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PODCAST

生活慢慢學

IC之音竹科廣播節目部

IC之音《生活慢慢學》，以「自然」出發的慢生活美學，透過「閱讀」啟動思考、邁向自由，通往感性「創作」的美好時代。從聲音節目出發，透過多元的五感體驗活動，邀請人們慢下來，感受日常的美好，找回最自在的生活輪廓。 ——— ●常態節目｜每週二更新【獨角獸的靈感圖書館】主持人李惠貞，從閱讀出發，開啟探索世界的眼光。 ——— ●專題節目｜每週五更新【說故事的人】旅行文學作者黃于洋，帶你聽見此地與他方、愛與冷漠、流浪與停留之間的故事。【咖啡小宇宙】主持人馮忠恬，從產地到咖啡館，探索台灣咖啡的小宇宙。【香氣小酒館】主持人Poky，以「野島美學」為題，從土地出發，展開一段探問人與自然關係的全新企劃。【茶葉小宇宙】主持人馮忠恬，用一杯茶，回到自然節奏的練習，品飲島嶼的生活滋味。【親愛的生活練習】主持人劉芊瑩Peggy，邀請達人分享從古物、瑜珈、插畫、植物到正念，探索城市裡的自然慢生活。【跳舞的星星】主持人沈岱樺，從身體去感受情緒的變化，十條通往身心的體感路徑。【無用的旅行】主持人高耀威，藉著對「旅行」的探問，衍生出十場意料之外的奇幻旅行。 ———

leisure books

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00:22:30

【說故事的人】EP1｜Tusitala故事之於人—黃于洋東非的瀕死經驗

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2026/01/30

「在沒有訊號的荒野深夜，你最想聯絡誰？」23 歲那年，旅行文學作者黃于洋在東非瘧疾瀕死時發現，比冒險更珍貴的，是那句沒說出口的「我愛你們」。走過生死，她才明白——能平安地呼吸、能自由地旅行，從來不是成就，而是環境給予的幸運。在《說故事的人》這十集節目中，于洋將用溫柔的敘事，聊遠方的冒險，也聊日常；聊遺憾，也聊治癒，陪你把那些難以言說的情緒好好收進故事盒。本集重點• 23 歲那年，在東非荒野與死神擦身而過的那一晚• 肯亞大遷徙的啟示：象群教我的生存韌性• 旅行的本質：自由是一種「幸運」而非「成就」？• Tusitala：當我們成為說故事的人，生命便有了安放之處———〈說故事的人〉節目預告1/30 Tusitala故事之於人—黃于洋東非的瀕死經驗2/06 讓世界看見台灣之前，我們先看見世界了嗎? ft.資深媒體人范琪斐2/13 柏林生活(上)｜在二手市集買到故事 ft.作家許育華 2/20 柏林生活(下)｜被修補的，是物品也是回憶 ft.作家許育華 2/27 我們選擇遇見故事的方式 ft.獨角獸計畫李惠貞3/06 餐桌到舌尖，就是回鄉最近的距離 ft.飲食作家周項萱3/13

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00:00:30

【說故事的人】帶你聽見此地與他方、愛與冷漠、流浪與停留之間的故事。

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2026/01/28

Tusitala，在薩摩亞語中意指「說故事的人」。故事，是讓人彼此靠近的方式。從兩萬公里外的亞馬遜雨林、戒備森嚴的北韓，瘋狂的拉丁美洲與東非，到床底下父親遺留的手寫信——旅行文學作者黃于洋，帶你聽見此地與他方、愛與冷漠、流浪與停留之間的故事。歡迎收聽〈說故事的人〉，每週五在〈生活慢慢學〉Podcast頻道、YouTube 首播———〈說故事的人〉節目預告1/30 Tusitala故事之於人：東非的瀕死經驗2/06 讓世界看見台灣之前，我們先看見世界了嗎? ft.資深媒體人范琪斐2/13 柏林生活(上)｜在二手市集買到故事 ft.作家許育華 2/20 柏林生活(下)｜被修補的，是物品也是回憶 ft.作家許育華2/27 我們選擇遇見故事的方式 ft.獨角獸計畫李惠貞3/06 餐桌到舌尖，就是回鄉最近的距離 ft.飲食作家周項萱3/13 北韓生活紀實｜選擇越多，真的越自由嗎 ?3/20 前進亞馬遜雨林｜練習好好活在當下 ft.企劃人陳德諠3/27 旅行與道德的邊界4/03

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00:57:17

【獨角獸的靈感圖書館】EP147：【戶外特企】天光雲影下，我們在日月潭邊分享2025年讀到最棒的書！

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2026/01/27

2025年12月的第一個周末，我們又來到日月潭向山，參加這裡的飲食生活節。除了滿滿的茶香與咖啡香，還有飲食書坊以及《獨角獸的靈感圖書館》的讀者們，一起來分享2025年自己讀到的一本好書。同時我們也邀請兩位特別來賓，都是節目的老朋友，一位是首次在向山飲食書坊設書攤的菩薩寺藝術總監暨維摩舍社長吳偉民，另一位是《香氣小酒館》的主持人Poky(何欣潔)。隨著大家生命歷程不斷轉變，每一個階段大家的選書都會不一樣，即使是老朋友再次參加，新的一年選書也映照著他們的改變，一起來聽聽看他們的分享！關於本集，大家的推薦書單：《半獸人飼養手冊》彭顯惠《時時豐盛》陳孟珠《區判：品味與美學的知識漫畫》布赫迪厄《摘柿記》林琪香《歲月靜好》蔣勳《對你的愛一直都在》貝吉塔・席芙《踏實感的練習》布萊德．史托伯格《再累也要浮誇》鄭夙雅《我可能錯了》比約恩．納提科．林德布勞, 卡洛琳．班克勒,

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00:42:55

【獨角獸的靈感圖書館】EP146：有了AI之後，培育個人獨特性與提問力更重要-ft. 企業培訓顧問洪震宇

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2026/01/20

2025年一月，生成式 AI 橫空出世，瞬間引發許多震盪。至今 AI 已發展一年，的確協助大家解決許多日常繁瑣問題，但也讓人想問，如果 AI 提供均一的答案和解方，那麼人的獨特性在哪裡？長期為企業和公部門擔任培訓顧問的震宇老師，再次來到節目中，為我們談這些年他經手過的案例，其中充滿了AI做不到的現場獨創力。有許多創新都是你坐在電腦前問AI是得不到答案的，必須實地走訪現場，從當地人的口中訪問內容，結合企業專業，才能萌發的創意好點子。唯有透過實際體驗和複雜的腦力激盪，才能誕生全新的解方，這才是這一世代找到出路的方法。一起來聽本集的精采對談，每一個提問與回答都能對你的生活帶來改變。關於本集，我們的推薦書單：《獨創現場力

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00:49:46

【獨角獸的靈感圖書館】EP145：前進清邁，那是一個如同寶藏般等待發現的理想城市-ft. 草莓牛奶

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2026/01/13

草莓牛奶團再度出發！這次是前往泰國清邁。這是一個對團員四人來說都很陌生的城市，但是他們都立刻愛上清邁的閒適、放鬆，自由自在但又充滿驚喜的氛圍。本集草莓牛奶四位成員分享的是他們對清邁的各種喜愛，每個人的喜好不同，但是清邁都滿足了這些期待，還給予大家更多出乎意料的感動。不管是旅宿、咖啡館或餐廳、書店、選品店。究竟清邁是怎麼樣豐富的城市呀？一起來聽草莓牛奶四個人充滿歡笑的分享。關於本集，我們的推薦書單：《清邁幸福之旅》草莓牛奶《首爾．濟州島心動之旅》草莓牛奶《沒有地方叫遠方》葉惠貞《時時豐盛：橫跨十年的母職書寫

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00:45:11

【獨角獸的靈感圖書館】EP144：陪著孩子認識自己，這是一輩子的事 -ft....

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2026/01/06

劉桂光校長累積三十多年的教育現場經驗，從松山高中代理校長與教務主任到臺北市立復興高中校長、再到如今社團法人中華點亮生命教育協會理事長，他一直致力於「幫助孩子找到方向」以及「後退式前進」的觀念推廣。2025年他出版了新書《先別急著教孩子》，將教育第一線的思考彙整，以「愛」為核心，希望能協助父母與孩子一起找到自主成長的基石。校長的教育觀念豐盛且溫暖，本集就請他來與我們談一談，這些觀念如何轉換，以及改變思考角度後，看到的教育新視界。關於本集，我們的推薦書單：《先別急著教孩子》劉桂光《我可能錯了》比約恩．納提科．林德布勞, 卡洛琳．班克勒, 納維德．莫迪里《聆聽的力量》鷲田清一《隱性潛能》亞當．格蘭特《讓天賦自由》肯．羅賓森, 盧．亞若尼卡《發現天賦之旅》肯．羅賓森,

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00:43:50

【獨角獸的靈感圖書館】EP143：鯨魚、黑熊與狼蹤陪伴，航向「北美最後的海上荒野」...

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2025/12/30

2025年對郭熊來說是圓夢的一年，他終於和伙伴一起勇闖阿拉斯加，挑戰內灣航道（Inside Passage）獨木舟之旅。全程三個月，長達1800公里的航程中，他們沒有外部補給，三人在變幻莫測的潮汐強流中，每天都要划行30到40公里，在海上與大翅鯨同行，上陸紮營時可見狼蹤與熊跡。這一段冒險旅程，有太多故事可以說了。本集是2025年的最後一集，就請郭熊來與我們分享他的夢想之旅。也祝福新的一年獨角獸的聽眾們，能在生活與書頁之間，找到自己的靈感、實現自己的夢想。關於本集，我們的推薦書單：《走向北極》厄凌．卡格《就是走路》厄凌．卡格《聆聽寂靜》厄凌．卡格《極地探險家的美好生活祕密》厄凌．卡格《以太陽為指南針》卡洛琳．范．希莫特《一平方英寸的寂靜》戈登．漢普頓《找尋寧靜》寶拉．佩斯納．寇克斯《尋找北極森林線》班．勞倫斯想獲得最新推薦書單嗎？立即訂閱節目電子報：https://rebrand.ly/unicorn2025傾聽郭熊的另一集：EP5：好好呼吸，好好走路，成為自然的一份子=====🎧IC之音全新音頻課程｜《紅茶山徑學：從喜馬拉雅出發的風土旅行》跟著世界紅茶專家

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00:43:44

【獨角獸的靈感圖書館】EP141：成為風土的溝通師，串起大地賜予的珍貴寶石 -ft. 果醬女王柯亞

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2025/12/16

柯亞在2025年再度榮獲世界柑橘類果醬大賽兩金四銀二銅的榮譽，從2019年以來累積無數的榮譽，讚美也從未停歇，在她看來成功的定義是什麼？當初的起心動念，如今成長成什麼樣的夢想與期望？在大自然環境天然優越且豐富的水果寶島台灣，她如何透過農民也要放棄種植的台灣特有種，組合出足以獲得獲得世界大賽金獎的果醬？一起來聽聽柯亞分享她的成功與挫折，還有更多對寶島水果的摯誠熱愛。關於本集，我們的推薦書單：《法式經典甜點大全》河田勝彥《只工作不上班》套書　松浦彌太郎/ 皆川明/ 相原一雅/ 福田春美/ 中原慎一郎/ 五十嵐路美/ 蜷川實花《味覺獵人》芭柏．史塔基想獲得最新推薦書單嗎？立即訂閱節目電子報：https://rebrand.ly/unicorn2025=====🎧IC之音全新音頻課程｜《紅茶山徑學：從喜馬拉雅出發的風土旅行》跟著世界紅茶專家

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00:47:50

【獨角獸的靈感圖書館】EP140：勇闖亞馬遜雨林，充滿驚奇、驚喜與驚嚇的志工旅行 -ft. 阿比動物園園長陳德諠

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2025/12/09

結束一個人勇闖亞馬遜雨林的國際志工行，諠帶著許多冒險故事回來了！這趟不僅是獨旅，還要前往一個完全陌生的國度，加入一個陌生團隊。這其中有哪些忐忑與期待？她如何找到自己想要的志工行程？亞馬遜叢林是什麼模樣，是我們可以想像的嗎？本集先請諠來聊聊其中的幾個難以忘懷的經驗，還有志工每天體驗的酸甜苦辣。想聽更多分享，也歡迎報名參加她在12/13舉行的線上分享會。 🦋陳德諠的「亞馬遜雨林 - 生態志工旅行」線上分享會時間：12/13（六）10:00-12:00報名網址：https://reurl.cc/vKkQaa 關於本集，我們的推薦書單：《Wildlife of the World》DK Books《別睡，這裡有蛇！》丹尼爾．艾弗列特 =====🎧IC之音全新音頻課程｜《紅茶山徑學：從喜馬拉雅出發的風土旅行》跟著世界紅茶專家

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00:36:27

【咖啡小宇宙】EP8｜城市裡的台灣咖啡館 ft.台北 instill coffee 鍾承叡、 single...

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2025/12/05

一杯咖啡，不只是飲品，更能改變你看世界的方式。在這一集，我們邀請到兩位咖啡館創辦人——鍾承叡與黃吉駿——聊聊各自的「決定性咖啡時刻」。黃吉駿記得，第一次喝到日曬衣索比亞濃縮咖啡時的驚艷，鍾承叡則被像果汁般與茶感的咖啡風味吸引，顛覆了他兒時對「咖啡很苦」的印象，也讓他開始期待咖啡世界的各種可能。十多年前，阿吉第一次喝到台灣咖啡印象並不好，是帶有土豆與花生風味。直到後來再次與台灣咖啡相遇，他才發現風味已經轉變——高山茶般的細緻清亮，或帶有芒果與蘋果的輕盈果香，令他印象深刻。因為一杯風味繽紛的咖啡，讓他們開始重新探索風土、技術，也重新認識台灣咖啡的風格與表情。慢下來的片刻• 咖啡人每天的第一杯咖啡都喝什麼？• 鄒族園「索恩娜」如何成為國際級風味？• 從日本老派喫茶店，探索「深焙」咖啡風味• 今年與日月潭在地咖啡莊園聯名的全新創作——手沖系列與愛爾蘭咖啡企劃。小單元｜野島咖啡日誌 — single origin黃吉駿• 咖啡可以搭配音樂、書籍或電影，你會選哪一個組合？• 如果要把台灣咖啡變成一種「生活風格」，你會怎麼形容？左至右：主持人馮忠恬、instill coffee鍾承叡、

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00:47:01

【獨角獸的靈感圖書館】EP139：打造心靈的休憩之所，給大家一段「暫時不須太用力」的時光 -ft....

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2025/12/02

從台北的小南風咖啡、到宜蘭的小花徑咖啡，再到小花徑民宿，子菲一直順勢而行，逐步實現自己喜歡且想做的事。因此她和夥伴打造的空間，充滿了許多她喜愛的小事物，處處都有驚喜和巧思，讓住客忍不住要回訪。本集請子菲來談談這一年開始經營民宿的心得，以及她如何在公共空間策展，還有許多咖啡店與民宿主人的甘苦談。小花徑咖啡：https://reurl.cc/9b7pRO小花徑民宿：https://reurl.cc/knGZYn 關於本集，我們的推薦書單：《廚房》吉本芭娜娜《推開咖啡館之門的100個理由》川口葉子《孩子是什麼？》阿雷馬娜《探尋微小而珍貴的事》哈梅林文化協會《培仁家》王培仁想獲得最新推薦書單嗎？立即訂閱節目電子報：https://rebrand.ly/unicorn2025=====🎧IC之音全新音頻課程｜《紅茶山徑學：從喜馬拉雅出發的風土旅行》跟著世界紅茶專家

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00:42:54

【咖啡小宇宙】EP7｜喝一杯跨界的台灣咖啡 ft.新竹墨咖啡周義翔

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2025/11/28

台灣咖啡最特別的，是距離產地近。即使在城市咖啡館，也能喝到山坡上的即時風景。從種子到杯子，每一步都親眼看得見、用心品味，這就是台灣咖啡的「短距離美學」。本集跟隨新竹墨咖啡周義翔，從沖煮人生第一杯帶蜜地瓜甜香的台灣咖啡，到開設百坪咖啡館的創業過程；從第一次採收咖啡豆，到探索不同後製手法的差異。十幾年來，他觀察到台灣咖啡在風味與工藝上的蛻變。台灣地型與氣候變化多樣，每片山坡都有自己的個性。台灣咖啡像一本小小的土地日記，微型風土加上精緻後製，每一口都有驚喜。不是看產地標籤，而是能感受到土地的個性和表情。慢下來的片刻• 台灣日曬咖啡，一口就能共感的風味？• 一杯咖啡的風味，如何因日曬、蜜處理或水洗而不同？• 阿里山、雲林、南投咖啡，如何分辨出微氣候的差異？• 如何用冷泡茶的方式，在家沖泡一杯台灣咖啡？小單元｜野島咖啡日誌 — 台北 instill coffee鍾承叡• 咖啡，適合搭配甜食還是鹹食？• 最難忘的咖啡與食物搭配體驗？ ———〈咖啡小宇宙〉節目內容10/17 熱愛生活的你，怎麼喝台灣咖啡？ ft. 春麵樂隊10/24 台灣適合種咖啡嗎？ ft. 茶業改良場魚池分場副研究員

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00:44:42

【獨角獸的靈感圖書館】EP138：母愛無限，母職有限，誠實面對不完美的自己，在自己的跑道上前進－ft.專欄作家/...

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2025/11/25

雨路的原生家庭與一般人不太一樣，她的父親是電影明星王羽，母親是林翠。父親的教養嚴厲，但是她能感受到其中的關懷，也因此養成俠女的性格。這樣的成長歷程，在養育下一代時不可避免會有影響。選擇當一個全職媽媽的雨露，在一次青少年期女兒的激烈爭吵中，衝出家門，開始跑步。在長跑的過程中，她逐漸排除混亂與雜念，感受到難能可貴的放空與沉靜。最後成為馬拉松與超鐵跑者，並且開始撰寫親子專欄。透過跑步與書寫，她的生命有了新的體悟。本集是兩位大學同學睽違多年後的感動對談，也是兩位母親對於生活與生命的深刻分享。關於本集，我們的推薦書單：《用力奔跑的媽媽》雨路《午夜降臨前抵達》劉子超《蕉葉與樹的約定》Nakao Eki Pacidal 《創造力的修行》里克・魯賓《各種悲傷》瑪麗安娜．萊基想獲得最新推薦書單嗎？立即訂閱節目電子報：https://rebrand.ly/unicorn2025=====🎧IC之音全新音頻課程｜《紅茶山徑學：從喜馬拉雅出發的風土旅行》跟著世界紅茶專家

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00:37:17

【咖啡小宇宙】EP6｜一杯咖啡怎麼煉成的 ft.台南St.1一街咖啡 Stone、南投日晨咖啡曾書洋

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2025/11/21

一位是從踩著腳踏車賣咖啡起步，至今在南投經營四間各具特色的咖啡館——日晨咖啡創辦人曾書洋；另一位則是從台南街邊小店起家，將台灣咖啡送上三萬英呎高空，讓全世界都能喝到台灣風土的一街咖啡（St.1 Cafe）創辦人Stone。這兩位熱愛實驗與分享的咖啡館老闆，將帶我們探索最新鮮、離產地最近的台灣咖啡，細說咖啡農如何以細膩的工藝手法，搭配咖啡師敏銳的感官，將每一顆咖啡豆煉成一杯杯迷人的飲品。對Stone來說，「會想再喝第二杯的，就是好咖啡」。慢下來的片刻• 從產地到杯中，哪一個環節最關鍵？• 想認識一間咖啡館，你應該點什麼？• 義式濃縮（Espresso）常常是咖啡館老闆的得意之作• 淺焙風味的Espresso，甚至像一道甜點！• 從人蔘茶到水果茶，台灣咖啡的風味驚豔轉化小單元｜野島咖啡日誌 — 南投日晨咖啡曾書洋・如果咖啡能代表你的個性，它會是什麼風味？・最近一次在咖啡時刻，有哪些特別的靈感？日晨咖啡(南投)日晨咖啡(南投)日晨咖啡老闆曾書洋夫婦台南街一街咖啡創辦人Stone一街咖啡

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00:41:53

【獨角獸的靈感圖書館】EP137：看懂樹、理解樹、與樹共存在大自然裡－ft.樹醫鳳春

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2025/11/18

大學主修本是日文系的詹鳳春，後來前往日本學習農學與景觀工程，最後在日本取得樹醫執照，同時也是臺灣第一位女樹醫。在她長期救治台灣樹木的過程中，見到很多對樹的誤解與破壞，更看到許多愛樹的在地人，願意學習和努力照護自己身邊的樹木。她希望懂樹救樹的人越多越好，也希望大家能聆聽樹的聲音，看懂樹想說的話，進而讓每一棵樹都能在適性的土地中受到健康的照護並成長。本集就請主持人惠貞為我們問出許多平日的疑惑，也期待透過這一集做個引子，讓你我都開始學習理解身邊的樹木。關於本集，我們的推薦書單：《聽見老樹的呼救》詹鳳春《聆聽樹木的聲音》詹鳳春《醫樹的人》詹鳳春《樹木教我的人生課》禹鐘榮《神木偵探》本田不二雄《樹的祕密生命》彼得．渥雷本《尋找母樹：樹聯網的祕密》蘇珊．希瑪爾

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【咖啡小宇宙】EP5｜最接地氣的台灣咖啡 ft.芒果咖啡館廖思為

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2025/11/14

台灣的咖啡，像一場生活實驗——在這裡，咖啡農既是種植者，也是品飲者。從產地到杯中，我們用「喝」去理解土地。在雲林莿桐這片以蒜頭與稻米為主的農村，芒果咖啡館創辦人廖思為（芒果國王），以在地物產為靈感，創造出屬於台灣的風味實驗——，從「蒜頭咖啡」到「愛玉咖啡」，他讓每一杯咖啡特調順著節氣，長出最有故事的台灣咖啡。對芒果國王而言，台灣咖啡的風味，是帶著蔗糖的甜香與茶的尾韻，每一口，都是故鄉的味道。慢下來的片刻・咖啡，也有天然低咖啡因的稀有品種？・各國咖啡與台灣咖啡的風味特色？・順著節氣調製的台灣風味咖啡・加上這一味，台灣咖啡也能喝到「Ｑ彈」口感？小單元｜野島咖啡日誌 — 芒果咖啡館廖思為（芒果國王）・咖啡，也能入菜變滷肉飯？・精品咖啡版「農村三寶」是什麼？・每支豆子，都有一首主題曲？當台灣咖啡遇上葉啟田的〈故鄉〉？＿＿＿〈咖啡小宇宙〉節目內容 10/17 熱愛生活的你，怎麼喝台灣咖啡？ ft. 春麵樂隊10/24 台灣適合種咖啡嗎？ ft. 茶業改良場魚池分場副研究員劉千如10/31 以自然之法，種出好喝的咖啡 ft.鹿篙咖啡莊園廖皇樺11/07

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【獨角獸的靈感圖書館】主動創造機遇，找到那本屬於你的命定之書－ft.作家愛瑞克

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2025/11/11

愛瑞克曾經是財經作家，他在經歷金融海嘯後重新振作，撰寫電子報並出書，協助許多散戶建立正確投資觀念。42歲後他停止財經寫作，開始推廣閱讀。愛瑞克相信每一本書都能帶給閱讀者新的力量，只要持續與不同的書相遇，讀者就能遇到那本屬於自己的「命定之書」。本集他帶著許多推廣經驗，來與主持人互相交流。他們都是積極推廣閱讀的演講者，也會在許多不同場合遇見讀者提出類似的問題。究竟該如何回應讀者們的疑惑？如何說服讀者邁出閱讀的第一步？兩人在本集中分享了許多讓人忍不住想畫線的金句，一起來聽聽看。關於本集，我們的推薦書單：《先知》紀伯侖《命定之書》愛瑞克《投資最重要的事》霍華．馬克斯《掌握市場週期》霍華．馬克斯《人生的五種財富》薩希．布魯姆《閱讀的方法》羅振宇《總有好書店》杰夫．多伊奇 ======想獲得最新推薦書單嗎？立即訂閱節目電子報：https://rebrand.ly/unicorn2025======▍日月潭飲食生活節

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【咖啡小宇宙】EP4｜用一杯咖啡，讓地方變得更好 ft.花音咖啡莊園高郁淳

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2025/11/07

原本家人希望她回家種檳榔。很少喝咖啡的她，卻在日月潭種下800棵咖啡樹，她是花音咖啡莊園主高郁淳。她說：「咖啡，讓我真正靠近土地，也靠近人。」從參與「台灣咖啡12強＋1日月潭邀請賽」、到「日月潭飲食生活節曬豆場」，她體會到：只追求冠軍，反而看不見土地的多樣與美好。每個產區、每位農人，都值得被看見。為什麼要喝台灣咖啡？她的回答很簡單：「因為每一口，都喝得到土地。」阿里山的咖啡，帶有烏龍茶般的茶韻；日月潭的咖啡，則有著紅茶的溫柔。同樣的咖啡樹，因為生長的土地不同，就長出截然不同的風味。慢下來的片刻・很少喝咖啡的人，是怎麼走進咖啡世界？・如何真正喝懂一杯台灣咖啡？・外國人最著迷的台灣咖啡特色是什麼？・紅棗？小番茄？咖啡原來長這樣！・全台最大曬豆場，咖啡風味怎麼來？小單元｜野島咖啡日誌 — 台南 St.1 一街咖啡 Stone ・最難忘的咖啡 × 食物搭配？・最近一次，咖啡為你帶來的靈感時刻？ ———〈咖啡小宇宙〉節目內容10/17 熱愛生活的你，怎麼喝台灣咖啡？ ft. 春麵樂隊10/24 台灣適合種咖啡嗎？ ft. 茶業改良場魚池分場副研究員劉千如10/31

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00:45:16

【獨角獸的靈感圖書館】EP135：當一個賞識別的人的人，創造一個讓大家可以品賞的環境－ft....

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2025/11/04

忠恬在學校念的是社會學，畢業之後並不像大家預想的投身NPO、NGO組織。她嘗試跳脫同溫層，走上推廣風土飲食文化之路。在經歷了《好吃》副總編輯、《米通信》與《lá野植風味學》總編輯等工作之後，她也成為一個工作自由人，為許多在地品牌策展、設計不同的企劃、展現台灣各種風土產物特色，並且把它們帶向國際。本集我們就為您邀請忠恬，這位《咖啡小宇宙》、《茶葉小宇宙》專題節目的主持人，來與惠貞一起分享如何走上這條策展人之路，以及她兩人在成為工作自由人之後，對於「只工作不上班」的職涯，有哪些進一步的體悟。當然別忘了，還要邀請大家前往日月潭向山，參加看得到這兩位主持人的日月潭飲食生活節。在湖光山色中，與我們再次美好相遇。關於本集，我們的推薦書單：《雜食者的兩難》麥可．波倫《烹》麥可．波倫《媽媽吃魚頭》陳玉箴《積存時間的生活》津端修一、津端英子《吃的美德》朱立安．巴吉尼

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00:39:28

【咖啡小宇宙】EP3｜以自然之法，種出好喝的咖啡 ft.鹿篙咖啡莊園廖皇樺

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2025/10/31

在日月潭的雲霧之間，全台單一種植面積最大的鹿篙咖啡莊園以「自然之法」孕育出一杯甜香細膩的台灣咖啡。從照顧「葉子」的茶，到照顧「果實」的咖啡，鹿篙咖啡莊園廖皇樺以職人之手與十幾年來的堅持，讓咖啡從早期帶有檳榔味，逐漸轉化為水蜜桃、荔枝、野薑花與洛神花的香氣。他說：「顧好花，才有好的果。」從三月如雪般盛開的小白花，到冬日掛滿紅果的咖啡樹，一年四季的景色，就是台灣咖啡最美的模樣。這一集，邀你慢下來，用一杯自然農法種植的咖啡，聽土地的節奏，也支持永續的未來。慢下來的片刻• 從葉到果的細心照護｜茶是照顧葉子，咖啡是照顧果實——展現兩種作物完全不同的生命哲學。• 風味的演化與堅持｜從早年的檳榔氣味，到如今蘊含水蜜桃、荔枝與野薑花香。• 咖啡園的四季風景｜春開白花如雪、夏天修枝、秋轉果色、冬紅滿枝，一年四季都有不同的美。• 五大品種的風味之旅｜從最酸的 SL34、最貴的藝伎、最古老的鐵皮卡、最甜的黃卡杜艾，到最大顆的象豆，一次品飲咖啡世界的多重個性。小單元｜野島咖啡日誌——鹿篙咖啡莊園廖皇樺• 掛耳包怎麼沖才好喝？• SL34品種的風味特色？ ———〈咖啡小宇宙〉節目內容10/17

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