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PODCAST

einfach. besser. essen.

Sasha Walleczek

Sasha Walleczek erklärt Ernährung. Hier kommt dein Wegweiser durchs Ernährungsdickicht! Damit kannst du die richtigen Tipps ganz einfach in dein Leben integrieren - und all die anderen ganz entspannt ignorieren. Sasha Walleczek ist Österreichs wohl bekannteste Ernährungsexpertin, Bestsellerautorin von 6 Büchern, TV-Moderatorin und Erfinderin des Faustformel Systems. Seit über 20 Jahren hilft sie Menschen dabei, ihre Ernährung entspannt und ohne strenge Diät zu verbessern - und damit ihr

health & fitness nutrition

All Episodes

25:08

Light-Produkte im Check: Brauchst du fettreduzierte...

einfach. besser. essen. ·

2025/12/14

Milch, Joghurt, Käse, Quark – jahrzehntelang galt fettarm als die gesündere Wahl. Doch neue Studien zeigen: Das Fett in Milchprodukten ist weniger problematisch, als lange angenommen wurde – und kann sogar Vorteile haben.Erfahre, wann Vollfett sinnvoll ist, wann fettreduziert völlig okay ist und welche Milchprodukte in deinen Kühlschrank gehören. Außerdem kläre ich, was es mit der Angabe Fett in der Trockenmasse wirklich auf sich hat – und wann Light-Produkte zur Falle werden.

de

34:22

Hochverarbeitet = hochproblematisch? Wie gefährlich...

einfach. besser. essen. ·

2025/12/07

Die Supermarktregale sind voll davon: Fertigpizzen, Energy-Drinks, Protein-Riegel – alles sogenannte hochverarbeitete Lebensmittel (UPFs). Und immer wieder liest man, wie ungesund sie angeblich sind. Aber was genau sind ultrahochverarbeitete Lebensmittel (UPF) eigentlich? Wer legt das fest – und wie aussagekräftig ist diese Einteilung wirklich?Ich erkläre dir, was hinter der NOVA-Klassifikation steckt , warum Hummus oder Reiswaffeln plötzlich in derselben Gruppe landen wie Chips und weshalb

de

34:40

Zucker, Zimt und Vollkorn: Kann man Weihnachtskekse...

einfach. besser. essen. ·

2025/11/30

Der Advent geht los und es füllen sich die ersten Keksdosen mit Vanillekipferl, Lebkuchen und Spekulatius. Aber wie steht es um "gesunde" Kekse? Ist Backen mit Honig, Ahornsirup & Co. wirklich besser? Oder ist Zucker am Ende einfach Zucker? Und bringt Vollkornmehl im Keks etwas?In dieser Folge kläre ich: die Unterschiede zwischen Zuckerarten und deren Wirkung auf den Blutzucker, den Effekt von Vollkornmehl im Keks sowie wann Zimt (Cumarin) problematisch wird. Damit du die Adventszeit sicher und

de

42:02

Das Gehirn zählt mit: Die unterschätzte Strategie für...

einfach. besser. essen. ·

2025/11/23

Wie viel wir essen, hat viel weniger mit Willenskraft zu tun, als wir glauben. Gerade in der Adventszeit – zwischen Kekstellern, Buffets, Firmenfeiern und Christkindlmarkt – essen wir oft automatisch mehr, ohne es zu merken. Aber warum eigentlich? Welche unbewussten Signale bestimmen unsere Portionen? Und wie kannst du mit ein paar simplen, alltagstauglichen Strategien verhindern, dass du ständig über deinen Sättigungspunkt isst – ohne Verzicht und ohne Kalorienzählen?

de

31:56

Alkohol: Wie viel ist eigentlich „okay“?

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2025/11/16

Ein Glaserl Sekt hier, ein kleiner Punsch dort – gerade in der Adventszeit, zwischen Weihnachtsfeiern und Christkindlmarkt, merkt man schnell, wie häufig Alkohol in unserem Alltag eine Rolle spielt. Oft unterschätzen wir, wie stark schon kleine Mengen unseren Körper, den Schlaf, die Hormone und auch unser Gewicht beeinflussen können.Aber wie schädlich ist er wirklich - und wo sind die Risiken? Warum reagieren Frauen ab 40 besonders sensibel darauf? Und wie kannst du ganz entspannt bewusster

de

35:31

Winterblues adé: Ernährung für bessere Stimmung

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2025/11/09

Viele kennen das: Draußen wird es früher dunkel, die Energie sinkt – und manchmal drückt das ein bisschen auf die Stimmung. Genau darüber sprechen wir heute!Ich zeige dir, warum Licht so einen starken Einfluss auf dein Wohlbefinden hat – und was in deinem Körper passiert, wenn Serotonin, Melatonin & Co. aus dem Takt geraten. Vor allem aber: Wie du mit Ernährung, Routinen und ein paar einfachen Hacks deine Stimmung im Winter wieder aufhellen kannst. Du erfährst, welche Lebensmittel deine

de

36:19

Basisch essen & “entsäuern” – braucht dein Körper das...

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2025/10/26

Von Basenpulver bis Detox-Tees – Rund ums „Säure-Basen-Gleichgewicht“ kursieren viele Tipps (und noch mehr Unsinn). Ich erkläre dir, was wirklich im Körper passiert, wie der pH-Wert reguliert wird und ob der Körper eine „Entsäuerungskur“ braucht.

de

32:00

20 Jahre Faustformel - Wie alles begann und warum die...

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2025/10/19

20 Jahre Faustformel 🎉Vor genau 20 Jahren wurde die Faustformel geboren – und sie ist bis heute unverändert! In dieser Jubiläumsfolge nehme ich dich mit hinter die Kulissen: Wie entstand eigentlich die Faustformel? Warum wurde sie nie verändert? Und was hat sich seit den ersten TV-Sendungen getan? Ich teile persönliche Erinnerungen und erzähle, warum einfache Ernährung oft die wirksamste ist.

de

29:30

Abnehmen (zu) leicht gemacht? Meine Meinung zur...

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2025/10/12

Ozempic ist in aller Munde – die sogenannte „Abnehmspritze“ verspricht müheloses Abnehmen. Aber was steckt wirklich dahinter? Einige von euch wollten meine Meinung zum Thema “Abnehmspritze” hören. Außerdem besprechen wir, wie du viele der Ozempic-Effekte auch natürlich durch Ernährung erreichen kannst – ganz ohne Spritze.

de

69:26

Training, Eiweiß & Wechseljahre: Eure Fragen - unsere...

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2025/10/05

Was ist dran an all den Mythen rund ums Training und Abnehmen?In dieser Q&A-Folge beantworte ich gemeinsam mit der Sportexpertin Béatrice Drach eure spannendsten Fragen von „Was soll man nach dem Sport essen?“ bis hin zu „Soll man während der Periode trainieren?“. Hier bekommt ihr unsere ehrlichen professionellen Antworten, motivierende Tipps – und ganz viel Verständnis für den Alltag von Frauen ab 40. Perfekt für alle, die fitter, gesünder und stärker werden wollen.

de

27:45

High Protein Produkte: Sinnvoll oder Marketingfalle?

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2025/09/28

Joghurt, Pudding, Riegel, Shakes – es gibt kaum Lebensmittel , von denen es noch keine “High Protein”-Version gibt. Doch was steckt tatsächlich dahinter? Und brauchst du diese Produkte wirklich, um deinen Eiweißbedarf zu decken?Erfahre, worauf du beim Einkauf achten solltest, ob Proteinriegel und -shakes wirklich eine sinnvolle Ergänzung sind, welche Produkte nachhaltig sättigen und warum „Chemie“ in Lebensmitteln nicht automatisch “ungesund” bedeutet. Außerdem gibt es Tipps, wie du Protein clever

de

27:38

Protein-Mythen im Faktencheck: mTOR, Fleisch & „zu...

einfach. besser. essen. ·

2025/09/21

Eiweiß ist für den Menschen einer der wichtigsten Nährstoffe – gerade wenn wir älter werden. Trotzdem erreichen viele Frauen nicht einmal die Mindestzufuhr von 0,8 g pro Kilo Körpergewicht. Gleichzeitig wirbt die Industrie mit High Protein Produkten – ist das sinnvoll oder nur eine Marketing-Strategie?In dieser Folge erfährst du, warum Eiweiß so entscheidend ist, weshalb du dir um „zu viel Protein“ keine Sorgen machen musst und was es mit mTOR, Krebsgefahr und Muskelaufbau wirklich auf sich hat

de

14:34

Lust auf Süßes nach dem Essen - satt, aber nicht fertig?

einfach. besser. essen. ·

2025/09/14

Kennst du das? Du bist satt, eigentlich rundum zufrieden – und trotzdem meldet sich der Gusto auf Schokolade oder Kekse. Warum überkommt uns überhaupt die Lust auf Süßes direkt nach dem Essen, selbst wenn wir satt und zufrieden sind?Erfahre, welche Ursachen dahinterstecken können – von Blutzuckerschwankungen über Gewohnheiten bis hin zu Hormonen. Ich zeige dir, wann ein kleines Stück Schokolade völlig okay ist und warum Verbote oft nach hinten losgehen.

de

9:46

Alltag reloaded: So gelingt der Wiedereinstieg

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2025/09/07

Der Sommer ist vorbei, die Routine ist noch nicht gefunden und irgendwie fühlt sich alles unrund an? Willkommen im Club! In dieser Folge geht’s darum, wie du nach Urlaub, Ferien oder stressigen Wochen wieder sanft in deinen Alltag und zurück zur gesunden Routine findest.Du erfährst, warum Rückschritte völlig normal sind und wieso dein Neustart nicht perfekt sein muss. Schon ein einziger kleiner Schritt kann vieles ins Rollen bringen! Außerdem verrate ich dir, was es mit dem geheimen „Schritt 0“ auf

de

30:09

Müde nach dem Frühstück? Kein Hunger bei...

einfach. besser. essen. ·

2025/08/31

Alltag, Ernährung, Unsicherheiten – in dieser Q&A-Folge dreht sich wieder alles um eure Fragen.Sind getoastetes Brot oder verkohlte Stellen auf Pizza ungesund? Soll man frühstücken – oder lieber nicht? Warum kann Stress den Appetit hemmen – oder im Gegenteil verstärken? Und wie klappt gesundes Zunehmen? Ich nehme eure Fragen direkt aus dem echten Leben auf und beantworte sie alltagstauglich und wissenschaftlich fundiert.

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23:00

Weizen - macht er wirklich dick, krank und müde?

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2025/08/24

Immer mehr Menschen meiden Weizenprodukte aus Angst vor Unverträglichkeit, Gewichtszunahme oder „leeren Kalorien“. Aber ist das gerechtfertigt?Erfahre, was an den Sorgen wirklich dran ist – und warum es oft nicht der Weizen selbst ist, der Probleme macht, sondern wie wir ihn essen. Ich spreche über moderne Verarbeitung, Gluten, FODMAPs, Teigführung und warum Vielfalt beim Getreide Gold wert ist.

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26:56

Milchprodukte meiden – ja oder nein?

einfach. besser. essen. ·

2025/08/17

Ist Milch wirklich ungesund? Oder kann sie ein wertvoller Teil deiner Ernährung sein – auch als Erwachsene*r? Ich zeige dir, was Milchprodukte tatsächlich leisten können, worauf du bei der Auswahl achten solltest – und warum es nicht immer „ganz oder gar nicht“ heißen muss.

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18:59

Gemüse unter Verdacht: Weniger Vitamine, mehr Chemie?

einfach. besser. essen. ·

2025/08/10

Ist unser Gemüse noch gesund – oder nur noch hochgezüchtet und nährstoffarm?In dieser Folge nehme ich eine häufige Sorge unter die Lupe: Hat unser Gemüse heute wirklich weniger Nährstoffe? Lohnt sich Bio überhaupt? Und wie viele Vitamine bleiben nach Lagerung und Zubereitung tatsächlich noch übrig? Ich zeige dir, wie du dein Gemüse nährstoffreich genießen kannst – und warum Angst vorm Essen uns oft mehr schadet als das Essen selbst.

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26:54

Vitamin D - das Sonnenvitamin: Wichtig fürs Abnehmen?

einfach. besser. essen. ·

2025/08/03

Was macht Vitamin D eigentlich so besonders? Warum reicht ein Sommer für unseren Speicher oft nicht aus? Und wie sieht es mit Nahrungsergänzung aus?In dieser Folge erfährst du, warum Vitamin D mehr ist als nur ein "Sonnenvitamin", welche Rolle es für dein Immunsystem, deine Knochen und sogar dein Gewicht spielt – und wie du deinen Speicher ganz einfach auffüllen kannst.

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19:05

Eis genießen – ohne Reue?

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2025/07/27

Eis im Sommer – himmlisch! Doch schnell ist dieses schlechte Gewissen da: „Darf ich das überhaupt?“ Gibt es so etwas wie “gesundes Eis”? Wie würde das aussehen und passt Eis überhaupt in eine ausgewogene Ernährung? Ich zeige dir, warum bewusster Genuss wichtig ist, worauf du beim Eis achten kannst – und wie du ganz einfach selbst köstliche, nährstoffreiche Eisvarianten zubereitest.

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