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Beercast Brasil

O mais completo podcast do Brasil sobre cerveja.

arts food

All Episodes

59:58

BC#632- Luis Fabiani e Glauco Ciasca da Cervejaria...

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2026/04/23

https://beercast.com.br/wp-content/uploads/2026/04/BC632.mp3Hoje o Luis Fabiani e o Glauco Ciasca vão contar pra gente toda a aventura que viveram para a criação da histórica Cervejaria Nacional. Procure por “Beercast Brasil” no seu app de música favorito. Ouvir no Spotify Ouvir no Apple Podcasts Ouvir na Amazon Music Ouvir no Deezer Seja Patrono do Beercast contribuindo a partir de R$10,00 por mês. Links: Instagram da Cervejaria Nacional Instagram do Glauco Site Cervejaria

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37:42

BC#629 – Fabricio Almeida da ZALAZ

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2026/03/18

https://beercast.com.br/wp-content/uploads/2026/03/BC629.mp3Essa semana, Fabricio Almeida contou pra gente toda a história da ZALAZ, cervejaria, fazenda, escola e muito mais. Procure por “Beercast Brasil” no seu app de música favorito. Ouvir no Spotify Ouvir no Apple Podcasts Ouvir na Amazon Music Ouvir no Deezer Seja Patrono do Beercast contribuindo a partir de R$10,00 por mês. Links: Instagram da Zalaz Site Zalaz Entre em contato com o Beercast e acompanhe nossas mídias

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55:27

BC#627 – Rodrigo Sawamura, 3 vezes finalista do World...

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2026/02/24

Ele já foi 3 vezes finalista do World Cup of Beer Sommeliers e hoje eu, Anselmo Mendo e Victor Marinho vamos detalhar toda a aventura de Rodrigo Sawamura para conseguir esse feito.

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43:17

BC#625 – Brava Rosa

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2026/01/28

A Brava Rosa é uma cerveja American Wheat concebida pela Ariana Souza e produzida e lançada na Incomum Cervejaria, do Thomaz Pupo, com o propósito de celebrar sabor, cuidado e responsabilidade social. Essa iniciativa carrega um compromisso social contínuo: 5% do valor arrecadado com a venda da cerveja será destinado mensalmente à PROTEA, organização que apoia mulheres em tratamento contra o câncer de mama, promovendo acolhimento, suporte e cuidado ao longo de todo o ano.Procure por "Beercast

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29:40

BC#624 – Previsões para 2026

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2026/01/16

Neste programa, Anselmo Mendo, Victor Marinho e Fabrizio Guzzon dão seus palpites sobre como imaginam o ano de 2026 cervejeiro. Procure por "Beercast Brasil" no seu app de música favorito.

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34:23

BC#623 – Balanço 2025

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2025/12/31

Neste programa, Anselmo Mendo, Victor Marinho e Fabrício Guzzon fazem um balanço do que foi o ano cervejeiro de 2025.

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30:43

BC#621 – Luciano Fialho

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2025/12/05

Conheça a impressionante história no mercado cervejeiro de Luciano Fialho, desde trainee na Brahma em 1994, então a segunda maior cervejaria do Brasil, passando por 9 fábricas, até a vasta experiência no mercado cervejeiro nos dias atuais. Hoje Luciano é sócio-fundador da MBF (Micro Brew Franchising) e da ConsultBrew. Nesta entrevista, você vai entender como funciona o modelo de negócios da 3 Brasseurs - Restaurante e Cervejaria.

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41:05

BC#617 – Adéssio Simioni da Lambic Brasil – Parte 2

Beercast Brasil ·

2025/10/21

Parte 2 do bate-papo de Anselmo Mendo e Victor Marinho com Adéssio Simioni sobre a importação de cervejas de fermentação espontânea.

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39:53

BC#615 – A Plantação de Lúpulo do Pércio

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2025/09/30

Nosso querido amigo, ouvinte e patrono, Pércio Brunelli, embarcou em uma nova empreitada, agora ele é também "fazendeiro de lúpulo". Nesse programa você vai entender como o Pércio se preparou para um negócio tão importante na cadeia produtiva da cerveja.

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29:15

BC#611 – Porter da Corte com Eduardo e Marcus...

Beercast Brasil ·

2025/08/23

Os irmãos Marcusso, Eduardo e Marcus, Geógrafo e Historiador, respectivamente, trazem luz neste episódio as origens da cerveja no Brasil. Com um trabalho de pesquisa minucioso, descobriram que a história cervejeira brasileira contada até agora talvez ainda tenha lacunas a serem preenchidas e correções a serem feitas. Esse trabalho deu origem um chope produzido pela Cervejaria Nacional, o Porter da Corte. Venha descobrir como os ingleses estão intimamente ligados a chegada das primeiras cervejas ao

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36:44

BC#610 – Robert Falck – Hospitalidade nas Cervejas...

Beercast Brasil ·

2025/08/12

Robert Falck é professor de Gastronomia, doutorando e mestre em Hospitalidade com as cervejas artesanais como objeto de estudo e hoje veio conversar com a gente sobre sua pesquisa.

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24:48

BC#609 – Raul Santiago Rosa – Parte 2

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2025/08/01

Segunda Parte do bate papo de Anselmo Mendo e Victor Marinho com Raul Santiago Rosa sobre seu artigo escrito a respeito de lúpulos: "Analisando a Influência do Terroir no Lúpulo Comet: Uma Comparação dos Perfis Químicos e Sensoriais dos Estados Unidos e do Brasil por Raul Santiago Rosa, Suzana Caetano da Silva Lannes e Thomas H. Shellhammer".Procure por "Beercast Brasil" no seu app de música favorito.

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41:41

BC#608 – Raul Santiago Rosa – Parte 1

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2025/07/23

Anselmo Mendo e Victor Marinho entrevistam Raul Santiago Rosa sobre seu artigo escrito a respeito de lúpulos: "Analisando a Influência do Terroir no Lúpulo Comet: Uma Comparação dos Perfis Químicos e Sensoriais dos Estados Unidos e do Brasil por Raul Santiago Rosa, Suzana Caetano da Silva Lannes e Thomas H. Shellhammer".

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53:40

BC#607- Victor Marinho na Europa

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2025/07/11

Victor Marinho viajou à Europa e tem muitas novidades cervejeiras para contar sobre o velho mundo.

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34:21

BC#604 – Importações com David Ivy e Marcel Ocampo –...

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2025/06/12

O programa de hoje é sobre importação de cervejas e para isso trouxe para o bate papo David Ivy, importador da Pilsner Urquell, e Marcelo Ocampo, responsável pelas cervejas da De Halve Maan. Vamos descobrir todas as dificuldades para uma cerveja chegar ao Brasil e o trabalho que esses caras fazem para manter intacta as marcas de bebidas que tanto amamos. Vem ouvir com a gente.

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32:23

BC#603 – IPA Day São Paulo 2025

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2025/06/04

Eles querem "estourar a bolha e se transformar na maior plataforma de cultura urbana e cerveja artesanal do país". O IPA Day está de volta a São Paulo trazendo as melhores cervejas IPAs, e suas variações, além de música, gastronomia, arte, esporte e o melhor da experiência urbana. Venha conhecer detalhes nessa entrevista especial com o Rafa Mosquetta.

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32:43

BC#601 – Tracking das Favelas com Emília Rabello

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2025/05/07

Hoje a entrevista é com Emília Rabello, fundadora da NÓS - Inteligência e Inovação Social, uma holding de publicidade que conecta marcas e periferias em todo o Brasil. São eles os criadores do Tracking das Favelas que mapeia o comportamento de comunidades periféricas do Brasil em 10 categorias, entre elas, nossa querida cerveja.

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50:07

BC#600 – Edição Especial

Beercast Brasil ·

2025/04/29

Esta é uma edição especial que comemora o programa de número 600 do Beercast. Você vai ouvir uma compilação de bons momentos e registros de programas importantes do BC. Espero que goste tanto quando me diverti editando. Bom podcast!

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46:49

BC#599 – FBC com Victor Marinho

Beercast Brasil ·

2025/04/11

Este ano, Victor Marinho foi o "Enviado Especial do Beercast" ao Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau. Momento confuso, com dois festivais de mesmo nome acontecendo em cidades diferentes ao mesmo tempo. Victor foi jurado do Concurso Brasileiro de Cervejas em Blumenau e circulou por todas as áreas do festival. Venha ouvir suas impressões.

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31:02

BC#598 – Entrevista com Eduardo Andrade da ETAPP,...

Beercast Brasil ·

2025/04/02

A gente no mercado cervejeiro já percebeu que provavelmente estamos na hora e na vez das Cervejas Sem Álcool. O Beercast hoje conversa o com Eduardo Andrade, cofundador da ETAPP, empresa especializada no segmento

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