os avanços científicos que foram promovidos pela cerveja, ou a beneficiaram diretamente, durante os séculos XVIII e XIX.Essa série conta com o trabalho do Sergio Barra (Profano Graal) que fez todo o trabalho de pesquisa. Se você gostou desse episódio, vai adorar o episódio que falamos sobre a história da

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01:02:02

A Lei Seca | Surra #235

Surra de Lúpulo ·

2024/10/17

Nesse episódio da série de programas históricos, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Consiglieri) falam sobre a famosa Lei Seca dos Estados Unidos da América.Essa série conta com o trabalho do Sergio Barra (Profano Graal) que fez todo o trabalho de pesquisa. Se você gostou desse episódio, vai adorar o episódio que falamos sobre a primeira Pilsen do mundo: ⁠⁠https://open.spotify.com/episode/4baIe3AlSkBO8Jw4LRimMA?si=552e2fc888744596⁠⁠ Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de

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00:52:54

A teoria do cafezinho aplicada a cerveja. Papo com...

Surra de Lúpulo ·

2024/10/10

Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Três Coração) recebem o Cláudio Rabelo, criador e autor da Teoria do Cafezinho para falarmos o quanto ela pode ser aplicada a cerveja artesanal.Descubra quais tendências realmente podem influenciar as marcas. Se é possível criar um paralelo entre religião e a propaganda e quais são os bons caminhos estratégicos para converter clientes nas redes sociais. Se você gostou desse programa, com certeza vai curtir o papo que tivemos com a Gabi Mouta e a

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00:53:13

A História do Estilo India Pale Ale, a IPA | Surra #233

Surra de Lúpulo ·

2024/10/03

Nesse episódio da série de programas históricos, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Bittercondriaco) falam sobre o estilo preferido da Lud, India Pale Ale.Essa série conta com o trabalho do Sergio Barra (Profano Graal) que fez todo o trabalho de pesquisa. Se você gostou desse episódio, vai adorar o episódio que falamos sobre a primeira Pilsen do mundo: ⁠⁠https://open.spotify.com/episode/4baIe3AlSkBO8Jw4LRimMA?si=552e2fc888744596⁠⁠ Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de

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01:15:09

O que a cerveja artesanal pode aprender com o vinho...

Surra de Lúpulo ·

2024/09/26

Nesse episódio, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o blend de Carmernere, Merlot, Cabernet e Pinot) receberam a Patricia Brentzel para falar sobre vinho natural.Aprenda sobre a evolução dos vinhos naturais, qual a diferença e nomenclatura correta entre vinhos orgânicos, biodinâmicos ou naturais e quais foram os erros do mercado de vinhos que servem de aprendizado. Se você gostou desse episódio, vai curtir o episódio que falamos sobre Grape

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00:32:32

A Deusa Ninkasi | Surra #231

Surra de Lúpulo ·

2024/09/19

Em mais um episódio da série de programas históricos, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Cultista de Ninkasi) falam sobre Ninkasi, a deusa da cerveja e da fermentação.Essa série conta com o trabalho do Sergio Barra (Profano Graal) que fez todo o trabalho de pesquisa. Se você gostou desse episódio, vai adorar o episódio que falamos sobre a primeira Pilsen do mundo: ⁠https://open.spotify.com/episode/4baIe3AlSkBO8Jw4LRimMA?si=552e2fc888744596⁠ Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra

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00:47:34

Caso Koala San Brew. Papo com Gustavo Simoni | Surra...

Surra de Lúpulo ·

2024/09/12

Em mais um episódio da nossa série que mergulha nas histórias das cervejarias e monta o "caso de negócio" de cada uma, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (Nom Nom) recebem o Gustavo Simoni, da Koala San Brew.Nesse episódio, conheça como nasceu, qual era o propósito da empresa e se ele foi adaptado. Como é criar as cervejas high ends, formação da comunidade de consumidores e quem é o cliente com a maior rentabilidade. Se você gostou desse episódio, vai curtir ouvir o caso da

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00:31:14

Fusão do Brassagem Forte e Surra de Lúpulo. Papo com...

Surra de Lúpulo ·

2024/09/04

Nesse episódio, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) se une ao Henrique Boaventura e Estevão Chittó para apresentar a fusão dos dois programas, Brassagem Forte e Surra de Lúpulo.Saiba como está sendo o processo de fusão, quais são os novos projetos e como irá funcionar as mudanças para cada programa e o crescimento esperado. Se você gostou desse episódio, vai curtir ouvir outra participação do Henrique Boaventura e do

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00:58:41

Cervejas de Fermentação Natural. Papo com Carola...

Surra de Lúpulo ·

2024/08/29

Nesse episódio, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o Tamarindo) recebem Carola Carvalho e Diego Simão para falar sobre cerveja de fermentação natural.Entenda o que é uma cerveja de fermentação natural e o que esperar do sensorial delas. Existem estilos ideais para ser feito por meio de fermentação natural? Saiba mais sobre a profissão de Blender. Se você gostou desse episódio, vai curtir muito o episódio sobre Sour não ser

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00:57:25

Prêmio CNA Brasil Artesanal 2024 de Cerveja. Papo com...

Surra de Lúpulo ·

2024/08/22

Nesse episódio, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o Figurinha Premiada) recebem Bárbara Soares e Fernanda Regina para falar sobre o Prêmio CNA Brasil Artesanal 2024 de Cerveja.Entenda qual é o papel do sistema CNA e a importância desse prêmio. Como serão as inscrições, avaliação e premiação. Além de ser o primeiro prêmio a garantir premiação em dinheiro para os primeiros cinco colocados, quais são os outros benefícios em ganhar. Como será a organização entre júri técnico e

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00:24:50

Cerveja como Moeda | Surra #226

Surra de Lúpulo ·

2024/08/15

Em mais um episódio da série de programas históricos, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Dudu) falam sobre a época que cerveja era usada como moeda, para pagamentos de salários e compras de outros produtos.Essa série conta com o trabalho do Sergio Barra (Profano Graal) que fez todo o trabalho de pesquisa. Se você gostou desse episódio, vai adorar o episódio que falamos sobre a primeira Pilsen do mundo: https://open.spotify.com/episode/4baIe3AlSkBO8Jw4LRimMA?si=552e2fc888744596 Apoie o nosso

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00:28:40

A Lei de Pureza "Alemã" | Surra #225

Surra de Lúpulo ·

2024/08/08

Dando sequência a série de programas históricos, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Impuro) tratam sobre a Lei de Pureza Alemã. Será isso mesmo?Você vai conhecer onde ela realmente foi criada, qual era o objetivo principal, seus desdobramentos e mitos criados a partir dessa lei. Essa série conta com o trabalho do Sergio Barra (Profano Graal) que fez todo o trabalho de pesquisa. Se você gostou desse episódio, vai adorar o episódio que falamos sobre a primeira Pilsen do

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00:29:18

Comida di Buteco. Papo com Filipe Tosta | Surra #224

Surra de Lúpulo ·

2024/08/01

Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Pastel de Brie com Damasco) recebem Filipe Tosta para conhecer a história e experiências do concurso Comida di Buteco.Nessa edição, escute a história do Comida di Buteco, qual é o propósito do concurso desde a sua criação, os aprendizados em cima dos erros e vivências desde 2000, quais são os planos de crescimento e qual é o impacto para os bares que participam. Se você gostou desse episódio, com certeza vai se interessar pelo papo que tivemos com o

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00:45:43

Cerveja independente harmoniza com botecos? Papo...

Surra de Lúpulo ·

2024/07/25

Nesse episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Desce mais uma), sentam para conversar sobre o que é um boteco e o que é a arte da botecagem.Para começar descubra qual é a percepção de cada um dos apresentadores sobre o que é um boteco e o que é a botecagem, como a cerveja faz parte desse universo e cultura e, claro, o quanto a cerveja independente pode fazer parte desse universo. Se você gostou desse papo e tema, com certeza vai curtir o Boteco do Surra que fizemos com o

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00:30:34

A primeira Pilsen do mundo | Surra #222

Surra de Lúpulo ·

2024/07/18

A série de programas históricos continua com Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (Teseu) e dessa vez falaremos sobre a primeira Pilsen do mundo.Você vai conhecer a história de como e onde nasceu a primeira cerveja do estilo que gerou os mais consumidos no mundo. Essa série contou com o trabalho do Sergio Barra (Profano Graal) que fez todo o trabalho de pesquisa sobre a cervejaria e época. Se você gostou desse episódio, vai adorar o episódio que falamos sobre a primeira cervejaria do

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01:10:46

Anuário da Cerveja 2024, inovações, dados frescos e o...

Surra de Lúpulo ·

2024/07/11

Nesse episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Regra de Três dos Bares), sentam para conversar com o Vitor Oliveira (auditor fiscal federal agropecuário no MAPA) e Eduardo Marcusso (geógrafo, mestre em sustentabilidade, doutor em geografia e consultor da câmara setorial da cadeia produtiva da cerveja do MAPA).Conversamos sobre como as informações do Anuário do MAPA ajudam na construção de políticas públicas, quais foram os critérios usados para o tratamento dos dados, sobre a contagem de

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01:06:21

Caso Masterpiece. Papo com André Valle | Surra #220

Surra de Lúpulo ·

2024/07/04

Nosso segundo programa que bebe as histórias para entender os casos das cervejarias do Brasil é com a Masterpiece. Leandro (o Baco do Da Vinci) e Ludmyla (a IPAcondriaca) recebem André Valle para falar sobre a cervejaria localizada em Niterói.Entenda o porque a Masterpiece se apresenta como a cervejaria mais sustentável do Brasil. Como é a produção das cervejas premiadas da Masterpiece e como tudo isso começou e como eles participam de eventos. Se você gostou desse programa, também vai gostar de

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