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PODCAST

einfach. besser. essen.

Sasha Walleczek

Sasha Walleczek erklärt Ernährung. Hier kommt dein Wegweiser durchs Ernährungsdickicht! Damit kannst du die richtigen Tipps ganz einfach in dein Leben integrieren - und all die anderen ganz entspannt ignorieren. Sasha Walleczek ist Österreichs wohl bekannteste Ernährungsexpertin, Bestsellerautorin von 6 Büchern, TV-Moderatorin und Erfinderin des Faustformel Systems. Seit über 20 Jahren hilft sie Menschen dabei, ihre Ernährung entspannt und ohne strenge Diät zu verbessern - und damit ihr

health & fitness nutrition

All Episodes

44:26

Warum Diäten scheitern (oder nicht): Meine...

einfach. besser. essen. ·

2026/10/04

100 Folgen „einfach. besser. essen.“ UND 20 Jahre Faustformel – das muss gefeiert werden! Zu diesem Anlass schauen wir einmal zurück: Was habe ich in 20 Jahren Ernährungsberatung darüber gelernt, worauf es beim Abnehmen wirklich ankommt? Die größte Herausforderung ist oft ja nicht das Abnehmen selbst, sondern das Gewicht danach auch langfristig zu halten. Und dabei geht es um viel mehr als die richtigen Rezepte, Portionsgrößen oder genügend Disziplin. In dieser Jubiläumsfolge verrate ich dir,

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42:53

Superfood Bohnen & Linsen - Böhnchen ohne Tönchen?

einfach. besser. essen. ·

2026/09/27

Bohnen und Linsen sind günstig, proteinreich, voller Ballaststoffe – und trotzdem landen sie bei vielen viel zu selten auf dem Teller. Ein Grund: Blähungen, lange Kochzeiten und die Unsicherheit, wie man sie eigentlich richtig zubereitet. In dieser Folge erfährst du, warum Hülsenfrüchte für Darmgesundheit, Sättigung und Blutzucker so spannend sind, was Bohnen und Linsen voneinander unterscheidet und wie du sie deutlich bekömmlicher bekommst. Außerdem klären wir, ob du Bohnen wirklich stundenlang

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32:35

Essen gegen das Vergessen: So schützt du dein Gehirn...

einfach. besser. essen. ·

2026/09/20

Was hält unser Gehirn langfristig fit – und welche Gewohnheiten können dabei helfen, das Demenzrisiko zu senken?In dieser Folge geht es darum, welche Faktoren für ein gesundes Gehirn wirklich entscheidend sind. Außerdem schauen wir uns die MIND-Ernährung genauer an und klären, welche Lebensmittel besonders häufig auf den Teller gehören. Du erfährst, welche Gewohnheiten sich wirklich lohnen – und warum schon kleine Veränderungen einen Unterschied machen können.

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29:36

Rohkost-Falle: Kochen für mehr Energie?

einfach. besser. essen. ·

2026/09/13

Rohkost gilt als besonders gesund. Aber stimmt das wirklich? Oder kann gekochtes Essen für unseren Körper sogar besser verfügbar sein? Gibt es ein “Zuviel” von Rohkost?In dieser Folge schauen wir uns an, was beim Kochen mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen passiert – und ob Rohkost wirklich immer gesünder ist. Außerdem geht es um die Frage, warum manche Menschen trotz vermeintlich „perfekter“ Ernährung müde sind und sogar zunehmen.

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22:43

Schluss mit der Extrawurst: So nimmst du ab, ohne für...

einfach. besser. essen. ·

2026/09/06

Du möchtest abnehmen oder dich gesünder ernähren – aber deine Familie soll natürlich nicht plötzlich „Diät-Essen“ bekommen? Dann beginnt der Stress oft schon beim Kochen: Für dich gibt es Salat und Gemüse, für die anderen Nudeln, Schnitzel oder Kaiserschmarrn.In dieser Folge sprechen wir darüber, warum eine gesunde Ernährung keine Diät ist, wieso "gesund" in unseren Köpfen fälschlicherweise immer wie das Gegenteil von "schmeckt super" klingt und wie du mit der Faustformel ganz einfach alle an einen

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50:13

Endlich satt: So bekommst du deinen Hunger in den Griff

einfach. besser. essen. ·

2026/08/30

Warum werden manche Menschen nach einer kleinen Mahlzeit spielend leicht satt, während andere nach genau derselben Portion immer noch Hunger haben? Und warum bedeutet Abnehmen für die meisten immer noch "hungrig vom Tisch aufzustehen"?In dieser Folge dreht sich alles um die Sättigung – warum sie beim Abnehmen einer der wichtigsten Hebel ist und wie man sich satt isst und dabei abnehmen kann.

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26:59

Kreatin: Ein Muss für Frauen oder sinnloser Hype?

einfach. besser. essen. ·

2026/08/23

Kreatin: Viele verbinden es mit Kraftsport. Doch plötzlich sprechen auch Ärzt:innen, Ernährungsexpert:innen und Frauen ab 40 darüber. Ist das nur der nächste Supplement-Hype – oder steckt tatsächlich viel Positives dahinter?Was bewirkt Kreatin im Körper eigentlich? Wird man davon zu muskulös? Macht Kreatin dick? Und schädigt es wirklich die Nieren? All das und vieles mehr klären wir in dieser Podcast-Folge.

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37:33

Kohlenhydrate beim Abnehmen: Schmilzt das Fett durch...

einfach. besser. essen. ·

2026/08/16

Kohlenhydrate haben einen schlechten Ruf. Brot, Nudeln, Reis oder Kartoffeln gelten für viele als Dickmacher. Aber ist diese Sorge wirklich berechtigt? Braucht man zwingend Low Carb oder Keto, um erfolgreich abzunehmen?In dieser Folge klären wir, was Low Carb überhaupt bedeutet, und ob man damit besser abnimmt und worauf es langfristig wirklich ankommt.

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26:37

Perimenopause & Ernährung: Was jetzt wirklich wichtig...

einfach. besser. essen. ·

2026/08/09

Die Perimenopause beginnt oft schon Jahre vor der eigentlichen Menopause – und viele Frauen stellen fest, dass ihr Körper plötzlich anders reagiert. Schlaf, Gewicht und Energie verändern sich, Beschwerden wie Hitzewallungen treten auf und Gewohnheiten, die früher gut funktioniert haben, scheinen plötzlich nicht mehr auszureichen.Braucht es jetzt eine spezielle Ernährung? Was hilft wirklich? Und worauf kommt es in dieser Lebensphase tatsächlich an?

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41:29

Blutzucker-Hacks: Was wirklich hilft – und was nicht

einfach. besser. essen. ·

2026/08/02

Blutzucker-Hacks sind gerade überall: Erst Gemüse, dann Eiweiß? Apfelessig vor dem Essen? Süßes nur nach der Hauptmahlzeit? Aber was davon ist tatsächlich sinnvoll?In dieser Folge erkläre ich, welche Strategien den Blutzucker wirklich stabilisieren, was die größten Hebel sind und weshalb viele Social-Media-Hacks zwar nett, aber längst nicht so wichtig sind wie die Grundlagen.

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32:18

Salat als Hauptmahlzeit? Vermeide diese Fehler

einfach. besser. essen. ·

2026/07/26

Salat gehört im Sommer einfach dazu: Schnell gemacht, angenehm leicht und voller Gemüse. Doch bei vielen knurrt oft schon kurze Zeit später wieder der Magen.Gemeinsam klären wir, warum viele Salate als Hauptmahlzeit unvollständig sind und wie du einen Salat zusammenstellen kannst, der dich wirklich satt macht. Außerdem sprechen wir darüber, welche Zutaten häufig fehlen, warum Protein und etwas Fett unverzichtbar sind und mit welchen einfachen Tricks dein Sommersalat abwechslungsreich und

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42:06

Smoothies & Shakes: Dickmacher oder genialer Hack?

einfach. besser. essen. ·

2026/07/19

Ob als Frühstück, Snack oder nach dem Sport – Smoothies gehören für viele zum Alltag. Doch liefern sie wirklich nur Vorteile oder steckt hinter dem gesunden Image auch ein Haken?Wir sprechen darüber, was Smoothies von Säften unterscheidet, worauf du beim Selbermachen achten solltest und warum Kauen für deine Sättigung so wichtig ist.

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25:02

Kein Hunger bei Hitze: Super Abnehmtrick - oder...

einfach. besser. essen. ·

2026/07/12

Kein Hunger bei Hitze - kennst du das auch? An heißen Tagen haben viele deutlich weniger Appetit, doch bedeutet das automatisch, dass der Körper auch weniger braucht? Wir schauen uns an, warum Hitze unseren Appetit verändert, weshalb wir plötzlich Lust auf Eis, Obst und kalte Speisen haben und warum gerade jetzt genügend Eiweiß besonders wichtig ist. Außerdem erfährst du, wie du Heißhunger am Abend vermeidest und welche einfachen Strategien dir helfen, auch an heißen Tagen gut versorgt zu

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45:29

Urlaubsgenuss ohne Extra-Kilos: Meine besten Tipps

einfach. besser. essen. ·

2026/07/05

Der Sommer ist voller kulinarischer Versuchungen: Grillabende, Eis, Urlaub und spontane Ausnahmen. Aber wie viele davon sind okay? Kann man dadurch seine bisherigen Erfolge wirklich zunichtemachen? Und ist es möglich, ohne Extra-Kilos aus dem Urlaub zurückzukommen, ohne ständig verzichten zu müssen?

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37:43

Rohkost & Glutenfrei: Sinnvoll - oder sogar schädlich?

einfach. besser. essen. ·

2026/06/28

Rohkost und glutenfreie Ernährung – überall hört man von angeblichen Wundereffekten. Aber was steckt wirklich dahinter? In dieser Folge nehmen wir gleich zwei große Ernährungstrends unter die Lupe. Ist eine roh-vegane Ernährung wirklich so gesund, wie viele Influencer behaupten? Und sollten Menschen ohne Unverträglichkeit vorsorglich auf Gluten verzichten?

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27:07

Protein: Macht zu viel Eiweiß dick?

einfach. besser. essen. ·

2026/06/21

Kann dein Körper (kurzzeitig) Eiweiß speichern? Und was passiert eigentlich, wenn du mehr Protein isst, als du brauchst?Diesmal erfährst du, wie dein Körper mit überschüssigem Protein umgeht, warum Eiweiß anders verstoffwechselt wird als Fett oder Kohlenhydrate und weshalb eine hohe Proteinzufuhr oft ganz andere Auswirkungen hat, als viele vermuten.

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29:58

Glutamat: Lecker! Oder doch unterschätzte Gefahr?

einfach. besser. essen. ·

2026/06/14

Glutamat gehört zu den umstrittensten Zutaten überhaupt. Die einen halten es für völlig harmlos, die anderen meiden es konsequent. Aber wie gefährlich ist das berüchtigte Glutamat wirklich für unseren Körper und was ist dran am sogenannten MSG-Symptomkomplex?Wir schauen uns an, was Glutamat eigentlich ist, warum es als Geschmacksverstärker eingesetzt wird und ob die Angst davor berechtigt ist. Wir besprechen, ob Glutamat deine Sättigungssignale im Gehirn durcheinanderbringt, was der Unterschied zu

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30:04

Aromen: Harmlos oder heimliche Appetitmacher?

einfach. besser. essen. ·

2026/06/07

Aromen sind heute fast überall: im Joghurt, Proteinpulver, Sirup, Tee oder sogar im Wasser. Aber sind sie wirklich so harmlos, wie oft behauptet wird? Oder wirklich so gefährlich, wie manche vermuten?Gemeinsam schauen wir uns an, was Aromen eigentlich sind, warum sie gesundheitlich meist kein Problem darstellen und weshalb ich trotzdem nicht begeistert davon bin, wenn sie ständig und überall eingesetzt werden. Außerdem sprechen wir darüber, wie Aromen unseren Geschmackssinn beeinflussen können,

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36:20

Bauchfett verstehen: Ursachen, Risiken & was wirklich...

einfach. besser. essen. ·

2026/05/31

Bauchfett ist nicht nur ein optisches Thema. Vor allem das sogenannte viszerale Fett kann starke Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben.In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Bauchfett anders funktioniert als anderes Körperfett, weshalb es Entzündungen fördern kann und warum gerade Stresshormone und Blutzucker dabei eine so große Rolle spielen.

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42:13

BMI & Übergewicht: Wie gefährlich sind ein paar Kilos...

einfach. besser. essen. ·

2026/05/24

Der BMI ist vermutlich die bekannteste Zahl rund ums Körpergewicht – aber wie aussagekräftig ist der Body-Mass-Index (BMI) wirklich? Woher kommt der BMI und was sagt er tatsächlich über die Gesundheit aus? Und welche Kritikpunkte gibt es dabei?Wir sprechen darüber, ab wann Übergewicht gesundheitlich problematisch wird, warum gerade das Untergewicht oft unterschätzt wird und weshalb Körperzusammensetzung, Alter und Fettverteilung eine große Rolle spielen. Und: Wir sprechen nochmal übers

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