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PODCAST

Alvorada Gourmet

Alvorada FM | Entretenimento

Tendências, novidades, dicas, novos ingredientes e tudo que está movimentando o mundo da gastronomia em Minas, no Brasil e no mundo. Uma viagem pela cozinha internacional e mineira contemporânea.

arts food

All Episodes

1:16

Alvorada Gourmet - Ponto noisette

Alvorada Gourmet ·

2026/03/06

No episódio de hoje, Flávio Trombino explica o que é o ponto noisette, uma técnica francesa de cozimento da manteiga.See omnystudio.com/listener for privacy information.

pt-BR

1:54

Alvorada Gourmet - Ravioli de queijo canastra

Alvorada Gourmet ·

2026/03/05

No episódio de hoje, Flávio Trombino prepara uma receita de ravioli de queijo canastra com manteiga de sálvia e crocante de baru.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:53

Alvorada Gourmet - Dia Mundial da Obesidade

Alvorada Gourmet ·

2026/03/04

No Dia Mundial da Obesidade, Flávio Trombino reflete sobre o impacto de medicamentos como Mounjaro e Ozempic na gastronomia.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:44

Alvorada Gourmet - Risoto de abóbora cremoso

Alvorada Gourmet ·

2026/03/03

Março marca a transição para o outono no Brasil, época perfeita para receitas aconchegantes com ingredientes da estação. Pensando nisso, Flávio Trombino te ensina a preparar um risoto de abóbora cremoso.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:27

Alvorada Gourmet - Carne de panela

Alvorada Gourmet ·

2026/03/02

No dia de hoje, Flávio Trombino celebra a cidade mineira de Uberaba com uma receita de carne de panela. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.

pt-BR

1:19

Alvorada Gourmet - Tutu de feijão com linguiça...

Alvorada Gourmet ·

2026/02/27

A receita de hoje é perfeita para o almoço de domingo no final de semana. Que tal um tutu de feijão, com linguiça artesanal e couve.See omnystudio.com/listener for privacy information.

pt-BR

1:14

Alvorada Gourmet - Bife a cavalo

Alvorada Gourmet ·

2026/02/26

No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer uma receita especial de bife a cavalo. Bom apetite!See omnystudio.com/listener for privacy information.

pt-BR

1:36

Alvorada Gourmet - Salada de melancia com queijo...

Alvorada Gourmet ·

2026/02/24

No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita simples e leve de salada de melancia com queijo minas e manjericão.See omnystudio.com/listener for privacy information.

pt-BR

1:44

Alvorada Gourmet - Conserva de cebola roxa

Alvorada Gourmet ·

2026/02/23

Para começar a semana, Flávio Trombino te ensina a fazer uma conserva de cebola roxa, ideal para usar em sanduíches, carnes, saladas e petiscos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:24

Alvorada Gourmet - Berinjela empanada crocante

Alvorada Gourmet ·

2026/02/20

No Alvorada Gourmet de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita de berinjela empanada crocante, excelente para ser servida como petisco.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:34

Alvorada Gourmet - Almôndegas

Alvorada Gourmet ·

2026/02/19

No episódio de hoje, Flávio Trombino te ensina a fazer uma receita rápida e prática de almôndegas.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:32

Alvorada Gourmet - Caldo de frango com gengibre e limão

Alvorada Gourmet ·

2026/02/18

No episódio de hoje, Flávio Trombino apresenta uma receita de caldo de frango com gengibre e limão, ideal para quem busca repor as energias perdidas durante a folia do carnaval.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:35

Alvorada Gourmet - Ceviche de tilápia com manga e limão

Alvorada Gourmet ·

2026/02/17

Para a terça-feira de carnaval, Flávio Trombino traz uma receita refrescante, rápida e leve, para você comer durante a pausa entre um bloquinho e outro.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:31

Alvorada Gourmet - Molho de churrasco defumado

Alvorada Gourmet ·

2026/02/16

A série especial de molhos chega ao 10° e último capítulo. Para encerrar com chave de ouro, que tal um clássico molho de churrasco defumado?See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:17

Alvorada Gourmet - Homenagem a Henrique Maderite

Alvorada Gourmet ·

2026/02/13

No episódio de hoje, Flávio Trombino presta homenagem ao influenciador Henrique Maderite.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:16

Alvorada Gourmet - Molho de manteiga e queijo azul

Alvorada Gourmet ·

2026/02/12

No 9° episódio da série especial de molhos, Flávio Trombino apresenta uma opção que combina a manteiga e o queijo azul. Ouça!See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:05

Alvorada Gourmet - Molho chimichurri

Alvorada Gourmet ·

2026/02/11

No oitavo episódio da série especial de molhos, Flávio Trombino te ensina a fazer um molho chimichurri, ideal para acompanhar carnes, além do clássico choripan.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:12

Alvorada Gourmet - Redução de vinho tinto

Alvorada Gourmet ·

2026/02/10

Em mais um episódio da série especial de receita de molhos, Flávio Trombino apresenta um clássico para harmonizar com carnes: redução de vinho tinto.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:10

Alvorada Gourmet - Molho de gergelim com gengibre

Alvorada Gourmet ·

2026/02/06

No episódio de hoje, Flávio Trombino indica um molho característico da culinária asiático: molho de gergelim com gengibre.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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1:05

Alvorada Gourmet - Honey Balsamic Vinaigrette

Alvorada Gourmet ·

2026/02/04

Dando seguimento a série de molhos especiais, Flávio Trombino indica o molho Honey Balsamic Vinaigrette, uma mistura que combina mel e vinagre.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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