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PODCAST

Favas Contadas

Casal Mistério

Como nasceu o Bacalhau à Brás? Quem foi o Zé do Pipo? Sabia que a bolacha Maria não é portuguesa? E que a moda da pizza nasceu não em Itália, mas nos EUA? E consegue adivinhar como foi criada a salada russa? O Casal Mistério responde a estas e outras dúvidas existenciais num podcast semanal onde todas as terças-feiras conta a história de um prato ou alimento e onde partilha também dicas de cozinha e receitas fáceis relacionadas com o tema da semana. Envie as suas perguntas para

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All Episodes

00:20:44

A primeira gelataria de Portugal

Favas Contadas ·

2024/05/14

Foi fundada por um italiano que estava por acaso de passagem por Lisboa e percebeu que não havia gelados na cidade. Conheça a história da primeira gelataria do país e descubra como os gelados nasceram antes do congelador. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:17:44

Como nasceu o hambúrguer? E o McDonald's?

Favas Contadas ·

2024/05/07

No próximo dia 15 de Maio, faz 84 anos que dois irmãos criaram um restaurante que vendia comida de churrasco. Tinha empregados a servir à mesa e um menu que incluía bifes, entrecosto, sanduíches de manteiga de amendoim e compota, e três tipos de hambúrgueres. Sabe de que restaurante estamos a falar? --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:21:06

Como nasceu o maior livro de cozinha português

Favas Contadas ·

2024/04/30

Quando casou, aos 15 anos, não sabia estrelar um ovo. Mas construiu um império de cozinha e cosmética no meio da sociedade machista do Estado Novo. Pelo meio ainda foi cantora lírica e compositora de música clássica. Conheça a incrível história de Bertha Rosa-Limpo, a autora do famoso Livro de Pantagruel. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:22:21

Os melhores anúncios da época do 25 de Abril

Favas Contadas ·

2024/04/23

Das aventuras da Menina Pescadinha aos fados a promover o consumo de peixe congelado, passando pelo surgimento dos ovos carimbados com o maravilhoso A galinha põe... você dispõe. Neste episódio do Favas Contadas, relembramos os melhores anúncios dos anos 60 e 70. Até os mais brilhantes slogans criados pelos poetas Alexandre O'Neil e Ary dos Santos. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:26:26

O dia-a-dia de uma mulher antes do 25 de Abril

Favas Contadas ·

2024/04/16

Não podia usar biquíni na praia, não podia sair do país sem autorização do marido e não podia trabalhar se o marido se opusesse. A poucos dias da celebração dos 50 anos do 25 de Abril, e numa altura em que se voltou a discutir os direitos das mulheres, relembramos como era o dia-a-dia de uma mãe de família durante o Estado Novo.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:24:36

O último jantar a bordo do Titanic

Favas Contadas ·

2024/04/09

Cada bilhete na primeira classe custou 130 mil euros aos dias de hoje e tudo tinha o maior luxo. Hoje vamos contar como foi o último jantar a bordo do Titanic, poucos minutos antes de o navio se afundar. Do champanhe francês ao salão que recriava um restaurante de Paris, do foie gras ao serviço digno de um hotel de 5 estrelas, conheça todos os detalhes sobre uma das refeições mais marcantes do século XX.--- Send in a voice message:

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00:17:32

Como nasceram os petiscos portugueses mais estranhos

Favas Contadas ·

2024/04/02

Hoje vamos falar de tripas, miolos, estômagos e até de testículos, pedimos desculpa, túbaros. Saiba quando, como e por que começámos a comer os pratos mais estranhos da gastronomia portuguesa.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:16:44

O que Jesus realmente comeu na Última Ceia

Favas Contadas ·

2024/03/26

Em primeiro lugar, a Última Ceia não terá ocorrido na quinta-feira antes da Páscoa, mas na quarta-feira, dia 1 de Abril, do ano 33 Depois de Cristo. Em segundo lugar, Jesus e os apóstolos não se sentaram à mesa, como pintou o Leonardo DaVinci, mas no chão, à volta de uma mesa baixa. Quanto à ementa, não foi servido cordeiro, mas há muitas outras surpresas.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:18:17

Sabia que o nosso pão-de-ló não é português?

Favas Contadas ·

2024/03/19

A receita original do pão-de-ló não tinha ovos nem farinha. E nem sequer nasceu em Portugal. Conheça a história do bolo tradicional da Páscoa e descubra como o pão-de-ló de Alfeizerão nasceu por causa de um erro da cozinheira.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:23:19

O restaurante preferido dos políticos é o mais antigo...

Favas Contadas ·

2024/03/12

Nasceu há 240 anos em Lisboa como um "café e bilhares". Tornou-se um centro de conspiração liberal durante o Reinado de D. Miguel, passaram por ali políticos de todas as áreas e até várias amantes da família real. Foi lá que nasceram os Vencidos da Vida, de Eça de Queiroz, e que Sá Carneiro teve a última refeição antes de morrer. Sabe de que restaurante estamos a falar?--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:15:53

O que a comida vegetariana tem a ver com os direitos...

Favas Contadas ·

2024/03/05

Na semana em que se celebra o Dia Internacional da Mulher, contamos por que a comida está na origem deste dia. E o que é que o vegetarianismo e o aparecimento dos salões de chá tem a ver com a luta pelos direitos das mulheres. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:26:15

Sabia que os japoneses comem sashimi com o peixe vivo?

Favas Contadas ·

2024/02/27

Neste episódio, contamos a história do sushi e quando nasceram os pauzinhos japoneses. Ou serão chineses? Saiba como o sushi foi inventado como um método de conservação do peíxe, como evoluiu e porque é que quase desapareceu depois da II Guerra Mundial. Ah, e falamos também do sashimi com o peixe vivo que ainda hoje é consumido no Japão.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:19:31

O caso de espionagem na origem da salada russa

Favas Contadas ·

2024/02/20

É uma história de espionagem, crime e mistério. Hoje vamos contar como nasceu a famosa Salada Russa. E podemos já avisar: não foi inventada por um russo... --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:16:45

A feijoada nasceu em Portugal ou no Brasil?

Favas Contadas ·

2024/02/13

Os brasileiros dizem que a feijoada é o prato nacional e que foi criado pelos escravos com os restos de comida deitados fora pelos donos da fazendas na Baía. Mas será mesmo assim? Conheça a história de um dos pratos mais típicos do Carnaval. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:23:24

As regras dos primeiros manuais de etiqueta da História

Favas Contadas ·

2024/02/06

Havia comidas indicadas para homens e outras apropriadas para mulheres. Além disso, uma "senhora de bem" não devia colocar mais do que quatro fios de massa na boca de cada vez e tinha todo um manual de recomendações para comer esparguete. E as recomendações para as senhoras não ficam por aqui: era recomendado "recato no tom de voz”, manter um “ar humilde” e “não levantar os olhos mais altos do que o ombro do par com quem dance”. Conheça as recomendações dos manuais de etiqueta ao

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00:18:20

O homem que criou o bolo-rei

Favas Contadas ·

2024/01/02

Já teve favas secas escondidas na massa e presentes embrulhados em papel vegetal. O bolo-rei já foi proibido pela República e já se chamou Bolo Arriaga. Mas não tem nada a ver com a monarquia, o seu nome vem dos três Reis Magos. Conheça a história do bolo mais famoso desta época e descubra quem o trouxe para Portugal, no último episódio da 2ª temporada do podcast Favas Contadas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:19:54

As festas de Ano Novo nos Loucos Anos 20

Favas Contadas ·

2023/12/26

Havia Bandas de Jazz a tocar até de manhã, concursos de toilettes, jogo ilegal e "raparigas seminuas" a dançar. Até havia a Hora da Fada Branca, quando toda a gente experimentava um novo pó trazido para Portugal por uma francesa e que deixava os convidados eufóricos. Bom Ano Novo! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:20:05

As ementas de Natal há 100 anos em Portugal

Favas Contadas ·

2023/12/19

No Alentejo, bebia-se chocolate quente na Consoada e nos arredores de Viana do Castelo comia-se carne. Conheça as ceias tradicionais de cada região no Natal, há 100 anos em Portugal. E descubra o que era o Mijinho do Menino. Feliz Natal! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:20:25

Como era o Natal em Portugal há 100 anos?

Favas Contadas ·

2023/12/12

Não havia Pai Natal nem árvore e o bacalhau quase só existia no Minho. Conheça os hábitos e as tradições das celebrações de Natal em Portugal há 100 anos. E esta é só a primeira parte do nosso especial de Natal. Para a semana, falamos das ementas que se comiam na consoada no início do século XX. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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00:18:04

Quando começámos a comer com talheres?

Favas Contadas ·

2023/12/05

A mesma faca com que se cortava a comida era usada para matar – pessoas e animais – e para palitar os dentes. E os garfos foram vistos pela Igreja como uma heresia até muito tarde. Saiba quando começámos a comer com talheres e o que é que o Cardeal Richelieu, dos 3 Mosqueteiros, tem a ver com essa revolução. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/casal-mistrio/message

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