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PODCAST

Gourmet Express - 美食煮意

Join the culinary journey with Mrs. May Lee and Chef Anne on Mondays and Fridays. Mrs Lee will continue to share some traditional dishes and cooking techniques, while Chef Anne will be sharing her skills in cooking fusion dishes and desserts. - 澳洲和香港擁有多年烹飪及教授煮食經驗的李王美芳女士，繼續於周一為大家主持「美食速遞」。周五另一環節「好煮意」，加入曾經營運餐廳的主持Anne，分烹製作新派菜式及甜品。

arts food

All Episodes

00:07:07

【健康清新】好意頭齋菜--金玉滿堂

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2023/02/23

在華人的傳統中，每到初一十五都有不少人喜愛吃齋菜。今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享意頭極好的金玉滿堂。

yue

00:07:27

【鬆脆可口】過年必選中式糖環

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2023/01/10

在農曆新年，少不得各種榚點、油器。今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享外形像花環，也像一枚環環相扣的金錢的中式糖環，寓意連綿不斷、生生不息。

yue

00:07:22

【養生好物】紅棗杏鮑菇麻油雞

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/12/01

雞唔少人喜歡食，認為雞肉嫩美，而且對身體相當有益，可以補氣。《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享紅棗杏鮑菇麻油雞。

yue

00:07:22

【夏日甜點】芒果班戟卷

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/11/30

不知不覺又到芒果季，不少得用芒果造的甜點，李太在《美食速遞》中跟大家分享芒果班戟卷。

yue

00:07:12

中秋少不了之迷你冰皮月餅

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/09/08

冰皮月餅在一推出後已大受歡迎，不少人除了喜歡購買現成之外，亦愛在家自制，跟親朋好友分享。今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享如何自己動手做迷你冰皮月餅。

yue

00:07:42

懷舊應節之傳統廣式月餅

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/09/07

中秋快到，大家可能要準備各類不同的月餅，今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享如何自己自家制最傳統的廣式月餅。

yue

00:07:42

中秋懷舊豬仔餅

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/08/30

中秋快到，當然少不了月餅，但準備月餅前還有很多準備工作　今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享如何自己動手做轉化糖漿及豬籠餅。

yue

00:07:25

【有鑊氣夠好味】星洲炒米

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/08/15

星洲炒米可說是港式炒粉麵的代表之一，無論在茶餐廳、大牌檔或酒樓都會吃得到。今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享如何自己動手做個地道星洲炒米。

yue

00:07:44

【基本之選】海綿蛋糕

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/08/14

各種的甜品大家在近年來也試過不少，但有時卻愛回歸自然，試回最簡單的海綿蛋榚，今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享有關做法。

yue

00:07:51

川味香烤魚

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/08/12

四川風味香辣烤魚是不少人的心頭好，想食又擔心在外吃太多油？李太與盧婉霞在《美食速遞》中與大家分享做法。

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00:07:29

【超滑溜】鮮奶燉蛋

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/07/11

天氣凍冰冰，想響屋企食個暖笠笠嘅甜品，李太幫到你！《美食速遞》中，李太同盧婉霞分享好好味鮮奶燉蛋。

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00:07:09

【冬季養生湯水】乾貝冬菇蘋果煲瘦肉湯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/06/28

冬天凍冰冰，湯水少不了。愛飲廣東中式靚湯？《美食速遞》中，李太與盧婉霞有好推介--為大家準備乾貝冬菇蘋果煲瘦肉湯。

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00:07:46

【香軟可口】糯米卷

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/06/28

唔少朋友都喜歡到茶樓嘆返一盅兩件，但有時候在家也可以享受茶樓風味。《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享如何做香軟可口的糯米卷。

yue

00:07:41

【另類小食】香滷猴頭菇

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/06/21

不少人喜歡享用一些小菜，如果想嚐嚐鮮，不妨試試《美食速遞》中，李太與盧婉霞的推介--香滷猴頭菇。

yue

00:07:20

【泰式風味】酸辣焗青口

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/06/21

海鮮是不少人喜愛選用竹材料，但價格一般不菲。但海鮮中亦有平民之選，今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享一味又滋味，又平價的酸辣焗青口。

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00:08:03

【暖笠笠】豉汁大鱔煲仔飯

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/06/11

天寒地凍，最好食啲咩？緊係暖笠笠煲仔飯啦！今日《美食速遞》中，李太同盧婉霞會分享一味好食的豉汁大鱔煲仔飯。

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00:07:53

【膠質滿瀉】藥膳鳳爪

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/06/06

冬天凍冰冰？無有怕！一齊試試動手做藥膳雞腳，既暖身，又滋補。《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享有關做法。

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00:07:35

【涼菜】海蜇拌鴛鴦

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/06/02

不少人都喜歡吃海蜇，認為口感獨特，而且加上簡單調味已相當可口。另外，亦有不少人喜歡用海蜇拌白菜頭，今次《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享海蜇拌鴛鴦，清新海蜇吸取雞鴨肉鮮，味美。

yue

00:08:13

【甜絲絲】臘八粥

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/06/02

不少人平日喜愛食咸粥，有沒有想過試試甜粥，今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享一味臘八粥，據說是佛粥。

yue

00:07:30

【台式養生粽】五谷雜糧粽

Gourmet Express - 美食煮意 ·

2022/06/02

唔少人喜歡吃粽，但又想有新意思，不妨試試李太在《美食速遞》中推介的健康台式粽。

yue

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