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PODCAST

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux Bouger

Bertrand Soulier - Sportif passionné par l’alimentation

Sport et nutrition naturelle est un podcast sur l’alimentation sportive qui défend une conviction forte : bien manger pour mieux bouger.Vous êtes vous déjà posé une seule de ces questions ?Quel encas manger avant un entraînement running ?Comment booster sa récupération après une grosse séance de course à pied ou de vélo ?Que manger pour éviter le mur du marathon ?Quelle stratégie alimentaire pour nager, rouler et courir lors d’un triathlon et devenir un Ironman ?Qu"embarquer comme repas pendant une

health & fitness nutrition

All Episodes

52:42

Produits Ultra-transformés : ils se cachent là où...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2026/04/10

Votre skyr, vos carottes râpées, votre muesli… sont ultra-transformés.Car oui, vous faites attention à ce que vous mangez. Vraiment attention. Vous lisez les étiquettes des produits pour lesquels vous doutez de la composition, vous évitez les sodas, les pizzas surgelées, les chips.Vous avez même remplacé votre yaourt du matin par du skyr parce que c'est plus protéiné et "plus sain". Et dedans vous mettez votre muesli aux 4 noix. Vous prenez des carottes râpées toutes faites pour gagner du temps le

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49:46

Vous savez quoi manger à l'entraînement et en course....

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2026/04/03

Vous connaissez les consignes de nutrition. Vous avez regardé des vidéos, lu des livres, écouté des podcasts et pourtant vous n’arrivez pas à appliquer les conseils. Vous ne mangez pas assez pendant vos entraînement ou vous courses, vous ne prenez pas les glucides prévus, vous tombez en panne sèche ou prenez de face le fameux mur du marathon.Alors forcément ça vous désespère. Vous vous sentez peut être même un peu nul et incapable. Alors rassurez-vous. Une étude scientifique montre que vous n’êtes

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13:47

Protéines et sport : ce n’est pas magique (Ep 176)

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2026/03/27

Si vous regardez les réseaux, les protéines sont partout : la whey, les barres protéinées, les pâtes enrichies, même les saucissons. Et en même temps un des articles vous expliquent que non, on en mange déjà trop. Résultat : vous ne savez plus quoi penser, et vous avez l'impression de passer à côté de quelque chose d'essentiel.Dans cet épisode je vous parle d’une méta-analyse publiée en 2025 dans une revue spécialisée en nutrition sportive et les conclusions vont peut-être vous surprendre.Pas parce

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1:00:49

Régime méditerranéen : on parle de l'assiette, on...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2026/03/20

On entend parler du régime méditerranéen partout. Votre médecin vous l'a peut-être recommandé. Vous avez vu des articles en vanter les mérites. Et quelque part, vous avez l'intuition que c'est une bonne direction. Mais concrètement, vous ne savez pas toujours ce que ça implique — ni si c'est vraiment adapté à votre pratique sportive et à votre quotidien.Dans cet épisode, on prend le temps de faire le tour du sujet sérieusement, sans dogme et sans excès d'enthousiasme. Parce que le régime

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44:09

Le chocolat a-t-il sa place dans votre nutrition...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2026/03/13

Vous avez craqué pour un carré de chocolat après l'entraînement. Et là, une petite voix dans la tête : "J'aurais pas dû." Ce sentiment de culpabilité, vous le connaissez.On vous a tellement répété que le chocolat c'est gras, sucré, interdit dans une "bonne" alimentation et notamment sportive. Alors vous résistez, vous vous privez. Ou au contraire, vous vous lâchez complètement, parce que de toute façon c'est foutu.Dans cet épisode on parle de chocolat car tout le monde ou presque aime ça, qu’il y en

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47:46

Jours de course : je mange moins bien et à l’inverse...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2026/03/06

Vous avez une course dans quelques jours. Vous pensez pas seulement à l'entraînement, pas seulement au parcours mais aussi à ce que vous allez manger.Vous farfouillez dans votre tête tous les conseils que vous avez entendus. Les podcasts, les articles, les amis coureurs qui vous disent «Mangez des glucides la veille. Prenez un gel à 45 minutes. Hydratez-vous bien. Évitez les fibres le matin.»Et là vous réalisez un truc bizarre : tout ce qu'on vous conseille de faire ce jour-là... c'est exactement

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27:48

Jeûne intermittent pour perdre du poids : ce que dit...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2026/02/27

Le jeûne intermittent est partout sur les réseaux sociaux. Mais que dit vraiment la science sur son efficacité pour perdre du poids ?22 études, près de 2000 participants — une méta-analyse publiée Cochrane Library, le plus haut niveau de preuve en recherche, vient de rendre son verdict. Et les résultats sont beaucoup moins spectaculaires que ce qu'on vous promet.Dans cet épisode, je décortique cette étude publiée en février 2026 et ce que vous pouvez en retirer si vous souhaitez perdre du poids avec

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57:55

Les 3 mécanismes qui sabotent ta perte de poids...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2026/02/20

Tu t'entraînes beaucoup… et tu ne perds pas de poids ? Tu suis ton plan à la lettre. Tu accumules les kilomètres en course à pied, les longueurs de bassin, les heures de vélo. Et pourtant, la balance ne bouge pas — ou pire, elle monte. Tu te demandes ce qui cloche dans ton corps.La réponse n'est pas dans ton plan d'entraînement. Elle est dans la façon dont ton corps réagit à l'effort. Dans cet épisode, je réponds à plusieurs questions reçues sur ce poids qui augmente malgré l’effort et

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39:50

Fibres avant le sport : faut-il vraiment les...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2026/02/13

Est-ce que vous vous méfiez des fibres ? Un conseil récurrent dans la course à pied et le sport d’endurance est qu’il ne faudrait pas en consommer avant les entraînements et avant les courses. Exit donc les légumes et les fruits ?Et pourtant les fibres sont essentielles pour notre santé et nous n’en mangeons souvent pas assez.Alors comment en manger plus sans pour autant avoir le ventre en vrac ? Et comment continuer à en manger à l’approche d’une course ou d’un entraînement. Dans cet épisode le mot

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53:52

Mes 5 principes et recettes pour un petit déjeuner...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2025/11/14

Qu’est-ce que je mange pour le petit déjeuner ? Et qu’est-ce que je conseille. C’est une question qui m’a souvent été posée car c’est un repas un peu galère. Et par le passé j’ai tout essayé avant de comprendre les apports dont j’avais besoin. Alors j’ai décidé de vous faire un top 5 de mes petits déjeuners préférés. Et je vous donne aussi un contre exemple pour un cas spécifique.Liens complémentairesLe programme Petit-Déjeuner Express (-10€) : https://sn.soulier.xyz/dejsn10Le Protocole Perte de

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53:03

Mes 5 plus grandes peurs alimentaires et ce qu’elles...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2025/10/31

Est-ce qu’il y a des choses dans le domaine de la nutrition, de la forme qui vous font particulièrement peur ? A quoi ressemblerai votre film d’horreur personnel s’il passait par vos comportements alimentaires et votre nutrition ? Et je me suis posé cette question. Ce ne sont pas seulement des aliments mais aussi des comportements. Et même parfois les miens.Liens complémentairesLe Protocole Perte de Gras : https://go.soulier.xyz/protocolesnNouveauté : La Stratégie FlowFit pour bouger et plus et

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18:34

Shot de Brocoli : la nouvelle boisson sportive...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2025/10/03

Après le jus de betterave, le shot de bicarbonate, le jus de cerise ou le jus de cornichon la nouvelle boisson miracle est à base de jeunes pousses de brocoli. C’est en tout cas la nouvelle tendance qui nous arrive dans l’endurance via les pays scandinaves. Des athlètes et champions du monde de ski, de vélo ou de course à pied sont devenus «brocoli Addict». Alors devez-vous vous ruer sur le rayon brocolis pour mieux courir ou rouler ce week-end ?Liens complémentairesTous les liens complémentaires et

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1:31:46

Les coulisses de fabrication des gels énergétiques,...

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2025/09/19

Comment sont imaginés les produits d’efforts comme les gels, les boissons ou les barres ? Comment sont fabriqués les compléments alimentaires que nous consommons ? Pourquoi certains sont-ils en gélules et d’autres en poudre ? Est-ce obligatoire que certains aient mauvais goût ?Je me suis souvent posé cette question. Alors j’ai invité la personne qui est derrière la mise au point de certains de ces produits pour nous expliquer la démarche.Liens complémentairesTous les liens vers les anciens épisodes

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28:26

Pourquoi je cours avec des pastilles Vichy dans ma...

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2025/04/04

La pastille Vichy pourrait elle être intéressante pour mieux courir ? En tout un détail ne vous a pas échappé dans le bilan de ma semaine de préparation pour le marathon de Paris. J'ai en effet fait ma sortie longue la semaine dernière avec 3 pastilles Vichy. Pourquoi ? Est-ce une stratégie nutritionnelle secrète ? Je vais vous expliquer ce que je veux tester et pourquoi ça s’appuie sur des recherches scientifiques notamment sur les bénéfices du menthol dans la performance.Nous cherchons tous les

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49:57

Régimes végétariens : effets sur la santé et repères...

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2025/03/21

Quels sont les bénéfices et les risques d’une alimentation végétale par rapport à une alimentation contenant de la chaire animale ? L’ANSES s’est penchée sur la question et a analysé des centaines d’études à travers le monde. Voici leur constat et leurs recommandations. Et aussi ce que nous pouvons en retirer quand on est sportif.Les scientifiques de l’Agence nationale de la sécurité sanitaire de l’alimentation, ont analysé l’impact pour la santé des régimes végétariens. Ils ont aussi établi des

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35:10

Améliorer sa concentration et retrouver son attention...

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2025/03/14

Vous avez peut-être constaté comme moi que vous aviez des problèmes d’attention et de concentration. Et que ça vous empoisonne un peu le quotidien, le travail ou encore votre pratique sportive. On accuse beaucoup les écrans, les téléphones, les réseaux sociaux d’en être responsable. Toutefois on minimise le rôle de la nutrition.Dans cet épisode je vais vous montrer pourquoi c’est un sujet important, quel est le lien entre alimentation et concentration, le rôle des aliments ultra-transformés et

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53:42

Farine d’insecte dans nos aliments : le vrai du faux...

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2025/02/14

L’union européenne a autorisé l’utilisation de poudre d’insecte dans le pain et d’autres produits. Alors forcément ça active pas mal de questions, de peur, de fantasmes même. Et j’ai donc décidé de creuser la question sur cette décision qui n’est peut-être pas celle que l’on pense et qui n’est pas une première.La Commission européenne a autorisé le 20 janvier 2025 la mise sur le marché de farine d’insecte à partir du 10 février 2025. Pâtes, gâteaux, pain, fromages, compotes de fruits ou de légumes

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48:11

Carb Cycling : diminuer les glucides n’est pas si...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2025/02/07

Est-ce facile de réduire la quantité de glucides que je mange ? Est-ce que j’arrive à varier mes quantités et en fonction de mon activité ? Quels sont les premiers benéfices ? Vous avez compris je poursuis mon expérimentation autour du carb cycling.🎁 La liste des aliments contenants peu ou pas de glucides : https://go.soulier.xyz/sansglucidesIl y a deux semaines je vous parlais de mon expérimentation autour de la réduction des glucides certains jours. Le but étant de varier ma consommation de

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28:28

Quelle alimentation pour prendre du muscle après 50...

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2024/09/06

Comment manger pour prendre du muscle quand on a 50 ans ou 60 ans ? C’est la question qui m’a été posée cette semaine par Jean. Si sur le principe on se doute qu’il faut des protéines, est-ce que les conseils habituels, plutôt issus d’études scientifique sur des jeunes, s’appliquent aussi à des masters ? Et bien dans la pratique il faut aller un peu plus loin tant sur la quantité de protéines que sur le rythme des repas.Cet épisode est sponsorisé par Nutripure : https://go.soulier.xyz/NutripureSN

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43:18

Comment bien s’alimenter sur ultra avec Marie Chavanes

Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux... ·

2024/07/12

Quand les distances augmentent l’alimentation devient cruciale pendant la course mais aussi à l’entraînement. Pour autant c’est une question compliquée et vous m’interrogez souvent sur ce sujet. Sur des distances ultra, la nutrition n’est peut-être pas ce qui fait gagner mais peut être ce qui fait tout perdre et même abandonner.J’ai donc demandé l’avis de Marie, nutritionniste experte en Nutrition Sportive et Responsable de la Performance chez Nutripure. Elle accompagne de nombreux athlètes et en

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