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PODCAST

Kochen mit Peter Scharff

Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, Marco Blechschmidt
In diesem Podcast treffen zwei Experten zum Thema "Essen" aufeinander. Frei nach dem Spruch "Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit!" präsentiert der Sterne- und TV-Koch Peter Scharff in jeder Folge ein neues Rezept, welches durch seine Kulinarik überzeugt. Nun steigt die Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner mit in das Gespräch ein, und bewertet das Gericht hinsichtlich seiner ernährungsphysiologischen Wirksamkeit bezüglich der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe,
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All Episodes

8:38
Sauerampfer Suppe
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/07/28
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8:17
Waffeln mit Lachs und Merrettich
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/07/21
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12:11
Vegane Rote Beete- Buletten
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/07/14
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12:15
Sommerliches Kräuter-Süppchen mit Garnelenspieß
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/07/07
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9:51
Erdbeer-Spargel-Salat
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/06/30
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11:25
Bärlauchpesto
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/06/23
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10:13
Brennessel- Quiche
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/06/20
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13:31
Quinoa-Bratlinge mit gebratenem Pfälzer Spargel und...
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/06/16
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10:32
Gebratenes Wallerfilet im Kartoffelmantel auf...
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/06/02
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12:49
Asiatische Kokos-Panna Cotta Torte mit exotischem...
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/05/26
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11:01
Sommerlicher Erdbeer-Spinat-Blattsalat
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2023/05/19
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13:40
Gebratene Mandel-Maischolle auf Rosinen-Minze-Spinat
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/05/12
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12:01
Sommersalat mit Wassermelone und Feta
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/05/05
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10:44
Orchietti-Carbonara mit weißem Spargel
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/04/28
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13:38
Gefüllte Krapfen mit Vanillesoße
Kochen mit Peter Scharff ·
2023/02/10
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9:21
Meerrettichsuppe
Kochen mit Peter Scharff ·
2022/12/23
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12:31
Fränkische Hefe-Strietzel
Kochen mit Peter Scharff ·
2022/12/16
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10:56
Geschmorte Lammschulter mit Mirabellen
Kochen mit Peter Scharff ·
2022/12/09
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10:27
Rinderragout mit Trockenfrüchten
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2022/12/02
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10:17
Milchreis mit Kirschen
Kochen mit Peter Scharff ·
2022/11/11
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