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PODCAST

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux Bouger

Bertrand Soulier - Sportif passionné par l’alimentation

Sport et nutrition naturelle est un podcast sur l’alimentation sportive qui défend une conviction forte : bien manger pour mieux bouger.Vous êtes vous déjà posé une seule de ces questions ?Quel encas manger avant un entraînement running ?Comment booster sa récupération après une grosse séance de course à pied ou de vélo ?Que manger pour éviter le mur du marathon ?Quelle stratégie alimentaire pour nager, rouler et courir lors d’un triathlon et devenir un Ironman ?Qu"embarquer comme repas pendant une

health & fitness nutrition

All Episodes

1:18:06

Le lait : ami ou ennemi ? Avec Clément Noblet

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2022/03/18

Dans cet épisode, nous creusons la question du lait et des produits laitiers. Sont-ils les amis ou les ennemis du sportif ?Attention, nous nous attaquons à un vrai débat fort sur internet. Notre invité n’évite d’ailleurs pas les discussions virulentes et enflammées sur le sujet quand il en parle.D’un côté, le lait et les produits laitiers présentés comme incontournables pour le corps et la santé avec 15 nutriments et des effets pour les os, les dents, le sang, les intestins ou encore l’immunité.De

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50:49

Claude Dartois : Koh Lanta, trail, Mont Blanc et...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2022/03/04

Claude Dartois est considéré comme le GOAT (Greatest of All Time, le meilleur de tous les temps) de Koh Lanta. Mais c’est oublier que c’est avant tout un sportif et aventurier accompli qui a parcouru de beaux trails comme l’OCC ou les Templiers, a gravi le Mont Blanc et le Kilimandjaro. Il se prépare actuellement pour le Marathon des Sables.Major Mouvement m’avait dit de lui qu’il est un athlète. Pour autant vous allez découvrir dans cet épisode de Claude n’a pas une pratique sportive aussi intense

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1:12:05

Mathieu Blanchard : de Koh Lanta au podium de l’UTMB

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2022/02/25

En août dernier , Mathieu Blanchard arrivait avec un grand sourire à la troisième place de l’UTMB. Une performance grandiose pour ce coureur pro qui a commencé la course il y a quelques années seulement.Mais cette réussite ne doit rien au hasard. Même si on peut s’étonner qu’il enchaîne UTMB et Marathon des Sables, Mathieu Blanchard organise son quotidien et son entraînement avec beaucoup de minutie. Et que dire de son alimentation ?!Mathieu nous donne dans cet épisode certaines de ses méthodes pour

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1:30:25

Anthony Fardet : les règles d’or pour manger vrai...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2022/02/11

Anthony Fardet n’est pas spécialisé dans le sport mais dans le lien entre le degré de transformation des aliments et leur potentiel santé chez l’homme dans le cadre de systèmes alimentaires durables. Ensemble nous allons parler d’ultra-transformation de ce qui est dans notre assiette et pourquoi notre mode de raisonnement est mauvais.Quand nous parlons de glucides, sucres, protéines, Anthony Fardet répond matrice alimentaire. Il nous explique ce qu’est le réductionnisme alimentaire, comment cette

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1:14:24

Stan Gruau : Dans les coulisses du voyage d’aventure #24

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2022/01/28

Stan Grau est le co-fondateur d’Explora Project une agence de voyage qui organise des expéditions plus ou moins engagées. Ensemble nous avons parlé de l’organisation notamment sur le plan de la nutrition.Il y a une dizaine d’années Stanislas Gruau s’était lancé dans la traversée de le France en courant. Il avait mis 15 jours pour courir entre Lille et Nice. Nous avions parlé de ce projet de sa préparation à son vécu dans un épisode de KM42.Avec Explora Projet, Stan Gruau propose des expéditions de

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34:52

Antoine Cayrol : Les 3 Pôles et rusticité

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2022/01/14

Il existe un challenge que très peu de personnes ont réussi. C’est le challenge des 3 pôles : pôle nord, pôle sud et Everest. Ce dernier est considéré comme le 3ème pôle car c’est le troisième endroit avec le plus de glace sur la planète.La première personne à avoir atteint ces 3 endroits dans sa vie est l'alpiniste néo-zélandais Edmund Hillary, premier homme à avoir gravi l’Everest. Depuis, moins de 10 personnes au monde ont réussi ce défi. Et Antoine Cayrol en fait partie.Antoine Cayrol est un

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1:08:17

Tristan Peugeot : cuisine sportive équilibrée...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2021/12/31

Attention ! Préparez-vous à avoir faim en écoutant Tristan nous parler de brioches et de gaufres. Mais ne vous y trompez pas. Tristan est tout autant passionné de cuisine que de sport. Et notamment de triathlon longue distance.Depuis 5 ans il enchaîne les half-ironman, ironman et même Embrunman. Tristan est aussi un amoureux du Mont Ventoux qu’il aime gravir plusieurs fois dans l’année, et même dans la journée, sur son vélo.Il nous explique comment il concilie ses deux passions pour le sport et la

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1:24:12

Thierry Schmitt : « Nous sommes constitués de 99,6%...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2021/12/17

Je vous le garantis, cet épisode va vous faire réfléchir. Vous allez apprendre beaucoup de choses et revoir certaines idées reçues.Mais d’abord je dois vous raconter l’histoire de l’épisode. En juillet, nous enregistrons et diffusons l’épisode 11 avec Vanessa Morales. Elle me parle de ses ascensions folles, de sa préparation, de sa nutrition bien entendu. Et là surprise ! Pas de pasta party avant de grimper le Kilimandjaro à toute vitesse, mais une salade de fruits et beaucoup d’eau !Cette

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1:15:44

Elodie Fourtier : une diététicienne répond à mes...

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2021/12/03

La digestion est un système très complexe qui nous pose beaucoup de questions à tous. Nous voulons tous savoir ce que nous pouvons manger ou devons éviter, comment améliorer notre entraînement et notre récupération ou encore comment éviter certains désagréments gastriques.Dans cet épisode, nous avons invité Elodie Fourtier, diététicienne et sportive. Elle accompagne beaucoup de sportifs qui se posent de nombreuses questions. Et moi de questions j’en ai un bon paquet. Au départ, nous devions parler

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1:07:52

Jordy Weiss : la discipline du boxeur pro

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2021/11/19

Dans l’imagerie collective, bien influencée par Rocky, le boxeur passe son temps à taper, courir et faire de la corde à sauter. Mais est-ce bien le cas ? Et bien j’ai posé la question à Jordy Weiss, boxeur professionnel.De l’extérieur vous pouvez penser qu’un boxeur c’est avant tout quelqu’un qui donne des coups. Mais la boxe sait aussi et surtout l’art de les éviter. Pour être boxeur il faut de la technique, un bon coup d’oeil, de la vitesse de bras, de la puissance, du mental, être capable de

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1:03:41

Tout savoir sur la spiruline avec Hervé Geffroy,...

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2021/11/05

Aujourd’hui nous vous proposons de partir à la découverte d’un aliment autant apprécié pour ses vertus que détesté pour son goût. La spiruline est dans tous les placards des sportifs d’endurance, mais j’en connais peu qui me disent qu’ils aiment en manger.Et pourtant, Hervé Geffroy nous l’assure, une bonne spiruline n’a pas mauvais goût. Et Hervé connait très bien ce produit car il est spirulinier.Autrement dit, dans sa ferme aquacole de Bretagne, il cultive ou élève, je ne sais quel mot utiliser,

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1:06:06

Ivan Raça : l’enfer de la boulimie

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2021/10/22

La quête de performance a conduit Ivan Raça aux enfers. Un soir, alors qu’il est blessé et prend du poids, il découvre un secret des mannequins pour perdre du poids : la boulimie vomitive. Et ce le doigt dans l’engrenage.Ivan raconte dans cet épisode comment il est devenu un performeur du trouble alimentaire, comment il a basculé dans la boulimie et comment il s’en est sorti. Et vous allez découvrir que sur le plan sportif cette stratégie s’est avérée désastreuse et qu’il a finalement retrouvé la

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1:00:55

Marion Sicot : dopage et résurrection

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2021/10/08

La vie sportive professionnelle fait rêve de nombreuses personnes. Et le parcours de Marion Sicot ressemblait à un compte de fée : une petite fille qui découvre le vélo, s'entraîne, grimpe les échelons et devient professionnelle. Mais là tout déraille. Certes Marion Sicot est pro mais elle n'en vit pas pour autant et doit payer finalement pour rouler. Elle paie ses déplacements, ses hôtels, roule de longues heures pour aller sur les courses. Et puis il y a le comportement de son directeur sportif

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1:09:30

Florian Carvalho : ses conseils pour le marathon

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2021/09/24

Nous avons décidé de vous aider dans votre préparation marathon en allant à la rencontre d’un des meilleurs athlètes français de la discipline.Pourtant Florian Carvalho était plutôt un spécialiste du court et notamment du 1500m. Il a été médaillé d’argent de la discipline aux championnats d’Europe. Mais son défi est de faire les Jeux Olympiques de Paris 2024 sur marathon.Florian Carvalho court actuellement le marathon en 2h10 soit à 19km/h. Alors nous étions curieux et nous voulions en savoir

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41:39

Frédéric Compagnon, directeur médical du Marathon des...

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2021/09/10

Le Marathon des Sables amène chaque année des centaines de coureurs dans le désert du Maroc pour une semaine en autosuffisance. La sécurité et la santé des coureurs sont au coeur de l’organisation.L’équipe soignante comprend plus de 60 personnes avec des médecins, urgentistes, anesthésistes, cardiologues du sport, infirmiers et podologues qui veillent sur les concurrents. Et à leur tête, le docteur Frédéric Compagnon, directeur médical depuis plus de 20 éditions.Il connait donc parfaitement la

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1:17:36

Cécile Bertin : vous reprendrez bien un peu de désert !

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2021/08/27

Cette semaine nous recevons dans Sport et Nutrition Cécile Bertin.Journaliste et auteur, Cécile Bertin raconte ses aventures dans ses livres et sur internet. Elle explique son parcours avec humour et bienveillance. Une vie sportive incroyable car elle a découvert le sport tardivement.Souvent dispensée pour des raisons de santé et gardant un mauvais souvenir de son prof de sport de 4ème, Cécile Bertin n’était absolument pas sportive. Mais ça, c’était avant de se lancer dans le défi qui allait changer

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1:00:38

Adrien Leroux : champion de France de triathlon

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2021/08/13

Cette semaine nous recevons dans le podcast Adrien Leroux qui me livre ses conseils et sa vision du triathlon et de la nutrition.Il y a quelques mois, aux championnats de France de triathlon longue distance, format L, les deux premiers étaient des athlètes professionnels. Le troisième sur le podium était mon invité du jour, Adrien Leroux.Papa de trois enfants, maître nageur, directeur d’un espace aquatique, Adrien Leroux occupe bien ses journées. Ce qui ne l’empêche pas de performer tout en soignant

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59:01

Vanessa Morales : faire évoluer sa nutrition pour...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2021/07/30

Je ne sais pas où sera Vanessa Morales quand vous écouterez cet épisode mais elle sera probablement en train de grimper haut et vite.Car Vanessa est un peu inclassable. Elle grimpe les plus hauts sommets en courant au maximum. C’est ainsi qu’elle s’était lancée dans la tentative de record pour grimper et descendre le Kilimandjaro, point culminant de l’Afrique avec ses 5895m, en moins de 10 heures. Un record qui ne sera pas validé car il s’est transformé en incroyable aventure humaine.Vanessa repart

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57:19

Thomas Billot : une sleeve pour une nouvelle vie

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2021/07/16

En croisant mon invité du jour au départ d’un trail vous ne devineriez jamais son parcours. Thomas a perdu 60 kilos avec une opération de l’estomac.La Sleeve Gastrectomie ne conserve que la partie verticale de l'estomac (sleeve en anglais = manche) pour créer un petit réservoir vertical et tubulaire sans interrompre le circuit alimentaire et sans anneau à surveiller ou à serrer.Depuis Thomas a perdu 60 kilos et totalement changé de vie. Il a revu son alimentation, il s’est remis au sport et

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1:04:47

Vincent Hermance : Champion du Monde de VTT Trial

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2021/07/02

Mon invité du jour ne fait pas du vélo comme la plupart d’entre-nous. Vincent Hermance n’est pas du genre à partir faire une balade en VTT. Il ne se définit d’ailleurs pas comme cycliste et n’a pas de selle sur son vélo.En revanche il est capable de grimper sur des rochers incroyablement hauts. Il bondit de poutres en cailloux sans jamais mettre le pied par terre, alternant rebond sur la roue avant et équilibre sur la roue arrière.Mais ne vous y trompez pas. Le côté spectacle et freestyle de la

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