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PODCAST

东腔西调

大观天下志

一样的世界，不一样的思考。「东腔西调」是由大观天下志制作播出的一档文化类对谈播客。在这里，主播将与来自不同领域的嘉宾学者聊聊他们关心的世界和生活，探寻社会文化观念背后的来龙去脉。我们还将不定期放送「思想季」与「冷思考」等特别策划栏目。突破茧房，不赶浪潮，学术也可以接地气。

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All Episodes

45:15

Vol.193｜茶之为茶：陆羽泡的茶，像幅泼墨的山水画｜嘉宾：沈冬梅

东腔西调 ·

2024/07/12

林语堂曾说：“只要有一把茶壶，中国人到哪都是快乐的。”对于中国人来说，茶无处不在。茶是“柴米油盐酱醋茶”，也是“琴棋书画诗酒茶”。而提到茶的文化，绕不开的一个人、一本书，就是陆羽和他的著作《茶经》。《茶经》是中国乃至世界「茶学」开山之作，书中不仅有采茶、制茶、煮茶、品茶之法，还有国人千年传承的“茶道”精神。古人们都如何制茶？如何喝茶？茶礼、茶道，都有哪些讲究？今人再看《茶经》还能学习到什么？本期节目，我们有幸请到知名历史学家、茶文化研究者沈冬梅教授，和我们聊聊《茶经》，带我们一同品味茶的哲学与生活艺术。* 本期图书《茶经译注》由北京科技出版社特别推荐。【本期对谈】主播：何必，北京大学历史学博士嘉宾：沈冬梅，中国社会科学院古代史研究所研究员【收听指南】01:50 唐朝人的饮茶世界：从茶粉到茶汤04:50陆羽的“二十四器”与煮茶的讲究08:32 唐代煮茶、宋代点茶、明清泡茶15:42 从茶饼到散茶，朱元璋的“废团改散”18:30 六大茶类的区分标准：发酵程度23:04 茶何以为茶？《茶经》何以为经？29:11 茶者有道：茶具上镌刻的思想理念33:33

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2:28:02

直播回放｜重返未来：新时空，新链接｜大观学者思想峰会

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2024/07/05

今天的这期现场音频，来自由大观学术小组发起、爱道思人文学社主办、老板电器共同研创的“重返未来

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1:16:56

Vol.192｜巫蛊乱长安：被历史隐藏起来的汉朝当家女性｜嘉宾：谭木声

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2024/06/28

汉武帝是中国历史上极具争议的一位皇帝，司马光评价他有“亡秦之失而免亡秦之祸”。一方面他开疆拓土，凿空西域，大大拓展了中原王朝的视野，解决了匈奴在北方的威胁；另一方面他挥霍了文景以来的财富积累，征敛过度，百姓破产，大兴方术。“巫蛊之乱”是汉武帝晚年朝堂政局矛盾的集中爆发——短短几天之内太子和一代传奇皇后卫子夫相继陨落，牵连人数达数十万，大量政治精英被杀导致国本动摇。当我们夸赞一个王朝治理得好，总会说它没有武将谋逆，没有外戚干政，没有宦官祸乱。但这些历史表象的背后，实际隐藏了什么？史书里为此埋下了哪些线索？为什么说女性在汉朝历史中发挥了极大的影响？在今天的节目里，我们请到了《巫蛊乱长安》的作者、历史作家谭木声，带领我们重审巫蛊之祸这一历史悬案的来龙去脉，重新理解这场政治动乱。* 本期图书《巫蛊乱长安》由后浪出版公司特别推荐。【本期对谈】主播：何必，北京大学历史学博士嘉宾：谭木声，历史作家，著有《太后西奔》《巫蛊乱长安》【收听指南】01:25 巫蛊之祸的暗线：汉代政治中的女性06:17 汉武帝朝晚期的政治格局与帝国乱象10:23

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40:43

Vol.191｜新风帆时代：改变人类历史的技术与想象｜嘉宾：施展

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2024/06/21

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45:18

Vol.190｜情与法与理：对《第二十条》的一次“非法”讨论｜社会病理学

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2024/06/14

电影《第二十条》，片名取自刑法“第二十条”，讲述的是关于“正当防卫”法条背后的公理人情。看过电影的观众对其中的“法，不能向不法低头”“我们办的不是案子，是别人的一生”等台词一定有印象，没看过的人也天然会对这些金句产生很强的共鸣。这些话当然对，不过在此基础上，也还有可以延伸讨论的空间。我们经常说“法不容情”，也会说“公道自在人心”，那么法理和情理应当如何博弈？“法”，当然不能向“不法”低头，但这两者的界限又该如何清晰划定？当法律工作者“办的不是案子，而是别人的人生”时，或许我们对他们的期待已经超越了他们的职业要求。在今天的节目里，中国政法大学社会学院的孟庆延老师就将从社会学的视角，和我们聊聊《第二十条》这部电影。【本期对谈】主播：何必（北京大学历史学博士）嘉宾：孟庆延（中国政法大学社会学院教授）【收听指南】01:01 社会学视角下的《第二十条》04:00 “法不容情”vs“公道自在人心”07:38 “法不能向不法低头”，但界限在哪里？10:17 陌生人社会，人的动机并不容易追溯13:00 如果是“无讼社会”，“法”从哪里来？15:11

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54:54

Vol.189｜江湖丛谈：东西南北中，君请看，曲艺江湖

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2024/06/07

聊完了武侠小说、南会北教和武术拳术，今天我们要“君子动口不动手”，聊聊和“江湖”密不可分的传统曲艺。说起「江湖丛谈」这个栏目，起初就是致敬连阔如先生的《江湖丛谈》，而《江湖丛谈》一书的写作起点，正是曲艺从业者眼中的江湖。近年来，以相声为代表的曲艺十分欢腾，论资排辈、拜师规矩，总给人们一种“沾染江湖气”的模糊印象，这本身也说明了相声与江湖的关联。当然，曲艺并不局限于相声，大众喜闻乐见的京剧、河北梆子、小曲、大鼓书、莲花落、评剧、评书以及二人转等等都属于曲艺行当。在今天的节目里，栏目主理人何必就将从北方曲艺的起源开始，讲讲曲艺这门“民间说唱”的历史兴衰与现代改造。【本期对谈】主播：大志，大观天下志编辑部嘉宾：何必，北京大学历史学博士【收听指南】02:15 相声小曲大鼓书，传统曲艺在北方06:35 南方和北方的说唱艺术各有特色10:54 曲艺文化的分布与清代八旗的关系15:10 朱元璋对北方地区社会形态的塑造20:38 卫所的实体化，军事单位→民事单位23:55 朝堂信仰，北方庙会背后的江湖暗流28:42 南有宗族祠堂族田，北有村庄组织“会”31:42

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39:56

Vol.188｜列国志番外：世界中的迪拜与迪拜的世界｜嘉宾：施展

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2024/05/31

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1:08:33

Vol.187｜他乡与故乡：观察与行走如何影响我们的生命？｜李筠×周轶君×平安

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2024/05/25

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1:42:22

直播回放｜李筠×包刚升×施展×张新刚：政治学不是厚黑学

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2024/05/17

本期特别放送音频源自2024年04月10日【施展世界】视频号直播对谈“⽤政治学观察世界——政治学、东西⽅和乱纪元”。什么是政治？什么是政治学？为什么说政治学是一门“危险学科”？政治学能够带来什么样的视⻆？如何借助政治学的视角去看待世界，看待历史、现在与未来？在这场对谈中，我们首次集齐“政治学F4”，和大家畅聊他们所研究的古今中外，分享他们的政治思考。顺便提一句，李筠、包刚升、施展、张新刚这四位老师都是东腔西调的老朋友了，搜索【东腔西调+老师姓名】即可收听相关往期~【本期对谈】李筠，中国政法大学政治与公共管理学院教授包刚升，复旦大学国际关系与公共事务学院教授施展，上海外国语大学全球文明史研究所教授张新刚，山东大学历史学院教授【收听指南】01:35 政治、政治学、政治学原理06:09 政治学是一门有关公共生活的学问12:39 高新产业和金融领域都要关注国际政治20:30 政治学的眼光如何观察和理解这个世界25:43 从时空来看，西方离我们其实并不遥远31:12 我们对西方可能仍缺乏一种整全的理解36:20 中西方关系中，中国和西方都在演变中40:15

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46:24

Vol.186｜洛阳奇幻之旅：电驴友好、碳水天堂，但时空穿梭｜嘉宾：孟庆延

东腔西调 ·

2024/05/11

五一小长假的余温尚未散去，朋友们的旅行故事仍在耳边回响。随着全国各地出游热度的持续高涨，“错峰旅游”成了许多人“偷得浮生半日闲”的最新打开方式。就在前不久，东腔西调的老朋友、中国政法大学社会学院的孟庆延老师就来了一趟错峰特种兵之旅，而他的目的地，是一座在大家印象中承载了厚重历史的古都——洛阳。回来之后，孟老师稍显兴奋，跟我们说了一连串直观感受，比如“体验了一次真正的博物馆奇妙夜”、“共享电驴太方便了”、“看到白马寺的香火，你都想不起这是中国第一古刹”、“洛阳是个碳水之城”、“洛阳-开封-商丘-菏泽-徐州，简直组成了一个胡椒热爱带”……于是就有了今天的这期节目。从博物馆的夜游到街头的胡辣汤，从龙门石窟的庄严大佛到白马寺的香烟缭绕，欢迎和孟老师一同启程，神游洛阳。（今年6月，孟老师还将前往西藏墨脱进行学术考察，更多信息可参见文末介绍，期待与你同行！）【本期对谈】主播：何必（北京大学历史学博士）嘉宾：孟庆延（中国政法大学社会学院教授）【收听指南】00:42 错峰五一的洛阳特种兵之旅04:04 古都古城，给人的感觉是非常“新”08:30

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44:56

Vol.185｜创造现代世界：红酒、咖啡和茶背后的秘密｜嘉宾：施展

东腔西调 ·

2024/04/29

本节目由世界茶文化遗产地普洱茶智能窖藏空间“茶马古窖”赞助播出。是什么创造了现代世界？科技、大工厂、流水线还是现代金融？或许我们每天都在进行的一项日常活动才是现代世界的内核——消费。而在全球化的浪潮中，消费不仅是经济活动，更是一种文化的表达。从欧洲贵族的奢侈比拼到现代每个人的日常消费，我们见证了消费品从稀缺到普及，再到个性化的转变。消费如何出催生如此庞大的生产网络，又如何塑造了现代社会？红酒、咖啡和茶等日常饮品，又是如何在传统与现代之间找到自己位置的？在今天的节目中，我们再次邀请到施展教授，一起聊聊消费时代的演变印记。【本期对谈】主播：何必（北京大学历史学博士）嘉宾：施展（上海外国语大学全球文明史研究所教授，《偏向茶山行》节目嘉宾）【收听指南】00:30 《偏向茶山行》节目将于5.1中午12:00上线02:56 供应链全球分工：创新效率+世界工厂10:50 从枢纽到外溢：从生产端理解世界13:47 消费文化的演变，从贵族到大众消费18:25 对平等的追求，转化为市民阶层的崛起25:50 现代消费转型：波尔多红酒的例子27:50

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32:38

特辑｜大观书房：现代世界的起源及其运行逻辑

东腔西调 ·

2024/04/22

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30:36

Vol.184｜逝去的武林：回族“习武带”的北与南｜江湖丛谈

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2024/04/19

在上一期江湖丛谈，我们已经聊过拳术的由来及其发展演变的上层路线和下层路线。不难看到，真实世界当中的武术与拳术，并不都是波澜壮阔的江湖故事，其中有学理的讲究与溯源，也有代代相传的规矩与仪式。切换到地域视角来看，各种拳法流派是如何演变的？北方拳术与南方拳术，最大的区别在哪里？为什么回民聚居的地方，更容易流行习武之风？在今天的节目里，栏目主理人何必将和我们接着聊聊以内家拳为代表的中国武术门类和回族的近代武术传承。【本期对谈】主播：大志，大观天下志编辑部嘉宾：何必，北京大学历史学博士【收听指南】02:04 中国武术大类：内家拳、外家拳、南拳、象形拳、器械04:22 逝去的武林，一代形意拳大师的拳术家谱07:30 沧州的武术传承背后，一是运河，二是回族11:04 明清律例、回族民众与武术的密切关系16:00 无论争夺资源还是经商，都对武力值有需求19:07 回民习武之风，从明朝就开始传承23:10 元朝大一统，影响了习武带的“南移”26:00 重刀术、大枪术，都有很强的回民特色【工具箱】01

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48:01

Vol.183｜另类的《沙丘》：软科幻背后的政治母题｜嘉宾：施展

东腔西调 ·

2024/04/12

《沙丘2》上映，再次掀起了一波科幻热潮。它不仅在视听方面带来了一场盛宴，还巧妙地编织了一个层次丰富、充满深意的叙事世界，其中所包含的大量关于政治、宗教、文化、生态的明喻和隐喻，让人在观影之后依然愿意反复推敲与回想。在“沙丘”这个神与俗杂糅的政治世界中，作为主角的厄崔迪家族，先是被赋予了厄拉科斯（沙丘）的控制权，与哈克南家族产生直接的利益冲突，因此几近覆灭。在帝国意料之外、在姐妹会计划之中的，则是厄崔迪家族的继承人保罗，被推上沙丘原住民弗雷曼人几干年来所期待的救世主的地位。其故事根基，既在于一神教显著区别于多神教的观念土壤，也充分展现了一神教的政治权力复合：神权与政权的纠葛。在今天的节目中，我们邀请到上海外国语大学的施展教授，和我们一起来聊一聊《沙丘》系列的政治母题——古犹太的先知型政治。【本期对谈】主播：何必（北京大学历史学博士）嘉宾：施展（上海外国语大学全球文明史研究所教授）【收听指南】03:30 软科幻的政治母题：古罗马问题/中世纪问题08:27 好的科幻作品，最终一定是要写人性的11:45 在不同环境下，人们会发展出不同的观念系统17:00

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1:16:53

串台·日谈公园｜借希罗多德之眼，看看历史、自由与幸福｜张新刚×小伙子

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2024/04/08

希罗多德，公元前5世纪古希腊历史学家，他把旅行中的所闻所见、以及第一波斯帝国的历史记录下来，著成《历史》一书，希罗多德也因此被尊称为“历史之父”。《历史》一书篇幅很长，其中很多内容也被后世很多学者所反复研究、学习以及质疑。在今天的节目中，我们请到日谈公园的小伙子和山东大学历史学院的张新刚教授（著有《古希腊思想通识课：希罗多德篇/修昔底德篇》），选取了书中四个故事来讲述：偷窥王后事件、梭伦与幸福论、冈比西斯的破坏欲以及雅典的崛起。在希罗多德看似轻松的笔触背后，每个故事都宛如一则寓言，给后世人们以启发。时至今日，关于“什么是幸福”都是永恒的话题，希罗多德笔下的幸福是什么样子呢？他眼中的古希腊世界又是什么样子呢？请跟随节目，回到两千多年前的古希腊一探究竟。【本期对谈】主播：小伙子（冯广健），「日谈公园」主播嘉宾：张新刚，大观学者，山东大学历史学院教授【收听指南】00:30 “历史之父”希罗多德及其《历史》一书06:10 历史到底是什么？ἱστορία，探究，而非记录12:00 巨吉斯的偷窥与习俗的力量21:45 克洛伊索斯与幸福的难题37:35

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1:13:09

Vol.182｜信息混沌：后真相时代，你还在意“真相”吗？｜嘉宾：方可成×刘海龙

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2024/03/29

“后真相”，自入选《牛津词典》2016年度词汇开始，便已经从一种“现象”升级为“时代特征”。所谓“后真相”，就是真相和逻辑在信息传播的过程中被忽视，而情感煽动主导舆论的情形。从投票选举到众筹诈骗，再到病毒营销，无论是在政治、传媒，还是商业领域，后真相的案例俯拾即是。哪怕只关注最近的新闻也能知道，围绕凯特王妃“消失”，英国王室再次成为全球舆论热点。在“fake news”和所谓“truth”的争相传播中，我们似乎再次意识到，后真相不是不要真相，而是真相已经不重要，重要的是“你”选择相信什么。在后真相时代，“抛开事实不说”是反讽，也是现实；“理中客”是工具，也是面具。信还是不信？如何在后真相时代避雷“后真相”？这个世界存在真相吗？我们还能相信什么？在今天的节目中，我们请到了方可成老师和刘海龙老师，和我们一起聊聊“后真相”这个话题。真相重要，一如既往。我们能否及时明察真相，也取决于我们自己。【本期对谈】主播：何必，北京大学历史学博士嘉宾：方可成，“新闻实验室”主理人，香港中文大学助理教授嘉宾：刘海龙，中国人民大学新闻学院教授【收听指南】01:40

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1:03:01

城市记·西安｜历史的回响：中国都城在哪里？｜何必×雷宇

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2024/03/22

本期音频内容源自2024年02月28日东腔西调「城市记」线下分享对谈。在这场对谈中，主播何必、嘉宾雷宇（“贞观”联合创始人，短片导演），将和大家一起聊聊中国历代王朝的定都逻辑。在【施展世界】视频号可观看本期直播回放。*感谢贞观BOOKS对本次活动的联合支持【收听指南】03:22 西安什么时候能成为直辖市？07:30 中国古代定都的空间逻辑14:22 自然地理条件对定都的影响21:56 人口动员效率对定都的影响31:00 军事动员制度对定都的影响37:41 经济重心与政治中心要重叠？44:17 养育了元明清三代的大运河53:20 不可撼动的首都，北京57:23 现代定都绕不开工业发展考虑01:01:26

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55:41

串台｜神秘主义与帝国雄心：被东正教塑造的俄罗斯｜施展×徐涛×肖瑜

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2024/03/21

有一句玩笑话，美国人喜欢聊体育，法国人喜欢聊爱情，俄罗斯人喜欢聊什么——他们喜欢聊生与死。俄罗斯人热衷于谈论哲学，俄罗斯文学善于挖掘人性的黑暗，这个民族外表强硬，内里却充盈着感性和神秘主义的气息。归根究源，俄罗斯这一独特的民族气质与其信仰的东正教有脱不开的关系。所以要理解俄罗斯，我们就要回到俄罗斯民族宗教信仰形成的原初。本期节目，我们请来两位历史学者肖瑜和施展，他们从俄罗斯民族登上历史舞台的时刻聊起，深入讲述俄罗斯为何选择了东正教，又是如何被这一宗教所影响的。由历史关照现实，我们也可以对当下的地缘政治有更深入的理解。【本期对谈】施展，上海外国语大学全球文明史研究所教授徐涛，声动活泼联合创始人、声东击西主播肖瑜，中山大学历史学系副教授【收听指南】02:03 俄罗斯民族是如何起源的06:17 为什么选择了来自希腊拜占庭的宗教17:01 天主教和东正教的不同，一个理性，一个神秘30:26 俄罗斯历史上教权与王权的斗争38:08 潜意识中「第三罗马」的自我期许44:32

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53:53

Vol.181｜列国志番外｜新加坡、马来西亚的旧梦与新生｜嘉宾：施展

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2024/03/15

本期列国志亚洲篇番外，要补上此前谈论东南亚（越南、新加坡、柬埔寨、泰国）留下的一个空缺——马来西亚。自“下南洋”以来，马来西亚和新加坡的华人社会出现了哪些分野？身处其中的华人群体各自需要面对怎样的处境？新加坡是否可能接替香港成为下一个亚洲的金融中心？马来西亚是否适合作为下一个出海的新起点？春节期间，施展老师探访了新加坡和马来西亚，与当地华人深入交流，带来了新的观察和见解。在今天的节目里，施展老师将和我们继续聊聊东南亚华人社会的历史、现在与未来。【本期对谈】主播：何必（北京大学历史学博士）嘉宾：施展（上海外国语大学全球文明史研究所教授）【收听指南】02:25 槟城＋马六甲＋新加坡=海峡殖民地06:30 在1965之前，新加坡是个地理概念10:04 华人占多的新加坡，华人占少的大马13:30 TikTok, YouTube与“幸福电视无线电”16:30 马华文学：热带、悲情、大中华意识21:30 马来西亚人和华人的价值排序不一样24:20 新加坡，南洋人员/物资/财产的枢纽27:16 从内部看，香港自由度远大于新加坡30:50

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44:59

Vol.180｜夜校、玄学、搭子、断亲，现代人的“无负担”快乐｜嘉宾：孟庆延

东腔西调 ·

2024/03/08

说起那些在生活中可以让人“快速回血”的事，你会想到什么？可能是美食或旅游，也可能是社交或独处。在不断加快的社会节奏之下，倍速、紧张与麻木几乎成了现代年轻人工作与生活的代名词——“快餐，快速约会，小睡养神，计算机的指令周期越来越快，运输与传播沟通相比于一个世纪以前只需要很少的时间，人们的睡眠似乎越来越少。”

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