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PODCAST

Les Belles Rencontres

Les Belles Envies

Les Belles Rencontres est un podcast mensuel signé Les Belles Envies, où la passion pour la cuisine et la pâtisserie rencontre la quête du bien-être. Chaque mois, un invité inspirant partage son amour de la gastronomie, ses astuces pour allier plaisir et santé, ainsi que ses conseils pratiques pour un quotidien équilibré.

arts food

All Episodes

32:15

Boubacar : transformer sa vie en réduisant le sucre

Les Belles Rencontres ·

2025/10/30

Dans ce nouvel épisode des Belles Rencontres, nous recevons Boubacar, passionné de nutrition et créateur du compte Instagram Le Big Project. À travers son parcours personnel marqué par la perte de 30 kilos et la découverte de la diète cétogène, il partage une expérience inspirante : comment trouver une alimentation qui nous correspond, sortir du cercle vicieux des régimes yo-yo et renouer avec son corps.Avec simplicité et authenticité, Boubacar nous raconte la genèse de The Big Project, son rôle

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28:27

Bérengère Philippon : vivre mieux avec l’IG bas

Les Belles Rencontres ·

2025/10/01

Dans ce nouvel épisode des Belles Rencontres, nous recevons Bérengère Philippon, coach en nutrition, auteure à succès et créatrice du compte Instagram 0 sucre & IG bas suivi par plus de 300 000 personnes.Véritable référence en France sur l’alimentation à indice glycémique bas, elle partage son parcours, ses découvertes et les bienfaits concrets de ce mode de vie : énergie retrouvée, meilleure digestion, peau plus saine et même un impact positif sur l’immunité.Avec simplicité et pédagogie,

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37:16

Thierry Besnault : réinventer la pâtisserie

Les Belles Rencontres ·

2025/09/08

Dans cet épisode des Belles Rencontres, nous recevons Thierry Besnault, artisan pâtissier, formateur et passionné de transmission. Un professionnel qui a fait de la contrainte une source de créativité. De son passage par l’industrie à sa rencontre avec Les Belles Envies, Thierry partage son regard lucide sur notre rapport au sucre, ses remises en question, et surtout sa joie de redécouvrir la pâtisserie autrement — plus saine, mais toujours aussi gourmande.Son moteur ? La recherche, la pédagogie, et

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23:19

Amanda, cheffe et autrice

Les Belles Rencontres ·

2025/08/14

Après une grossesse, Amanda Abagima décide de reprendre sa santé en main et perd 46 kilos grâce à l’alimentation cétogène. Dans cet épisode, elle partage son parcours, ses recettes du monde revisitées sans sucre et ses conseils pour allier plaisir, bien-être et changement durable.

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38:26

Célia, experte en cosmétique

Les Belles Rencontres ·

2025/07/14

Ce mois-ci, nous recevons Célia, fondatrice de la Skincare by Célia. Passionnée de cosmétique, elle partage avec nous son parcours singulier, marqué par une transformation personnelle forte. De son combat contre l’obésité à sa découverte d’une alimentation plus saine, Célia réinvente son rapport au corps et au bien-être. Et parce qu’elle est aussi une vraie gourmande, elle nous confie ses coups de cœur pâtisserie… et les tendances qui la font saliver.

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31:43

Diane de la Clergerie : parler santé autrement

Les Belles Rencontres ·

2025/06/06

Médecin et co-créatrice du podcast J’ai une question docteur, Diane de la Clergerie apporte un regard clair et bienveillant sur la santé et l’alimentation. Dans cet épisode des Belles Rencontres, elle répond aux questions que l’on se pose souvent au sujet de la nutrition, avec simplicité et sans tabou.

fr

40:35

Éléonore, créatrice du compte @eliehealthyfood

Les Belles Rencontres ·

2025/05/07

Ce mois-ci, dans Les Belles Rencontres, nous accueillons Éléonore, créatrice de recettes saines et gourmandes derrière le compte @eliehealthyfood. Elle revient sur sa reconversion dans l’univers de la food, sa découverte de l’alimentation à IG bas, et nous livre ses astuces pour se faire plaisir autrement. Un échange inspirant, tout en douceur… et riche en bonnes idées !

fr

21:53

Jean-Michel Borys, diabétologue engagé

Les Belles Rencontres ·

2025/04/30

Médecin reconnu, Jean-Michel Borys milite depuis de nombreuses années pour une alimentation à index glycémique bas. Engagé dans la lutte contre l’obésité, il a aussi contribué à la création des Belles Envies. Dans cet épisode, il revient sur son parcours, ses convictions, et l’importance de réconcilier plaisir et santé.

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30:27

Alexandra Mathis, coach en nutrition

Les Belles Rencontres ·

2025/04/22

Coach en nutrition, créatrice du compte @gourmande_et_igbas, Alexandra Mathis est une ambassadrice joyeuse et accessible de l’alimentation à IG bas. À l’occasion de la sortie de son livre IG Bas, IG Bon aux éditions Marie Claire, elle partage avec nous ses astuces, son approche du rééquilibrage alimentaire, et sa passion pour la gourmandise bienveillante.

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30:17

Kinnie Laisné, joueuse de tennis professionnelle

Les Belles Rencontres ·

2025/03/11

🎾 Ce mois-ci, on reçoit Kinnie Laisné, ex-joueuse de tennis pro ! 🎤 Elle nous partage son parcours, son rapport à la nutrition 🥗 et à la gourmandise 🍰✨

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21:25

Aigerim (français.aiko)

Les Belles Rencontres ·

2025/02/11

Découvrez le deuxième épisode des Belles Rencontres, avec Aigerim, traductrice et influenceuse derrière le compte à succès français.aiko. Elle nous parle de son rapport à la France, à la pâtisserie et au bien-être. 🍰✨

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29:49

LBR#1 avec Samuel Rendu

Les Belles Rencontres ·

2025/01/13

Samuel Rendu, chef des Belles Envies, est le premier invité des Belles Rencontres. Dans cet épisode, il évoque son parcours, sa passion pour la technologie et sa vision du concept d'IG bas.

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