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PODCAST

Pizza and Pints - Der Podcast

Pizza and Pints // aka Johnny und Joni

Johnny und Joni von Pizza and Pints unterhalten sich einmal in der Woche über Pizza, Brot und Dinge, die sie sonst so bewegen. Die Hobby-Pizzaioli aus dem Sieger- und Sauerland labern einfach drauf los und verlieren sich dabei manchmal im tiefsten Nerd-Talk. Cheers!

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All Episodes

01:11:20

#49 Doppelte Menge - doppelt so geil!

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/02/23

In vielen Bereichen des Backens trifft diese Aussage nicht wirklich zu - es kommt meistens eher auf Genauigkeit an. Joni bezieht sich hiermit auf sein geisslerkrankes Lieblingskuchenrezept, das bei doppelter Menge im Spiralkneter deutlich besser gelingt.Die 49. Folge ist vollgepackt mit Inhalten: von Backthemen bis zu Johnnys Hausaufgabe. Viel Spaß mit dieser abwechslungsreichen Episode. Wir haben jetzt schon Bock auf nächste Woche.Cheers!

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00:20:20

#48 Jonilog // Out Of The Box

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/02/16

Zum dritten Mal gibt es ein Solo beim P&P Podcast.Joni geht ein gesellschaftliches oder philosophisches und persönliches Thema an:OutOfTheBox.Cheers!

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00:58:54

#47 Hungriger Bäcker

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/02/09

Nach mehreren Wochen der Reizüberflutung und ohne EndeThemen, ist die 47. Auflage eine etwas ruhigere. Etwas planlos und trotzdem mit viel Herz.Johnny ist etwas angeschlagen und konnte die Hausaufgabenicht erledigen. So geht es überwiegend um Jonis aktuelle Backwoche, Veränderungen in der Podcast-Landschaft und Insta-Game. Viel Spaß beim Reinhören!Cheers!

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01:16:49

#46 Geisslerkrank und Pizza in the Pan

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/02/02

Die aktuelle Folge hat etwas Überlänge und kostet trotzdem nicht mehr. Die Woche hatte einfach zu viel zu bieten und Johnny und Joni finden einfach kein Ende. Hier nur ein Auszug der Themen:- Handball und Sport- Johnnys Backrausch mit der Wilfa - Jonis Insta-Game Pläne -Milly's Pizza In The Pan (https://youtu.be/JtNtB2Og4U4)- Auflösung zum Cliffhanger der letzten WocheViel Spaß!Cheers!

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01:18:14

#45 Alles glänzt - so schön neu!

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/01/26

Johnny übernimmt für die 45. Auflage das Steuer undsegelt nur so durch die Themen der Woche. Auch wenn es mit einem kurzen Bericht zum vergangenen Wochenendausflug startet, geht es sehr schnell um Johnnys neueste Anschaffung: Die Wilfa Probaker ist eingezogen und „hey, alles glänzt so schön neu!"Auch im weiteren Verlauf drückt Johnny seinen Stempel derFolge auf: seine Hydrations-Experimente zum Lievito Madre bleiben weiter spannend und wir werden in den kommenden Wochen weiter drauf schauen,

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01:05:17

#44 Lotto-Lumpen & Protease-Profis

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/01/19

In der neuen Podcastfolge wagen Johnny und Joni estatsächlich ihre Lottoscheine (quasi) live zu checken. Wie unpassend für einen Podcast - außer vielleicht, wenn man gewinnt. Was sich nach der Lottoziehung anschließt, kommt nach derAufnahme beiden letztlich wiedermal wie ein Fiebertraum vor: Protease, Detroit-Pizza, Sauerteig-Experimente, Übergare, Eingefrorenes Gas.. Alles das passiert innerhalb von einer Stunde. Da kann am Ende nur der Kopf qualmen.Cheers!

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01:10:34

#43 Nerdy und Sex-Appeal?!

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/01/12

Die zweite Folge in 2026 ist im Kasten und Joni und Johnny tauchen dieses Mal wieder in die Tiefen des Nerd-Talks ein. Wie sexy das für die Zuhörerschaft ist - diese Frage interessiert die beiden gar nicht.Thematische geht es unter anderem um die Bedeutung des Spiralkneters und die beiden diskutieren, ob er das Rennen gegen einen Pizzaofen in Sachen Anschaffung/Wichtigkeit gewinnen kann.Johnny schildert zudem seinen sportlichen Start ins neue Kalenderjahr und so können beide zumindest von sich

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01:04:32

#42 Jahresvorsatz: Mehr Käse im Rand

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2026/01/05

Unser Podcast feiert seinen ersten Geburtstag und das zweite Jahr beginnt direkt mit so viel Schwung, wie wir im vergangenen Jahr aufgehört haben. Johnny hat nach der letzten Aufnahme seinen Worten Taten folgen lassen. Panettone heißt das Stichwort und das Ergebnis war äußerst beeindruckend. Joni hingegen hatte eine kleine Flaute zum Jahresabschluss, hat aber im neuen Jahr zum Glück schon wieder die Kurve gekriegt.Ansonsten wird neben dem Alltagsbacken die Chaos-Kanone angeschmissen:

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01:10:58

#41 Biertasting und die Wagner Bros

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2025/12/08

Joni hat Johnny dieses Jahr einen Adventskalender von BrewDog geschenkt - und sich selber auch. Das bedeutet erstens, dass beide im Dezember jeweils 24 leckere Dosenbier trinken können und zweitens, dass es in der aktuellen Folge ein kleines Biertasting gibt.Desweiteren wird natürlich Lukas' Besuch aus Folge 40 aufgearbeitet. Außerdem gibt es einen Recap des Novembers, in dem sich Pizza & Pints erstaunlich oft getroffen haben und das letzte Backen wird noch mal besprochen.Zu guter Letzt

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01:14:04

#40 Panettone vom Profi

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2025/12/01

In der zehnten Folge vor über einem halben Jahr hatten wir das erste Mal Besuch. Lukas war als Specialguest geladen und nach der Folge war schnell klar: es wird eine Wiederholung geben. Zur 40ten Folge ist es nun soweit. Lukas stattet uns erneut einen Besuch ab und befördert von Minute eins an das Nerd-Niveau auf ein anderes Level. Wie 30 Folgen zuvor ist es unglaublich erfrischend und spannend zu dritt zu plaudern und in manche Themen noch tiefer als ohnehin einzutauchen. Ob wir in der nächsten

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01:02:31

#39 Je früher, desto früher

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2025/11/24

Johnnys Geburtstag liegt hinter uns und hat noch ein paar Spuren hinterlassen - nicht nur im Schnee.Was auf jeden Fall auch in Erinnerung bleibt, ist die wohlbeste Geburtstagstorte, die Johnny und Joni je gesehen und gegessen haben. Joni berichtet vom Pizzabacken bei -4°C in kollegialer Atmosphäre und fühlt einmal mehr positive Bestätigung in der Verwendung der Roccbox. Gleichzeitig nimmt Joni diesen Anlass, um die Spendenkasse dieses Abends in eine Movember-Spende fließen zu lassen. Es werden noch

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01:09:53

#38 Man(n), geh zum Arzt!

Pizza and Pints - Der Podcast ·

2025/11/17

Auf die Gesundheit trinken ist relativ leicht. Für diese etwas zu tun, dagegen nicht so.Im ersten Block der aktuellen Folge nehmen Johnny und Joniden Movember als Anlass noch mal intensiver über das Thema Gesundheit und Sport zu sprechen. Pizza & Pints können also auch ernste Themen besprechen. Und bevor wir es vergessen: Johnny hat die Hausaufgabengemacht und so ist das Team jetzt komplett mit Schnubbis unterwegs.Ansonsten gibt es gewohntes Gelaber ums Backen. Johnny hat die Roccbox

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01:03:37

#37 Fünfzehn Grad und Sonne

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2025/11/10

So lautete der Wetterbericht vor einer Woche und sowohlJohnny als auch Joni waren unter anderem deshalb so gehypt auf das anstehende Treffen und Pizza machen. Am Ende waren es dann leider nur 10° und keine Sonne. Dennoch war der gemeinsame Samstag das Thema der Woche mit (fast) grandioser Burger Pizza, Dome im Holzbetrieb und einem Pizzaiolo, der Wagenräder durch die Luft wirft. Die heutige Folge gibt Einblicke in das private Backevent, das für viel Zufriedenheit und Sättigung gesorgt hat. Dass

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01:08:42

#36 Nerd-Talk Rattenkacke

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2025/11/03

Folge 36 geht als Folge der anderen Art in die Geschichte des Pizza & Pints Podcast ein. Die erste halbe Stunde füllt sich nämlich diesmal mit der Besprechung von The Bear's S01E07. Der Nerd-Talk taucht also erstmals in den filmischen Bereich ab. Da es sich um eine Gastro-Serie handelt ist der Bezug aber natürlich auch irgendwie gegeben.Fazit: Johnny hat seine Hausaufgaben gemacht. Und die beiden haben Zweifel, ob es nochmal einen Film- oderSerien-Talk geben sollte. Den Abschluss der Folge

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01:08:50

#35 Bier ohne Kohlensäure ist scheiße

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2025/10/27

Folge 35 startet vollgeladen und fast live - also kurz vor Veröffentlichung. Johnny kommt ohne gemachte Hausaufgaben in die Folge und ist im Brotgame scheinbar ineinem Level angekommen - und das stabil. Joni hingegen hat das beschissendste Brot seit zwei Jahren gebacken und hat dabei fast Alles falsch gemacht, das man falsch machen kann. Ansonsten geht es diese Woche um einen netten Austausch mit Gabriel von pizza1.de, Taylor Swifts Lieblingspizza und Tattoos. Gerade letzteres scheint Johnny nicht

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01:04:53

#34 Schnittmenge JoJo-Gare

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2025/10/20

Joni ist zurück aus dem Urlaub und hat ein bisschen Bier im Gepäck. Neben ein paar Sätzen zum Thema „Pints", gibt es etwas Nerd-Talk zu Teigen, Hydration und aktuelle Entwicklungen bei Johnnys Brot-Game.Der Begriff der JoJo-Gare blüht in der aktuellen Folge auf und die beiden Pizzaioli beziehen diese auf die Teilnahme an Pizzaevents und das damit verbundene Netzwerken. Dabei offenbart Johnny Einblicke in seine Seelenleben, die Joni gut nachvollziehen und teilweise teilen kann.Oben drauf gibt es noch

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00:42:58

#33 Jonilog

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2025/10/13

Nachdem Johnny vor einigen Wochen alleine ran musste, trifft es dieses mal relativ kurzfristig Joni.Dieser versucht etwas Struktur in sein Gelaber zu bekommen und spricht über Mehl, Öfen und sagt 'Danke'.Viel mehr ist nicht zu sagen. Viel Spaß beim Hören und Cheers!

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01:01:56

#32 Treffen der Cracksüchtigen

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2025/10/06

Der Folgentitel stammt diese Woche von einem Zuhörer. Er beschreibt damit, wie sich einerseits Johnny und Joni jede Woche aufs Neue befeuern neue Produkte anzuschaffen - aktuell natürlich in Sachen Dome Gen 2.Andererseits werden aber auch die Pinties immer wieder indirekt und aus Versehen angestachelt, im Pizzabereich zu investieren. Inhaltlich dreht sich dieses Mal fast Alles um die Hochzeit auf der Joni und Johnny gebacken haben: Ein Erfolg in eigentlich allen Bereichen auch wenn Johnny noch eine

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01:09:37

#31 Das Klick-Fiasko

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2025/09/29

Der Titel der aktuellen Folge gibt indirekt Einblicke hinter die Kulissen. Johnny und Joni versuchen zu Beginn jeder Aufnahme eine gewisse Synchronität zu schaffen und nutzen dabei Klickgeräusche zur Orientierung. Dass Johnny dieses Geräusch dieses Mal mit dem Öffnen einer Flasche versucht zu erzeugen, hinterlässt bei Joni nur Fragezeichen im Kopf und so wird der Folgenstart dezent chaotisch.Der Rest der Folge vergeht wie in einem Flug oder Rausch.Das Hochzeitsbacken wird geplant, die Gozney-Öfen

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01:11:01

#30 Hausaufgaben

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2025/09/22

Im Johnnylog vergangene Woche hat Johnny das Ritual derrussischen Sprichwörter begraben. Dass Joni direkt mit einem neuen Ritual startet, war so eigentlich nicht geplant: Ab sofort werden Hausaufgaben verteilt und Johnny hats direkt abbekommen.Diese Woche wurden außerdem erstmals intensiver Zuhörerfragen besprochen und natürlich drehte sich Vieles um den Release von Gozney.Dass die Dienstreise Joni's nur wenig Platz einnimmt,zeigt wie viel sonstigen Redebedarf die Beiden aktuell haben. Macht

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