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PODCAST

Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast

Melanie Gödde-Rieken & Mo Röttgen

"Kraut im Ohr" ist der Podcast für alle, die sich für heilsame und essbare Wildkräuter interessieren und lernen möchten, wie man sich das ganze Jahr über unkompliziert und alltagstauglich mit Wildpflanzen selbst versorgt. Die beiden Wildpflanzen Expertinnen Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen teilen ihr umfassendes Wissen über wild wachsende Pflanzen und bieten spannende Einblicke in die Welt der Kräuter. Durch praktische Tipps und inspirierende Geschichten wirst du Schritt für Schritt lernen,

leisure home & garden

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47:41

Kraut-Interview: Fermentierte Wildkräutertees mit Syl...

Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast ·

2026/09/24

Kräuter für Tee trocknen? Klar, kennen wir. Aber hast du deine Wildkräuter für Tee schon einmal fermentiert?In dieser Folge von Kraut im Ohr ist Fermentista und erfolgreiche Buchautorin Gervais zu Gast. Seit vielen Jahren beschäftigt sie sich intensiv mit Fermentation und hat dabei auch die Welt der wilden Tees für sich entdeckt. Gemeinsam tauchen wir ein in eine überraschende Geschmackswelt. Denn durch die Fermentation entwickeln vertraute Pflanzen wie Löwenzahn, Wildrose oder Brombeere ganz

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26:22

Kraut&Quer: Vom Pflanzenchaos zum Kräuterwissen

Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast ·

2026/09/10

🌹 0 € WEBINAR: „Hagebutten – DAS Superfood im Herbst" – 13.09., 19 Uhr👉 Jetzt anmelden: https://lunaherbs.de/lp/webinar/ Sind wirklich alle Hagebutten essbar? Wie verarbeitest du sie, ohne stundenlang zu fummeln? Ich zeig dir's live, inklusive gemeinsamer Zubereitung, auf die du danach nicht mehr verzichten willst. Kostenlos, mit Aufzeichnung. Kennst du dieses Gefühl? Du entdeckst die Welt der Wildpflanzen und plötzlich scheint überall etwas Spannendes zu wachsen. Gleichzeitig fragst du dich,

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24:11

Kraut Interview: Doc Esser über Heilpflanzen die...

Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast ·

2026/08/27

In dieser Folge haben wir Doc Esser vor das Mikro bekommen, bekannter Telemediziner im Westen Deutschlands und leidenschaftlicher Arzt. Es ist spannend zu erfahren, wie ein "klassischer" Doc auf die Naturheilkunde blickt und wie im "Mainstream" Hausmittel und Co. bewertet werden.Wir reden daher über die Frage, ob Schulmedizin und Naturheilkunde wirklich Gegensätze sind, über Thymian, Ingwer und Weißdorn als Favoriten aus seiner ärztlichen Praxis – und darüber, warum wir zwar tausend Körperdaten

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47:54

Kraut-Interview: So geht die Erforschung von...

Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast ·

2026/08/13

Heute machen wir einen Ausflug in die Wissenschaft und studieren, was die Pflanzen im Innersten zusammenhält. Es geht um pflanzliche Stoffe, die unter Laborbedingungen nach allen Regeln der Analyse untersucht werden. In dieses spannende Thema nimmt uns Prof. Dr. Robert Fürst mit in die Petrischalen. Er erforscht zelluläre und molekulare Wirkungen von entzündungshemmenden Naturstoffen und kennt sich bestens mit pflanzlichen Heilmitteln aus. Für seine Arbeiten zu pflanzlichen Extrakten wurde er

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19:32

Kraut-Quickie: Die Wilde Möhre - eine Wunderkerze am...

Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast ·

2026/07/30

Sie wächst auf Brachen und Wegrändern, bestäubt Dutzende Wildbienenarten und hat als Urahne der Speisemöhre die halbe Welt ernährt. In dieser Folge tauchen wir ein in die Welt der Wilden Möhre – einer filigranen Doldenblütlerin mit Wunderkerzenqualität. Wir schauen, woran du sie sicher erkennst, was du mit ihr anstellen kannst und was die Kräutergelehrten vergangener Jahrhunderte über sie wussten.In dieser Folge geht es um: 🌼 Botanik – Aufbau des Blütenstands, sichere Bestimmungsmerkmale und

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34:57

Kraut-Interview: Färbepflanzen. Die Kunst mit...

Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast ·

2026/07/16

Die Kunst, Farben auf Stoffe zu bringen, beschäftigt uns in dieser Folge . Selbstredend handelt es sich dabei um Naturfarben geschenkt von Wild- und Färberpflanzen. Du erfährst mehr über die Geheimnisse der Chemie, wie du starten kannst, welche Farben einen ganzen Malkasten in sich tragen und warum das Ganze eigentlich nicht viel schwieriger ist, als Tee zu kochen. Also - an die Töpfe, fertig, los!In dieser Folge sprechen wir darüber: 🌱 die Geheimnisse der Färbepflanzen 🌱 wie du einsteigen

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27:23

Kraut Essay Lavendel: Eine sinnliche Sommerreise...

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2026/07/02

Eine sinnliche Sommerreise durch Duft, Geschmack, Geschichte und Heilkraft des Lavendels. Wir erkunden das Li-Lavendel-Land botanisch, aromatisch und kulinarisch: von Sortenkunde und Ernte über ätherische Öle, Hydrolate und Hausapotheke bis hin zu alten Mythen, moderner Aromatherapie und Lavendel in der Küche. Mit vielen Li-La-Explorer-Tipps zum Mit-, Nach- und Selbermachen für Alltag, Garten und Seele. In dieser Folge sprechen wir darüber: 🌱 welche Lavendelarten es gibt und warum echter Lavendel

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49:48

Kraut-Interview: Kräuterwalz statt Alltag und warum...

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2026/06/04

Wie fühlt es sich an, einfach loszugehen und dem Leben mehr Raum zu geben? In dieser Folge nimmt uns Maria Salomè Hoffmann mit auf ihre ganz besondere Kräuterwalz. Drei Monate war sie zu Fuß unterwegs. Mit leichtem Gepäck, offenem Herzen und der tiefen Sehnsucht, Menschen zu begegnen, die mit Wildpflanzen leben und arbeiten.Maria erzählt von spontanen Begegnungen an fremden Haustüren, von Nächten im Wald, wilden Kräutergärten und den kleinen Momenten, die unterwegs plötzlich ganz groß werden. Es

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40:27

Tipp-Track: Fuchsbandwurm – wie gefährlich ist...

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2026/05/21

Kaum ein Thema sorgt beim Wildkräutersammeln für so viel Unsicherheit wie der Fuchsbandwurm. Vielleicht hast du selbst schon einmal gehört, dass man wegen ihm besser keine Brombeeren pflücken oder Wildkräuter sammeln sollte. Genau deshalb schauen wir in dieser Folge ganz bewusst auf die echten Zahlen, wissenschaftliche Studien und die tatsächlichen Risiken hinter der Angst.Du erfährst, wie wahrscheinlich eine Erkrankung wirklich ist, wer gefährdet ist und warum Wildkräutersammlerinnen meist

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20:01

Die Stadtpflanzen des Jahres 2026

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2026/05/07

Städte sind artenreicher, als wir denken: Zwischen Gullideckel und Betonritzen gedeihen wahre Überlebenskünstler. In diesem Kraut-Quickie werfen wir einen genauen Blick auf die Stadtpflanzen des Jahres 2026 – gekürt vom Bochumer Botanischen Verein. Denn der allzu häufige Blick auf unsere "traditionellen Klassiker" verstellt den Blick auf Neuankömmlinge in unseren Breiten, die mit reichlich Power aufwarten.Vom salzliebenden Krähenfuß-Wegerich über das elfenhafte kurzfrüchtige Weidenröschen bis zum

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23:08

Tipp-Track: Warum du die Vogelmiere kennen solltest

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2026/04/23

Sie wächst zwischen Beetreihen und Pflasterritzen, überlebt Frost und Schnee, und die meisten Menschen ziehen sie achtlos heraus. Dabei ist die Vogelmiere eine der nährstoffreichsten Wildpflanzen, die der Winter zu bieten hat. Klein, unscheinbar, zäh und voller Kraft. Wer sie einmal wirklich kennengelernt hat, sieht sie nie wieder als Unkraut.In dieser Folge tauchen wir tief ein in die Welt der Vogelmiere – von ihrer Botanik über alte Heiltraditionen bis hin zu dem, was die aktuelle Wissenschaft

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50:18

Kraut-Interview: Morcheln im Frühling sammeln. Mit...

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2026/04/09

Morcheln gehören zu den begehrtesten Speisepilzen des Frühlings und zu den am häufigsten übersehenen. In dieser Folge spreche ich mit Pilzmentor Raphael Gorschlüter darüber, wie man den Blick dafür entwickelt: welche Standorte und Bäume echte Hinweise geben, wann der richtige Zeitpunkt zum Sammeln ist und wie seine SAI-Methode dabei hilft, Pilze sicher und eigenständig zu bestimmen – ohne Fachbuch-Frust. Raphael hat selbst als Anfänger begonnen und weiß, wo die typischen Unsicherheiten liegen

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39:11

Kraut Interview: So nutzt du die wilden Aromen der...

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2026/03/26

Treue “Kraut im Ohr”-Fans sind durchaus vertraut mit dem Verarbeiten von Fichtennadeln oder Lindenblättern zu Köstlichkeiten aus der Wildpflanzenküche. Doch das Nutzen eines Baums für die Küche in all seinen Teilen ist doch für viele eine Seltenheit, obschon wir alle Zimt, Ahornsirup oder Schwarzen Tee völlig normal finden. Wir haben daher mal mit dem Waldökologen und Experten für Lebensmittelkommunikation Artur Cisar-Erlach gesprochen, dessen Liebe zu Bäumen buchstäblich durch den Magen geht.

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48:22

Kraut-History: Sebastian Kneipp – Vom armen Weberkind...

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2026/03/12

Er war buchstäblich mit allen Wassern gewaschen, zugleich charismatisch und volkstümlich, praktisch und ganzheitlich orientiert. Vor allem holte er die Wildpflanzen in die Mitte seiner Behandlungsmethoden. Pfarrer Sebastian Kneipp ist ein Urvater der Naturheilkunde. Seine Ideen gehören zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO.In der heutigen Medizin gelten viele seiner Grundideen als wertvoll für Gesundheitsförderung und Rehabilitation, auch wenn nicht alles bis ins Letzte “evidenzbasiert” ist. Wer

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36:34

Kraut-Interview: Baumharz - Das Gold der Wälder

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2026/02/27

Man nennt sie auch das Gold der Bäume. Harze sind faszinierend. Sie sind Rohstoff für Farben, Lacke und Klebstoffe. Als Dichtungsmittel, Leuchtmittel und Zutat für vielerlei Gewerke sind sie in die Geschichte eingegangen. Bis heute tropfen sie gerade für Kraut im Ohr-Fans förmlich vor Heilkräften, ritualhaften Räucherstoffen und erzählen einfach tolle Geschichten.Die hören wir heute von Kevin Johann, ein alter Bekannter im Podcast. Wir haben bereits ein enorm spannendes Interview über das Luzide

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44:07

Kraut-Interview: Wildkräuter statt Hamsterrad - ein...

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2026/02/12

Seine Publikationen dürften viele von uns zum größten Teil im Bücherschrank haben. Er hat DIE Grundlagenwerke zum Thema essbare Wildpflanzen verfasst.Steffen Guido Fleischhauer ist gelernter Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung und lehrte früher an diversen Unis und Hochschulen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. In dieser Folge geht es um eine ziemlich überraschende Begegnung mit Steffen, der tatsächlich mittlerweile in einem Auto lebt, irgendwo im nirgendwo und mit großer Lust mit der

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61:58

Kraut-Interview: Wie du deiner verrückten...

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2026/01/29

🌿 Kraut-Business Kongress | 9.–15.02.2026Spürst du, dass Wildkräuter und Naturwissen mehr für dich sind als nur ein Hobby? Beim kostenlosen Kraut-Business Kongress erfährst du, wie du deine Leidenschaft für Wildpflanzen Schritt für Schritt in eine berufliche Perspektive oder ein eigenes Business verwandeln kannst – authentisch, praxisnah und passend zu dir. 👉 Jetzt kostenlos anmelden: https://lunaherbs.de/kraut-business-kongress/ Wie fühlt es sich an, wenn du spürst: Da ist noch mehr – und ich

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34:36

Kraut-History: Von Spinnerinnen, Seifensiederinnen...

Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast ·

2026/01/15

In dieser Folge von Kraut History richten wir den Blick auf historische Berufe mit Wildpflanzen, die über Jahrhunderte hinweg vor allem von Frauen ausgeübt wurden – meist namenlos, schlecht entlohnt und gesellschaftlich wenig anerkannt.Wir tauchen ein in die Spinnstuben Europas, wo aus Flachs, Hanf oder Brennnesseln die Fäden entstanden, die ganz Europa kleideten. Wir stehen am dampfenden Kessel der Seifensiederin, die aus Asche, Fett und Kräutern reinigende Substanzen zu Tage fördert – zwischen

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65:12

Kraut-Interview: Wildpflanzen als Nebenberuf - so...

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2026/01/01

Kate hat es getan: Neben Familie und Beruf hat sie sich ein Herzensbusiness mit Wildpflanzen aufgebaut und ihre erste Kräuterwanderung mit 17 Teilnehmenden war auf Anhieb ausgebucht. In diesem offenen, ehrlichen Gespräch erzählt sie, wie sie es geschafft hat, trotz Unsicherheiten und Zeitmangel einfach loszugehen. Du erfährst, warum ein klarer Plan nicht alles ist, wie wichtig die innere Haltung ist und weshalb es sich lohnt, die eigene Begeisterung zu teilen. Diese Folge ist ein Mutmacher für alle,

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54:56

Kraut-History: Carl von Linné – der Mann, der den...

Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast ·

2025/12/18

Er ist die Mari Kondo des 18. Jahrhunderts, ein stets schreibender, beobachtender und ordnender Botaniker, dem wir die gesamte Systematik der Pflanzenwelt zu verdanken haben. Eine schillernde Persönlichkeit, auf dessen Spuren wir uns in diesem umfangreichen Track begeben. Doch die Zeitreise wird sich lohnen. Wir tauchen ein in sein Leben und sein Werk und hinterfragen seine Bedeutung, die über die Jahrhunderte hinweg sehr unterschiedlich wahrgenommen wird. Carl von Linné ist ein Ausnahmemensch

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