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PODCAST

¿Cómo comes?

Comemos todos, ¿pero comemos bien? Cada dos semanas, la química y experta en nutrición clínica Ángela Quintas descubre cómo se alimentan artistas, deportistas, políticos y gente común pero con vidas muy particulares.

health & fitness nutrition

All Episodes

00:01:48

El consejo de Ángela Quintas | Desdramatizar con la...

¿Cómo comes? ·

2026/03/26

La importancia de comer sano no está reñida con cómo hacer que esa comida sea más apetecible, sobre todo si hablamos de

es-ES

00:32:28

Cómo come... Antonio Martínez Asensio

¿Cómo comes? ·

2026/03/19

Todos recordamos algún libro que nos lleve a comida o hemos deseado probar algún plato que describen en uno de nuestros libros favoritos. Hoy unimos literatura y comida en un episodio con el maestro Antonio Martínez Asensio.

es-ES

00:01:58

Los consejos de Ángela Quintas | Envejecer con salud

¿Cómo comes? ·

2026/03/12

En las últimas décadas, nuestro país ha experimentado un aumento de la esperanza de vida, en parte, gracias a la alimentación.

es-ES

00:29:16

Cómo comer... para envejecer mejor

¿Cómo comes? ·

2026/03/05

Esta semana en ¿Cómo Comes? hablamos sobre lo importante que es envejecer bien y cómo hacerlo con Marisa Losada.

es-ES

00:01:09

El consejo de Ángela Quintas | El secreto de la...

¿Cómo comes? ·

2026/02/26

No sólo saber qué comer es importante, sino que cómo descansamos o cómo nos encontramos también es clave para hacer una buena digestión.

es-ES

00:30:22

Cómo come...una periodista especialista en nutrición

¿Cómo comes? ·

2026/02/19

Con toda la información que nos llega en el día a día sobre nutrición, alimentos y salud, a veces es complicado saber qué es verdad y qué es un simple click bait. Hoy, Raquel Alcolea nos cuenta cómo filtrar mejor esa información y con qué tenemos que tener cuidado.

es-ES

00:01:46

Los consejos de Ángela Quintas | Cómo organizar tu...

¿Cómo comes? ·

2026/02/12

La distribución de tu cocina es básica para la conservación de alimentos. Hoy Ángela te explica cómo hacerlo de la forma más eficiente posible.

es-ES

00:36:00

Cómo comen... las diseñadoras de cocinas

¿Cómo comes? ·

2026/02/05

En este episodio hablamos de cómo organizar la cocina, qué está de moda y cuáles son las tendencias con dos arquitectas especializadas en cocinas.

es-ES

00:01:27

El consejo de Ángela Quintas | Cómo disfrutar bien...

¿Cómo comes? ·

2026/01/29

Esta semana hablamos del café, de cómo se puede disfrutar mejor y qué necesitamos para poder hacerlo

es-ES

00:31:22

Cómo come... un experto en café de especialidad

¿Cómo comes? ·

2026/01/22

El café se ha convertido en algo más que una simple bebida: es una forma de parar, de socializar, es algo puramente cultural. Por eso, cada vez está más de moda el café de especialidad, para tratar con cariño algo que nos acompaña día a día.

es-ES

00:33:31

El consejo de Ángela Quintas | Masticar y saborear es...

¿Cómo comes? ·

2026/01/15

En la digestión no sólo es importante lo que comemos, sino cómo lo comemos. Para un correcto funcionamiento del nervio vago es básico para gozar de una buena salud y Ángela Quintas te explica por qué.

es-ES

00:33:34

Cómo comer... para tener un nervio vago sano

¿Cómo comes? ·

2026/01/08

A pesar de su nombre, el nervio vago trabaja muchísimo para intentar relajar al cuerpo y al organismo. Y, sobre todo, es fundamental para la digestión. Antonio Valenzuela nos cuenta qué debemos hacer para conseguir un correcto funcionamiento de este nervio tan desconocido.

es-ES

00:02:05

El consejo de Ángela Quintas | El plato de Havard

¿Cómo comes? ·

2025/12/25

¿Sabes qué es el palto de Harvard? Ángela nos explica cómo deberíamos estructurar nuestras comidas para comer bien.

es-ES

00:28:56

Cómo come... un gastrónomo

¿Cómo comes? ·

2025/12/18

Hoy dedicarse a la gastronomía no significa solo ser cocinero. En este episodio conocemos a Pablo Alonso, graduado de una de las primeras promociones de gastrónomos en España.

es-ES

00:01:16

El consejo de Ángela Quintas | La clave para que las...

¿Cómo comes? ·

2025/12/11

Ángela Quintas explica cuál es el factor clave a tener en cuenta para que funcionen las dietas.

es-ES

00:41:40

Cómo come... un experto en obesidad y suplementos

¿Cómo comes? ·

2025/12/04

A la consulta del endocrino Esteban Jodar llegan pacientes que consumen, por su cuenta y riesgo, hasta 15 suplementos diferentes. Spoiler: la mayoría no sirven. En este episodio, nos adentramos en la burbuja de los suplementos para descubrir cuáles sí, cuáles no y en qué circunstancias debemos tomarlos.

es-ES

00:01:19

El consejo de Ángela Quintas | Que no te engañen con...

¿Cómo comes? ·

2025/11/27

Ángela Quintas te enseña a diferenciar entre la composición de un buen dulce y un mal dulce.

es-ES

00:29:23

Cómo come... una pastelera de autor

¿Cómo comes? ·

2025/11/20

Un pastel de autor no es por lo general ni fácil, ni rápido, ni se hace en "cinco sencillos pasos": es casi indescifrable, contiene dentro de sí múltiples elaboraciones, técnicas y texturas. Una pequeña obra de ingeniería comestible. La pastelera Irene Amat se ha formado con los mejores y ahora emprende una aventura en solitario abriendo su propia pastelería de autor.

es-ES

00:01:26

El consejo de Ángela Quintas | La versatilidad del huevo

¿Cómo comes? ·

2025/11/13

En este episodio, Ángela desmitifica la mala fama de los huevos.

es-ES

00:35:21

Cómo come... el granjero de los huevos felices

¿Cómo comes? ·

2025/11/06

Jorge Camacho es uno de los fundadores de Cobardes y Gallinas, los proveedores de huevos de los chefs más importantes del país y un auténtico amante de la que es, según Ángela Quintas, la proteína de referencia.

es-ES

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