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PODCAST

Aus dem ff - der Podcast des fit & fröhlich

aus dem ff - aus dem fit & fröhlich! Herzlich willkommen zu unserem Podcast, dem Audioformat des fit & fröhlich. Jeden Montag erwarten Dich in diesem Podcast Geschichten und Wissenswertes aus der Küche und dem Sport, von anderen FoodStartUps und von ambitionierten Athletinnen und Athleten. Neben spannenden Solofolgen des Gründers Tim Rühle zu den Themen gesunder und sportlicher Ernährung ist dieser Podcast vor allem die Bühne für sie alle! Dieser Podcast ist für Dich hörenswert, wenn Deine

health & fitness nutrition

All Episodes

64:08

Protein-Hype, Fermentation & die Zukunft des Essens

Aus dem ff - der Podcast des fit & fröhlich ·

2026/09/23

In dieser Folge nehme ich Dich mit hinter die Kulissen aktueller Ernährungstrends: Warum erleben wir einen regelrechten Protein-Hype, was steckt wirklich hinter Functional Food – und wie beeinflussen Fermentation und Ballaststoffe unsere Gesundheit? Gemeinsam werfen wir einen kritischen Blick auf Mythen, Marketing und echte Mehrwerte in der Welt der Sport- und Alltagsernährung. Ich teile meine Erfahrungen aus der Praxis, diskutiere mit den schmalen Grat zwischen Sinn und Unsinn neuer Produkte und

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47:42

Last Soul Ultra: ultra laufen, ultra essen

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2026/08/25

In dieser Folge nehme ich Dich mit in die faszinierende Welt der Ultra-Langstreckenläufe und zeige, wie sich Ernährung und mentale Stärke auf den Erfolg auswirken. Ich teile meine Beobachtungen vom Last Soul Ultra, gehe auf wissenschaftliche Erkenntnisse zur richtigen Verpflegung ein und beantworte die wichtigsten Fragen rund um Kohlenhydrate, Flüssigkeit und Proteine. Dabei erfährst Du nicht nur, was Top-Athletinnen wirklich essen, sondern auch, wie individuell und herausfordernd die optimale

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59:12

Vom Pop-up zur Erfolgsgeschichte?! 6 Jahre fit &...

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2026/08/17

In dieser besonderen Jubiläumsfolge blicken wir gemeinsam zurück auf sechs Jahre fit & fröhlich – mit all den Höhen, Tiefen und unerwarteten Wendungen, die uns geprägt haben. Ich spreche mit Melanie Kupi, streng genommen der ersten Besitzerin unseres Herzensprojekts, über die Anfänge als Pop-up, mutige Entscheidungen in der Gründungsphase und die Kraft, auch in Krisenzeiten nicht aufzugeben. Wir teilen ehrliche Einblicke in die Herausforderungen der Food-Startup-Welt, erzählen von persönlichen

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59:27

Kreatin: Mythos, Wirkung & Wahrheit

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2026/07/06

In dieser Folge tauche ich gemeinsam mit Kreatin-Experte Andreas Rothbucher tief in die Welt der Nahrungsergänzungsmittel ein. Wir sprechen nicht nur über die gängigsten Mythen rund um Kreatin, sondern klären auch, wie es wirklich wirkt, wer davon profitiert und worauf man bei der Qualität achten sollte. Andreas gibt spannende Einblicke in die Herstellung, aktuelle Studien und erklärt, warum Kreatin längst mehr als ein „Muskelpusher“ ist. Natürlich diskutieren wir auch Dosierung, Anwendung und die

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24:07

Hitze, Hunger, Hydration: Sommer-Essen mit Köpfchen

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2026/06/29

In dieser Folge spreche ich offen darüber, warum Hitzewellen uns nicht nur politisch, sondern auch körperlich fordern – und warum unser Appetit an heißen Tagen plötzlich verschwindet. Ich erkläre, wie Dein Körper bei Hitze auf Sparflamme schaltet, welche Rolle Stress und der sogenannte Hitze-Hunger-Stoppschalter spielen und weshalb Du trotzdem nicht auf wichtige Nährstoffe verzichten solltest. Außerdem verrate ich, wie Du mit cleveren Trink- und Ernährungstipps auch bei Temperaturen über 25 Grad

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14:34

Protein-Hype oder echte Food-Innovation? Mein Besuch...

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2026/06/23

In dieser Folge nehme ich Dich mit auf das Food Innovation Camp in Hamburg und teile meine ganz persönlichen Eindrücke von den neuesten Trends der Food-Start-up-Szene. Ich spreche offen über den aktuellen Protein-Hype, warum er aus ernährungswissenschaftlicher Sicht kritisch zu sehen ist und was echte Innovation in der Lebensmittelbranche wirklich bedeutet. Während viele Start-ups auf immer mehr Eiweiß setzen, frage ich mich: Wo bleibt die Vielfalt, der Genuss und die Natürlichkeit? Ich stelle

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81:06

Gesund leben: Mythos Bio, Mikronährstoffe & Food Trends

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2026/06/15

In diese, zweiten Teil meines Podcast-Auftrittes bei Schwarzwald Anker tauchen wir ein in die Welt der gesunden Ernährung: Wie sinnvoll sind Bio-Siegel wirklich? Was steckt hinter aktuellen Food Trends wie Fermentation und Ballaststoff-Limonaden? Gemeinsam erörtern wir offen die Herausforderungen bei Einkauf und Logistik, das Für und Wider von Nahrungsergänzung und was wirklich zählt, wenn es um Gesundheit und Leistungsfähigkeit geht. Wir diskutieren, wie Ernährung, Bewegung und Lifestyle

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83:18

Vom Scheitern bis zum Durchstarten: Das fit &...

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2026/06/08

In dieser Folge nehme ich Dich mit auf meine persönliche Reise als Gründer des fit & fröhlich – von ungewollten Pausen und Rückschlägen bis hin zu mutigen Neuanfängen und klaren Visionen. Ich teile offen, wie wir als Team mit Herausforderungen wie Personalwechseln und wirtschaftlichem Druck umgegangen sind und warum genau diese Momente die Basis für unser heutiges Wachstum gelegt haben. Du erfährst, wie aus einer gescheiterten Gastronomie ein erfolgreiches Catering für gesundheitsbewusste Ernährung

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64:16

Vom StartUp zur Genusskultur - Timo Weigels Rezept...

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2026/04/20

In dieser Folge nehme ich dich mit hinter die Kulissen von moin media – vom WG-Feeling bis zur erfolgreichen KI-Startup-Story mitten im Oldenburger Münsterland. Gemeinsam mit Timo Weigel sprechen wir darüber, wie aus Freundschaften und Zufällen ein Unternehmen mit 25 Mitarbeitenden wurde, warum Mittagessen für die Kolleg*innen mehr als Nahrungsaufnahme ist und wie Leadership auf Augenhöhe wirklich gelebt wird.Wir tauchen ein in die Herausforderungen und Chancen rund um Künstliche Intelligenz,

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22:49

Kohlenhydrate clever steuern – mehr Power im Training!

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2026/04/13

In dieser Folge tauche ich in das Thema Kohlenhydratperiodisierung ein und zeige, wie gezielte Anpassungen in der Ernährung echte Leistungsvorteile bringen können. Gemeinsam schauen wir uns an, warum es nicht nur auf das ‚Ob‘, sondern vor allem auf das ‚Wie viel‘ und ‚Wann‘ ankommt und wie du durch strategische Kohlenhydratzufuhr deine metabolische Flexibilität trainierst. Ich erkläre praxisnah die Methoden ‚Train Low‘ und ‚Train High‘, teile spannende Studienergebnisse und gebe Einblicke, für wen

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29:25

Fette verbrennen im Feuer der Kohlenhydrate

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2026/04/06

In dieser Folge nehme ich Dich mit auf eine spannende Reise durch die Welt der Sporternährung und lüfte das Geheimnis hinter dem Satz: „Fette verbrennen im Feuer der Kohlenhydrate“. Wir tauchen ein in die wissenschaftlichen Hintergründe, beleuchten relevante Studien und zeigen, warum Kohlenhydrate für Ausdauer und Leistung unverzichtbar sind. Ich erzähle offen von meinen eigenen Erfahrungen mit Low-Carb-Experimenten und warum ich heute überzeugt bin, dass Kohlenhydrate einen festen Platz in jeder

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49:48

Live: Einführung in die Sporternährung

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2026/03/30

In dieser Folge nehme ich dich mit hinter die Kulissen unseres Running Crew X fit fröhlich Trainingslagers und gebe dir einen ehrlichen Einblick in die Grundlagen der Sporternährung. Gemeinsam klären wir, was Sporternährung wirklich von der Alltagsernährung unterscheidet, warum Kohlenhydrate für Ausdauersportler unverzichtbar sind, und welche Mythen rund um Proteine, Fette und Supplements kursieren. Ich teile persönliche Erfahrungen, praktische Tipps und beantworte die spannendsten Publikumsfragen

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20:02

inside adidas: Trainingslager mit dem Mythos der drei...

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2026/03/24

In dieser Folge nehme ich dich mit auf ein außergewöhnliches Wochenende voller Energie, Teamgeist und sportlicher Herausforderungen. Gemeinsam mit der Running Crew und rund fünfzehn Athletinnen haben wir nicht nur intensive Einheiten absolviert, sondern auch einen exklusiven Blick ins Adidas Headquarter geworfen. Ich erzähle dir, wie wir als Gruppe gewachsen sind, welche Rolle Ernährung für Leistung spielt und warum Kohlenhydrate unser Motto waren. Außerdem teilen die Teilnehmerinnen persönlich ihre

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56:02

Die Nährstoffhelden: Wie Gemüse Superkräfte freisetzt

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2026/03/16

In dieser besonderen Folge spreche ich mit Marvin Zimmer von den Nährstoffhelden über ihre innovative Mission, Kindern gesunde Ernährung näherzubringen. Wir tauchen ein in die Welt von Mampfstädten, kreativen Superhelden und persönlichen Aha-Momenten aus der eigenen Familie. Marvin verrät, wie Improvisation und Herzblut aus einer Eltern-Idee ein gemeinnütziges Projekt wurde, das Kitas mit Software, Geschichten und echter Begeisterung unterstützt. Gemeinsam diskutieren wir, wie Ernährungserziehung

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18:05

Airfryer-Produkte: Genialer Trend oder cleverer...

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2026/03/04

In dieser Folge nehme ich Dich mit hinter die Kulissen der boomenden Airfryer-Produkte und räume mit Mythen rund um speziell entwickelte Lebensmittel und Zubehör für Heißluftfritteusen auf. Ich teile unsere Erfahrungen aus der fit & fröhlich-Küche, erzähle von kuriosen Airfryer-Projekten und zeige, warum der Markt gerade mit neuen Produkten überschwemmt wird.Du erfährst, ob die neuen Airfryer-Lebensmittel wirklich einen Mehrwert bieten oder nur ein cleverer Marketing-Gag sind. Ich erkläre, worauf

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31:10

Ramadan: Fasten, Fitness & Food – Wie geht das gesund?

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2026/02/23

In dieser Episode nehme ich Dich mit auf eine spannende Reise durch die Herausforderungen und Chancen des Ramadans – aus der Sicht gesunder Ernährung, Sport und persönlicher Erfahrung. Gemeinsam schauen wir, was während des Fastens wirklich im Körper passiert, wie du Blutzuckerschwankungen vermeidest und warum die richtige Mahlzeit zum Fastenbrechen entscheidend ist. Ich teile evidenzbasierte Empfehlungen und gebe dir praxisnahe Tipps, wie du trotz Verzicht auf Essen und Trinken leistungsfähig und

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23:17

Zwischen Food-Trends und Realitätscheck:...

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2026/02/17

In dieser Folge nehmen wir Dich live mit auf zwei der spannendsten Food-Messen Deutschlands: Intergastra in Stuttgart und Biofach in Nürnberg. Wir sprechen mit inspirierenden Menschen, testen innovative Produkte und werfen einen ehrlichen Blick hinter die Kulissen der Branche. Was bewegt die Szene wirklich und wo prallen Vision und Realität aufeinander? Gemeinsam mit meinem Team treffen wir alte Bekannte, knüpfen neue Kontakte und diskutieren, wie nachhaltige Ernährung und Startup-Spirit die Branche

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24:06

Alles neu macht 2026: Vier Veränderungen im neuen fit...

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2026/01/27

In dieser Folge nehme ich dich mit hinter die Kulissen von Fit und Fröhlich und zeige, warum das neue Jahr ganz im Zeichen von Veränderung steht. Ich spreche offen über unsere Bio-Zertifizierung, neue Teammitglieder und wie wir als Unternehmen nachhaltiger und persönlicher werden wollen. Erfahre, was unser Bronze-, Silber- und Gold-Ansatz im betrieblichen Ernährungsmanagement bedeutet und warum ich meinen Lebensmittelpunkt verlagert habe. Ich teile unsere Vision von täglicher Verbesserung und

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83:33

Vom Konzern zum Coach: Marius Kraus' Weg zur eigenen...

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2026/01/19

In dieser Folge nimmt uns Marius Kraus mit auf seine ganz persönliche Reise: Vom klassischen Karrierestart im Konzern über den mutigen Ausstieg bis hin zur Erfüllung als selbstständiger Coach für High Performer. Wir sprechen ganz ausführlich über die Suche nach den eigenen Werten, den Mut zur Veränderung und die Bedeutung von Authentizität im Beruf und im Leben. Wir tauchen ein in die Herausforderungen des modernen Leistungssports, das Balance-Spiel zwischen Karriere und Familie sowie die Rolle

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51:47

NASA reloaded: Die vier Prinzipien gesunder Ernährung

Aus dem ff - der Podcast des fit & fröhlich ·

2026/01/12

In dieser Folge spreche ich darüber, warum Gesundheit mehr ist als nur die Abwesenheit von Krankheit – und wie du mit einem einfachen Merksatz, inspiriert von der NASA, deine Ernährung sofort verbessern kannst. Ich teile meine persönlichen Erfahrungen, erzähle von Rückschlägen und Erfolgen und zeige, wie Sport, Psyche, soziales Umfeld und Umwelt zu einem ganzheitlich gesunden Lebensstil beitragen. Außerdem erfährst du, wie du mit nährstoffreicher, ausgewogener, saisonaler und appetitlicher Ernährung

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