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PODCAST

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der Seelenküche

Melanie Strohm-Beran

Willkommen bei "Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der Seelenküche"! Mein Name ist Melanie und ich bin integrative Ernährungsberaterin nach TCM, Kochkursleiterin und Kinesiologin. Ich liebe gutes Essen! Und ich kann Dir zeigen, wie eine auf Dich und Deine Lebenssituation abgestimmte Ernährung Dein Leben verbessern kann. Die traditionelle chinesische Medizin und das Wissen aus Ernährungswissenschaft und Ernährungspsychologie geben mir dafür die geeigneten Tools in die Hand. Die TCM

health & fitness nutrition

All Episodes

16:38

#78 - Kürbis aus TCM-Sicht

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/10/31

Heute dreht sich alles um den Kürbis – das leuchtende Kraftpaket für den Herbst. Ich erzähle, warum der Kürbis aus Sicht der TCM so wertvoll ist, welche Organe er stärkt und wie er uns hilft, unsere Verdauung und Abwehrenergie zu unterstützen. Wir sprechen über:- Die Thermik, den Geschmack und die Organzuordnung von Sommer- und Winterkürbissen - Wie der Kürbis unsere Mitte nährt, Qi und Blut stärkt und überschüssige Feuchtigkeit transformiert - Seine Rolle beim Aufbau des Wei-Qi, der Abwehrenergie,

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23:19

#77 - Geburt, Wochenbett und Stillzeit aus Sicht der TCM

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/10/24

In dieser Episode widme ich mich einer der bewegendsten Zeiten im Leben – der Phase rund um Geburt, Wochenbett und Stillzeit. Wir schauen uns an, was in diesen Wochen und Monaten aus Sicht der TCM im Körper passiert:👉 Warum die Geburt einen großen Verlust von Blut, Qi und Yin bedeutet – und was das für die frischgebackene Mutter heißt 👉 Wie wichtig die Phase des Wochenbetts ist, warum sie in China traditionell „Den Monat sitzen“ heißt und was dort ganz anders gemacht wird 👉 Wie die Stillzeit aus

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20:43

#76 - Schwangerschaft aus Sicht der TCM

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/10/17

In dieser Folge widme ich mich dem Thema "Schwangerschaft aus Sicht der TCM". Ich erzähle, was in den drei Trimestern im Körper passiert, welche Organe im Mittelpunkt stehen und wie sie das Baby versorgen.💫 Du erfährst: - warum laut TCM schon vor der Zeugung die Energie von Mutter und Vater entscheidend ist, - wie die Niere im ersten Drittel, die Milz im zweiten und die Leber im dritten Trimenon wirken, - was typische Beschwerden wie Müdigkeit, Gelüste oder Stimmungsschwankungen über Dein Qi

de

16:11

#75 - Stress aus Sicht der TCM

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/10/10

Diese Folge war eigentlich ganz anders geplant. Doch manchmal nimmt das Leben die Regie selbst in die Hand – vor allem, wenn Stress mit am Tisch sitzt. Mein Sohn war krank, die Technik wollte nicht, Termine drängen sich, das Wochenende ist verplant … und genau in diesem Moment entsteht Folge 75.Ich spreche heute darüber, was Stress in unserem Körper aus Sicht der TCM bewirkt – und warum der Hun, unsere Wanderseele, die in der Leber sitzt, dabei eine Hauptrolle spielt. Ich greife ein Stück aus „Die

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16:02

#74 - Dein Stuhlgang aus Sicht der TCM

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/10/03

In dieser Folge geht es um ein Thema, über das wir nicht oft sprechen – aber das unglaublich viel über unsere Gesundheit aussagt: unseren Stuhlgang.Ich erkläre Dir aus Sicht der TCM, welche Bedeutung Form, Konsistenz, Geruch und Farbe haben können. Was steckt hinter breiigen Stühlen, Hasenköttel-Knödeln oder sehr dunklen Ausscheidungen? Und wie erkennst Du, ob eher Kälte, Hitze, Trockenheit oder ein Qi-Mangel im Spiel sind? Ein ehrlicher Blick in die Schüssel lohnt sich – er gibt Dir wertvolle

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21:27

#73 - Kohl (Kraut) - unterschätztes Kraftpaket für...

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/09/26

In dieser Folge widme ich mich einem Nahrungsmittel, das viel mehr Aufmerksamkeit verdient: dem Kraut, oder wie man in Deutschland sagt – dem Kohl. Ob Weißkraut, Rotkraut, Chinakohl oder Kohlsprossen: Sie alle gehören zu den Kreuzblütlern und können uns aus Sicht der TCM und auch westlich betrachtet jede Menge Gutes tun.Wir sprechen darüber, - warum Kohl manchmal zu Unrecht als „schwer verdaulich“ gilt und wie die richtige Zubereitung den Unterschied macht, - welche Wirkungen Weißkraut auf Magen,

de

26:56

#72 - Das Erd-Element in der TCM

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/09/19

Das Erdelement bildet das Zentrum im 5-Elemente-Kreis der TCM. Die ihm zugeordneten Organe sind Milz/Pankreas und Magen. Das Erdelement beherbergt unsere Verdauungskraft und damit die Fähigkeit, Energie, Blut und Säfte zu bilden. In dieser Folge spreche ich darüber, warum die Erde keine klassische Jahreszeit hat, sondern zu den Übergangszeiten – den Dojo-Zeiten – gehört.Du erfährst: - welche Qualitäten und Aufgaben Milz und Magen haben - was es mit dem Elementargeist Yi, dem Bewusstsein, auf sich

de

17:03

#71 - Zungendiagnose in der TCM

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/09/12

In dieser Episode widme ich mich der Zunge. Sie zeigt uns, wie es um unsere Energie, unsere Organe und unsere Substanz bestellt ist.Ich erkläre Dir, welche Hinweise die Farbe, die Form, der Belag oder Risse auf der Zunge geben können – und wie Du selbst Deine Zunge im Spiegel am besten betrachten und zumindest ein bisschen analysieren kannst. 👉 Erfahre: - Welche Signale ein roter, blasser oder geschwollener Zungenkörper sendet - Was ein gesunder Zungenbelag ist – und wann er auf Feuchtigkeit

de

18:18

#70 - Hilfe, mein Kind isst nichts Gesundes!

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/09/05

"Das isst er/sie ja nicht!" – ein Satz, den ich von vielen Eltern höre und auch selbst seit über 10 Jahren kenne. Essen mit Kindern ist oft ein Balanceakt zwischen Nährstoffen, Nerven und neuen Ideen. In dieser Folge spreche ich darüber, warum Zwang am Esstisch nie funktioniert, wie Du Gelassenheit entwickeln kannst und wie Kinder trotzdem Schritt für Schritt mehr Vielfalt kennenlernen.Du erfährst: - Warum Ablehnung von Gemüse kein Drama ist - Welche Rolle Konsistenzen spielen (Apfelmus vs. Apfel,

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21:17

#69 - Intervallfasten aus Sicht der TCM

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/08/29

Ich bin zurück aus der Sommerpause und starte gleich mit einem Hörer:innen-Wunschthema: Intervallfasten und intermittierendes Fasten – und wie sich das mit der TCM vereinbaren lässt. In dieser Episode erfährst Du:- welche Formen des Intervallfastens es gibt (von 16:8 bis 5:2 und mehr) - was die Forschung zur Autophagie sagt und warum sie so spannend ist - warum viele Menschen mit Fasten abnehmen – und warum es manchmal nicht nachhaltig bleibt - welche Probleme ich in der Praxis beobachte, wenn

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28:52

#68 - Gelenkschmerzen aus TCM-Sicht

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/07/25

Arthrose, Rheuma, Arthritis, Gicht – Gelenkschmerzen haben viele Namen und noch mehr Ursachen. In dieser Folge erkläre ich, was sich hinter den Begriffen wirklich verbirgt und warum die TCM dabei eine andere Brille aufsetzt. Ich erkläre Dir, was in der TCM als Bi-Syndrom bezeichnet wird, warum Kälte, Feuchtigkeit, Hitze und Wind dabei eine Rolle spielen – und wie Du Deine Ernährung und Deinen Alltag anpassen kannst, um Schmerzen zu lindern oder um der Abnutzung generell vorzubeugen.Alles

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20:36

#67 - Sport aus TCM-Sicht - Was Bewegung mit Deinem...

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/07/18

Sport tut gut – aber wie viel ist gesund?In dieser Episode dreht sich alles um Bewegung und ihre Wirkung aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin. Emi hat gefragt – und ich erzähle: Was bringt Sport aus TCM-Sicht wirklich? Welche Bewegungsformen stärken dein Qi, fördern den Stoffwechsel und helfen bei Stagnation? Wann wird Sport zu viel – und wie erkennst du erste Anzeichen von Substanzverlust durch übermäßiges Schwitzen oder Anstrengung? Du erfährst: warum Bewegung dein Qi in Fluss

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19:37

#66 - Was steckt wirklich in deinem Essen? Teil 2

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/07/11

Was ist dran an der Behauptung, dass unsere Lebensmittel heute weniger Vitamine und Mineralstoffe enthalten als früher? In Folge 66 gehe ich dieser oft gestellten Frage auf den Grund – mit Daten, Studien und Beispielen aus der Praxis. Du erfährst:– Welche Nährstoffe tatsächlich rückläufig sind – Was Ursachen wie Züchtung, Landwirtschaft und Klimawandel damit zu tun haben – Welche Studien aussagekräftig sind – und welche nicht – Wie die TCM Nährstoffe sieht und warum sekundäre Pflanzenstoffe in ihr

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25:10

#65 - Was steckt wirklich in deinem Essen? Teil 1

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/07/04

Diese Episode beginnt mit einer konkreten Frage von Margot aus Graz: Wie bedenklich ist Arsen im Reis? Das Thema war für mich der Anlass, genauer hinzuschauen – auf Rückstände und Schadstoffe, in der nächsten Folge dann aber auch auf Nährstoffe in unseren Lebensmitteln.Wir starten mit Reis – einem wichtigen Lebensmittel in der TCM – und warum gerade Naturreis mehr Arsen enthalten kann. Du erfährst, welche Reissorten tendenziell weniger belastet sind, wie du beim Kochen Schadstoffe reduzieren

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20:24

#64 - Congee - Kraftquelle aus dem Reistopf

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/06/27

In dieser Folge dreht sich alles um eines der wohltuendsten Gerichte der TCM-Ernährung: Congee. Dieser einfache Reisbrei, auch Reissuppe, wird in Asien traditionell zum Frühstück gegessen – süß oder pikant, je nach Geschmack und Bedarf. Ich erzähle Dir, wie ich Congee vor fast 20 Jahren im Rahmen meiner eigenen Ernährungsberatung kennengelernt habe, wie es mich über viele Jahre begleitet hat und wie ich es auf meinen Reisen nach Thailand neu entdeckt habe.Du erfährst: - Wie Du Congee ganz einfach

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18:28

#63 - Mit TCM-Ernährung einfach starten – 10 Schritte...

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/06/20

Du interessierst Dich für die Ernährung nach den 5 Elementen, fühlst Dich aber von der Theorie der TCM manchmal überfordert? Dann ist diese Folge genau richtig für Dich.Ich teile mit Dir 10+ alltagstaugliche, klare Schritte, mit denen Du direkt loslegen kannst – egal, ob Du ganz neu bist oder schon länger dabei. Du erfährst, womit Du anfangen kannst und wo die Prioritäten liegen. Und ganz wichtig, warum Du auf Deinen Bauch hören solltest – im wahrsten Sinn. Am Ende der Folge erzähle ich Dir auch,

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15:21

#62 - Das Feuer-Element in der TCM (Teil 2)

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/06/12

In dieser Folge geht es um den Shen – die zentrale Geistseele des Feuer-Elements – und darum, wie er unser gesamtes Bewusstsein in der TCM repräsentiert. Shen ist nicht einfach „der Verstand“, sondern viel mehr: Er ist Wahrnehmung, Gewahrsein, Inspiration, Begeisterung und die Fähigkeit, sich selbst bewusst zu sein. In der chinesischen Medizin gilt er als Chef unter den fünf sogenannten „Shen“ – den Elementargeistern aller fünf Wandlungsphasen.Außerdem erfährst Du: 🍀 Wie Du das Feuer-Element mit

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20:35

#61 - Das Feuer-Element in der TCM (Teil 1)

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/06/06

Laut TCM befinden wir uns schon seit 15. Mai im Sommer – und damit im Feuerelement. In dieser Folge erfährst Du:- Welche besonderen Aufgaben Herz und Dünndarm übernehmen - Warum das Herz als „Kaiser“ gilt – und was das mit Deiner Ausstrahlung zu tun hat - Wie sich ein Zuviel an Feuerenergie zeigen kann – von Rastlosigkeit bis Durchfall - Was es bedeutet, wenn Dir Herz-Qi oder Herz-Blut fehlen – und wie Du das erkennst - Warum Sprache, Freude und innere Klarheit so stark mit dem Herz-Dünndarm-System

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12:19

#60 - Spargel aus Sicht der TCM

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/05/30

In dieser kurzen Folge geht es um ein saisonales Gemüse, das weit mehr kann als gut schmecken: den Spargel. Ich spreche über seine Wirkung aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin – egal ob grün oder weiß.Du erfährst: - Warum Spargel in der TCM nicht einfach nur entschlackt, sondern auch das Yin stärkt - Wie er trockene Lunge, trockene Haut oder sogar Husten und Ödeme lindern kann - Welche Unterschiede es zwischen grünem und weißem Spargel gibt – thermisch, funktionell und geschmacklich -

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9:41

#59 - Trockener Reizhusten und Heiserkeit in der TCM

Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der... ·

2025/05/23

In dieser kurzen, etwas heiseren Folge teile ich mit Dir, was bei akutem trockenem Husten und Heiserkeit aus Sicht der TCM hilft. Du bekommst einfache Tipps, was Du in der Küche und im Alltag tun kannst, um Deine Lunge zu befeuchten, das Yin zu stärken und den Hustenreiz zu lindern.Ich spreche darüber, – welche Nahrungsmittel den Hals pflegen statt reizen, – warum manche Kräutertees den Husten sogar verschlimmern können, – was es mit der Trockenen Hitze und LungenYin-Schwäche auf sich hat – und

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