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PODCAST

¿Cómo comes?

Comemos todos, ¿pero comemos bien? Cada dos semanas, la química y experta en nutrición clínica Ángela Quintas descubre cómo se alimentan artistas, deportistas, políticos y gente común pero con vidas muy particulares.

health & fitness nutrition

All Episodes

00:32:51

Cómo comen... en un rodaje de cine

¿Cómo comes? ·

2024/11/21

Laura Calero es una de las responsables del Catering Rafael, el primer catering de cine que hubo en España y que a lo largo de su historia ha dado de comer a equipos de cientos de personas capitaneadas por maestros como Ridley Scott, Steven Spielberg o Pedro Almodóvar.

es-ES

00:01:19

Los consejos de Ángela Quintas | Cuánta proteína...

¿Cómo comes? ·

2024/11/14

Ángela Quintas nos cuenta qué tipo de proteína debemos ingerir y cuánta cantidad en función de nuestro peso.

es-ES

00:26:43

Cómo come... un maratoniano vegetariano

¿Cómo comes? ·

2024/11/07

El atleta y entrenador Borja Pérez Batet lo ha probado todo: la dieta vegana, la crudivegana, la vegetariana, los ayunos... En este episodio nos cuenta lo que ha aprendido sobre cómo debe comer un maratoniano antes, durante y después de una competición.

es-ES

00:00:58

Los consejos de Ángela Quintas | Qué especias...

¿Cómo comes? ·

2024/10/31

Ángela Quintas nos cuenta qué propiedades tiene cada tipo de especia y cuál utilizar en la comida en función de nuestras necesidades.

es-ES

00:32:39

Cómo come... una loca de las especias

¿Cómo comes? ·

2024/10/24

A aquel bazar de ‘La joven de las especias’, la película de Paul Mayeda, no tiene nada que envidiarle Spicy Yuli, la tienda de Yuli Perpénen Madrid con más de 400 especias diferentes, desde vainilla de Madagascar, pasando por los chiles mejicanos y hasta la asafétida o el ajo de oso.

es-ES

00:01:10

Los consejos de Ángela Quintas | Qué comer antes de...

¿Cómo comes? ·

2024/10/17

Ángela Quintas recomienda qué comer antes de cantar en un concierto para no sentir el estómago pesado.

es-ES

00:32:42

Cómo come... un vocal coach

¿Cómo comes? ·

2024/10/10

Cuando un cantante, un profesor o un locutor de radio se ponen en manos de un entrenador de la voz, tienen que responder a una pregunta: ¿cómo comes? En este episodio será Ángela Quintas la que ocupe la otra silla de la consulta y ponga su voz en manos de un vocal coach: Carlos Campaña. ¿Cómo debemos comer si queremos tener el control de nuestra voz?

es-ES

00:02:29

Los consejos de Ángela Quintas | Qué aceite escoger...

¿Cómo comes? ·

2024/10/03

Ángela Quintas explica qué es el punto de humeo y cómo evitar que el aceite libere compuestos que son nocivos para la salud.

es-ES

00:33:26

Cómo comen... los inventores de recetas

¿Cómo comes? ·

2024/09/26

Detrás de las gominolas de vermú o las galletas de piel de pistacho hay un grupo de científicos liderados por la ingeniera agrónoma Almudena Lázaro, directora del Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid.

es-ES

00:01:28

Los consejos de Ángela Quintas | Cómo conservar mejor...

¿Cómo comes? ·

2024/09/19

Ángela Quintas nos revela algunos trucos para evitar que los alimentos que compramos se echen a perder en poco tiempo.

es-ES

00:25:05

Cómo come... una estilista gastronómica

¿Cómo comes? ·

2024/09/12

Detrás de los bodegones de frutas y de las recetas apetecibles que han conquistado las campañas de publicidad, las portadas de revista y los anuncios de televisión, está la artista Laura Ponts. Con una mano en los fogones y la otra en la cámara de fotos, la estilista gastronómica trabaja a medio camino entre la cocina y el arte.

es-ES

00:28:29

Cómo come... un carnicero

¿Cómo comes? ·

2024/07/11

"A ver qué filete me vas a dar..." es la frase que más ha escuchado el carnicero Alberto Salto, "El As de las carnes". Para ganarse la confianza de sus clientes, este particular carnicero recurre a la música, las luces, los concursos y la divulgación en redes sociales.

es-ES

00:01:18

Los consejos de Ángela Quintas | Cómo organizar mejor...

¿Cómo comes? ·

2024/07/04

En el episodio de esta semana hablamos con una familia de 11 miembros. Con tales cantidades de comida hay que tener cuidado a la hora de colocar ciertos productos en la nevera.

es-ES

00:35:30

Cómo come... una familia con 9 hijos

¿Cómo comes? ·

2024/06/27

Hay muy pocas familias que puedan comprar 100 litros de leche por error... y consumirlos antes de que caduquen. En este episodio descubrimos cómo funciona "Una locura de familia", como se hacen llamarAna, Jesús y sus 9 hijos.

es-ES

00:31:44

Cómo come... Pablo Morán, periodista internacional

¿Cómo comes? ·

2024/06/13

Desde una carne de camello compartidaen pleno desierto del Sáhara a una hamburguesa de rescate tras una cobertura electoral frenética, pasando por el “come como puedas” en medio de los horrores de una guerra. En esta conversación viajamos junto al periodista Pablo Morán, jefe de Internacional de la Cadena SER, por los recuerdos, olores y sabores de sus viajes.

es-ES

00:01:43

Los consejos de Ángela Quintas | ¿Cuántos litros de...

¿Cómo comes? ·

2024/06/06

Ángela Quintas responde a la pregunta del millón: ¿cuánta agua hay que beber para tener una dieta sana?

es-ES

00:38:50

Cómo come... una dermatóloga (con la piel perfecta)

¿Cómo comes? ·

2024/05/30

Si la ciencia ya ha demostrado la relación que existe entre llevar una buena alimentación y tener una piel sana, ¿por qué seguimos ingiriendo grandes cantidades de azúcar? Es posible que estas explicaciones de la Dra. Ana Molina te convenzan para siempre.

es-ES

00:01:04

Los consejos de Ángela Quintas | La solución para que...

¿Cómo comes? ·

2024/05/23

En este episodio, Ángela Quintas nos da un consejo práctico para conseguir que los niños coman de manera pausada una vez que han empezado a usar el tenedor por sí mismos.

es-ES

00:26:08

Cómo come... una experta en protocolo

¿Cómo comes? ·

2024/05/16

En el Versalles del siglo XVII lo de “poner la mesa” era literal: la mesa de comedor era un tablón que se ponía y se quitaba a la hora de comer. Pero con Luis XIV se sofisticó la comida, llegó el salón comedor y se creó la etiqueta. La experta en protocolo María José Gómez y Verdú nos cuenta cómo se come con elegancia.

es-ES

00:01:03

Los consejos de Ángela Quintas | Comer bien es...

¿Cómo comes? ·

2024/05/09

En este episodio Ángela Quintas habla sobre la importancia de no sentir culpa cuando no comemos alimentos tan saludables.

es-ES

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